Qizil bargli marulning sog'liq va ovqatlanish uchun foydalari

Tarkib

• 1. Oziq moddalar miqdori yuqori, ammo kaloriya miqdori past
• 2. Juda nemlendirici
• 3. Kuchli antioksidantlar bilan to'ldirilgan
• 4. Yuragingizni sog'lom tutishi mumkin
• 5. A vitaminining zo'r manbai
• 6. K vitamini bilan to'ldirilgan
• 7. Qon bosimini tushirishga yordam berishi mumkin
• 8. Og'irlikni yo'qotishga yordam berishi mumkin
• 9. Sizning dietangizga oson qo'shiladi
• Pastki chiziq

Qizil bargli marul (Laktuka sativa) daisy oilasida bargli o'simlik.

U qizil va binafsha rangga ega bo'lgan uchlaridan tashqari romena maruliga o'xshaydi.

Sevimli salat yoki sendvichga ranglarning yorqinligini qo'shishdan tashqari, bu sabzavot ko'plab afzalliklarga ega.

Qizil bargli marulning sog'liqqa va ovqatlanishiga 9 ta foydasi.

1. Oziq moddalar miqdori yuqori, ammo kaloriya miqdori past

Qizil bargli salat ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, u turli xil vitaminlar va minerallarga boy, ammo kaloriya miqdori past.

Uch stakan (85 gramm) maydalangan barglar quyidagi oziq moddalar bilan ta'minlaydi (1):

• Kaloriya: 11
• Oqsil: 1 gramm
• Yog ': 0,2 gramm
• Elyaf: 1 gramm
• K vitamini: Kunlik qiymatning 149% (DV)
• A vitamini: DVning 127%
• Magniy: DVning 3%
• Marganets: DVning 9%
• Folqa: DVning 8%
• Temir: DVning 6%
• S vitamini: DVning 5%
• Kaliy: DVning 5%
• B6 vitamini: DVning 4%
• Tiamin: DVning 4%
• Riboflavin: DVning 4%

Uning ovqatlanish rejasi boshqa mashhur bargli sabzavotlarga o'xshaydi, masalan, yashil barglar, romena va aysberg marullari, ammo bir nechta sezilarli farqlar mavjud.

Masalan, romain bilan taqqoslaganda, qizil bargli salat ko'proq K vitamini, ozroq temir va ozgina kaloriya beradi - romenin esa ko'proq tola va A va C vitaminlarini taklif qiladi (1, 2).

Xulosa Qizil bargli salat tarkibida kaloriya miqdori kam bo'lgan holda vitaminlar va minerallar bilan to'ldiriladi. Uning ozuqaviy profilini boshqa marul bilan solishtirish mumkin.

2. Juda nemlendirici

Kerakli hidratsiyani saqlash sizning sog'lig'ingiz uchun juda muhimdir.

Ichimlik suvi tanangizni gidratlanishida muhim rol o'ynasa-da, qizil bargli marul kabi suvga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ham yordam beradi.

Qizil bargli salat 96% suvdan iborat bo'lib, uni chanqovsizlantiradi (1).

Uning yuqori miqdordagi suv miqdori ochlikni oldini olishga va to'liqlikka yordam berishi mumkin (3, 4, 5).

Xulosa Qizil bargli salat suvda juda yuqori tarkibga ega, bu sizni namlik va to'yguncha ushlab turishga qodir.

3. Kuchli antioksidantlar bilan to'ldirilgan

Qizil bargli salat tanangizni erkin radikallar deb ataladigan beqaror molekulalarning shikastlanishidan himoya qiladigan bir qator antioksidantlarga ega. Vujudingizda juda ko'p miqdordagi erkin radikallar mavjudligi ba'zi kasalliklarga chalinish ehtimolini oshirishi mumkin (6, 7).

Qizil bargli salat antioksidant beta karotinga boy, bu sizning tanangiz A vitaminiga aylantiradigan karotinoid pigmentdir (8, 9).

Beta karotinni etarli miqdorda iste'mol qilish, ko'rish qobiliyatini kuchaytiradi va ko'rish qobiliyatini yo'qotishiga olib keladigan makula nasli xavfini kamaytiradi (10, 11).

Bundan tashqari, qizil bargli salat antosiyaninlardan, flavonoid antioksidantlar guruhidan (12) to'q qizil rangga ega.

Antosiyanin zich ovqatlarga boy parhezlar yallig'lanish bilan kurashishi mumkin va HDL (yaxshi) va LDL (yomon) xolesterol (13, 14) kabi yurak kasalliklari xavfini yaxshilaydigan omillarga bog'liq.

Bundan tashqari, qizil bargli salat yana bir kuchli antioksidant bo'lgan S vitaminining manbai hisoblanadi. Ushbu vitamin tarkibidagi ovqatlar yurak xastaligi va ayrim saraton xavfini kamaytirishi mumkin (15, 16, 17, 18).

Xulosa Qizil bargli salat antioksidantlarning ajoyib manbai, xususan antosiyaninlar, beta karotin va S vitaminidir.

4. Yuragingizni sog'lom tutishi mumkin

Umuman olganda, meva va sabzavotlarga boy parhez yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin (19, 20).

Hech qanday tadqiqot qizil bargli marulning yurak sog'lig'iga ta'sirini to'g'ridan-to'g'ri sinovdan o'tkazmagan bo'lsa-da, ushbu sabzavot bir nechta yurakni ogohlantiruvchi xususiyatlarga ega.

