Xurmoning sog'lig'i va ovqatlanishidagi eng yaxshi 7 ta foydasi

Tarkib

• 1. Oziq moddalar bilan to'ldirilgan
• 2. Kuchli antioksidantlarning ajoyib manbai
• 3. Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• 4. Yallig'lanishni kamaytirishga yordam berishi mumkin
• 5. Tolaga boy
• 6. Sog'lom ko'rishni qo'llab-quvvatlash
• 7. Ratsioningizga mazali va oson qo'shish
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Asli Xitoydan bo'lgan xurmo daraxtlari ming yillar davomida mazali mevalari va chiroyli yog'ochlari uchun etishtirilib kelinmoqda.

Xurmo deb nomlangan apelsin rangidagi mevalari shirin, asalga o'xshash ta'mi bilan mashhur.

Yuzlab turlar mavjud bo'lsa-da, Hachiya va Fuyu navlari eng mashhurlaridan biri hisoblanadi.

Yurak shaklidagi Xachiya xurmolari biriktiruvchi moddadir, ya'ni ular tarkibida tanin deb ataladigan o'simlik kimyoviy moddalari juda ko'p, ular pishmagan mevalarga quruq va achchiq ta'm beradi.

Ovqatlanishdan oldin xurmo bu turi to'liq pishgan bo'lishi kerak.

Fuyu xurmo tarkibida tanin moddalari ham mavjud, ammo ular biriktirilmagan hisoblanadi. Xachiya xurmodan farqli o'laroq, tiniq, pomidor shaklidagi Fuyu navi to'liq pishmagan bo'lsa ham, undan bahramand bo'lish mumkin.

Xurmo mevasini yangi, quritilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin va odatda dunyo bo'ylab jele, ichimliklar, piroglar, kori va pudinglarda ishlatiladi.

Xurmo nafaqat mazali, balki sizning sog'lig'ingizga bir necha jihatdan foyda keltiradigan foydali moddalar bilan to'ldirilgan.

Xurmoning 7 ta foydasi, shu jumladan ularni dietangizga qanday kiritish kerakligi.

1. Oziq moddalar bilan to'ldirilgan

Kichik hajmga ega bo'lsa-da, xurmo juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan.

Darhaqiqat, bitta xurmo (168 gramm) tarkibida (1) mavjud:

• Kaloriya: 118
• Uglevodlar: 31 gramm
• Protein: 1 gramm
• Yog ': 0,3 gramm
• Elyaf: 6 gramm
• A vitamini: RDIning 55%
• S vitamini: RDI ning 22%
• E vitamini: RDI ning 6%
• K vitamini: RDI ning 5%
• Vitamin B6 (piridoksin): RDIning 8%
• Kaliy: RDIning 8%
• Mis: RDIning 9%
• Marganets: RDIning 30%

Xurmo tiamin (B1), riboflavin (B2), folat, magniy va fosforning yaxshi manbaidir.

Ushbu rang-barang mevalar kaloriya miqdori past va tolaga yuklangan bo'lib, ularni vazn yo'qotish uchun qulay ovqatga aylantiradi.

Faqat bitta xurmo tarkibida immunitet funktsiyasi, ko'rish va homila rivojlanishi uchun juda muhim bo'lgan yog'da eriydigan vitamin A (A) vitaminining tavsiya etilgan iste'molining yarmidan ko'pi bor (2).

Vitamin va minerallardan tashqari, xurmo tarkibida taninlar, flavonoidlar va karotenoidlarni o'z ichiga olgan ko'plab o'simlik birikmalari mavjud, bu sizning sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir qilishi mumkin ().

Xurmo mevasining barglari, shuningdek, S vitamini, taninlar va tolaga boy, shuningdek terapevtik choylarning keng tarqalgan tarkibiy qismidir ().

Xurmo tarkibida A, C va B vitaminlari, kaliy va marganets kabi muhim vitaminlar va minerallar ko'p. Ular tarkibida tanin va flavonoidlar kabi foydali o'simlik birikmalari mavjud.

2. Kuchli antioksidantlarning ajoyib manbai

Xurmo tarkibida antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan foydali o'simlik birikmalari mavjud.

Antioksidantlar oksidlovchi stressga qarshi kurashish orqali hujayralar shikastlanishining oldini olishga yoki sekinlashishiga yordam beradi, bu jarayon beqaror molekulalar tomonidan erkin radikallar deb ataladi.

Oksidlanish stressi ba'zi surunkali kasalliklar, jumladan yurak kasalligi, diabet, saraton va Altsgeymer () kabi nevrologik holatlar bilan bog'liq.

Yaxshiyamki, xurmo kabi antioksidantlarga boy ovqatlarni iste'mol qilish oksidlovchi stress bilan kurashishda yordam beradi va ba'zi surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi.

Xurmo terisida va go'shtida yuqori konsentratsiyalarda topilgan kuchli antioksidantlar bo'lgan flavonoidlarga boy dietalar yurak xastaligi, yoshga bog'liq aqliy pasayish va o'pka saratonining past darajasi bilan bog'liq ().

