Oddiy bug'doy nonini almashtirishning 10 sog'lom usuli

Tarkib

• 1. Oopsie non
• 2. Hizqiyo noni
• 3. Misr tortillalari
• 4. Javdar noni
• 5. Salat va bargli ko'katlar
• 6. Shirin kartoshka va sabzavotlar
• 7. Yalpizli qovoq yoki shirin kartoshka yormasi
• 8. Gulkaram noni yoki pizza po'stlog'i
• 9. Tuxum
• 10. Xamirturushli non
• Uyga xabar yuboring

Ko'p odamlar uchun bug'doy noni asosiy oziq-ovqat hisoblanadi.

Biroq, bugungi kunda sotilayotgan nonlarning aksariyati tola va ozuqaviy moddalardan tozalangan tozalangan bug'doydan tayyorlanadi.

Bundan tashqari, qon shakarining ko'payishi va kaloriya miqdorining ko'payishiga olib kelishi mumkin (,,).

Ko'pgina brendlar "butun" bug'doydan tayyorlangan deb da'vo qilmoqdalar, ammo ular tarkibida asosan maydalangan donalar mavjud.

Bug'doy tarkibidagi oqsil - kleykovina toqat qilmaydiganlar ham ko'p. Bunga çölyak kasalligi va kleykovina sezgirligi (,) bo'lgan odamlar kiradi.

Bug'doy, shuningdek, FODMAP deb nomlangan qisqa zanjirli uglevodlarga boy bo'lib, ko'plab odamlarda ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqaradi.

Garchi ko'p odamlar nonni muammosiz yeyishlari mumkin bo'lsa-da, undan qochadiganlar ham bor.

Yaxshiyamki, nonga qulay va sog'lom alternativalar mavjud bo'lib bormoqda.

Oddiy bug'doy nonini almashtirishning 10 ta oson va mazali usuli:

1. Oopsie non

Oopsie noni eng sodda va eng mashhur past uglevodli nonlardan biridir.

Uni faqat tuxum, pishloqli pishloq va tuzdan tayyorlash mumkin, garchi ba'zi retseptlar ko'proq ingredientlarni qo'shadi.

Oopsie noni bug'doy nonining o'rnini bosuvchi sifatida keng qo'llaniladi va burgerlar uchun bulochka sifatida mazali yoki qo'shimchalar bilan xizmat qiladi.

Tayyorlanishi oson, tarkibiga ozgina ingredientlar kiradi va mazasi mazali bo'ladi.

Oopsie nonining fotosuratlari va retseptini bu erda topishingiz mumkin.

2. Hizqiyo noni

Hizqiyol noni eng foydali nonlardan biridir.

Bug'doy, tariq, arpa, spell, soya va yasmiq kabi bir necha turdagi unib chiqqan don va dukkakli ekinlar bilan tayyorlanadi.

Donalarni qayta ishlashdan oldin unib chiqishga ruxsat beriladi, shuning uchun ular tarkibida zararli antinutrientlarning miqdori kam bo'ladi.

Bu nonni ancha to'yimli va oson hazm bo'ladigan qiladi.

Hizqiyo nonida shakar qo'shilmaydi. Ammo, agar siz kleykovina sezgir bo'lsangiz, unda Hizqiyol noni siz uchun to'g'ri variant emas.

Hizqiyo nonini ba'zi nonvoyxonalardan sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

O'zingizning Hizqiyo nonini tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar bu erda.

3. Misr tortillalari

Tortillalar bug'doy yoki makkajo'xori bilan tayyorlanishi mumkin.

Makkajo'xori tortillalari glyutensiz, ammo tarkibida tolaga boy, bu esa kleykovina sezgir bo'lgan odamlar uchun ajoyib imkoniyatdir.

Siz makkajo'xori tortillalarini sendvichlar, o'ramlar, burgerlar, pitssalarda yoki oddiygina sariyog 'va pishloq kabi qo'shimchalar bilan ishlatishingiz mumkin.

Misr tortillalarini o'zingiz tayyorlash juda oson, chunki ular tarkibida faqat ikkita ingredient mavjud: suv va meksikalik un Masa Xarina.

Bu erda retseptni topishingiz mumkin.

4. Javdar noni

Javdar noni bug'doyga tegishli donning bir turi bo'lgan javdardan tayyorlanadi.

U oddiy nonga qaraganda quyuqroq va zichroq, shuningdek tolaga nisbatan ancha yuqori.

Javdar noni bug'doy noniga qaraganda qondagi shakarning pasayishini keltirib chiqaradi. Shu bilan birga, u o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan kuchli, o'ziga xos ta'mga ega ().

Ba'zi javdar nonlari javdar va bug'doy aralashmasi bilan tayyorlanadi, shuning uchun ular biroz engilroq va yumshoq, shirin ta'mga ega.

