Hindiston yong'og'i yog'i nima uchun foydali?

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Hindiston yong'og'i yog'i nima?
• Hindiston yong'og'i yog'i qanday tayyorlanadi?
• Fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i kilogramm berishga yordam beradi
• Boshqa sog'liq uchun foyda
• Ko'p fraktsiyalangan kokos moylarida laurik kislota mavjud emas
• U qanday ishlatiladi?
• Xavfsizlik va yon ta'siri
• Pastki chiziq

Umumiy nuqtai

Hindiston yong'og'i yog'i - bu nihoyatda sog'lom yog '.

Bu sizning metabolizmingizga kuchli ta'sir ko'rsatadigan bir nechta o'rta zanjirli yog 'kislotalariga boy.

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i kokos moyidan tayyorlanadi va asosan ikkita o'rta zanjirli yog 'kislotalaridan iborat.

Muzlatgichda suyuq holatda qolishi mumkin bo'lgan hindiston yong'og'i yog'i sifatida sotilgan.

Bu fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i va uning sog'lig'iga ta'sirini batafsil ko'rib chiqadi.

Hindiston yong'og'i yog'i nima?

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i oddiy kokos moyidan tayyorlangan moydir.

Oddiy va fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'lari o'rta zanjirli triglitseridlarning (MCTs) ajoyib manbai bo'lib, tarkibida 6 dan 12 tagacha uglerod atomlari bo'lgan yog 'kislotalari mavjud.

Biroq, ularning yog 'kislotasi tarkibi tubdan farq qiladi.

Hindiston yong'og'i yog'idagi asosiy yog 'kislotasi 12 karbonli laurik kislota (C12) bo'lsa-da, ushbu yog' kislotasining ko'pi yoki barchasi fraktsiyalangan kokos moyidan chiqarildi.

Hindiston yong'og'i yog'ida mavjud bo'lgan uzoq zanjirli yog 'kislotalari ham yo'q qilindi.

Shunday qilib, kokos moyining asosiy o'rta zanjirli yog 'kislotalari (MCFAs) quyidagilar:

• C8: kapril kislotasi yoki oktanik kislota
• C10: kaprik kislotasi yoki dekanoik kislota

MCFAlar boshqa yog'larga qaraganda boshqacha metabollanadi.

Ular jigarga ovqat hazm qilish traktidan to'g'ridan-to'g'ri tashiladi, bu erda tez energiya manbai sifatida foydalanish mumkin. Ular shuningdek keton tanalariga aylanishi mumkin, ular epilepsiya bilan kasallangan odamlarda terapevtik ta'sir ko'rsatishi mumkin (1).

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i baxtsiz, hidsiz va odatdagi kokos moyiga qaraganda qimmatroq.

Bu MCT moyiga juda o'xshash yoki hatto bir xil.

Xulosa Fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i oddiy kokos moyidan tayyorlanadi va asosan o'rta zanjirli yog 'kislotalari kaprilik kislotasi (C8) va kaprik kislotasidan (C10) iborat.

Hindiston yong'og'i yog'i qanday tayyorlanadi?

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i fraktsiya deb nomlangan jarayon orqali ishlab chiqariladi.

Fraktsiya tabiiy ravishda ba'zi yog'larda uchraydigan turli xil yog'larni ajratish uchun ishlatiladi. Ko'pincha iste'molchilar uchun yangi mahsulotlar tayyorlash uchun amalga oshiriladi (2).

Turli xil yog'larning har xil erish nuqtalari fraktsiyani amalga oshirishga imkon beradi.

Masalan, laurik kislota va uzoq zanjirli yog 'kislotalari kaprilik kislotasi va kaprik kislotasiga nisbatan yuqori erish nuqtalariga ega. Shuning uchun ular soviganida tezda qattiqlashadi.

Hindiston yong'og'i yog'ining fraksiyalanishi yog'ni eritish nuqtasidan yuqori qizdirish orqali amalga oshiriladi. Keyin, salqinlash uchun qoldiriladi va yog'ning qattiq qismi suyuqlikdan ajraladi.

Butun fraktsiya jarayoni bir necha soat davom etishi mumkin.

Xulosa Fraktsion kokos moyini ishlab chiqarish uchun fraktsiya deb nomlangan jarayon qo'llaniladi. Ushbu usul ularni ajratish uchun yog'larning turli xil erish nuqtalarini ishlatadi.

Fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i kilogramm berishga yordam beradi

Hindiston yong'og'i yog'ining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan MCTs miqdori yuqori bo'lgan parhez kilogramm berishga yordam beradi.

Ushbu ta'sirga oid ko'plab tadqiqotlar dietadagi boshqa yog'larni MCT bilan almashtirdi.

MCTs sizga kilogramm berishga yordam berishi mumkin, chunki ular:

• ochlik va kaloriya miqdorini kamaytirish (3, 4)
• ko'proq yog 'va kaloriyalarni yoqishga yordam beradi (5, 6, 7, 8)
• yog 'sifatida saqlanish ehtimoli kamroq (9)

Biroq, yo'qolgan vazn miqdori odatda juda kam.

13 ta tadqiqotning bitta sharhi shuni ko'rsatdiki, MCTs uch hafta ichida tana vaznini boshqa yog'lar bilan solishtirganda (10) o'rtacha 1,1 funtga (0,5 kg) kamaytirdi.