Xurmo, shuningdek, beta-karotin kabi karotenoid antioksidantlarga boy, bu ko'plab yorqin rangli meva va sabzavotlarda mavjud pigment.

Tadqiqotlar beta-karotin miqdori yuqori bo'lgan dietani yurak xastaligi, o'pka saratoni, kolorektal saraton va metabolik kasallik xavfi bilan bog'liqligini aniqladi ().

Bundan tashqari, 37,000 dan ortiq odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dietada beta-karotinni yuqori darajada iste'mol qilganlar, diabetning ikkinchi turini rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytirgan ().

Xurmo karotenoidlar va flavonoidlar kabi kuchli antioksidantlarning ajoyib manbaidir. Ushbu birikmalarga boy parhezlar ba'zi kasalliklar, shu jumladan yurak kasalliklari va diabet xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

3. Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Yurak kasalligi dunyo bo'ylab o'limning asosiy sababidir va millionlab odamlarning hayotiga salbiy ta'sir qiladi ().

Yaxshiyamki, zararli ovqatlanish kabi xavf omillarini kamaytirish orqali yurak kasalliklarining aksariyat turlari oldini olish mumkin.

Xurmo tarkibida mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining kuchli birikmasi ularni yurak sog'lig'ini yaxshilash uchun ajoyib tanlovdir.

Xurmo tarkibida flavonoid antioksidantlar, jumladan quercetin va kaempferol mavjud.

Flavonoidlarga boy dietani iste'mol qilish bir nechta tadqiqotlarda yurak xastaligi xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

Masalan, 98000 dan ortiq odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, flavonoidlarning eng ko'p iste'mol qilinadiganlari yurak bilan bog'liq muammolardan o'lim darajasi 18% ga kam bo'lgan, eng kam iste'mol qilinganlarga nisbatan ().

Flavonoidlarga boy ovqatlarga boy dietalar qon bosimini pasaytirish, "yomon" LDL xolesterolini kamaytirish va yallig'lanishni kamaytirish orqali yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin ().

Bundan tashqari, pishmagan xurmolarga og'zini ochadigan achchiqlikni beradigan taninlar qon bosimini pasaytirishi mumkin.

Ko'pgina hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, ikkitasi xurmo tarkibida bo'lgan tanin kislotasi va gal kislotasi yuqori qon bosimini pasaytirishda, yurak xastaligi uchun asosiy xavf omilidir (,,).

Xurmo tarkibida flavonoid antioksidantlar va taninlar mavjud bo'lib, ular qon bosimini pasaytirish, yallig'lanishni kamaytirish va xolesterin miqdorini pasaytirish orqali yurak sog'lig'iga foyda keltiradi.

4. Yallig'lanishni kamaytirishga yordam berishi mumkin

Yurak kasalligi, artrit, diabet, saraton va semirish kabi holatlarning barchasi surunkali yallig'lanish bilan bog'liq.

Yaxshiyamki, tarkibida yallig'lanishga qarshi birikmalar ko'p bo'lgan ovqatlarni tanlash yallig'lanishni kamaytirishga va kasallik xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Xurmo - kuchli antioksidant S vitaminining ajoyib manbai, aslida bitta xurmo tarkibida kunlik iste'mol qilishning 20% ​​mavjud.

S vitamini hujayralarni erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi va organizmdagi yallig'lanish bilan kurashadi.

S vitamini ushbu beqaror molekulalarga elektron berish orqali erkin radikallar zararini kamaytiradi, shu bilan ularni zararsizlantiradi va qo'shimcha zarar etkazishining oldini oladi.

C-reaktiv oqsil va interlyukin-6 organizm tomonidan yallig'lanishga reaktsiya sifatida ishlab chiqariladigan moddalardir.

64 nafar semiz odamda o'tkazilgan sakkiz haftalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga ikki marta 500 mg S vitamini bilan qo'shib yuborish C-reaktiv oqsil va interleykin-6 darajasini sezilarli darajada kamaytiradi ().

Bundan tashqari, katta tadqiqotlar S vitamini yuqori darajada iste'mol qilishni yurak xastaligi, prostata saratoni va diabet (,,) kabi yallig'lanish kasalliklari xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

Xurmo tarkibida karotenoidlar, flavonoidlar va E vitamini ham mavjud bo'lib, ularning hammasi tanadagi yallig'lanish bilan kurashadigan kuchli antioksidantlardir (,,).

Persimmonlar kuchli antioksidant S vitaminiga boy, bu ko'plab kasalliklarning umumiy sababi bo'lgan yallig'lanishni pasaytirishga yordam beradi.

5. Tolaga boy

Xolesterol miqdori, ayniqsa "yomon" LDL xolesterin miqdori juda ko'p bo'lsa, yurak kasalliklari, qon tomirlari va yurak xurujlari xavfini oshirishi mumkin.

