Hindiston yong'og'i kefiri yangi super ovqatmi?

Tarkib

• Hindiston yong'og'i kefiriga umumiy nuqtai
• An'anaviy kefir nima?
• Hindiston yong'og'i suvi nima?
• Hindiston yong'og'i kefirining afzalliklari
• Kaliy bilan to'ldirilgan
• Probiyotik
• Yaxshi muhosaba qilingan
• O'zingizni qanday qilish kerak

Hindiston yong'og'i kefiriga umumiy nuqtai

Achitilgan ichimlik kefiri - afsonaviy narsalar. Marko Polo kundaliklarida kefir haqida yozgan. An'anaviy kefir uchun donalar Muhammad payg'ambarning sovg'asi bo'lganligi aytiladi.

Ehtimol, eng qiziq ertak Kavkaz shahzodasidan kefir sirini jozibador qilish uchun yuborgan rus tempresseri Irina Saxarovaning hikoyasidir.

Bugungi kunda kefir butun dunyoda sog'lom va tetiklantiruvchi ichimlik sifatida mashhurlikka ega. Ammo yangi mahsulot - hindiston yong'og'i kefiri, an'anaviy kefirning foydasini, kefirning foydasini sog'liq uchun mukofotlar va hindiston yong'og'i suvining mazali ta'mi bilan birlashtirib, qoplaydi deb da'vo qilmoqda.

An'anaviy kefir nima?

An'anaga ko'ra kefir sigir, echki yoki qo'y sutidan kefir donalari bilan fermentlangan holda tayyorlangan. Kefir donalari aslida o'simlik urug'i yoki donli don emas, balki tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi, shu jumladan:

• sut kislotasi bakteriyalari (o'simliklar, hayvonlar va tuproqda mavjud)
• xamirturushlar
• oqsillar
• lipidlar (yog'lar)
• shakar

Ushbu tarkibiy qismlar jelatinli moddani hosil qiladi. Ular tirik, faol madaniyatlar, xamirturushli nonni tayyorlashda topilganlarga o'xshash. Ular kefir donalari sut yoki kokos yong'og'i suvi bilan birlashtirilganida fermentatsiyaga olib keladi, xuddi yogurt, smetana va sariyog 'kabi.

Hindiston yong'og'i suvi nima?

Hindiston yong'og'i suvi - yashil kokos yong'og'ini ochganda topadigan tiniq yoki ozgina bulutli suyuqlik. Bu etuk, jigarrang kokos yong'og'idan maydalangan kokos go'shti bilan tayyorlangan kokos sutidan farq qiladi.

Hindiston yong'og'i suvida kaliy, uglevodlar, oqsil, minerallar va vitaminlar mavjud. Bu oz miqdordagi yog'da va xolesterolni o'z ichiga olmaydi.

Hindiston yong'og'i suvida tanangiz hujayralari faoliyati uchun juda muhim bo'lgan elektrolitlar, minerallar mavjud. Elektrolitlarni terlash, qusish yoki diareya orqali yo'qotganda ularni almashtirish juda muhimdir.

Hindiston yong'og'ining toza suvi, tibbiy resurslari cheklangan chekka hududlardagi og'ir kasallarni hidratlash uchun vena ichiga suyuqlik sifatida ishlatilgan.

Hindiston yong'og'i kefirining afzalliklari

Hindiston yong'og'i kefiri - kefir donalari bilan fermentlangan kokos suvi. Sutli kefir singari, u sizning ichaklaringizdagi foydali bakteriyalar uchun yoqilg'i beradi. Ushbu yaxshi bakteriyalar potentsial zararli bakteriyalar bilan va infektsiyaga qarshi kurashadi. Ular shuningdek hazm qilishni rag'batlantirish va immunitet tizimini kuchaytirishga yordam beradi.

Hindiston yong'og'i suvidagi barcha oziq moddalar kokos kefirida mavjud. Hindiston yong'og'i kefirining salbiy tomoni bormi? Bu natriy tarkibida boshqa kefirlarga qaraganda yuqori va uning kaloriyalarining ko'p qismi shakarga to'g'ri keladi. Ya'ni, kokos suvi kefirining ovqatlanish va sog'liq uchun foydalari e'tiborga loyiqdir.

Kaliy bilan to'ldirilgan

Hindiston yong'og'i suvi kefirida banan kabi kaliy bor. Kaliy suyak mineral zichligini yo'qotishini oldini olishga va osteoporoz xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Ulardan biriga ko'ra, yuqori dietali kaliy qon tomir xavfini kamayishi va keksa ayollarda barcha sabablarga ko'ra o'lim holatlarining kamayishi bilan bog'liq. Boshqa bir tadqiqot kaliy erkaklarni qon tomirlaridan himoya qiladi, deb ta'kidlaydi.

Probiyotik

Probiyotikalar - bu sizning ichaklaringizni qoplaydigan tirik bakteriyalar yoki xamirturushlar. Ushbu sog'lom bakteriyalarning mavjudligi zararli bakteriyalarning tanaga kirib, ichakka joylashish harakatlariga to'sqinlik qilishi mumkin. Ular oshqozonga yordam beradi va sizning ichaklaringizda pH qiymatini saqlashga yordam beradi.

Maqolaga ko'ra, probiyotiklar bir qator holatlarni davolashda yoki oldini olishda foydali bo'lishi mumkinligi haqida dalillar mavjud, jumladan:

• diareya
• siydik yo'li infektsiyalari
• nafas olish yo'llari infektsiyalari
• bakterial vaginal infektsiyalar
• yallig'lanishli ichak kasalligining ba'zi jihatlari

Yaxshi muhosaba qilingan

Sutsiz bo'lgani uchun, agar siz laktoza toqat qilmasangiz, kokos suvi kefiri yaxshi muhosaba qilinadi. Bundan tashqari, glyutensiz va çölyak kasalligi yoki kleykovina sezgirligi bo'lgan odamlar uchun javob beradi.

O'zingizni qanday qilish kerak

Hindiston yong'og'i kefiri - mazali, to'yimli ichimlik. Siz uni bir qator do'konlarda, xususan tabiiy ovqatlarga ixtisoslashgan do'konlarda xarid qilishingiz mumkin. Yoki o'zingizning qo'lingiz bilan o'zingizning qo'lingiz bilan sinab ko'rishni xohlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - kefir donalarini to'rtta yashil kokosdan olingan suv bilan birlashtirish. Aralash rangga qadar va pufakchalar bilan to'ldirilgunga qadar taxminan bir kun turing.

Kokos kefiri sotib olinadimi yoki uy qurilishi bo'ladimi, sog'liq uchun barcha foydali tomonlarini sinab ko'rishga arziydi.