Shuningdek, mualliflarning ta'kidlashicha, ushbu tadqiqotlarning yarmi MCT neft ishlab chiqaruvchilari tomonidan moliyalashtirilgan. Shuning uchun, tarafkashlik xavfi yuqori.

Xulosa MCT-ga boy parhezni iste'mol qilish ozroq ovqatlanish va ko'proq yog 'yoqish orqali ozgina vazn yo'qotishga olib kelishi mumkin. MCTlar, shuningdek, yog 'sifatida saqlanish ehtimoli kamroq.

Boshqa sog'liq uchun foyda

Hindiston yong'og'i yog'idagi MCTlar sog'liq uchun bir qator boshqa foydalar bilan bog'liq, jumladan:

• Insulin qarshiligining pasayishi: Bir kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, MCTni qabul qilish insulin qarshiligini pasaytirishi va diabet va ortiqcha vaznli odamlarda boshqa xavf omillarini yaxshilaydi. Ushbu ta'sirni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi (11).
• Epilepsiya davolash: Epilepsiya bilan og'rigan bolalar MCT bilan boyitilgan ketogenik parhezdan foydalanishlari mumkin. MCTlarni qo'shish ularga ko'proq uglevodlar va oqsillarni iste'mol qilishga imkon beradi, shu bilan parhezga rioya qilishni osonlashtiradi (12, 13).
• Yaxshilangan miya funktsiyasi: Bir tadqiqotda aytilishicha, Altsgeymer kasalligi bilan og'rigan ba'zi odamlarda MCT miya faoliyatini yaxshilaydi. Biroq, qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi (14).

Xulosa Fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'idagi MCTs mashqlar samaradorligini oshirish va turli xil sog'liqni saqlash sharoitlarini yaxshilash uchun taklif qilingan. Biroq, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Ko'p fraktsiyalangan kokos moylarida laurik kislota mavjud emas

Laurik kislota kokos moyining asosiy tarkibiy qismidir. Aslida, moy taxminan 50% laurik kislotani o'z ichiga oladi va bu to'yingan yog'ning dunyodagi eng boy xun manbalaridan biridir.

Laurik kislotasi ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan bog'liq. U zararli bakteriyalar, viruslar va qo'ziqorinlarni turli infektsiyalardan himoya qilishda o'ldirishi mumkin (15, 16, 17).

Ko'p fraktsiyalangan kokos moylari tarkibida laurik kislota mavjud emas yoki faqat juda oz miqdordagi miqdor mavjud.

Shunday qilib, fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i muntazam ravishda kokos moyi ishlatadigan barcha sog'liq uchun ta'sirlarni bermaydi.

Xulosa Fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'i suyuq holatda qolishga qodir, chunki uning laurik kislotasi chiqarildi. Shunday qilib, moy laurik kislotaning ko'plab sog'liq uchun foydalarini taklif etmaydi.

U qanday ishlatiladi?

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i uch xil nom ostida sotilgan.

Siz buni quyidagicha bilishingiz mumkin:

• Hindiston yong'og'i yog'i: Ushbu moy asosan nemlendirici, sochlar uchun konditsioner va massaj moyi kabi turli xil maishiy va shaxsiy parvarishlash maqsadlarida ishlatiladi.
• MCT moyi: Ko'pincha xun takviyesi sifatida ishlatiladi, bunda kuniga 1-3 osh qoshiq dozalash tavsiya etiladi.
• Suyuq hindiston yong'og'i yog'i: Ushbu yog 'ovqat pishirish moyi sifatida reklama qilinadi.

Oxir oqibat, bu turli xil iste'molchilar uchun sotilgan bir xil mahsulot.

Xulosa Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i MCT yog'i va suyuq kokos moyi sifatida ham sotiladi, ammo printsipial jihatdan bular barchasi bir xil mahsulotdir. Uning ishlatilishi terini parvarish qilish va pishirishni o'z ichiga oladi.

Xavfsizlik va yon ta'siri

Fraktsion kokos moyini iste'mol qilish ko'pchilik uchun xavfsiz ko'rinadi.

Ammo, odamlar ovqat hazm qilish alomatlarini boshdan kechirayotganlari haqida xabarlar mavjud.

Bularga oshqozon kramplari, diareya va qusish kiradi va ular ayniqsa MCT bilan boyitilgan ketogenik dietada (18) bolalarda keng tarqalgan ko'rinadi.

Hindiston yong'og'i va hindiston yong'og'i moyi alerjisi bilan kasallangan odamlar juda kam uchragan bo'lsa ham (19, 20, 21, 22).

Ushbu odamlar fraktsiyalangan hindiston yong'og'i yog'ini iste'mol qilganda salbiy reaktsiyaga duch kelishi mumkin.

Xulosa Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i ko'pchilik tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi. Biroq, ba'zi hollarda oshqozon bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin, shuningdek, hindiston yong'og'i mahsulotlariga alerjisi bo'lgan odamlarda noxush alomatlar bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Fraktsion hindiston yong'og'i yog'i oddiy kokos moyida turli xil yog'larni ajratib olish yo'li bilan tayyorlanadi.

Ikkala o'rta zanjirli yog 'kislotalari qolmoqda, bu ozgina vazn yo'qotish va sog'liq uchun bir qator boshqa foydalarga olib kelishi mumkin.

Hindiston yong'og'i yog'i bir qator afzalliklarni berishi mumkin, ammo odatdagidan ko'proq ishlov beradi. Bundan tashqari, eng foydali yog'lardan biri bo'lgan laurik kislota olib tashlandi.