Agar diabetga chalingan bo'lsangiz, ananasni iste'mol qilish xavfsizmi?

Tarkib

• Asosiy voqealar
• Ananas va diabet
• Ananas uchun uglevodlarni hisoblash
• Plitalar usuli
• Glisemik indeks monitoringi
• Ananasning afzalliklari va kamchiliklari
• Taroziga soling
• Kamchiliklari
• Pastki chiziq

Asosiy voqealar

• Mevalar diabet bilan kasallangan odamlar uchun foydali tanlov bo'lishi mumkin.
• Ananas ozuqaviy moddalarga boy, ammo u glisemik indeksda yuqori bo'lishi mumkin.
• Yangi uzilgan ananas konservalangan, quritilgan yoki siqilgan ananasga qaraganda yaxshiroq variant bo'lishi mumkin.

Ananas va diabet

Agar sizda diabet kasalligi bo'lsa, har qanday ovqatni, shu jumladan ananas va boshqa mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo siz iste'mol qilayotgan ovqat sizning dietangiz va turmush tarzingizga qanday mos kelishini o'ylab ko'rishingiz kerak.

Sizda mavjud bo'lgan diabet turi ham ta'sir qilishi mumkin.

Shifokorlar diabetga chalingan odamlarga quyidagilarni maslahat berishadi:

• sog'lom va muvozanatli ovqatlaning
• ular yeyayotgan ovqatni, ayniqsa uglevodlarni kuzatib boring
• ularning uglevodlarni qabul qilish va dori-darmonlarni qabul qilishga mos keladigan mashqlar rejasi mavjud

Amerika qandli diabet assotsiatsiyasi (ADA) diabetga chalingan odamlarni turli xil yangi ovqatlar, jumladan mevalarni eyishga undaydi.

Biroq, mevalarda tabiiy shakarni o'z ichiga olgan uglevod mavjud bo'lganligi sababli, siz ovqatlanishingiz va mashqlar rejangizda buni hisobga olishingiz kerak.

2-toifa diabet bilan dietani muvozanatlashning uchta asosiy usuli mavjud:

• uglevodlarni hisoblash
• plitalar usuli
• glisemik indeks (GI)

Bu erda har yondashuvda ananasni qanday hisobga olish kerakligini bilib oling.

Ananas uchun uglevodlarni hisoblash

Qandli diabetga chalingan ko'p odamlar har kuni uglevodlarni iste'mol qilishni hisoblashadi, chunki uglevodlar qondagi shakar miqdorini ko'tarish uchun javobgardir.

Glyukoza miqdorini sog'lom oraliqda ushlab turish uchun kun davomida uglevodlarni barqaror iste'mol qilish kerak.

Uglevodlarni hisoblashda, ko'pchilik kunlik kaloriya miqdoriga qarab, ovqatlanish uchun 45-60 gramm (g) uglevodlar va atıştırmalık uchun 15-20 gr.

Ammo, miqdori, shuningdek, dorilar va mashqlar darajasiga qarab individual omillarga qarab o'zgaradi. Tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayder yoki diyetisyen sizga qancha uglevod kerakligini aniqlagandan so'ng sizga reja tuzishga yordam berishi mumkin.

Uglevodlarni muvozanatlash siz xohlagan narsani eyishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi, ammo bitta seansdagi uglevodlar sonining ma'lum bir oraliqda bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Shunday qilib, agar siz ananas kabi yuqori miqdordagi uglevodli tarkibiy qismlarni ovqatga qo'shsangiz, masalan, kartoshka yoki non bo'lakchasini iste'mol qilmasdan, masalan, kerakli miqdordagi uglevodlarga ega bo'lishingiz kerak bo'ladi.

Quyidagi jadvalda ananasning turli porsiyalaridagi uglevodlar soni ko'rsatilgan:

Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ananasning ingichka bo'lagi tarkibidagi uglevodlarning tarkibida 5,5 g tabiiy shakar mavjud.

3 untsiya tilim tarkibida 8,3 g shakar va bir stakan ananas bo'lagi 16,3 g dan iborat. Tana shakarni boshqa kraxmal turlariga qaraganda tezroq hazm qiladi va glyukoza miqdorini ko'paytiradi.

Sharbatdan to'kilgan, olti untsiya stakan konservalangan ananas pirogida deyarli 28 g uglevod mavjud.

Og'ir siropdagi ananas parchalari uglevodlarga boyroq bo'ladi. Muayyan mahsulot uchun uglevodlar miqdorini bilish uchun qutidagi yorliqni tekshiring.

100 foiz ananas sharbatidan bitta suyuq untsiya deyarli 13 g uglevodni o'z ichiga oladi.

Mevani sharbatlash uning tolalarini qisman parchalaydi, ya'ni sharbat tarkibidagi shakar butun mevaning qandidan ko'ra qonga tezroq kiradi.

Katta stakan ananas sharbatini ichish, agar sharbat "pishirilmagan" yoki "100 foiz sharbat" deb yozilgan bo'lsa ham, glyukoza miqdorini qo'zg'atishi mumkin.

Plitalar usuli

Ba'zi odamlar o'z dietalarini idish-tovoqdagi ovqat turlarini muvozanatlash orqali boshqaradilar.

9 dyuymli plastinkadan boshlab, Kasalliklarni nazorat qilish va profilaktika markazlari (CDC) uni quyidagilar bilan to'ldirishni tavsiya qiladi.