Masalan, qizil bargli salat magniy uchun DV ning 3% va kaliyning atigi atigi 3 stakan (85 gramm) maydalangan barglarida beradi - bitta o'rtacha salat uchun (1) kifoya qiladi.

5. A vitaminining zo'r manbai

A vitamini - bu immunitetni saqlash, hujayralar o'sishi, ko'zlar va ko'rish qobiliyatini saqlash bilan shug'ullanadigan yog'da eriydigan birikmalar guruhining umumiy nomi.

Ushbu vitamin, shuningdek, ko'plab hayotiy organlarning, shu jumladan yuragingiz, buyraklaringiz va o'pkangizning normal rivojlanishi va faoliyatining markazida turadi (27).

Qizil bargli salat A vitaminiga boy bo'lib, RDI ning 127 foizini atigi 3 stakan (85 gramm) maydalangan barglarda beradi (1).

Haftasiga bir necha marta qizil bargli marulning bir yoki ikki porsiyasini qo'shsangiz, ushbu vitaminga bo'lgan ehtiyojingizni qondirishingiz mumkin.

Xulosa Qizil barglarning salatasi A vitaminiga boy, bu ko'rish va immunitetni saqlash uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddadir.

6. K vitamini bilan to'ldirilgan

Qizil bargli salat K vitaminining ajoyib manbai bo'lib, DV ning 149 foizini 3 stakan (85 gramm) maydalangan barglardan (1) oladi.

K vitamini qon ivishi uchun juda muhimdir. Bu holda, siz nazoratsiz qon ketish xavfini oshirasiz (28).

Bundan tashqari, ushbu vitamin suyaklarning o'sishi va rivojlanishi uchun muhimdir. Etarlicha iste'mol qilish osteoporoz va singan joylardan himoya qilishi mumkin (29, 30).

Qonni yupqalashtiradigan ba'zi dorilarni qabul qiluvchi shaxslar K vitaminini iste'mol qilishni tartibga solishlari kerak bo'lsa ham, ko'p odamlar tashvishlanmasdan iste'mol qilishni kuchaytirishi mumkin (29).

Xulosa Qizil bargli salat K vitaminining ajoyib manbai, qon ivishida va suyak sog'lig'ida ishtirok etadigan ozuqaviy moddadir.

7. Qon bosimini tushirishga yordam berishi mumkin

Dunyo bo'ylab ko'plab odamlarda yuqori qon bosimi bor, bu sizning yuragingizni ko'proq ishlashiga olib keladi va yurak kasalligi yoki qon tomir xavfini oshiradi (31).

So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kaliyga boy diet qon bosimini pasaytirishga yordam beradi (32).

Qizil bargli marulda etarli miqdorda bo'lgan kaliy, natriyning ta'sirini kamaytirib, qon tomirlarini kengayishiga yordam berib, qon bosimini pasaytiradi (33).

Qizil bargli marulni iste'mol qilishni ko'paytirish kaliyga boy bo'lgan boshqa mahsulotlar, masalan avokado va loviya kabi qon bosimni sog'lom oraliqda saqlashga yordam beradi (34, 35).

Xulosa Kaliy yuqori qon bosimi darajasini pasaytirishga yordam beradi. Qizil bargli marul kabi kaliyga boy taomlarni iste'mol qilish qon bosimingizni barqarorlashtirishi mumkin.

8. Og'irlikni yo'qotishga yordam berishi mumkin

Qizil bargli marulning ko'plab belgilari uni vazn yo'qotadigan foydali taomga aylantiradi.

Masalan, bu sabzavotning kaloriya miqdori juda past, ammo tolasi juda yuqori va bu sizni to'yguncha ushlab turishga imkon beradi (1, 36).

Bundan tashqari, u yuqori suv tarkibiga ega. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, past kalorili, suvi yuqori bo'lgan ovqatlar, masalan, qizil bargli marul kabi bargli sabzavotlar kilogramm berishni sezilarli darajada oshirishi mumkin (37, 38, 39, 40).

Hech qanday tadqiqotlar qizil barglarning salatini vazn yo'qotish bilan bog'lamasa ham, ushbu past kalorili sabzavot sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilinsa, sizning belingizga foyda keltirishi mumkin.

Xulosa Qizil bargli salat suvning yuqori miqdoriga va past kaloriya miqdoriga ega, bu esa vazn yo'qotish ratsioniga ajoyib qo'shimcha qiladi.

9. Sizning dietangizga oson qo'shiladi

Sog'lom foydalariga qo'shimcha ravishda, qizil bargli salat juda mazali.

U salatlardan zavqlanib, qo'shimcha lazzat, siqilish va rang berish uchun sendvich yoki o'ralgan narsalarga qo'shilishi mumkin.

Bundan tashqari, bu vegie nisbatan arzon.

Ammo siz uni ovqatga qo'shishga qaror qilsangiz, bu salat ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni ko'paytirishning oson usulidir.

Xulosa Qizil bargli marul - bu sizning dietangizga osongina qo'shilishi mumkin bo'lgan mazali bargli sabzavot. Qo'shimcha lazzat va ovqatlanish uchun salat yoki sendvichda qizil bargli maruldan rohatlaning.

Pastki chiziq

Qizil bargli marul juda to'yimli taomdir. Ayniqsa antioksidantlarga va A va K vitaminlariga boy.

Bundan tashqari, u qon bosimini pasaytirish, vazn yo'qotish va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.

Qizil bargli salat osongina sizning sevimli salatlaringizga yoki sendvichlarga qo'shimcha lazzat va ozuqaviy moddalar qo'shilishi mumkin.