Rojdestvo uchun 5 ta sog'lom retseptlar

Tarkib

• 1. pechka uchun tushdi
• 2. Salpicão nuri
• 3. Sog'lom Turkiya
• 4. Kam uglevodli Farofa
• 5. Ananasning engil mussi

Dam olish kunlarida ortiqcha atıştırmalıklar, shirinliklar va kaloriya ovqatlar bilan yig'ilishlarga to'lib-toshish, parhezga zarar etkazish va ortiqcha vazn orttirish an'anasi bor.

Muvozanatni nazorat qilishni saqlab qolish uchun foydali tarkibiy qismlardan foydalanish va foydali, ammo ta'mga to'la idishlarni tayyorlashga harakat qilish kerak. Ba'zi misollar - qovurilgan Rojdestvo tostini pechdagi tostga va salpikaudagi mayonezni tabiiy yogurtga almashtirish. Shunday qilib, kichik maslahatlar bilan Rojdestvo partiyalarining mazali ta'mini olib tashlamaydigan yaxshi tanlovlarni amalga oshirish mumkin.

Yil oxirini sog'liq bilan va tarozi bilan kurashmasdan bahramand bo'lish uchun 5 ta retsept:

1. pechka uchun tushdi

Frantsuz tostlari an'anaviy ravishda yog'da qovuriladi, bu esa bu taomga juda ko'p yomon kaloriya qo'shadi. Shunday qilib, uni pechda pishirish kaloriyalarni kamaytirish va taomni yanada sog'lom qilish uchun ajoyib imkoniyatdir. Ratsionni saqlash uchun yana 10 ta sog'lom almashinuvni ko'ring.

Tarkibi:

• 200 g qaymoq
• 1 osh qoshiq jigarrang yoki demerara shakar yoki kokos yong'og'i shakar
• 1 choy qoshiq vanil mohiyati
• 1 dona tuxum
• 1 chimdim yong'oq yong'og'i
• 6 dona eskirgan kepakli non
• Pastki qirralar bilan 1 ta pishirish varag'i yoki qolip
• Tovoqni moylash uchun sariyog 'yoki kokos moyi
• Darchin sepish uchun ta'mga

Tayyorgarlik rejimi:

Idishga qaymoq, shakar, tuxum, vanil mohiyati va muskat yong'og'ini soling, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Nonni kesib oling va bo'laklarni piyola aralashmasiga soling, so'ng ularni moylangan idishga soling. Taxminan 5 daqiqa davomida 180ºS haroratda isitiladigan pechga qo'ying. Tandirdan oling va doljin seping.

2. Salpicão nuri

Yengil salpicão tayyorlash uchun retseptga yangi uzilgan mevalar, maydalangan yoki maydalangan sabzavotlarni qo'shib, mayonezni tabiiy yogurtga almashtirish, idishga lazzat qo'shish uchun o'tlar, sarimsoq va qalampir kabi ziravorlardan foydalanish kerak.

Tarkibi:

• 1 ta tovuq ko'kragi pishirilgan va maydalangan;
• Yupqa drenajda 1 maydalangan sabzi;
• Yupqa bo'laklarga bo'laklangan 1 ta yashil olma;
• 3 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
• 1 stakan selderey choyi ingichka bo'laklarga yoki mayda bo'laklarga bo'linadi;
• 1/2 chashka tug'ralgan yong'oq;
• 1 limon sharbati;
• 1 banka yog'sizlangan tabiiy yogurt (taxminan 160 ml);
• 1 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 osh qoshiq mayiz (ixtiyoriy);
• Tuz va qalampir ta'mga.

Tayyorgarlik rejimi:

Blenderda yoki protsessorda qatiq, limon sharbati, tuz, murch, sarimsoq va zaytun moyini blenderga soling. Keyin konteynerga yong'oq, mayiz, olma, selderey va maydalangan tovuq go'shti bilan ko'pirtirilgan ingredientlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat ko'rsatish vaqtigacha muzlatgichda saqlang.

3. Sog'lom Turkiya

Turkiya eng an'anaviy Rojdestvo taomidir va tarkibiga zaytun moyi, sabzavotlar va o'tlar kabi foydali tarkibiy qismlarni qo'shganda yanada to'yimli bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• 1 kurka
• Ziravorlar uchun ta'mga tuz
• ½ stakan zaytun moyi
• 2 ta katta tug'ralgan piyoz
• 4 ta tug'ralgan sabzi
• 4 ta tug'ralgan selderey poyasi
• 2 ta yangi kekik
• 1 dafna yaprog'i
• ½ chashka balzamik sirka

Tayyorgarlik rejimi:

Butun kurkani ichidan va tashqarisidan tuzlang. Hindistonni idishga soling va muzlatgichda 12 soat davomida qoldirib, sovuq suv bilan yoping. Turkiyani muzlatgichdan olib tashlang, sho'r suvni tashlang, kurka suvini yaxshilab yuvib tashlang va zaytun moyi bilan tozalang.

Hindistonning bo'shlig'ini piyoz, yarmi sabzi, yarmi selderey, kekik novdasi va dafna yaprog'i bilan to'ldiring. Qolgan sabzavotlar va kekiklarni kurka atrofida pishirish varag'iga yoyib, balzam sirkasi bilan seping. Taxminan 4 soat davomida qizdirilgan pechda 180ºC da qopqoqsiz pishiring.

4. Kam uglevodli Farofa

Tarkibi:

• 1 maydalangan piyoz
• 2 ta maydalangan sabzi
• 4 tish sarimsoq
• 6 osh qoshiq bodom yoki zig'ir uni
• 25 kaju yong'og'i
• 10 ta tug'ralgan yashil zaytun
• 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz (ixtiyoriy)
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 chimdik qalampir kukuni
• 1 chimdim kori (ixtiyoriy)
• 1 chimdim chang zanjabil (ixtiyoriy)
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 3 ta tuxum

Tayyorgarlik rejimi:

Sarimsoqni tuz bilan yoğurun va sarimsoq va maydalangan piyozni sariyog 'bilan jigarrang. Sabzi, tug'ralgan petrushka, qalampir, kori va zanjabil kukuni qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 4 daqiqa pishirib. Yong'inni o'chiring va maydalangan tuxum va maydalangan zaytunni qo'shing va aralashtiring. Kassa yong'og'ini aralashtirgichda qo'pol ravishda kesib oling yoki urting va aralashmani bodom yoki zig'ir uni bilan birga qo'shing.

5. Ananasning engil mussi

Engil ananas mussasi lazzat bilan to'la va uni tayyorlash uchun amaliy. Ananas ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi va tabiiy yogurt triptofanga boy, kechki ovqat paytida dam olishga va dam olishga yordam beradigan aminokislotaga ega.

Tarkibi:

• 1 ta shirin ananas
• 3 stakan oddiy yogurt
• 2 quti engil ananas aromati jelatin

Tayyorgarlik rejimi:

Ananasni mayda bo'laklarga maydalab, idishga soling, suv bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Jelatinlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring, so'ngra olovni o'chiring. Aralash ozgina soviganidan keyin uni qatiq bilan birga blenderga soling. Idishlarga quying va qattiqlashishi uchun 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.