Menda kartoshka allergiyasi bormi?

Tarkib

• Asoslari
• Kartoshka allergiyasining alomatlari qanday?
• Xavf omillari va o'zaro ta'sir qiluvchi oziq-ovqat
• Asoratlari mumkinmi?
• Bu alerjen qayerda yashirishi mumkin?
• Ovqatlanishdan saqlanish
• Doktoringizni qachon ko'rish kerak
• Outlook
• O'rinbosar sifatida nimadan foydalanishim mumkin?
• Sinash uchun ovqat

Asoslari

Oq kartoshka Amerika dietasining odatiy shtatividir. Keng tarqalgan qishloq xo'jaligi ekinlari, kartoshka nonushta bilan kechki ovqatgacha plastinkada joylashadi. Bundan tashqari, ular turli xil atıştırmalıklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Kamdan kam hollarda, kartoshka allergiyasi bolalarga ham, kattalarga ham ta'sir qilishi mumkin. Bu birinchi marta har qanday yoshda paydo bo'lishi mumkin. Odamlar ham xom, ham pishirilgan kartoshka alerjisi bo'lishi mumkin.

Agar siz kartoshkaga allergiyangiz bo'lsa, immunitetingiz tarkibidagi oqsillarni, alkaloidlarni va boshqa moddalarni potentsial xavfli bosqinchilar deb biladi. Ularga qarshi kurashish uchun tanangiz haddan tashqari ko'p miqdorda histamin va antikorlarni ishlab chiqaradi. Ushbu ichki kurash noqulay yoki hatto xavfli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Kartoshka allergiyasining alomatlari engildan jiddiygacha o'zgaradi. Ular teriga, nafas olish tizimiga va ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qilishi mumkin. Kartoshka allergiyasi ham hayot uchun xavf tug'diradigan reaktsiyani qo'zg'atishi mumkin.

Kartoshka allergiyasining alomatlari qanday?

Agar sizda kartoshka allergiyasi bo'lsa, siz kartoshkaga tekkaningizda yoki tatib ko'rganingizda darhol allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin. Ushbu reaktsiya bir necha soatdan keyin ham paydo bo'lishi mumkin.

Kartoshkani kesishda yoki tozalashda qo'llaringizda toshma paydo bo'lishi mumkin. Agar siz kartoshkani o'z ichiga olgan ovqatdan foydalansangiz, lablaringizda xirillash hissi paydo bo'lishi mumkin.

Oddiy alomatlarga quyidagilar kiradi:

• aksirmoq
• tumov
• suvli, shishgan yoki qichishgan ko'zlar
• tomoq og'rig'i yoki tirnalgan
• qichima terisi yoki ekzemaga o'xshash toshma
• uyalar
• og'iz, til yoki tomoqning shishishi
• nafas olishda qiyinchilik
• lablar ustida xirillash
• tez yurak urishi
• xirillash
• qusish
• diareya
• qon bosimining pasayishi
• anafilaksi

Xavf omillari va o'zaro ta'sir qiluvchi oziq-ovqat

Kartoshka - tungi o'simliklar o'simlikining a'zosi. Solanaceae o'simlik oilasi deb ham ataladi, bu ko'plab sabzavot va o'simliklarni o'z ichiga oladi. Agar sizda kartoshka allergiyasi bo'lsa, siz ushbu oiladagi boshqa o'simliklarga ham allergik bo'lishingiz mumkin.

Boshqa potentsial allergenlarga quyidagilar kiradi:

• pomidor
• tamaki
• baqlajon
• tomatillos
• qalampir, shu jumladan chili qalampiri, qo'ng'iroq qalampiri va pimientos
• qizil qalampir parchalari, qayin qalampiri va paprika kabi ziravorlar
• goji rezavorlar

Ba'zida, oziq-ovqatdan boshqa moddaga allergiya sizni oziq-ovqat allergiyasiga, masalan kartoshka allergiyasiga moyil qiladi. Bunga o'zaro faoliyat reaktivlik deyiladi. Ikki xil narsa o'xshash oqsillarni birlashtirganda sodir bo'ladi.

Agar siz qayin gulchanglariga allergiy bo'lsangiz, xom kartoshkaga allergiyangiz ham bo'lishi mumkin. Boshqa o'zaro faoliyat reaktiv allergiyaga o't polen, lateks va pishirilgan kartoshka kiradi.

Asoratlari mumkinmi?

Agar sizda kartoshka allergiyasi bo'lsa, odatda dori-darmonlarni qabul qilishga tayyor bo'lgan alomatlarga duch kelasiz. Ba'zida hayot uchun xavfli bo'lgan anafilaksi deb ataladigan allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin.