Meva va sabzavotlar kabi eruvchan tolaga boy bo'lgan oziq-ovqatlar, organizmga uning ortiqcha miqdorini chiqarishga yordam berish orqali yuqori xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Xurmo - bu LDL xolesterin miqdorini pasaytirishi ko'rsatilgan yuqori tolali meva.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 hafta davomida kuniga uch marta xurmo tolasi bo'lgan pechene barlarini iste'mol qilgan kattalar tarkibida xurmo tolasi bo'lmagan barlarni iste'mol qilganlarga nisbatan LDL xolesterin miqdori sezilarli darajada pasaygan ().

Elyaf shuningdek, ichakni muntazam ravishda chiqarishda muhim ahamiyatga ega va qondagi qand miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Xurmo kabi eriydigan tolaga boy ovqatlar uglevodlarni hazm qilishni sekinlashtiradi va bu qondagi qand paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.

Qandli diabet bilan kasallangan 117 kishida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, eruvchan xun tolasi iste'molining ko'payishi qondagi qand miqdorining sezilarli yaxshilanishiga olib keldi ().

Bundan tashqari, tolalar sizning ichaklaringizdagi "yaxshi" bakteriyalarni yonilg'iga yordam beradi, bu sizning oshqozon va umumiy sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin ().

Xurmo kabi tolaga boy ovqatlar xolesterolni kamaytirish, qondagi qand miqdorini kamaytirish va ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradi.

6. Sog'lom ko'rishni qo'llab-quvvatlash

Persimmonlar ko'plab A vitamini va ko'zning sog'lig'i uchun muhim bo'lgan antioksidantlarni beradi.

Darhaqiqat, bitta xurmo tavsiya etilgan A vitamini miqdorining 55 foizini beradi.

A vitamini kon'yunktiva membranalari va shox pardaning ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, bu rodopsinning ajralmas qismi, normal ko'rish uchun zarur bo'lgan oqsil ().

Xurmo tarkibida lutein va zeaksantin ham mavjud bo'lib, ular karotenoid antioksidantlar bo'lib, ular sog'lom ko'rinishni rivojlantiradi.

Ushbu moddalar retinada yuqori darajada, ko'zning orqa qismidagi yorug'likka sezgir bo'lgan qatlamdir.

Lutein va zeaksantinga boy dietalar ko'zning ba'zi kasalliklari, shu jumladan yoshga bog'liq makula dejeneratsiyasi, retinaga ta'sir qiladigan va ko'rish qobiliyatini pasayishiga olib keladigan kasallik xavfini kamaytirishi mumkin ().

Darhaqiqat, 100000 dan ortiq odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, eng ko'p miqdordagi lutein va zeaksantinni iste'mol qilganlar, eng kam iste'mol qilganlarga qaraganda yoshga bog'liq makula degeneratsiyasini rivojlanish xavfi 40% ga kam bo'lgan ().

Xurmo tarkibida A vitamini, lutein va zeaksantin juda ko'p - sog'lom ko'rinishni qo'llab-quvvatlovchi barcha oziq moddalar.

7. Ratsioningizga mazali va oson qo'shish

Oziqlanishni qo'shimcha kuchaytirish uchun turli xil idishlarga xurmo qo'shilishi mumkin.

Ushbu mevalardan oddiy atıştırmalık sifatida yangi lazzatlanish yoki mazali retseptlarda foydalanish mumkin. Darhaqiqat, ular shirin va mazali taomlar bilan ajoyib tarzda juftlashadi.

Xurmodan parhezga qo'shilishning ba'zi usullari:

• Xushbo'y qo'shimchalar uchun salat ustiga xurmo bo'laklari.
• Tabiiy shirinlik portlashi uchun ertalab yogurt yoki jo'xori uni yangi yoki pishirilgan xurmo bilan to'ldiring.
• Xurmoni pechda qovuring va mazali va foydali desert uchun asal seping.
• Quritilgan yoki yangi xurmodani muffin, non yoki pirojnoe aralashmasiga aralashtiring.
• Lazzatli mevali salat uchun rezavorlar va tsitrus mevalar bilan birlashtiring.
• Xurmo go'shti va mazali tuyadi uchun pishirilgan Bri bilan xizmat qiling.
• Xurmoni o'ziga xos lazzat kombinatsiyasi uchun tovuq yoki go'sht bilan pishiring.
• Qo'shimcha foydali moddalar uchun muzlatilgan xurmolarni sevimli smuzi retseptiga tashlang.
• Tabiiy mevali chiziqlar tayyorlash uchun pechda tilim va quruq xurmo.

Siz quritilgan xurmolarni Internet orqali sotib olishingiz mumkin.

Pastki chiziq

Xurmo - bu vitaminlar, minerallar, tola va o'simliklarning foydali birikmalariga to'la shirin, ko'p qirrali mevalar.

Bundan tashqari, ular yurak sog'lig'ini yaxshilaydi, yallig'lanishni kamaytiradi, sog'lom ko'rishni qo'llab-quvvatlaydi va ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashi mumkin.

Bundan tashqari, ular mazali va ko'plab ovqatlar bilan yaxshi bog'langan.

Xurmo etishtiradigan barcha afzalliklarga ko'ra, ushbu mazali mevalarni dietangizga qo'shib qo'yish befoyda bo'lishi kerak.