Barqaror bo'lish qanchalik qiyinligini ko'rish uchun bir hafta davomida chiqindisiz yaratishga harakat qildim

Tarkib

• 1 -kun
• 2 -kun
• 3-kun
• 4, 5 va 6 -kunlar
• 7-kun
• Yakuniy fikrlar
• Uchun ko'rib chiqish

Men o'zimni ekologik toza odatlarim bilan yaxshi ish qilyapman deb o'yladim-men temir somondan foydalanaman, o'z sumkamni oziq-ovqat do'koniga olib kelaman va sport zaliga borganimda, qayta ishlatiladigan suvli shishadan ko'ra, poyabzalimni unutib qo'yaman. yaqinda hamkasbi bilan suhbat. Uning so'zlariga ko'ra, ko'pchilik iste'molchilar chiqindilari oziq -ovqat va qadoqlardan kelib chiqadi; muhrlangan sumkalar, yopishtiruvchi o'rash va bir martali ishlatiladigan plastmassaning qulayligi poligonlarni to'ldirdi va bizning resurslarimizga yuk bo'ldi. Men o'z -o'zidan ko'proq tadqiqotlar olib bordim va amerikaliklarning o'rtacha atigi kuniga 4,4 funt chiqindini (!) Ishlab chiqarishini bilib, hayratga tushdim. Yaqinda, Mariana xandaqida, hatto odamlar erisha olmaydigan okeanning eng chuqur joyida, plastik to'rva topildi. Plastmassa qoldiqlari dunyoning eng chekka, kirish qiyin bo'lgan joylarida topilganini o'qib, ko'z ochib yubordi, shuning uchun men imkon qadar kamroq chiqindilarni yaratish masalasini o'z zimmamga olishga qaror qildim ... hech bo'lmaganda bir hafta.

1 -kun

Men bu qiyinchilikni boshdan kechirganimni bilardim, mening muvaffaqiyatimning kaliti - bu tayyorgarlik. Bilan Qirol sher qo'shiq boshimga yopishib qoldi, men birinchi kuni ertalab ish sumkamni tushlik bilan, ro'molcha ro'molcha, metall somon, sayohat uchun qahva krujkasi va bir necha marta ishlatiladigan sumkalar bilan to'ldirdim. So'nggi paytlarda nonushta qilish uchun men granolali vegetarian yogurtni yaxshi ko'rardim, lekin plastik idish bu variantni bekor qildi, shuning uchun men eshikdan chiqib ketayotganimda banan oldim. Men sayohat krujkamga qahva sotib oldim va uni axlatsiz ish stolimga olib keldim. Muvaffaqiyat!

Ishdan keyin men Whole Foods yonida, qayta ishlatiladigan sumkalarni ushlab turdim. Birinchi to'xtash joyi: ishlab chiqarish bo'limi. Odatda men oziq-ovqat do'koniga kirishdan oldin ovqatlanishimni rejalashtiraman, lekin tuzoqlar qayerda bo'lishini bilmasdim, shuning uchun men uni qanot qilishga qaror qildim. Men limon, olma, banan, piyoz, yashil qalampir va pomidorni ushladim. Yaratilgan yagona axlat qutisi stikerlar — ball edi. Aravaga yana qimmatroq, chunki u shisha idish tahin qo'shildi, keyin men quyma qutilarga yo'l oldim.

Men bu stsenariy uchun qopqoqli bir nechta shisha idishlar olib kelgan edim. Men marvarid kuskus va garbanzo loviya bilan to'ldirishni boshlashdan oldin idishlarimni tortib oldim. Men yana tortdim, lekin kavanozning og'irligini olib tashlashning yo'lini topa olmadim. Men plastikdan saqlanayotganimni tushuntirish uchun bir xodimni ushlab oldim va mening shisha idishlarim do'kondagidan deyarli yarim funt og'irroq edi va narx yorlig'ini chop etish uchun uning yordamiga muhtoj edim. Do'kon taqdim etgan mayda plastmassa vannalarni ishlatmasligimdan u juda g'azablandi. To'liq axlat qutilarining butun nuqtasi plastikdan qochish emasmi? — deb o‘yladim o‘zimcha. Nihoyat, u yugurib ketganida, tekshirish qanday yordam berishni bilishi mumkinligini aytdi. Olingan saboq: Hamma ham nol chiqindilarni talab qiladigan guruh harakatlari uchun o'yin emas. (Tegishli: Qayta ishlab chiqarilgan oziq -ovqat tendentsiyasi axlatda ildiz otgan)