• yarim kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, masalan, brokkoli, salat yoki sabzi
• chorak yog'siz protein, masalan tovuq, tofu yoki tuxum
• to'rtdan bir don yoki kraxmalli oziq-ovqat, shu jumladan to'liq don, makaron yoki kartoshka

Plitalar bilan bir qatorda, ADA o'rtacha kattalikdagi meva yoki bir stakan meva va kam yog'li sut qo'shishni taklif qiladi.

Glisemik indeks monitoringi

Siz uglevodlarni sanayapsizmi yoki plastinka usulidan foydalanasizmi, glisemik indeks (GI) ananas sizga mos keladimi yoki yo'qmi, qaror qilishingizga yordam beradi.

GI - bu oziq-ovqat mahsulotlarini qonda shakarning qanchalik tez ko'tarilishiga qarab tartiblash usuli. Glyukoza 100 ga teng, suv esa nolga teng.

Hisobga qo'shadigan omillar quyidagilardir:

• shakar va kraxmal tarkibi
• tolalar tarkibi
• ishlov berish hajmi va turi
• pishganlik
• pishirish usuli
• meva yoki o'ziga xos konserva yoki boshqa mahsulotning xilma-xilligi

Agar oziq-ovqat mahsuloti yuqori GI ko'rsatkichiga ega bo'lsa, bu sizning qon shakaringizni tezda ko'tarishi mumkin. Siz hali ham ushbu taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo ovqatlanish paytida ularni kam glisemik ovqatlar bilan muvozanatlashingiz kerak.

Mevalar juda shirin bo'lishi mumkin, ammo ular tarkibida tolalar ham bor, bu esa ularni hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi va shakarning boshoqlanishiga olib keladi. Shu sababli, ular har doim indeksda yuqori ko'rsatkichlarga erisha olishmaydi.

GI xalqaro reytingiga ko'ra, ananas glyukoza va boshqa mevalar bilan taqqoslanadi:

• ananas: kelib chiqishi qarab 51 va 73 orasida
• Papaya: 56 va 60 orasida
• tarvuz: atrofida 72

Biroq, hisob juda katta farq qilishi mumkin. Erta o'tkazilgan tadqiqotlar natijasida Malayziya ananasining GI ko'rsatkichi 82 ga teng bo'ldi.

GI ko'rsatkichiga ta'sir ko'rsatadigan boshqa omillar - bu qayta ishlash va pishib etish. Bular meva bo'shatishi mumkin bo'lgan shakar miqdorini oshiradi va organizm uni qanchalik tez singdirishini anglatadi.

Shuning uchun, butun mevalar sharbatga qaraganda pastroq bo'ladi va pishgan mevalar pishmagan mevalarga nisbatan yuqori GI ballga ega bo'ladi. GIga bir xil ovqatlanish tarkibidagi boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlari ham ta'sir qilishi mumkin.

Agar sizda diabet kasalligi bo'lsa, GI darajasi past bo'lgan ovqatlar odatda yuqori ko'rsatkichlarga ega bo'lganlarga qaraganda yaxshiroq tanlovdir.

Ananasning afzalliklari va kamchiliklari

Taroziga soling

1. Ananas shirin tishni qondirishi mumkin ..
2. Bu S vitaminining yaxshi manbai.

Kamchiliklari

• Ananas va uning sharbati shakar miqdori yuqori bo'lishi mumkin.

Ananas shirin va mazali meva bo'lib, u ba'zi muhim ozuqalarni o'z ichiga oladi.

Bir yupqa tilimlangan ananas 26,8 mg S vitamini bilan ta'minlanadi. Voyaga etgan ayollarga kuniga 75 mg S vitamini, katta yoshli erkaklarga esa 90 mg vitamin kerak. S vitamini boshqa funktsiyalar qatorida sog'lom immunitetni saqlash uchun zarurdir.

Ananas shuningdek, sizning sog'lig'ingizni yaxshilashga yordam beradigan kaltsiy, magniy, fosfor, kaliy, A vitamini, folat va turli xil antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Shu bilan birga, tarkibida uglerod uchun kunlik ta'minotda hisobga olinishi kerak bo'lgan shakar bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Agar sizda diabet bo'lsa, siz ananasni me'yorida va sog'lom, muvozanatli ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilishingiz mumkin. Yangi ananas yoki konservalangan ananasni shakar qo'shmasdan tanlang va ovqatlanishdan oldin shakarli siropdan saqlaning yoki siropni yuving.

Quritilgan ananasni iste'mol qilayotganda yoki ananas sharbatini iste'mol qilganda, unchalik katta bo'lmagan xizmat uchun shakar miqdori ko'proq bo'lishini unutmang.

Agar siz tashxis qo'yganingizdan beri ilk marotaba ananasni dietangizga kiritayotgan bo'lsangiz, qondagi qand miqdoridagi o'zgarishlarni kuzatib boring.

Agar siz ananas sizning glyukoza darajangizga jiddiy ta'sir ko'rsatishini aniqlasangiz, unchalik katta bo'lmagan ovqatlanish yoki uni uglevodli ozuqa bilan iste'mol qilish haqida o'ylashingiz mumkin.

Ananas va boshqa mevalar diabet bilan xilma-xil va muvozanatli ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin.

Tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz yoki diyetisyen sizga mevani ovqatlanish rejasiga qanday kiritish kerakligini aniqlashga yordam beradi.