Ratsiondagi xlor

Xlorid ko'plab kimyoviy moddalar va tanadagi boshqa moddalarda mavjud. Bu pishirish va ba'zi ovqatlarda ishlatiladigan tuzning tarkibiy qismlaridan biridir.

Tana suyuqliklarining muvozanatini saqlash uchun xlor kerak. Bu oshqozon (oshqozon) sharbatlarining ajralmas qismidir.

Xlorid osh tuzida yoki dengiz tuzida natriy xlorid sifatida topiladi. Shuningdek, u ko'plab sabzavotlarda mavjud. Xlorid miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga dengiz o'tlari, javdar, pomidor, salat, selderey va zaytun kiradi.

Kaliy bilan birlashtirilgan xlorid ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida ham mavjud. Bu ko'pincha tuz o'rnini bosuvchi moddalarning asosiy tarkibiy qismidir.

Aksariyat amerikaliklar xloridni osh tuzi va tayyor ovqat tarkibidagi tuzdan kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq olishadi.

Vujudingizda juda oz miqdordagi xlorid tanangiz juda ko'p suyuqlik yo'qotganda paydo bo'lishi mumkin. Buning sababi kuchli terlash, qusish yoki diareya bo'lishi mumkin. Diuretiklar kabi dorilar ham past xlor miqdoriga olib kelishi mumkin.

Tuzli ovqatlardan juda ko'p miqdordagi natriy-xlorid:

• Qon bosimingizni oshiring
• Konjestif yurak etishmovchiligi, siroz yoki buyrak kasalligi bo'lgan odamlarda suyuqlik to'planishiga sabab bo'ling

Xlorid va boshqa oziq moddalar uchun dozalar Tibbiyot Institutidagi Oziq-ovqat va oziqlanish kengashi tomonidan ishlab chiqilgan parhezga oid ma'lumotlarda (DRI) berilgan. DRI - sog'lom odamlarning ozuqaviy iste'molini rejalashtirish va baholash uchun ishlatiladigan mos yozuvlar qabul qilish to'plamining atamasi. Yoshi va jinsi bo'yicha farqlanadigan ushbu qiymatlarga quyidagilar kiradi.

• Tavsiya etilgan parhez yordami (RDA): Deyarli barcha (97% dan 98% gacha) sog'lom odamlarning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun etarli bo'lgan o'rtacha kunlik iste'mol darajasi. RDA - bu ilmiy tadqiqot dalillariga asoslangan qabul qilish darajasi.
• Etarli qabul qilish (AI): Ushbu daraja RDAni rivojlantirish uchun etarli ilmiy tadqiqot dalillari bo'lmagan taqdirda o'rnatiladi. U etarli darajada ovqatlanishni ta'minlaydigan darajada o'rnatiladi.

Chaqaloqlar (A.I.)

• 0 dan 6 oygacha: kuniga 0,18 gramm (g / kun)
• 7 yoshdan 12 oygacha: kuniga 0,57 g

Bolalar (A.I.)

• 1 yoshdan 3 yoshgacha: kuniga 1,5 g
• 4 yoshdan 8 yoshgacha: kuniga 1,9 g
• 9 yoshdan 13 yoshgacha: kuniga 2,3 g

O'smirlar va kattalar (AI)

• 14 yoshdan 50 yoshgacha bo'lgan erkaklar va ayollar: kuniga 2,3 g
• 51 yoshdan 70 yoshgacha bo'lgan erkaklar va ayollar: kuniga 2,0 g
• 71 yoshdan katta erkaklar va ayollar: kuniga 1,8 g
• Barcha yoshdagi homilador va emizikli ayollar: kuniga 2,3 g

Marshall WJ, Ayling RM. Oziqlanish: laboratoriya va klinik jihatlar. In: Rifai N, ed. Tietz Klinik kimyo va molekulyar diagnostika darsligi. 6-nashr. Sent-Luis, MO: Elsevier; 2018 yil: 56-bob.

Meyson JB. Vitaminlar, iz minerallari va boshqa mikroelementlar. In: Goldman L, Schafer AI, tahrir. Goldman-Sesil tibbiyoti. 25-nashr Filadelfiya, Pensilvaniya: Elsevier Sonders; 2016 yil: 218-bob.

Salven MJ. Vitaminlar va iz elementlari. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Genri laboratoriya usullari bo'yicha klinik diagnostika va boshqarish. 23-nashr Sent-Luis, MO: Elsevier; 2017 yil: 26-bob.