Omega-3 va odatiy tuxumlarga qarshi yaylov - Farqi nima?

Tarkib

• Turli xil tuxum turlari
• An'anaviy vs Omega-3 tuxumlari
• Oddiy va yaylovli tuxum
• Pastki chiziq

Tuxum bu topishingiz mumkin bo'lgan eng to'yimli ovqatlardan biridir.

Ammo tovuqlar qanday ovqatlanishdan kelib chiqqaniga qarab, ularning ozuqaviy qiymati juda farq qilishi mumkin.

Ushbu maqolada an'anaviy tuxum, omega-3 bilan boyitilgan tuxum va yaylovli tuxum o'rtasidagi farqni ko'rib chiqamiz.

Turli xil tuxum turlari

Tuxumlarning bir nechta turlari mavjud va ularning ozuqaviy tarkibi har xil.

Bu tovuqlar qanday o'sganiga va qanday boqilganiga bog'liq.

• Oddiy tuxumlar: Bu sizning standart supermarket tuxumingiz. Ushbu tuxum qo'yadigan tovuqlar odatda vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan don bilan oziqlanadi.
• Organik tuxumlar: Tovuqlar gormonlar bilan davolanmagan va organik ozuqa olgan.
• Yaylov qo'yilgan tuxumlar: Tovuqlarga tijorat ozuqasi bilan birga o'simliklar va hasharotlarni (ularning tabiiy oziq-ovqatlarini) yeyishlariga ruxsat beriladi.
• Omega-3 bilan boyitilgan tuxumlar: Aslida, ular odatdagi tovuqlarga o'xshaydi, ammo ularning ozuqasi zig'ir urug'lari singari omega-3 manbasi bilan to'ldiriladi. Ehtimol, tashqaridan kirish imkoni bo'lgan.

Yuqorida aytib o'tilganlarga zid keladigan boshqa atamalar ham mavjud. Bularga an'anaviy tuxumlardan yaxshi bo'lishi mumkin bo'lgan yoki bo'lmasligi mumkin bo'lgan erkin va kataksiz tuxumlar kiradi.

Erkin masofa shuni anglatadiki, tovuqlar tashqariga chiqish imkoniyatiga ega.

Qafassiz shunchaki ular qafasda o'stirilmaganligini anglatadi. Ularni hanuzgacha xushbo'y iflos va haddan tashqari to'lib ketgan tovuq uyida o'stirish mumkin edi.

Xulosa Tuxumni tasvirlash uchun juda ko'p turli xil atamalar qo'llaniladi. Bularga organik, omega-3 bilan boyitilgan, yaylov, bo'sh va kataksiz tuxumlar kiradi.

An'anaviy vs Omega-3 tuxumlari

Bir tadqiqot uch turdagi tuxumlarning yog 'kislotasi tarkibini taqqosladi: an'anaviy, organik va omega-3 bilan boyitilgan (1).

1. Omega-3 tuxumida 39% kamroq araxidon kislotasi, yallig'lanishli omega-6 yog 'kislotasi mavjud bo'lib, ko'pchilik uni juda ko'p iste'mol qiladilar.
2. Omega-3 tuxumlari odatdagi tuxumlardan besh baravar ko'p omega-3ga ega edi.
3. Organik va an'anaviy tuxumlar orasida juda kam farq bor edi.

Omega-3 bilan boyitilgan parhez tovuqlari odatdagi tuxumlarga qaraganda omega-3 larda ancha yuqori bo'lgan tuxum qo'yganligi aniq bo'ldi.

Bu juda muhim, chunki ko'pchilik juda kam foydali omega-3 ni iste'mol qiladilar.

Afsuski, ushbu tadqiqot boshqa oziq moddalarni o'lchamadi, faqat yog 'kislotasi tarkibi.

Xulosa Omega-3 qo'shimchalarini oladigan tovuqlar odatdagi tuxumlarga qaraganda omega-3 yog'lariga boyroq tuxum qo'yadilar. Agar boshqa manbalardan omega-3s yetarli bo'lmasa, omega-3 bilan boyitilgan tuxumni tanlang.

Oddiy va yaylovli tuxum

2007 yilda Mother Earth News jurnali 14 turli fermalardan o'tlatilgan tuxumlarning ozuqaviy qiymatini sinab ko'rishga qaror qildi.

Ular laboratoriyada o'lchab, keyin USDA standart an'anaviy tuxum bilan taqqoslandi.

Ko'rinib turibdiki, yaylovdagi tovuqlarning tuxumlari siz supermarketda topadigan odatiy tuxumlarga qaraganda ko'proq to'yimli edi.

Ular A, E vitaminlari va omega-3s tarkibida, shuningdek xolesterin va to'yingan yog'larda kamroq edi.

Yaylovdagi tuxum to'g'risidagi nashr etilgan tadqiqot shunga o'xshash natijalarni berdi (2).

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tovuqlar tomonidan joylashtirilgan erkin tuxumlar, quyoshga chiqishga imkon beradi, ularda D vitamini miqdori, yopiq tovuqlarning tuxumlariga qaraganda 3-4 baravar ko'p (3).

Xulosa Joylashtirilgan tuxumlar A va E vitaminlari, shuningdek, omega-3sga boydir. Quyoshda vaqt o'tkazish uchun kerak bo'ladigan tovuqlar tarkibida D vitamini ko'p bo'lgan tuxum qo'yadi.

Pastki chiziq

Kun oxirida, o'tlatilgan tuxum, ehtimol siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng sog'lom tuxum turi. Ular ko'proq to'yimli va ularni qo'ygan tovuqlar tashqariga erkin kirishlari va tabiiyroq ovqatlanishgan.

Agar siz o'tlatilgan tuxumni ololmasangiz, omega-3 bilan boyitilgan tuxum sizning ikkinchi eng yaxshi tanlovingizdir. Agar siz yaylov yoki omega-3 tuxumini ololmasangiz, bo'sh yoki qafassiz yoki organik bo'lgan tuxumlarni topishga harakat qiling.

Shunga qaramay, bu imkoniyat bo'lmasa ham, an'anaviy tuxum siz eyishingiz mumkin bo'lgan eng foydali va to'yimli ovqatlar orasida.