Hammaga kerak bo'lgan superfoodlar

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

O'simlik ovqatlari barcha yulduzlardir, chunki ularning har biri kasallikka qarshi kurashish uchun birgalikda ishlaydigan noyob fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, hali tahlil qilinmagan minglab oziq-ovqatlar bor, shuning uchun oldinda yana yaxshi yangiliklar bor.

Oxirgi tadqiqotlarga asoslanib, quyidagi oziq-ovqatlar fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi, ular ajoyib tanlovdir, deydi Devid Xeber, tibbiyot fanlari nomzodi, Kaliforniya universiteti direktori, Los-Anjeles, Inson ovqatlanishi markazi va kitob muallifi. Sizning dietangiz qanday rangda? (HarperCollins, 2001). Shunday qilib, ko'proq ovqatlaning:

Brokkoli, karam va karam

Bu xochli o'tlardagi izotiyosinanatlar jigarni pestitsidlar va boshqa kanserogenlarni parchalashga undaydi. Yo'g'on ichak saratoniga moyil bo'lgan odamlarda bu fitokimyoviy moddalar xavfni kamaytiradi.

Sabzi, mango va qishki qovoq

Bu apelsin sabzavot va mevalaridagi alfa va beta -karotinlar, ayniqsa o'pka, qizilo'ngach va oshqozon saratonining oldini olishda muhim rol o'ynaydi.

Tsitrus mevalari, qizil olma va yams

Bu meva va sabzavotlarda (shuningdek, qizil sharobda) topilgan flavonoidlar deb nomlanuvchi birikmalarning katta oilasi saraton kasalligiga qarshi kurashuvchi sifatida va'da beradi.

Piyoz va sarimsoq

Piyoz oilasi (shu jumladan, piyoz, piyoz va piyoz) allil sulfidlarga boy bo'lib, ular yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi va oshqozon va ovqat hazm qilish trakti saratonidan himoya qilishda va'da beradi.

Pushti greyfurt, qizil bolgar qalampiri va pomidor

Tayyorlanganidan keyin fitokimyoviy likopen ko'proq sotiladi, bu esa tomat pastasi va ketchupni uning eng yaxshi manbaiga aylantiradi. Likopen o'pka va prostata saratoniga qarshi kurashda va'da beradi.

Qizil uzum, ko'k va qulupnay

Ushbu mevalarga o'ziga xos ranglar beradigan antosiyaninlar qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qilib, yurak kasalliklarini oldini olishga yordam beradi. Antosiyaninlar ham o'simta o'sishini inhibe qiladi.

Ismaloq, yovvoyi ko'katlar va avakado

Yurak-qon tomir kasalliklari va qon tomirlari xavfini kamaytiradigan, shuningdek, yoshga bog'liq makula degeneratsiyasidan (ko'rlikka olib keladigan) himoya qiladigan lutein qovoqlarda ham ko'p.

Uchun ko'rib chiqish