Shuni yodda tutingki, javdari nonida kleykovina bor, shuning uchun glyutensiz dietada bu mumkin emas.

Javdar nonini ko'pgina supermarketlar va novvoyxonalarda topishingiz mumkin. O'zingizni qilish ham nisbatan oson.

Bu erda sinab ko'rish uchun bir nechta retseptlar mavjud.

5. Salat va bargli ko'katlar

Salat yoki romain salat kabi katta bargli ko'katlar non yoki o'rash uchun ajoyib o'rnini bosadi.

Siz bu ko'katlarni go'sht yoki sabzavot kabi qo'shimchalar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bargni o'rash sifatida ham, hamma narsani ushlab turish uchun ham ishlatish mumkin.

Salat uchun o'ramlar juda yangi va kaloriya jihatidan nonga qaraganda kamroq.

Salatani o'rash uchun qiziqarli va ijodiy g'oyalar.

6. Shirin kartoshka va sabzavotlar

Pishirilgan shirin kartoshka bo'laklari nonni, ayniqsa burger bilan juda yaxshi va mazali o'rnini egallaydi.

Ular, shuningdek, donsiz non va yormalar uchun turli retseptlarda ishlatilishi mumkin.

Baqlajon, qo'ng'iroq qalampiri, bodring va qo'ziqorin kabi boshqa sabzavotlar ham nonni ajoyib o'rnini bosadi.

Bu yangi, mazali alternativalar. Ular, ayniqsa go'sht, qaymoqli pishloq va sabzavotlar kabi mazali taomlar bilan mazali.

7. Yalpizli qovoq yoki shirin kartoshka yormasi

Donsiz non alternativalari uchun Internetda ko'plab retseptlar mavjud.

Yog 'qovoq yoki shirin kartoshka bilan tayyorlangan ushbu retseptlardan biri, ayniqsa og'izdan sug'orishdir.

Ushbu yorma dondan qochadigan, ammo ovqat bilan birga sendvich yoki bulka iste'mol qilishni xohlaydigan odamlar uchun ajoyib alternativ hisoblanadi.

Retseptni bu erda topishingiz mumkin.

8. Gulkaram noni yoki pizza po'stlog'i

Gulkaram va pishloq aralashmasi bilan non yoki pizza po'stlog'ini tayyorlash juda mashhur.

Buning uchun gulkaramning butun boshini maydalab pishirish kerak.

Keyin gulkaramni tekislash va pishirishdan oldin tuxum, pishloq va ziravorlar bilan aralashtiriladi.

Gulkaram noni yoki po'stlog'i juda mazali va to'yimli, shuningdek uglevodlar miqdori kam. Bu oddiy nonga mazali alternativ.

Siz tanlagan topinglar bilan birgalikda bu sizning sevimlilaringizdan biriga aylanishi mumkin.

Bu erda retseptni topishingiz mumkin.

9. Tuxum

Tuxum iste'mol qiladigan eng to'yimli ovqatlar sirasiga kiradi.

Ular oqsilga boy non o'rnini bosishi mumkin va turli xil ovqatlarda ishlatilishi mumkin. Burgerni iste'mol qilganda qovurilgan tuxum bulochka o'rnini bosishi mumkin.

Tuxumni qanday tayyorlash haqida bir nechta ijodiy g'oyalar.

10. Xamirturushli non

Xamirturushli non achitilgan donalardan tayyorlanadi.

Fermentatsiya jarayoni don tarkibidagi antinutrientlarni kamaytiradi, bu esa ozuqa moddalarining (,,) mavjudligini oshiradi.

Bu xamirturushli nonni oddiy nonga qaraganda osonroq hazm qilinadi va to'yimli qiladi.

Biroq, uning tarkibida sut kislotasi bo'lgani uchun odatdagi nonga qaraganda bir oz ko'proq nordon ta'mi bor.

Siz bir necha oson qadamda xamirturushli nonni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, ammo siz ishlash uchun boshlang'ich madaniyatini qilishingiz kerak bo'ladi.

Bu erda retseptni topishingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, tarkibida kleykovina bo'lgan donalar bilan tayyorlangan xamirturushli nonda hali ham kleykovina mavjud.

Uyga xabar yuboring

Bug'doy noni ko'plab odamlarning dietasining katta qismini tashkil etsa-da, uni osonroq sog'lom va to'yimli alternativalar bilan almashtirish mumkin.

To'g'ri manbalardan foydalangan holda, bu o'zgarish qiyin bo'lmasligi kerak, garchi avvaliga bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Yuqoridagi ro'yxat boshlash uchun yaxshi joy. Ovqatlanishdan zavqlanadigan va turmush tarzingizga mos keladigan narsani toping.