Veganli parhez bo'yicha 16 ta tadqiqotlar - ular haqiqatan ham ishlayaptimi?

Tarkib

• Tadqiqotlar
• Ozish
• Qonda shakar darajasi va insulinga sezgirlik
• LDL, HDL va umumiy xolesterin
• Tuyadi va to'yish
• Artrit belgilari
• Pastki chiziq

Vegan parhezlari sog'liq va ekologik sabablarga ko'ra tobora ommalashib bormoqda.

Ular vazn yo'qotish va qon shakarini kamaytirishdan tortib, yurak xastaligi, saraton kasalligi va bevaqt o'limning oldini olishgacha bo'lgan turli xil sog'liq uchun foydalarni taklif qilmoqdalar.

Tasodifiy boshqariladigan tadqiqotlar dietaning afzalliklari to'g'risida dalillarni to'plashning ishonchli usuli hisoblanadi.

Ushbu maqola vegetativ dietaning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishini baholash uchun 16 tasodifiy nazorat ostida o'tkazilgan tadqiqotlarni tahlil qiladi.

Tadqiqotlar

1. Vang, F. va boshq. Vegetarian parhezning qon lipidlariga ta'siri: tasodifiy boshqariladigan sinovlarni tizimli ko'rib chiqish va meta-tahlil.Amerika yurak assotsiatsiyasi jurnali, 2015.

Tafsilotlar: Ushbu meta-tahlil 832 ishtirokchini o'z ichiga olgan. Vejeteryan dietalari bo'yicha 11 ta tadqiqotlar ko'rib chiqildi, ularning ettitasi vegan edi. Veganli parhez bo'yicha har bir tadqiqotda nazorat guruhi mavjud edi. Tadqiqotlar 3 haftadan 18 oygacha davom etdi.

Tadqiqotchilar quyidagi o'zgarishlarni baholadilar:

• umumiy xolesterin
• past zichlikdagi lipoprotein (LDL) "yomon" xolesterin
• yuqori zichlikdagi lipoprotein (HDL) "yaxshi" xolesterin
• HDL bo'lmagan xolesterin
• triglitserid darajasi

Natijalar: Vegetarian parhez barcha xolesterin miqdorini nazorat dietasidan ancha pasaytirdi, ammo ular qon triglitserid darajasiga ta'sir qilmadi. Topilmalar vegetarian parhezga tegishli emas.

Vejeteryan dietalari qonning umumiy miqdorini, LDL (yomon), HDL (yaxshi) va HDL bo'lmagan xolesterolni nazorat dietalaridan ancha samarali ravishda pasaytirdi. Vegan dietasi shunga o'xshash ta'sirga ega bo'ladimi, aniq emas.

2. Macknin, M. va boshq. O'simlik asosida, qo'shilgan yog 'yoki Amerika yurak assotsiatsiyasi dietalari: Giperxolesterinemiya bilan og'rigan semiz bolalarda va ularning ota-onalarida yurak-qon tomir xavfiga ta'siri.Pediatriya jurnali, 2015.

Tafsilotlar: Ushbu tadqiqot semirib ketgan va xolesterin miqdori yuqori bo'lgan 30 nafar bola va ularning ota-onalarini qamrab oldi. Har bir juft 4 hafta davomida vegetarian parhez yoki Amerika yurak assotsiatsiyasi (AHA) parheziga rioya qildi.

Ikkala guruh ham haftalik mashg'ulotlarda va ovqatlanish rejimiga xos pishirish darslarida qatnashdilar.

Natijalar: Ikkala diet guruhida umumiy kaloriya miqdori sezilarli darajada kamaydi.

Vegan parhezga rioya qilgan bolalar va ota-onalar oqsil, xolesterin, to'yingan yog ', D vitamini va B12 vitaminini kam iste'mol qilishgan. Bundan tashqari, ular AHA guruhiga qaraganda ko'proq uglevodlar va tolalarni iste'mol qilishdi.

Vegan parhezga rioya qilgan bolalar o'quv davrida o'rtacha 6,7 ​​funt (3,1 kg) yo'qotdilar.Bu AHA guruhidagi kishilar yo'qotgan vazndan 197% ko'proq edi.

Tadqiqot oxirida vegan parhezga rioya qilgan bolalarda tana massasi indeksi (BMI) AHA dietasidan keyingi bolalarga nisbatan ancha past bo'ldi.

Vegan guruhlaridagi ota-onalar HbA1c darajasidan o'rtacha 0,16% pastroq bo'lganlar, bu qon shakarini boshqarish o'lchovidir. Ularda umumiy va LDL (yomon) xolesterin miqdori AHA dietasidagi ko'rsatkichlardan past edi.

