Asosiy gidroksidi ovqatlar ro'yxati

Tarkib

• Ishqoriy ovqatlar
• Tananing kislotaliligini qanday o'lchash mumkin
• Organizm qon pH muvozanatini qanday saqlaydi

Alkalizatsiya qiluvchi ovqatlar - bu qonning kislotaliligini muvozanatlashtiradigan, uni kamroq kislotali qiladigan va qonning ideal pH qiymatiga yaqinlashadigan, bu 7,35 dan 7,45 gacha bo'lganlarning barchasi.

Ishqoriy parhez tarafdorlarining ta'kidlashicha, tozalangan ovqatlar, shakar, qayta ishlangan go'sht va hayvon oqsillariga boy bo'lgan hozirgi dieta qon pH qiymatini yanada kislotali qilishga intiladi, bu esa sog'likka zarar etkazishi va yallig'lanish va qon bosimi pastligi immuniteti kabi muammolarni ko'paytirishi mumkin.

Ishqoriy ovqatlar

Ishqoriy ovqatlar, asosan, oz miqdordagi shakarga ega bo'lmagan ovqatlardir, masalan:

• Meva umuman, jumladan limon, apelsin va ananas kabi kislotali mevalar;
• Sabzavotlar va umuman sabzavot;
• Moyli ekinlar: bodom, kashtan, findiq;
• Oqsillar: tariq, tofu, tempe va zardob oqsili;
• Ziravorlar: dolchin, kori, zanjabil, umuman o'tlar, chili, dengiz tuzi, xantal;
• Boshqalar: ishqoriy suv, olma sirkasi, oddiy suv, pekmez, fermentlangan ovqatlar.

Ushbu parhezga ko'ra, gidroksidi ovqatlar organizmning sog'lig'i va zararsizlanishiga yordam beradi, infektsiyalarning oldini olish, yallig'lanishni kamaytirish, og'riqni yaxshilash va saraton kabi kasalliklarning oldini olish kabi foyda keltiradi.

Tananing kislotaliligini qanday o'lchash mumkin

Tananing kislotaligi qon bilan o'lchanadi, ammo amal qilishni osonlashtirish uchun ishqoriy parhezni yaratuvchilar kislotalikni test va siydik yordamida o'lchashni taklif qilishadi. Ammo tananing kislotaligi joylashishiga qarab o'zgarib turadi, masalan, oshqozon yoki qinda juda kislotali.

Siydikning kislotaligi ovqatga, tanadagi kasalliklarga yoki ishlatilgan dori-darmonlarga qarab farq qiladi, masalan, va uni qonning kislotaligi bilan taqqoslash mumkin emas.

Organizm qon pH muvozanatini qanday saqlaydi

Bufer effekti deb ataladigan jarayon orqali qonning pH qiymati har doim 7.35 dan 7.45 gacha bo'lishi uchun boshqariladi. Har qanday kasallik, oziq-ovqat yoki dori qonning pH qiymatini o'zgartirganda, u tezda normal holatiga qaytishi uchun, asosan siydik va nafas olish yo'li bilan boshqariladi.

Shunday qilib, parhez orqali qonni yanada kislotali yoki oddiyroq qilish mumkin emas, chunki faqat ba'zi bir juda jiddiy kasalliklar, masalan, KOAH va yurak etishmovchiligi, qonning pH qiymatini ozgina kislotali qilib qo'yishi mumkin. Shu bilan birga, gidroksidi parhez qonning pH qiymatini kamroq kislotali darajada ushlab turishni taklif qiladi, hatto uning kislotaligi me'yorida bo'lsa ham, sog'liq uchun foydalidir va kasalliklarning oldini oladi.

Kislotali ovqatlar haqida ko'proq bilish uchun qarang: kislotali ovqatlar.