Anafilaksi engil allergiya alomatlaridan, masalan, to'ldirilgan burun, suvli ko'z yoki ürtiker bilan boshlanishi mumkin. Ko'pgina allergik reaktsiyalar anafilaksiyaga o'tmaydi, ammo ularning paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni diqqat bilan kuzatib borish kerak. Anafilaksi - bu tezkor yordamni talab qiladigan tibbiy favqulodda holat.

Anafilaksiyaning qo'shimcha belgilari quyidagilardan iborat bo'lishi mumkin.

• qizargan yoki oqargan teri
• tomoqdagi shish
• shishgan til
• tanadagi issiqlik hissi
• tez, kuchsiz puls
• nafas olishda qiyinchilik
• ko'ngil aynish
• qusish
• diareya
• bosh aylanishi
• tartibsizlik
• hushidan ketish

Bu alerjen qayerda yashirishi mumkin?

Ovqatlanishdan saqlanish

1. Aroq
2. Konservalangan sho'rvalar yoki pishiriqlar
3. Parchalangan pishloq

Agar sizda kartoshka alerjisi bo'lsa, sizga yorliqlarni o'qiydigan bo'lish kerak. Kartoshka bir qator hayratlanarli joylarda ingredient sifatida ishlatiladi. Misol uchun:

• Quritilgan, pishirilgan kartoshka ba'zan sho'rva yoki güveç kabi qayta ishlangan ovqatlarda quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi.
• Kartoshka uni oldindan qadoqlangan ovqatlarda yoki restoranlarda bug'doy unining o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
• O'zgartirilgan kartoshka kraxmalini turli xil mahsulotlarda, jumladan ba'zi konfetlarda topish mumkin.
• Shredded pishloq tarkibida kartoshka nişastasi bo'lishi mumkin.
• Ko'p turdagi aroq kartoshkadan tayyorlanadi.

Kartoshka o'simlik dorivor moddasi sifatida oshqozonni tinchlantirish uchun hamda terining yallig'lanishini va qaynab ketishini pasaytirish uchun topikal davolash sifatida ham qo'llaniladi. Agar sizda kartoshka allergiyasi bo'lsa, siz ishlatadigan barcha dorilar va o'simlik qo'shimchalarining tarkibiy qismlarini ikki marta tekshiring. Shuningdek, sizning farmatsevtingiz sizning allergiyangizni himoya qilish vositasi sifatida qaydlaringizga qo'shishi kerak.

Doktoringizni qachon ko'rish kerak

Allergik reaktsiyalar bezovta qiluvchi noqulaylikdan hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, shifokoringiz sizning alomatlaringizni engillashtiradigan yoki yo'q qiladigan dori-darmonlarni va harakatlar kursini tavsiya qilishi mumkin.

Agar siz terining tirnash xususiyati, ürtiker yoki grippga o'xshash alomatlarga duch kelsangiz, antihistamin dori-darmonlaridan xalos bo'lishingiz mumkin. Agar sizning alomatlaringiz kuchayib borsa yoki siz anafilaktik shokni boshdan kechirgan bo'lsangiz, shifokoringiz sizni doimo olib yurishingiz uchun EpiPen-ni buyurishi mumkin. EpiPens o'z-o'zini yuborish orqali adrenalinni etkazib beradi va jiddiy allergik reaktsiyalarning kuchayishini to'xtatishi mumkin.

Outlook

Faol bo'lish sizning kartoshka allergiyangizni boshqarishda yordam beradi. Tarkibi sifatida kartoshka bo'lishi mumkin bo'lgan ovqatlar bilan juda yaxshi tanishishingiz kerak. Ovqatlanish paytida retsept bo'yicha ma'lumot so'rashga ishonch hosil qiling. Yaxshi qoida: Agar shubhangiz bo'lsa, uni yemang.

Bu sizning allergiyangizni yaxshilab tushunishga yordam beradi. Agar sizda xom kartoshka alerjisi bo'lsa, uni ishlata olmaysiz yoki uni boshqalarga tayyorlashingiz kerak emas. Shuningdek, o'zaro ta'sirga tushadigan allergiyalaringiz haqida xabardor bo'lishingiz va allergik reaktsiyaga olib keladigan moddalardan qochishingiz kerak.

O'rinbosar sifatida nimadan foydalanishim mumkin?

Sinash uchun ovqat

1. Avokado
2. Yuca
3. Gulkaram

Sog'lom sabzavotlarni kartoshka idishlariga almashtirish, pyuresidan qizarib pishgangacha juda mashhur bo'ldi. Avakado va yuka maydalangan va mazali frantsuz qovurish uchun tayyorlanadi. Bundan tashqari, qaymoqli karamdan to'yimli va mazali "kartoshka" pyuresini tayyorlashingiz mumkin.