Ikkala parhez bolalar va kattalardagi yurak xastaligi xavfini kamaytirdi. Shu bilan birga, vegetarian parhez bolalarning vazni va ota-onalarning xolesterin va qondagi qand miqdoriga katta ta'sir ko'rsatdi.

3. Mishra, S. va boshq. Tana vaznini va yurak-qon tomir xavfini kamaytirish uchun korporativ sharoitda o'simliklarga asoslangan oziqlanish dasturining ko'p markazli randomizatsiyalangan tekshiruvi: GEICO tadqiqotlari.Evropa klinik ovqatlanish bo'yicha jurnali, 2013.

Tafsilotlar: Tadqiqotchilar GEICO ning 10 ta korporativ ofislaridan 291 nafar ishtirokchilarni jalb qilishdi. Har bir ofis boshqasi bilan bog'langan va har bir bog'langan sayt xodimlari 18 hafta davomida kam yog'li vegan dietasi yoki nazorat dietasiga rioya qilishgan.

Vegan guruhi ishtirokchilari dietolog tomonidan olib boriladigan haftalik qo'llab-quvvatlash guruhlari mashg'ulotlaridan o'tdilar. Ular kunlik vitamin B12 qo'shimchasini qabul qilishdi va past glyukemik indeksli ovqatlarga ustunlik berishdi.

Nazorat guruhining ishtirokchilari dietada hech qanday o'zgarishlarni amalga oshirmadilar va haftalik qo'llab-quvvatlovchi guruh mashg'ulotlarida qatnashmadilar.

Natijalar: Vegan guruhi nazorat guruhiga qaraganda ko'proq tola va kamroq umumiy yog ', to'yingan yog' va xolesterolni iste'mol qilgan.

18 hafta davomida vegetarian parhezga rioya qilgan ishtirokchilar nazorat guruhidagi 0,2 funt (0,1 kg) bilan taqqoslaganda o'rtacha 9,5 funt (4,3 kg) vazn yo'qotishdi.

Umumiy va LDL (yomon) xolesterin darajasi vegetarian guruhda 8 mg / dL ga kamaydi, bu esa nazorat guruhlarida deyarli o'zgarish bo'lmagan.

HDL (yaxshi) xolesterin va triglitserid miqdori nazorat guruhiga qaraganda vegan guruhlarida ko'proq oshdi.

Vegan guruhida HbA1c darajasi 0,7% ga, nazorat guruhidagi 0,1% ga kamaydi.

Vegan guruhlari ishtirokchilari ko'proq vazn yo'qotishdi. Shuningdek, ular qonda xolesterin va qondagi qand miqdorini nazorat qilinadigan parhezga rioya qilganlarga nisbatan yaxshiladilar.

4. Barnard, N. D. va boshqalar. Amerika tibbiyot jurnali, 2005.

Tafsilotlar: Ushbu tadqiqotda ortiqcha vaznga ega bo'lgan va hali menopauza tushmagan 64 ayol ishtirok etdi. Ular 14 hafta davomida Milliy Xolesterol Ta'limi Dasturi (NCEP) ko'rsatmalariga asosan kam yog'li vegan yoki kam yog'li dietani kuzatdilar.

Kaloriya cheklovlari yo'q edi va ikkala guruh ham to'yguncha ovqat eyishga undashdi. Ishtirokchilar o'z ovqatlarini tayyorladilar va o'rganish davomida haftalik ovqatlanishni qo'llab-quvvatlash mashg'ulotlarida qatnashdilar.

Natijalar: Kaloriya cheklovi yo'qligiga qaramay, har ikkala guruh kuniga 350 kaloriya atrofida kamroq iste'mol qilishdi. Vegan guruhi NCEP diet guruhiga qaraganda ozroq parhez oqsil, yog 'va xolesterin va ko'proq tolalarni iste'mol qilgan.

Vegan guruhi ishtirokchilari o'rtacha 12,8 funt (5,8 kg) yo'qotdilar, NCEP dietasidan so'ng 8,4 funt (3,8 kg). Vegan guruhlarida BMI va bel atrofidagi o'zgarishlar ham katta edi.

Qonda shakar darajasi, ro'za tutadigan insulin va insulinga sezgirlik hamma uchun sezilarli darajada yaxshilandi.

Ikkala dietada qon shakarini boshqarish ko'rsatkichlari yaxshilandi. Shu bilan birga, kam yog'li vegan dietasi ishtirokchilarga kam yog'li NCEP dietasidan ko'ra ko'proq vazn yo'qotishlariga yordam berdi.