Oziq -ovqat mahsulotlarini xarid qilishda axlat chiqarmaslik uchun eng katta to'siq go'sht va sut mahsulotlari edi. Shisha idishga solingan har bir kishi uchun 6 dollardan tashqari (men bank hisobimdagi qoldiqni nolga emas, balki nolga qoldirmoqchi bo'ldim), plastik idishlarda bo'lmagan yogurt va o'simlik yogurtlari yo'q edi. hajmi individual porsiyalardan kattaroqdir. Pishloqni saran yoki polietilen paketga o'ralmagan holda topish deyarli imkonsiz edi. Men ko'ra oladigan eng ekologik echim-bu eng katta hajmda oldindan maydalangan o'rniga bloklarni sotib olish edi. Men mahalliy echki pishloqidan katta bo'lak sotib oldim va qadoqni axlat qutisiga solishni rejalashtirdim. Ushbu cheksiz oziq-ovqat sayohatining so'nggi bekati: deli peshtaxtasi.U erda men go'sht uchun konteyner olib kelishni o'ylamaganligimni tushundim (OMG, shuncha ovqatni sotib olish uchun oldindan rejalashtirish kerak edi), men bir funt tovuqli kolbasa sotib oldim va xodimlarning uni qog'ozga o'rashini tomosha qildim. Qayta ishlangan qog'ozdan qilingan quti.

Bir soat va 60 dollardan ko'proq vaqt o'tgach, men uni Whole Foods-dan nisbatan zararsiz qildim va yengil nafas oldim. Menga kerak bo'lgan narsalarni ushlash o'rniga, men har bir qarorni va u yaratadigan yoki yaratmaydigan axlat miqdorini va mening tanlovim to'g'ri yoki noto'g'riligini (ular qanchalik sog'lom bo'lganidan tashqari) sinchkovlik bilan tekshirishim kerak edi.

2 -kun

Ertasi kuni ertalab shanba edi, shuning uchun men kvartiram yaqinidagi dehqon bozoriga bordim. Men qizil kartoshka, karam, turp, sabzi va mahalliy tuxum sotib oldim. Tuxumlar bo'laklarga bo'linib, kompost qilinishi mumkin bo'lgan karton idishda kelgan. Dehqon bozorida bo'lganimda, men ularning kompost qutilari borligini ham bilib oldim (va yoqimsiz hid bo'lmasligi uchun kvartirali kompostni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlash kerak).

O'sha kuni kechqurun men do'stlarim bilan ichishga chiqdim. Men stakanda IPA oldim va naqd pulda to'ladim - aka imzo chekish uchun kvitansiya yo'q va men uchun kvitansiya ham chop etilmaydi. Biz tunni lavanta rozmarinli muzqaymoq - konuslar FTW uchun to'xtash bilan yakunladik. Nol axlatsiz muvaffaqiyatli kun! (Bog'liq: Oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish uchun "Ildizdan ildizga" pishirishdan qanday foydalanish kerak)

3-kun

Yakshanba har doim mening ovqat pishirish va tozalash kunimdir. Men pomidor, piyoz, bulg'or qalampiri va echki pishloqidan tayyorlangan tuxumli keklarni ovqatlanaman. Marvarid kuskus, pomidor, turp va vinaigrettdan tayyorlangan qayla salat (shisha idishdan - natch). Qovurilgan qizil kartoshka va tovuqli kolbasa kechki ovqatga aylandi. Agar och qolganimda yangi mevalar va uy qurilishi limon-sarimsoq chirindi va cho'milish uchun sabzi tayoqchalarining katta partiyasi gazak bo'ladi. Spoylerlar haqida ogohlantirish: Men o'tgan hafta oldingi haftalarga qaraganda sog'lomroq ovqatlandim, chunki men tayyorlagan taomni eyishim kerak edi. Hech qanday vasvasaga duch kelmadim, aniqrog'i, men sumkani ochish yoki stressli kundan keyin Tailand taomlarini etkazib berish vasvasasiga berilmadim. (Bog'liq: Ovqatlanish va tushlik tayyorlash sizni haftasiga 30 dollarni tejashga yordam beradi)

