B vitaminlari etishmasligining belgilari

Tarkib

• Nima uchun B vitamini muhim?
• B-12 vitamini
• B-6 vitamini
• B-1 va B-2 vitaminlari
• B-3 vitamini
• B-9 vitamini
• Etishmovchilikni oldini olish

Nima uchun B vitamini muhim?

Nima uchun shifokorlar doimo muvozanatli ovqatlanishni buyurishingizni hayron qildingizmi? Masalan, ananas tovuqini yaxshi ko'rasiz deylik. Ananas va tovuq ikkalasi ham sizga yaxshidir, to'g'rimi? Xo'sh, nega shunchaki ananas tovuqidan yashay olmaysiz?

Sababi shundaki, yaxshi sog'liq uchun qurilish materiallari turli xil oziq-ovqatlardan kelib chiqadi, hatto ular bir xil ozuqa moddalari oilasidan bo'lsa ham. Hujayralar sog'lig'ini saqlashda va sizni energiya bilan ta'minlashda muhim rol o'ynaydigan B vitamini bilan ham shundaydir.

B vitaminlarining barcha turlari ham xuddi shunday yo'l tutmaydi. Bundan tashqari, B vitaminlarining har xil turlari har xil ovqatlardan kelib chiqadi. Masalan, B-12 vitamini asosan go'sht va sut mahsulotlarida uchraydi. B-7 va B-9 (va ma'lum darajada B-1 va B-2) meva va sabzavotlarda uchraydi.

Ularning har qandayining kamchiliklari sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Ba'zida shifokor siz vitamin B yetarli emayapmiz deb o'ylaganda qo'shimcha ovqat buyuradi.

Katta yoshdagi va homilador ayollar kabi ba'zi guruhlarga ko'proq miqdordagi B vitaminlari kerak. Ba'zi holatlar, masalan, Kron kasalligi, Çölyak kasalligi, OIV va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish B vitaminining yomon singishiga olib kelishi mumkin.

Etishmovchilik alomatlari sizda qaysi vitamin B etishmasligiga bog'liq. Ular charchoq va tartibsizlikdan anemiya yoki buzilgan immunitet tizimiga qadar o'zgarishi mumkin. Terida toshmalar ham paydo bo'lishi mumkin.

Bu erda eng keng tarqalgan B vitaminlari turlari: ular nima qilishlari, qaysi ovqatlar o'z ichiga olganligi va nima uchun ularga ehtiyoj borligi.

B-12 vitamini

U nima qiladi: B-12 vitamini (kobalamin) asab tizimini tartibga solishga yordam beradi. Shuningdek, u o'sishda va qizil qon tanachalarining shakllanishida rol o'ynaydi.

Uning tarkibiga qaysi ovqatlar kiradi: B-12 vitamini asosan go'sht va sut mahsulotlarida uchraydi, shuning uchun qattiq vegetarian dietada bo'lganlarning har biri etishmovchilik xavfiga ega. B-12 dietasining boshqa yagona manbai - bu boyitilgan ovqatlar.

B-12 vitaminining eng yaxshi manbalariga quyidagilar kiradi:

• tuxum
• pishloq (bitta xizmat - bu domino o'lchamidir)
• bir stakan sut (1 stakan)
• baliq (har qanday go'shtni berish kartochkaning pastki qismi bilan bir xil)
• chig'anoq
• jigar
• buyrak
• qizil go'sht

Ushbu retseptni ratatuillning nonushta versiyasi uchun sinab ko'ring. Tuxum va pishloq uni B-12 vitaminining ajoyib manbai qiladi.

Agar etarli bo'lmasangiz nima bo'ladi: B-12 vitaminining etishmasligi katta yoshdagi odamlarda anemiya va tartibsizlikka olib kelishi mumkin.

Demans, paranoya, ruhiy tushkunlik va xatti-harakatlarning o'zgarishi kabi psixologik sharoitlar B-12 vitaminining etishmasligidan kelib chiqishi mumkin. Ba'zida nevrologik zararni qaytarib bo'lmaydi.

B-12 vitaminining etishmasligi quyidagi alomatlarga olib kelishi mumkin:

• oyoq va qo'llarda karıncalanma
• haddan tashqari charchoq
• zaiflik
• asabiylashish yoki tushkunlik

B-6 vitamini

U nima qiladi: B-6 vitamini (piridoksin) organizmga oziq-ovqatni energiyaga aylantirishga yordam beradi. Shuningdek, bu organizmga infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi. Homilador va emizikli ayollarga chaqaloq miyalarining normal rivojlanishi uchun yordam kerak.

Qayerdan olasiz: B-6-ni quyidagi manzilda topish mumkin:

• no'xot
• orkinos
• go'shti Qizil baliq
• butun donli don va donlar (bir qismi mushtingizning o'lchamidir)
• mol go'shti jigar
• Qiyma mol go'shti
• tovuq ko'krak
• tarvuz (meva berish ham mushtdan kattaroq)
• kartoshka
• ismaloq (xizmat qilish hajmi bir hovuchga teng)

Kundalik B-6 vitaminini iste'mol qilish uchun, bu Osiyo ikra va ismaloq guruch kosasini artib oling.