5. Tyorner-Makgrivi, G. M. va boshq. Veganli dietani mo''tadil past yog'li parhez bilan taqqoslash uchun ikki yillik tasodifiy vazn yo'qotish sinovi.Semirib ketish, 2007.

Tafsilotlar: Yuqoridagi tadqiqotni tugatgandan so'ng, tadqiqotchilar 2 yil davomida o'sha ishtirokchilarning 62 nafarini baholashni davom ettirdilar. Ushbu bosqichda 34 ishtirokchi 1 yil davomida keyingi yordamga ega bo'lishdi, ammo qolganlari hech qanday yordam olishmadi.

Kaloriyalarni cheklash maqsadlari yo'q edi va ikkala guruh ham to'yguncha ovqatlanishni davom ettirdilar.

Natijalar: Vegan guruhiga kiruvchilar 1 yildan so'ng o'rtacha 10,8 funt (4,9 kg) vazn yo'qotishdi, NCEP guruhida 4 funt (1,8 kg).

Keyingi yil davomida ikkala guruh ham ozgina vaznga ega bo'lishdi. 2 yildan so'ng vazn yo'qotish vegetarianlar guruhida 6,8 funt (3,1 kg) va NCEP guruhida 1,8 funt (0,8 kg) ni tashkil etdi.

Xun tayinlanishidan qat'i nazar, guruhni qo'llab-quvvatlash mashg'ulotlarini olgan ayollar, ularni qabul qilmaganlarga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishdi.

Yog 'miqdori kam bo'lgan vegetarian parhezga ega bo'lgan urg'ochilar, 1 va 2 yildan so'ng, boshqa kam yog'li dietaga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishdi. Shuningdek, guruh tomonidan qo'llab-quvvatlanganlar ko'proq vazn yo'qotishdi va ozroq tiklanishdi.

6. Barnard, N.D. va boshq. Kam yog'li vegetarian parhez 2-toifa diabetga chalingan odamlarda randomizatsiyalangan klinik tekshiruvda glyukemik nazoratni va yurak-qon tomir xavfini yaxshilaydi.Qandli diabetga yordam, 2006.

Tafsilotlar: Tadqiqotchilar 2-toifa diabetga chalingan 99 ishtirokchini jalb qildilar va ularni HbA1c darajalariga qarab juftlashtirdilar.

Keyin olimlar tasodifiy ravishda har bir juftlikni 22 hafta davomida 2003 yil Amerika Diabet Assotsiatsiyasi (ADA) ko'rsatmalariga asosan kam yog'li vegetarian parhez yoki dietaga rioya qilishni tayinladilar.

Vegan dietasida porsiya kattaligi, kaloriya miqdori va uglevodlarga cheklovlar yo'q edi. ADA dietasida bo'lganlardan kuniga 500-1000 kaloriya miqdorida kaloriya miqdorini kamaytirishni so'rashdi.

Barchaga B12 vitaminiga qo'shimcha qo'shildi. Spirtli ichimliklar ayollar uchun kuniga bitta, erkaklar uchun kuniga ikki marta iste'mol qilish bilan cheklangan.

Barcha ishtirokchilar ro'yxatdan o'tgan diyetisyen bilan dastlabki yakkama-yakka mashg'ulot o'tkazdilar va o'rganish davomida haftalik ovqatlanish guruhlari yig'ilishlarida qatnashdilar.

Natijalar: Ikkala guruh ham kuniga taxminan 400 kaloriya kam iste'mol qilar edi, ammo faqat ADA guruhida bu borada ko'rsatmalar mavjud edi.

Barcha ishtirokchilar oqsil va yog'ni iste'mol qilishni kamaytirdilar, ammo vegetarianlar guruhi ADA guruhiga qaraganda 152% ko'proq uglevod iste'mol qildi.

Vegan parhezga rioya qilgan ishtirokchilar tolani iste'mol qilishni ikki baravar oshirdilar, ADA guruhi iste'mol qilayotgan tolaning miqdori esa o'zgarishsiz qoldi.

22 haftadan so'ng veganlar guruhi o'rtacha 12,8 funt (5,8 kg) yo'qotdi. Bu ADA guruhida yo'qotilgan o'rtacha vazndan 134% ko'proq vazn edi.

Umumiy xolesterin, LDL (yomon) va HDL (yaxshi) xolesterin miqdori ikkala guruhda ham kamaydi.

Biroq, vegetarianlar guruhida HbA1c darajasi 0,96 punktga pasaygan. Bu ADA ishtirokchilari darajasidan 71% ko'proq edi.

