Muzlatilgan sabzavotlardan taom tayyorlash uchun 12 ta mazali usul

Tarkib

• Qovurilgan sabzavotli laganda qiling
• Oshxonada sho'rva tayyorlang
• Sabzavotlarni kovaga tashlang
• Sabzavotli qovurilgan guruchni sinab ko'ring
• Kessadillalarni shirin kartoshka bilan quvvatlang
• Veggie smoothie paketlarini tayyorlang
• Sarimsoqli ko'katlar to'plamini tayyorlang
• Taco plombasini tayyorlang (bu shunchaki takolardan ham yaxshiroq)
• Makaron uchun brokkoli pestosini tayyorlang
• Lazanya uchun muzlatilgan ismaloqni qo'shing
• O'zingiz tanlagan sarguzashtli sabzavotli kori bilan shug'ullaning
• Ikki so'z: panjara pishloq

Yangi ota-ona sifatida sizni davom ettirish uchun ko'plab foydali oziq-ovqat kerak, ammo siz uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaysiz. Muzlatilgan sabzavotlarni kiriting.

Muzlatilgan sabzavotlar har doim yaxshi fikrdir - ammo yangi tug'ilgan bolangiz ular haqiqiy najotdir.

Siz chaqaloqning ovqatlanish rejasini yopdingiz (u erda unchalik xilma-xil emas!), Lekin siz haqingizda nima deysiz? Agar ilgari siz ovqatni puxta rejalashtiruvchi va tayyorlovchi bo'lgan bo'lsangiz ham, bir haftalik ovqatni xaritaga tushirish uchun o'tirib - xarid qilish va ovqat pishirish uchun bir necha bepul soat topish - yangi ota-ona sifatida qiyin bo'lishi mumkin. Kabi, hayratlanarli darajada qiyin.

Ammo muzlatilgan sabzavotlar yordam berishi mumkin. Katta sumkalarni zaxiralashingiz va ularni ishlatishdan oldin ular yomonlashib ketishidan qo'rqmasdan saqlashingiz mumkin. Va ular allaqachon to'liq tayyorlanganligi sababli, yuvish, tozalash yoki maydalash uchun qimmatli daqiqalarni sarflashingiz shart emas.

Keyin bo'sh vaqtni topganingizda (chaqaloq ajoyib uxlayapti) va siz allaqachon yomg'ir yog'dirgansiz va bu kir yuvish kuni emas!), sabzavot sizning erga urishingizni kutmoqda.

Bundan tashqari, siz nima qilasiz?

Ko'rinib turibdiki, muzlatilgan sabzavotlar vaqti-vaqti bilan qovurilgan qovurdoqqa tashlashdan ko'ra ko'proq foydali. Bu erda ularni bir necha kun davomida oziqlantirib turadigan, oldindan tayyorlanadigan ovqatlarga kiritishning 12 ta oson, mazali usullari mavjud.

Qovurilgan sabzavotli laganda qiling

Ajablanib: Siz muzlatilgan sabzavotlarni butunlay qovurishingiz mumkin - va hatto ularni avval eritish kerak emas.

Sabzavotlarni pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang, zaytun moyi va sevimli ziravorlar bilan sug'orib oling va ularni issiq pechda yumshoq va karamellanguncha pishiring.

"425 ° F (220 ° C) kabi yuqori issiqlik, ular pishirish paytida har qanday kondensatsiyani bug'lanishiga yordam beradi", deydi Amanda Frederickson, Simple Beautiful Food muallifi va ikki farzandning onasi.

Tayyor mahsulotni donli kosalarda yoki omletlarda, makaron idishlari ichiga tashlangan yoki tovuq yoki baliq uchun oddiy tomon sifatida foydalaning.

Oshxonada sho'rva tayyorlang

Sabzavotlar va oqsillarning har qanday aralashmasi mazali bulonda qaynatilganda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Sinab ko'ring:

• maydalangan rotisserie tovuqi, muzlatilgan sabzi va no'xat va tovuq bulonidagi singan spagetti
• sabzavotli bulonda maydalangan muzlatilgan qovoq, nohut va jigarrang guruchni maydalang
• oldindan tayyorlangan mini köfte va mol go'shti bulonida muzlatilgan ismaloq

Sabzavotlarni kovaga tashlang

Quiches - bu yangi ota-onalarning BFFlari: ularni tayyorlash oson (shunchaki aralashtiring, quying va pishiring), oqsil bilan to'ldirilgan va muzlatgichda bir necha kun turadi.

Eng muhimi, ular deyarli har qanday sabzavotli sabzavot bilan mazali, deydi "Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen" muallifi va uch farzandning onasi, RDN, Frances Largeman-Roth.

Muzdan tushgan artishok qalbida yoki no'xotda buklanishga harakat qiling.

Sabzavotli qovurilgan guruchni sinab ko'ring

Siz yashagan xitoyliklarni olib ketishdan qolgan o'sha oq guruchmi? Siz uni qotilning asosiy taomiga aylantirishingiz mumkin.

Bir stakan muzlatilgan sabzavotlarni kunjut moyi bilan soya sousini seping va bir necha kaltaklangan tuxumni qo'shing, so'ngra guruchga soling. Guruchning pastki qismi biroz qizarib ketishi uchun uni tekis qatlamda o'rtacha balandlikda pishiring, so'ngra aralashtiring va butun aralash qizib ketguncha bir necha marta takrorlang va sizda juda ko'p tiniq bo'laklar bo'lsin.

