Guruch va makaron o'rnini bosadigan 5 ta alternativ

Tarkib

• 1. Quinoa
• 2. Amaranth
• 3. Qovoq spagetti
• 4. Shirin kartoshka
• 5. Karabuğday

Guruch va makaron mahsulotlarini ovqatga almashtirish va dietadagi uglevodlar miqdorini kamaytirish uchun turli xil preparatlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ovqatlar, masalan, makaron, sho'rvalar, salatlar, sharbatlar va vitaminlardan quinoa, amaranth, shirin kartoshka va qovoq spagetti ishlatilishi mumkin. .

Bundan tashqari, ular makaronda mavjud bo'lgan va oshxonada turli xil retseptlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan guruchga yoki makaronga o'xshab turlicha bo'lgan kleykovina uchun toqat qilmaydigan odamlar uchun foydali variantlardir.

1. Quinoa

Quinoa - bu oqsil va tolaga boy bo'lgan psevdo-don, uni don, don yoki un shaklida topish mumkin. Bundan tashqari, u omega 3, kaltsiy, temir va B vitaminlariga boy bo'lib, yurak-qon tomir kasalliklari, osteoporoz va asab tizimi muammolarini oldini olishga yordam beradi.

Qanday iste'mol qilish kerak: guruch va makaronni almashtirish uchun har bir stakan kinoya uchun 2 stakan suvdan foydalangan holda, guruch bilan bir xilda pishirilishi kerak bo'lgan donli kinodan foydalaning. Bunga qo'shimcha ravishda, kino yoki paxta shaklida, salat, sharbat, sho'rva va vitaminlarga quinoa qo'shilishi mumkin. Kinoa bilan vazn yo'qotish uchun ba'zi retseptlarni ko'ring.

2. Amaranth

Amaranth oqsillar, tolalar, temir, kaltsiy, magniy va kaliyga boy don bo'lib, saraton kasalligini oldini olish, ba'zi asab kasalliklaridan himoya qilish, mushaklarning tiklanishini tezlashtirish va osteoporozning oldini olish kabi muhim xususiyatlarga ega.

Bundan tashqari, u jigar va yurakni himoya qiluvchi antioksidantlarga juda boy. Shuningdek, u yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, vazn yo'qotishni yoqtiradi va xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.

Qanday iste'mol qilish kerak: amaranth donalari guruch kabi pishirilishi va go'shtli taomlarga, sho'rvalar yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, ular meva, sut va yogurt bilan birga xom ashyoni ham iste'mol qilishlari mumkin.

Amaranth unini tayyorlash uchun faqat donni maydalagichga maydalab, unni vitaminlar, bo'tqa, pirojnoe va sharbatlarga qo'shib qo'yish kifoya. Amaranth unining afzalliklarini ko'ring.

3. Qovoq spagetti

Qovoqli spagetti - bu foydali alternativ bo'lib, uni makaron o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatish mumkin, bu kaloriya miqdori pastligi va vazn yo'qotish dietalari uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, u tarkibida kleykovina mavjud emas, bu kleykovina intoleransi yoki çölyak kasalligi bo'lgan odamlar uchun yaxshi echimdir.

Qovoq, shuningdek, A vitamini, karotenoidlar, S vitamini, kaltsiy va kaliyga boy bo'lgani uchun sog'liq uchun bir nechta foyda keltiradi.

Qanday iste'mol qilish kerak: qovoqni taxminan 2 barmoq qalinligida bo'laklarga bo'lib kesib oling, qobig'ini olib tashlang va yog 'bilan yog'langan pergament qog'oz varag'iga qo'ying, oldindan qizdirilgan pechda 200ºS haroratda 30 daqiqa ushlab turing.

Tayyorlanganda uni olovdan olib tashlang va 10 daqiqa davomida sovushini kutib turing. Keyin qovoq simlarini vilkalar yordamida ajratib oling va kerakli narsalar bilan ishlating.

Quyidagi videoda bosqichma-bosqich ko'ring:

4. Shirin kartoshka

Shirin kartoshka past glyukemik indeksli uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib, uni diabet kasalliklari iste'mol qilishi mumkin va mashqlar oldidan atıştırmalıklar uchun ajoyib imkoniyatdir.

Shirin kartoshka A vitamini, karotenlar, S vitamini, kaliy, kaltsiy, fosfor va magniyga boy, antioksidantlar va antosiyaninlarga boy uglevod bo'lib, saraton va yurak kasalliklaridan himoya qiladi. Bundan tashqari, u ichak sog'lig'ini saqlashga yordam beradigan va ko'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan tolalarga ega.

Qanday iste'mol qilish kerak: uni barcha turdagi go'shtlar bilan yaxshi birlashtirib, oddiy pishirilgan shaklda yoki pyuresi shaklida ishlatish mumkin.

5. Karabuğday

Karabuğday, tarkibida kleykovina bo'lmaganligi bilan bir qatorda, magniy, marganets, temir va fosfor kabi oqsillar, tolalar, antioksidantlar va minerallarga boy oziq-ovqat.

Karabuğday tolalar tarkibi tufayli ichak sog'lig'ini saqlaydi, to'yinganlik hissini oshiradi va qondagi qand miqdorini nazorat qiladi, vazn yo'qotishga yordam beradi va diabetga chalingan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi.

Qanday iste'mol qilish kerak: bu donni guruch singari tayyorlash mumkin. Buning uchun har ikki suv uchun 1 stakan grechka qo'shib, taxminan 20 daqiqa davomida pishirish kerak.

Karabuğday unundan, masalan, kek, pirog va pancake tayyorlash uchun foydalanish mumkin.Bundan tashqari, siz grechka bilan tayyorlangan makaron mahsulotlarini ham sotib olishingiz mumkin.

Og'irlikni kamaytirishga yordam berish uchun, shuningdek, vazn yo'qotish va qorinni yo'qotish uchun boshqa oddiy maslahatlarga qarang.