Quyidagi grafikda vegetarian dietalar (ko'k) va ADA diet guruhlaridagi (qizil) HbA1c o'zgarishlari ko'rsatilgan.

Xulosa:

Ikkala parhez ham ishtirokchilarga ozishga, qondagi shakar va xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam berdi. Shu bilan birga, vegetarian dietada bo'lganlar, vazn yo'qotish va qondagi shakar miqdorini ADA dietasiga rioya qilganlarga qaraganda ancha kamaytirdilar.

7. Barnard, N.D. va boshq. 2-toifa diabetni davolashda kam yog'li vegan dietasi va an'anaviy diabet dietasi: randomizatsiyalangan, boshqariladigan, 74 vaznli klinik sinov.Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali, 2009.

Tafsilotlar: Tadqiqotchilar oldingi tadqiqot ishtirokchilarini qo'shimcha 52 hafta davomida kuzatib borishdi.

Natijalar: 74 haftalik o'rganish davrining oxiriga kelib, vegan guruhining 17 ishtirokchilari ADA guruhidagi 10 kishiga nisbatan diabetga qarshi dori-darmonlarni kamaytirdilar. Vegan guruhida HbA1c darajasi ancha pasaygan.

Vegan guruhi ishtirokchilari, shuningdek, ADA dietasida bo'lganlarga qaraganda 3 kilogramm (1,4 kg) ko'proq vazn yo'qotishdi, ammo bu farq statistik jihatdan ahamiyatli emas edi.

Bundan tashqari, vegan guruhlarida ADA guruhiga qaraganda LDL (yomon) va umumiy xolesterin miqdori 10,1-13,6 mg / dL ga kamaydi.

Xulosa:

Ikkala dieta ham qandli diabet va 2-toifa diabetga chalingan odamlarda xolesterin miqdorini yaxshiladi, ammo vegetarian dietasi bilan ta'siri ko'proq bo'ldi. Ikkala parhez ham vazn yo'qotishiga yordam berdi. Parhezlar orasidagi farqlar ahamiyatli emas edi.

8. Nikolson, A. S. va boshq. Profilaktik tibbiyot, 1999.

Tafsilotlar: 2-toifa diabetli 11 kishi 12 hafta davomida kam yog'li vegan dietasi yoki an'anaviy kam yog'li parhezni kuzatdi.

Barcha ishtirokchilarga parhez xususiyatlariga ko'ra tayyorlangan tushlik va kechki ovqat taklif qilindi. Ishtirokchilar, agar xohlasalar, o'zlarining ovqatlarini tayyorlashni afzal ko'rishlari mumkin, ammo ko'pchilik ovqatlanish usulidan foydalangan.

Vegan dietasida oz miqdordagi yog 'bor edi va ishtirokchilar odatdagi parhezga qaraganda har ovqat uchun 150 kaloriya iste'mol qildilar.

Barcha ishtirokchilar dastlabki yarim kunlik orientatsiya mashg'ulotlarida, shuningdek, har hafta davomida butun guruh davomida mashg'ulotlarda qatnashdilar.

Natijalar: Vegan guruhida ro'za tutgan qon shakar darajasi 28% ga kamaydi, odatdagi kam yog'li dietadan keyin esa 12% ga kamaydi.

Vegan dietasida bo'lgan odamlar, shuningdek, 12 hafta davomida o'rtacha 15,8 funt (7,2 kg) vazn yo'qotishdi. An'anaviy dietada bo'lganlar o'rtacha 8,4 funt (3,8 kg) vazn yo'qotishdi.

Umumiy va LDL (yomon) xolesterin darajasida farqlar yo'q edi, ammo vegan guruhida HDL (yaxshi) xolesterin darajasi tushdi.

Yog 'miqdori past bo'lgan vegetarian dieta ro'za tutishdagi qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi va odamlarga odatdagi kam yog'li dietaga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishiga yordam beradi.

9. Tyorner-Makgrivi, G. M. va boshq. Oziqlanishni o'rganish, 2014.

Tafsilotlar: Ortiqcha vaznli yoki semirib ketgan va polikistik tuxumdon sindromi (PCOS) bo'lgan o'n sakkiz ayol 6 oy davomida kam yog'li vegetarian dietani yoki past kaloriya dietasini kuzatdi. Shuningdek, Facebook-ning qo'llab-quvvatlash guruhiga qo'shilish imkoniyati mavjud edi.