Kessadillalarni shirin kartoshka bilan quvvatlang

Butunlay shirin kartoshkani pishirish bir soat davom etadi, ammo muzlatilgan, kubikli shirin kartoshkani bir necha daqiqada pishirish mumkin.

Paketni Tex Mex tomonidan tayyorlangan zira va chili kukuni kabi ziravorlar bilan pishiring, so'ngra ularni butun hafta davomida quesadillalarga qo'shing, deb tavsiya qiladi Largeman-Roth.

Veggie smoothie paketlarini tayyorlang

Smoothies uchun muzlatilgan mevalardan allaqachon foydalansangiz kerak, nega u erda bir hovuch sabzavotni tashlamaysiz?

"Muzlatilgan ismaloq yoki gulkaramni qo'shish silliqlarga tonna ozuqa qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi", deydi Frederikson. (Va lazzat juda neytral bo'lgani uchun, siz ularni tatib ko'rmaysiz.)

Plastmassa zip sumkalarini to'ldirib, har biriga quyidagilarni to'ldiring:

• 1 ta tug'ralgan banan
• 1/2 chashka tug'ralgan muzlatilgan mevalar (rezavorlar yoki mango kabi)
• 1/2 chashka tug'ralgan muzlatilgan sabzavotlar
• saxiy qoshiq yong'oq moyi

Ichishga tayyor bo'lgach, faqat tanlagan sutingiz bilan ingredientlarni blenderga tushiring.

Sarimsoqli ko'katlar to'plamini tayyorlang

Ismaloq, qayla yoki yoqa bu erda ishlaydi. Saxiy zaytun moyi va mo'l-ko'l tug'ralgan sarimsoq qo'shing, shuningdek, bir oz issiqlikni xohlasangiz, bir chimdim qizil qalampir gevreği qo'shing.

Ushbu ko'katlarni garnitür sifatida ishlating har qanday narsa, ularni omletga soling yoki pishgan kartoshka ustiga quying va ustiga maydalangan pishloq soling.

Taco plombasini tayyorlang (bu shunchaki takolardan ham yaxshiroq)

O'sha muzlatilgan janubi-g'arbiy sabzavot sabzavot va jo'xori qalampir bilan aralashadimi? Ular konservalangan qora loviya, sarimsoq va zira yoki dudlangan paprika bilan konservalangan.

Tortillalarga to'ldirish, maydalangan tuxumlarni aralashtirish yoki tortilla chiplari ustiga sepish uchun sog'lom ish naxoslari uchun katta partiyani yarating.

Makaron uchun brokkoli pestosini tayyorlang

Sizning qo'lingizda yangi reyhan yo'qligi pestoga ega bo'lmasligingizni anglatmaydi.

Sarimsoq, Parmesan, qarag'ay yong'og'i yoki yong'oq va zaytun moyi bilan bir stakan muzlatilgan eritilgan brokkoli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchisiga tashlang va pestoga o'xshash qalin sousni tayyorlang, qachon bo'lganda bo'ling.

Lazanya uchun muzlatilgan ismaloqni qo'shing

Lasagna - bu katta miqdordagi partiyani tayyorlash va keyinchalik muzlatish, va bu ismaloqni pishloq aralashmasiga katlamoq - bu sabzavotlarni iste'mol qilishning oson usuli.

Lazanya suvga tushmasligi uchun, ismaloqni pishiring va pishloqga qo'shmasdan oldin ortiqcha suyuqlikni siqib oling, deb tavsiya qiladi Frederikson.

O'zingiz tanlagan sarguzashtli sabzavotli kori bilan shug'ullaning

Buni o'ylaganingizdan ko'ra osonroq qilish - va siz uni qo'lingizda bo'lgan narsaga moslashingiz mumkin.

Yumshatilguncha aralashtirilgan muzlatilgan sabzavotlar paketini tayyorlang, so'ngra qizil yoki yashil Tailand kori xamirini (ta'mga qarab) kokos yong'og'i suti bilan qo'shing (agar aralash qalin bo'lib tuyulsa, suv yoki bulon seping).

Istagan har qanday oqsilni katlayın - kubikli tofu, muzdan tushgan qisqichbaqalar yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan tovuq ko'kragi - va pishganicha qaynatiladi.

Ikki so'z: panjara pishloq

Chunki ba'zida siz katta partiyani ishlab chiqarishga kirishmaysiz va faqat ASAP ovqatlanishingiz kerak. Bir necha sabzavotli sabzavotlar sariyog 'pishloqli sendvichni foydali narsaga aylantiradi, shu bilan birga sizning umumiy tayyorgarlik vaqtingizga bir necha daqiqa vaqt sarflaydi.

Cheddar, mozzarella bilan ismaloq yoki echki pishloqli artishok bilan kesilgan gulkaram yoki brokkoli gullarini sinab ko'ring. Yoki sizning qo'lingizda yashil loviya va oddiy eski Amerika pishloq bo'laklari bo'lsa, shu bilan boring. Hammasi yaxshi.

Marygrace Teylor sog'lig'i va ota-onasi uchun yozuvchi, KIWI jurnalining sobiq muharriri va Eli uchun onadir. Unga tashrif buyuring marygracetaylor.com.