Sizga nima uchun kerak: B-6 miqdorining etishmasligi anemiyaga, shuningdek teri kasalliklariga, masalan, og'iz atrofidagi toshma yoki yoriqlarga olib kelishi mumkin. B-6 etishmasligi ham sabab bo'lishi mumkin:

• tushkunlik
• tartibsizlik
• ko'ngil aynish
• anemiya
• infektsiyalarga moyillik
• teri toshmalari (dermatit)

B-1 va B-2 vitaminlari

Ular nima qiladilar: B-1 vitaminiga tiamin, B-2 vitaminiga riboflavin ham deyiladi. Ushbu vitaminlar ovqatni energiyaga aylantirishga yordam beradi. B-1 vitaminining nevrologik foydalari bor va B-2 vitamini ko'zni to'g'ri saqlashga yordam beradi.

Ularni qaerdan olasiz: Aksariyat odamlar tiaminni nonushta non va butun donli donlardan olishadi. Riboflavinni quyidagi manzilda topish mumkin.

• butun donalar
• sut
• tuxum
• quyuq yashil sabzavotlar

Ushbu yashil smetana yordamida har kuni yashil sabzavotlardan iste'mol qiling.

Sizga nima uchun kerak: Tiamin va riboflavinning etishmovchiligi odatda Qo'shma Shtatlarda muammo tug'dirmaydi. Buning sababi, ko'plab sut mahsulotlari va donli don kabi vitaminlar bilan boyitilganligidir.Bu spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilgan odamlar uchun muammoga aylanishi mumkin, ammo og'iz tomonlaridagi chalkashlik va yoriqlar kabi alomatlar bilan.

B-3 vitamini

U nima qiladi: B-3 vitamini (niatsin) oziq-ovqat mahsulotlarini energiyaga aylantirishga ham yordam beradi. Bu ovqat hazm qilish va sog'lom tuyadi uchun yordam beradi.

Qayerdan olasiz: Niatsin topilgan:

• tovuq
• baliq
• jigar
• qizil go'sht
• bug'doy va arpa kabi butun donalar
• yerfıstığı

Sizga nima uchun kerak: Niyatsinning etishmasligi ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin, masalan, ko'ngil aynish va qorin bo'shlig'i kramplari. Jiddiy etishmovchilik ham aqliy tartibsizlikka olib kelishi mumkin.

Yer yong'oq sousli bu Tailand tovuqli takoslari sizning dietangizda niatsinni olishning ajoyib usuli hisoblanadi.

B-9 vitamini

U nima qiladi: B-9 vitaminiga folat yoki foliy kislotasi ham deyiladi. Folat tabiiy ravishda ovqatlarda uchraydi. Foliy kislotasi sintetik shakl bo'lib, ko'pincha boyitilgan, qayta ishlangan ovqatlarda bo'ladi. Ko'p B vitaminlari singari, B-9 ham qizil qon tanachalarining ko'payishiga yordam beradi. Shuningdek, homilador ayollar tomonidan iste'mol qilinganda tug'ma nuqsonlar xavfini kamaytiradi.

Qayerdan olasiz: B-9 vitaminini quyidagi manzilda topish mumkin:

• go'shtlar
• butun donalar
• lavlagi
• tsitrus mevalari
• baliq
• boyitilgan don
• baklagiller
• yashil bargli sabzavotlar
• jigar va buyrak

Ushbu achchiq qovurilgan lavlagi hidini atıştırma yoki ishtahani tayyorlang.

Sizga nima uchun kerak: Etarli folat bo'lmaganda, odam diareya yoki kamqonlikni rivojlantirishi mumkin. Folat etishmovchiligi bo'lgan homilador ayollar nuqsonli chaqaloqlarni tug'ishi mumkin. Homiladorlik paytida ortiqcha foliy kislotasi, shuningdek, chaqaloqdagi nevrologik muammolarga olib kelishi mumkin.

Etishmovchilikni oldini olish

Sog'lom bo'lish uchun ko'pchilik B vitaminlarini etarli miqdorda olish uchun qo'shimcha moddalarni qabul qilishi shart emas. Go'sht, don, meva va sabzavotlarning to'liq parheziga rioya qilsangiz, tabiiy ravishda zarur bo'lgan barcha oziq moddalarni olish uchun ko'plab mazali ovqatlar mavjud.

Ba'zida etishmovchilikni oldini olish uchun haddan tashqari qo'shimchalar qo'llaniladi. Vitamin qo'shimchalarini faqat shifokorning maslahati bilan olish kerak. Agar homilador bo'lsangiz yoki 50 yoshdan oshgan bo'lsangiz, siz qo'shimcha moddalarga ehtiyoj sezasiz.

Bundan tashqari, agar vitamin B dietasini parhez orqali ololmasangiz yoki ularning ishlatilishini kafolatlaydigan biron bir sog'lig'ingiz bo'lsa, qo'shimchalarni kiritish faqat oxirgi chora hisoblanadi. Dozani oshirib yuborish xavfi boshqa oziq moddalarga qaraganda past, chunki B vitaminlari suvda eriydi. Ammo, qo'shimchalar hali ham yon ta'sirga yoki uzoq muddatli sog'liqqa ta'sir qilishi yoki siz qabul qilgan dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin.

Agar siz vitamin B etishmasligidan shubha qilsangiz, shifokoringizga murojaat qiling. Ular tibbiy ko'rikdan va qonni tekshirishga buyurtma berishlari mumkin.