Natijalar: Vegan guruhiga kirganlar dastlabki 3 oy ichida tana vaznining umumiy 1,8 foizini yo'qotishdi, past kaloriya guruhi esa ozishmadi. Biroq, 6 oydan keyin sezilarli farqlar bo'lmagan.

Bundan tashqari, Facebook-ni qo'llab-quvvatlash guruhida ishtirok etish darajasi yuqori bo'lgan ishtirokchilar ishtirok etmaganlarga qaraganda ko'proq vazn yo'qotishdi.

Vegan parhezga rioya qilganlar, kaloriya cheklovi yo'qligiga qaramay, o'rtacha kaloriya miqdori past kaloriya dietasiga qaraganda kamroq iste'mol qilishgan.

Vegan guruhi ishtirokchilari past kaloriya dietasiga rioya qilganlarga qaraganda kamroq oqsil, kam yog 'va ko'p miqdordagi uglevodlarni iste'mol qilishdi.

Ikkala guruh o'rtasida homiladorlik yoki PCOS bilan bog'liq alomatlarda farqlar kuzatilmadi.

Vegan dietasi kaloriyalarni cheklash maqsadisiz ham kaloriya iste'molini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, PCOS bilan og'rigan ayollarga vazn yo'qotish yordam berishi mumkin.

10. Tyorner-Makgrivi, G. M. va boshq. Oziqlanish, 2015.

Tafsilotlar: Ortiqcha vaznga ega bo'lgan 50 nafar kattalar 6 oy davomida kam yog'li, past glyukemik indekslardan birini kuzatdilar. Parhezlar vegetarian, vegetarian, pesko-vegetarian, yarim vegetarian yoki omnivor edi.

Ro'yxatdan o'tgan diyetisyen ishtirokchilarga dietasi haqida maslahat berdi va ularni qayta ishlangan va tez ovqatlanishni cheklashga undadi.

Omnivorous diet guruhidan tashqari barcha ishtirokchilar haftalik guruh yig'ilishlarida qatnashdilar. Omnivore guruhi har oylik mashg'ulotlarda qatnashgan va o'rniga haftalik elektron pochta orqali bir xil parhez ma'lumotlarini olgan.

Barcha ishtirokchilar kunlik vitamin B12 qo'shimchasini iste'mol qildilar va Facebook-ning xususiy qo'llab-quvvatlash guruhlaridan foydalanish huquqiga ega bo'ldilar.

Natijalar: Vegan guruhi ishtirokchilari tana vaznining o'rtacha 7,5 foizini yo'qotdilar, bu esa barcha guruhlardan ko'pi edi. Taqqoslash uchun, hamma jonivorlar guruhiga kiruvchilar atigi 3,1% yo'qotishgan.

Omnivore guruhi bilan taqqoslaganda, vegan guruhi kaloriya yoki yog'ni cheklash maqsadlariga ega bo'lmaganiga qaramay, ko'proq uglevodlarni, kamroq kaloriya va kam yog'ni iste'mol qildi.

Proteinlarni iste'mol qilish guruhlar o'rtasida sezilarli darajada farq qilmadi.

Vegan dietasi vazn yo'qotish uchun vegetarian, pesko-vegetarian, yarim vegetarian yoki omnivor dietadan ko'ra samaraliroq bo'lishi mumkin.

11. Li, Y-M. va boshq. Jigarrang guruchga asoslangan vegan dietasi va an'anaviy diabetik parhezning 2-toifa diabetli bemorlarni glysemicheskogo nazoratiga ta'siri: 12 haftalik tasodifiy klinik sinov.PLOS ONE, 2016.

Tafsilotlar: Ushbu tadqiqotda 2-toifa diabetga chalingan 106 kishi vegetarian dietani yoki Koreya Diabet Assotsiatsiyasi (KDA) tomonidan 12 hafta davomida tavsiya etilgan an'anaviy parhezni kuzatdi.

Ikkala guruh uchun ham kaloriya iste'molida cheklov yo'q edi.

Natijalar: Vegan guruhi ishtirokchilari an'anaviy parhez guruhiga nisbatan kuniga o'rtacha 60 kaloriya iste'mol qildilar.

Ikkala guruhda HbA1c darajasi pasaygan. Shu bilan birga, vegetarianlar guruhi an'anaviy diet guruhiga qaraganda o'z darajalarini 0,3-0,6% ga kamaytirdi.

Qizig'i shundaki, BMI va bel atrofi faqat vegan guruhida kamaydi.

Guruhlar o'rtasida qon bosimi yoki qonda xolesterin darajasida sezilarli o'zgarishlar bo'lmadi.