Xonadonimni tozalash yana bir axloqiy dilemmaga aylandi. Tabiiy va kimyoviy tozalash vositalarining qadoqlanishi odatda bir xil bo'lsa -da, yashil mahsulotlar ko'pincha barqaror ishlab chiqariladi va biologik parchalanadigan materiallardan foydalaniladi. Tabiiy tozalash vositalari, shuningdek, qayta tiklanmaydigan manbalarga (neft kabi) qayta tiklanadigan resurslardan foydalanadigan qayta tiklanadigan resurslardan foydalanadi. Ushbu qiyinchilik uchun plastik shisha plastik shishadir, ammo yashil tozalovchi mahsulotlarga o'tishning ta'siri uzoq muddatda sayyoramizga ko'proq foyda keltiradi. Endi men hamma vaqtni almashtirishga o'xshagan paytday edim, shuning uchun men 99,99 foiz mikroblarni o'ldirishni va'da qilgan, kekik yog'i bilan ishlangan tabiiy purkagichni sotib oldim. . (Tegishli: sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin bo'lgan tozalovchi mahsulotlar va buning o'rniga nimani ishlatish kerak)

Buzadigan amallar tozalagich va latta hisoblagichlarni o'chirish va oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun juda mos edi. Bonus: yalpiz hidi, men ishlatgan sayqallash asosidagi salfetkalarning bir oz bo'g'uvchi hidi bilan taqqoslaganda, oshxonamni xushbo'y hidga keltirdi. Men hammomda dezinfektsiyalovchi vositadan foydalandim va uning ajoyib ishlashiga hayron bo'ldim. Agar rostini aytsam, men hojatxona kabi an'anaviy mahsulotlarga yopishib olaman, chunki men uning toza ekanligiga ishonishim kerak, lekin tabiiy narsalar ham xuddi shunday ishlagan ko'rinadi.

4, 5 va 6 -kunlar

Hafta o'tishi bilan men eslash qiyin bo'lgan narsa singdirilgan odatlar ekanligini bilib oldim. Men ovqatni tayyor, chiqindisiz tushlik qildim, lekin ofis kafeteryasidan metall, plastmassa va kumush idishlarni olishim kerakligini eslatishim kerak edi. Banyoda men qog'oz sochiqni olish o'rniga qo'l quritgichdan foydalanishga ongli ravishda harakat qilishim kerak edi. Bu qarorlarni qabul qilish qiyin yoki qimmatga tushmadi, lekin men o'zimning har bir qadamimni o'zimga eslatib turishim kerak edi.

Bu qiyinchiliklarga duch kelgach, men har bir go'zallik mahsulotini ekologik toza versiyaga o'tkazmaslikka qaror qildim. Buning bir nechta sabablari bor edi: birinchisi, men bank hisobimni to'liq to'kishni xohlamadim (bu erda halol bo'lish uchun). Ikkinchisi, go'zallik sanoatida qadoqlash muammo deb o'ylayman, lekin men bir hafta ichida namlovchi yoki konditsioner ishlatganimdan ko'ra ko'proq yogurt idishlaridan o'taman.

Darhaqiqat, bir hafta davom etgan tanlov davomida men hech qanday go'zallik mahsulotidan foydalanmadim - ekologik toza yoki boshqa. (To'liq ma'lumot: men go'zallik muharririman va ko'plab mahsulotlarga egalik qilaman/sinov qilaman). Haftaning yarmida bir do‘stim mendan plastik, qayta ishlanmaydigan, biologik parchalanmaydigan, poligonda to‘lib toshgan, bakteriya bo‘lishi mumkin bo‘lgan tish cho‘tkasini to‘liq barqaror, mikroblarga qarshi bambuk cho‘tkasiga almashtirayotganimni so‘radi. Men boshimda dedim, f *ck, hatto tish cho'tkasi ham meni olish uchun. Shu bilan birga, mening go'zallik tartibim hayotimning keyingi sohasi bo'lib, men hal qilmoqchiman. Men hozirda qattiq shampunlar, qog'ozga o'ralgan tanani yuvish va ko'p marta ishlatiladigan paxta yostiqchalarini sinab ko'rmoqdaman. Bir necha yil oldin men pardozni tozalash uchun ro'molchadan tozalovchi balzamga o'tdim va sizga aytamanki, erigan yog 'va maskani bug'lash uchun issiq ro'molcha, xuddi kun oxirida sutyeningizni echib olganingizdek qoniqarli. (Aloqador: Ekologik toza, tabiiy sochni parvarish qilish mahsulotlari haqiqatda ishlaydi)

7-kun

Oxirgi kunga kelib, men Starbucks muzli qahvasiga jiddiy yondashayotgan edim va ishga kechikayotgan edim. Men o'zimning krujkangizni ishlata olmasligingiz sababli, men o'zimning oldindan buyurtma berish usullarini to'xtatib qo'yardim, lekin bugun men muzlatilgan qahvani tayyorlab qo'ydim va u erda kutib o'tiraman. Bu. edi. arziydi. Bu. (Ha, menda ozgina qahvaga qaramlik bor.) Men metall somondan foydalanishni esladim. Taraqqiyot! (Aloqador: Sizni nam va atrof-muhitni uyg'otadigan yoqimli stakanlar)

Hafta davomidagi jami axlatim: Pishloqni o'rash, stikerlar, salat va taxinadan etiketkalar, go'shtdan qog'oz o'rash, bir nechta to'qima (men sinab ko'rdim, lekin xankidan foydalanish men uchun unchalik emas) va Starbucks venti kosasi.