Ikkala diet ham qon shakarini boshqarishda yordam berdi, ammo vegetarian dietasi odatdagi dietadan ko'ra ko'proq ta'sir ko'rsatdi. Vegan dietasi BMI va bel atrofini kamaytirishda ham samaraliroq edi.

12. Belinova, L. va boshqalar. Qayta ishlangan go'sht va izokalorik vegetarian ovqatdan so'ng oshqozon-ichak trakti gormonlarining ta'siriga diabetning 2-turi va sog'lom nazoratdan aziyat chekadigan sub'ektlarda differentsial o'tkir ta'sir. Tasodifiy krossoverni o'rganish.PLOS ONE, 2014.

Tafsilotlar: 2-toifa diabetga chalingan 50 kishi va diabetsiz 50 kishi oqsil va to'yingan yog'larga boy cho'chqa burgerini yoki uglevodlarga boy vegan kuskus burgerini iste'mol qilishdi.

Tadqiqotchilar qanddagi shakar, insulin, triglitseridlar, erkin yog 'kislotalari, oshqozon ishtahasi gormonlari va oksidlovchi stress belgilarini ovqatdan oldin va ovqatdan keyin 180 daqiqagacha o'lchaydilar.

Natijalar: Ikkala ovqat ham 180 daqiqalik o'rganish davrida ikkala guruhda ham xuddi shunday qon shakariga javob berdi.

Qandli diabet holatidan qat'i nazar, go'shtli ovqatdan keyin insulin darajasi vegetarian ovqatiga qaraganda ancha yuqori bo'lib turdi.

Triglitserid darajasi oshdi va go'shtli ovqatdan so'ng erkin yog 'kislotalari ko'proq tushdi. Bu ikkala guruhda ham sodir bo'ldi, ammo diabet bilan og'riganlarda farq katta edi.

Go'sht ovqatida ochlik gormoni grelinda vegan ovqatga qaraganda ko'proq pasayish kuzatilgan, ammo faqat sog'lom ishtirokchilarda. Qandli diabetga chalinganlarda, ovqatlanishning har ikkala turidan keyin grelin darajasi o'xshash edi.

Qandli diabetga chalinganlarda hujayralarga zarar etkazadigan oksidlanish stresining ko'rsatkichlari go'shtli ovqatdan keyin vegetarian ovqatdan keyin ko'proq ko'tarildi.

Qandli diabetga ega bo'lmaganlar vegetarian ovqatidan so'ng antioksidant faollikni ko'paytirdilar.

Sog'lom odamlarda vegan ovqatlari ochlikni kamaytirishi uchun samarasiz bo'lishi mumkin, ammo antioksidant faolligini oshirishda yaxshiroqdir. Go'sht ovqatlari diabetga chalingan odamlarda ko'proq oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin. Bu insulinga ko'proq ehtiyojni keltirib chiqarishi mumkin.

13. Neacsu, M. va boshq. Amerika Klinik Ovqatlanish Jurnali, 2014.

Tafsilotlar: Semirib ketgan yigirma erkak 14 kun davomida vegetarian yoki go'shtga asoslangan, oqsil miqdori yuqori vazn yo'qotish dietasini kuzatdi.

Dastlabki 14 kundan so'ng, ishtirokchilar dietani almashtirdilar, shuning uchun vegetarian guruh keyingi 14 kun davomida go'shtga asoslangan parhezni oldi va aksincha.

Diyetalar kaloriya bilan taqqoslangan va oqsildan 30%, yog'dan 30% va uglevodlardan 40% kaloriya bilan ta'minlangan. Vejeteryan dietasi soya oqsilini ta'minladi.

Diyetetik tadqiqot xodimlari barcha oziq-ovqat bilan ta'minladilar.

Natijalar: Ikkala guruh ham iste'mol qilingan parhezdan qat'i nazar, taxminan 4,4 funt (2 kg) va tana vaznining 1 foizini yo'qotishdi.

Guruhlar o'rtasida ochlik reytingida yoki ovqatlanish istagi farqi yo'q edi.

Ovqatlanishning yoqimliligi barcha taomlar uchun yuqori baholandi, ammo ishtirokchilar odatda go'sht tarkibidagi ovqatlarni soya asosidagi vegan taomlaridan yuqori deb baholadilar.

Ikkala dieta ham LDL (yomon) va HDL (yaxshi) xolesterin, triglitseridlar va glyukozani kamaytirdi. Shu bilan birga, umumiy xolesterolning pasayishi soya asosidagi vegan dietasi uchun sezilarli darajada ko'p edi.

Grelin darajasi go'shtga asoslangan parhezda biroz pastroq edi, ammo bu farq sezilarli darajada katta bo'lmadi.

Ikkala parhez ham vazn yo'qotish, ishtaha va ichak gormonlari darajasiga o'xshash ta'sir ko'rsatdi.

14. Klinton, C. M. va boshq. Butun ovqatlar, o'simliklarga asoslangan parhez osteoartrit alomatlarini engillashtiradi.Artrit, 2015.

Tafsilotlar: Artroz bilan og'rigan qirq kishi 6 hafta davomida to'liq oziq-ovqat, o'simliklarga asoslangan vegan dietasini yoki odatiy omnivorous parhezni kuzatdilar.

Barcha ishtirokchilar erkin ovqatlanish va kaloriyalarni hisobga olmaslik bo'yicha ko'rsatmalar oldilar. Tadqiqot davomida ikkala guruh ham o'z ovqatlarini tayyorladilar.

Natijalar: Vegan guruhi ishtirokchilari odatdagi ovqatlanish guruhi bilan taqqoslaganda energiya darajasi, hayotiy kuchi va jismoniy faoliyati yaxshilanganligi haqida xabar berishdi.

Vegan parhez, shuningdek, osteoartrit bilan og'rigan ishtirokchilar orasida o'z-o'zini baholagan faoliyatni baholash bo'yicha yuqori natijalarga olib keldi.

Butun oziq-ovqat, o'simliklarga asoslangan vegan dietasi artroz ishtirokchilarida simptomlarni yaxshiladi.

15. Peltonen, R. va boshq. Britaniya revmatologiya jurnali, 1997.

Tafsilotlar: Ushbu tadqiqotda romatoid artrit bilan kasallangan 43 kishi ishtirok etdi. Ishtirokchilar 1 oy davomida laktobakterilga boy bo'lgan xom, vegan dietani yoki odatdagi hamma ovqatni iste'mol qilishdi.

Vegan guruhi ishtirokchilari o'rganish davomida oldindan qadoqlangan, probiotiklarga boy xom ashyolarni qabul qilishdi.

Tadqiqotchilar najas namunalaridan ichak florasini o'lchash va kasallik faoliyatini baholash uchun so'rovnomalardan foydalanganlar.

Natijalar: Tadqiqotchilar probiotiklarga boy, xom vegan dietasini iste'mol qilgan ishtirokchilarning najas florasida sezilarli o'zgarishlarni aniqladilar, ammo odatdagi parhezga rioya qilganlarda o'zgarishlar bo'lmadi.

Vegan guruhining ishtirokchilari, shuningdek, shishgan va bo'g'imlarning bo'g'imlari kabi kasallik belgilarida sezilarli darajada yaxshilanishlarni boshdan kechirdilar.

Probiyotikaga boy, xom vegan dietasi odatdagi hamma ovqat bilan taqqoslaganda ichak florasini o'zgartiradi va romatoid artrit belgilarini kamaytiradi.

16. Nenonen, M.T. va boshq. Britaniya revmatologiya jurnali, 1998.

Tafsilotlar: Ushbu tadqiqot yuqoridagi tadqiqot bilan bir xil 43 ishtirokchini kuzatdi, ammo qo'shimcha 2-3 oy davomida.

Natijalar: Xom vegan guruhi ishtirokchilari tana vaznining 9 foizini, nazorat guruhi esa o'rtacha 1 foiz vaznini olishdi.

Tadqiqot oxirida qon oqsillari va B12 vitaminlari biroz pasaygan, ammo faqat vegetarianlar guruhida.

Vegan guruhining ishtirokchilari og'riqni, bo'g'imlarning shishishini va ertalabki qattiqlikni mavjud dietasini davom ettiradiganlarga qaraganda sezilarli darajada kamligini ta'kidladilar. Hamma ovqatga qaytish ularning alomatlarini yanada kuchaytirdi.

Ammo, olimlar romatoid artrit alomatlarini o'lchash uchun ko'proq ob'ektiv ko'rsatkichlardan foydalanganlarida, ular guruhlar o'rtasida hech qanday farq topmadilar.

Vegan dietasida qatnashganlarning ba'zilari ko'ngil aynish va diareya belgilari haqida xabar berishdi, bu esa ularni tadqiqotdan voz kechishga olib keldi.

Probiyotikaga boy, xom vegan dietasi romatoid artrit bilan og'rigan odamlarda vazn yo'qotishni kuchaytirdi va sub'ektiv kasallik belgilarini yaxshiladi.