Yakuniy fikrlar

Men axlatni bankaga yig'ib, bir haftalik sinovim natijalarini ko'rsatish uchun rasmni "gram"ga joylashtirgan bo'lsam ham, bu bir haftalik isrofgarchilikning to'liq tasviri emas deb o'ylayman. Men o'sha haftada kerakli narsalarni qilish uchun ishlatilgan resurslarni (va chiqindilarni) ko'rsatmayman. Unda buyumlarni jo‘natish uchun ishlatiladigan qutilar va pufakchalar ko‘rsatilmagan. Men har kuni onlayn xarid qilish va olib ketish vaqtidan voz kechgan bo'lsam -da, polietilen paketlar, qutilar va muqarrar axlat kelishini bilganim uchun, men bunga va'da berolmayman. hech qachon Menga hech bo'lmaganda jo'natish uchun bir nechta xitoy taomlari yoki Nordstromga buyruq bering.

Menimcha, biz xonadagi fil haqida gapirmay turib, sayyora va barqarorlik haqida halol suhbatlasha olmaymiz: menda qayta ishlatiladigan qimmatbaho asbob-uskunalar, organik, mahalliy mahsulotlar va qayta ishlanmagan ingredientlarni sotib olish uchun pulim bor. Men ham bo'sh vaqtga ega bo'ldim, ishni boshlashdan oldin bir necha soatlik tadqiqotlarni bajarish, bir hafta ichida ikkita oziq -ovqat do'koniga borish va men sotib olgan yangi taomlarni tayyorlash. Men Nyu -York shahrida, oziq -ovqat do'konlari va dehqon bozorlari ko'p bo'lgani uchun, yurish masofasida yashash baxtiga muyassar bo'ldim. Bu imtiyozlarning barchasi mening moliyaviy ahvolimga yoki asosiy ehtiyojlarimga o'ta zarar etkazmasdan, chiqindisiz turmush tarzini o'rganish imkoniyatiga ega ekanligimni anglatadi. (Tegishli: Kam isrofgar hayot tarzi qanday ko'rinishga ega)

Barqarorlik bizning hozirgi dunyomizda muhim mavzu bo'lsa -da, uni jamiyatimizdagi imtiyoz va tengsizliklardan ajratib bo'lmaydi. Bu mamlakatda qayta ishlanmagan oziq-ovqat mahsulotlarining arzonligi bilan bog'liq katta muammoning faqat bir qismidir. Sizning ijtimoiy -iqtisodiy holatingiz, irqingiz va joylashuvingiz sog'lom ovqatlanishingizga to'sqinlik qilmasligi kerak. Faqat bitta qadam: arzon, mahalliy, yangi ingredientlarga kirish axlatni kamaytiradi, kompost va qayta ishlashni oshiradi va Amerikadagi sog'liqni saqlash standartlarimizni yaxshilaydi.

Umid qilamanki, har bir kun va har bir harakat tanlovdir. Maqsad mukammallik emas; Aslida, mukammallikka erishish deyarli mumkin emas. Bu ekologik toza hayotning haddan tashqari versiyasidir, xuddi siz bir marotaba yugurishdan keyin marafonda qatnashmaganingiz kabi, bir haftalik isrofgarchilikdan so'ng o'z-o'zini tuta olaman deb o'ylash aqldan ozdir. Bizning sayyoramizga yordam berish uchun har yili birdan kam bo'lmagan masonli axlat qutilarini yaratishning hojati yo'q, lekin o'z qarorlaringizga ehtiyotkorlik bilan yondashish uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin. Bolaning har bir qadami - har mashg'ulotda plastmassa sotib olish o'rniga, to'ldiriladigan suv idishini olib kelish, qog'oz sochiq o'rniga qo'l quritgichni ishlatish yoki hatto oylik stakanga o'tish - bu to'planishdir va bizning dunyomizni barqaror yashashga bir qadam yaqinlashtiradi. (Boshlamoqchimisiz? Atrof-muhitga qiyinchiliksiz yordam berish uchun ushbu kichik o'zgartirishlarni sinab ko'ring)

Uchun ko'rib chiqish