Ozish

Yuqoridagi tadqiqotlarning o'ntasida vegan dietaning vazn yo'qotishiga ta'siri ko'rib chiqildi. Ushbu 10 ta tadqiqotning 7 tasida vegan dietasi ishtirokchilarga ozishga yordam beradigan nazorat dietasidan ko'ra samaraliroq bo'lib chiqdi.

Bir tadqiqotga ko'ra, vegetarian parhez ishtirokchilari 18 xaftada 9,3 funt (4,2 kg) vaznni nazorat dietasidan keyin bo'lganlarga qaraganda ozishdi ().

Vegan ishtirokchilariga to'yguncha ovqatlanishiga ruxsat berilganida ham, bu nazorat guruhlari o'zlarining kaloriyalarini (,) cheklashlari kerak edi.

Vegan parhezida kamroq kaloriya iste'mol qilish tendentsiyasi dietani tolasini ko'proq iste'mol qilishiga bog'liq bo'lishi mumkin, bu esa odamlarning to'yinganligini his qilishiga yordam beradi (,,,).

Ushbu tadqiqotlarda ishlatiladigan vegan dietalarining ko'pchiligida yog'ning past miqdori ham o'z hissasini qo'shgan bo'lishi mumkin (,,,,).

Ammo, parhezlar kaloriya bilan taqqoslaganda, vegan dietasi vazn yo'qotish uchun nazorat dietasidan ko'ra samarasiz edi ().

Kilogramm halok tana yog'ining yo'qolishi yoki tana mushaklarining yo'qolishidan kelib chiqadimi, ko'pgina tadqiqotlar tushuntirilmagan.

Qonda shakar darajasi va insulinga sezgirlik

Odatda uglevodlarda yuqori bo'lsa-da, vegetarian parhezlar, dietali dietaga nisbatan diabetga chalingan odamlarda qon shakarini boshqarishni yaxshilashda 2,4 baravar samaraliroq edi.

8 ta tadqiqotning 7 tasida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, vegan dietasi odatdagi dietadan, shu jumladan ADA, AHA va NCEP tomonidan tavsiya etilganlardan ko'ra glyukoza boshqaruvini samaraliroq yaxshilagan.

Sakkizinchi tadqiqotda tadqiqotchilar vegan dietasi nazorat dietasi kabi samarali bo'lganligini xabar qilishdi ().

Buning sababi, tolaning yuqori darajada iste'mol qilinishi bo'lishi mumkin, bu esa qon shakariga ((,,)) javobini to'sib qo'yishi mumkin.

Vegan dietada ko'proq vazn yo'qotish qon shakar darajasini pasayishiga yordam berishi mumkin.

LDL, HDL va umumiy xolesterin

Umuman olganda, 14 ta tadqiqot vegetarian dietasining qondagi xolesterin darajasiga ta'sirini o'rganib chiqdi.

Veganli parhezlar, umumiy ovqatlanish parhezlari (,,,) bilan solishtirganda umumiy va LDL (yomon) xolesterolni kamaytirishda samaraliroq ko'rinadi.

Biroq, HDL (yaxshi) xolesterin va triglitserid darajalariga ta'siri bir-biriga aralashmaydi. Ba'zi tadkikotlar ko'payishi, boshqalari kamayishi va ba'zilari umuman ta'sir qilmasligi haqida xabar berilgan.

Tuyadi va to'yish

Faqat ikkita tadqiqotda vegan dietasining tuyadi va to'yinganligiga ta'siri ko'rib chiqildi.

Birinchisi, vegan ovqat, sog'lom ishtirokchilarda ochlik gormonini grelinni go'sht tarkibidagi ovqatdan kamroq kamaytirgani haqida xabar bergan. Ikkinchisida diabet kasalligi bo'lgan odamlarda vegan ovqat va go'sht tarkibidagi ovqat o'rtasida farq yo'qligi, () qayd etilgan.

Artrit belgilari

Tadqiqotlarning uchtasida vegan dietasi artroz yoki revmatoid artritga qanday ta'sir qilishi mumkinligi ko'rib chiqildi.

Uchala tadqiqotda ham ishtirokchilar vegetarian dietasi odatdagi omnivorous dietadan (,,) nisbatan simptomlarini yanada yaxshilaganligini aytishdi.

Pastki chiziq

Vegan dietasi vazn yo'qotishiga yordam berishi va odamlarda qon shakarini va xolesterin miqdorini boshqarishda yordam berishi mumkin.

Bundan tashqari, bu artrit alomatlarini kamaytirishga yordam beradi.

Yaxshi rejalashtirilgan vegan dietasi sog'liq uchun bir qator foydali tomonlarni keltirishi mumkin.