Siz, albatta, ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalariga muhtojmisiz?

Tarkib

• Ovqat hazm qilish fermentlari nima?
• Ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari va retseptlar qachon ishlatiladi?
• Ovqat hazm qilish uchun ferment qo'shimchalarini qabul qilish kerakmi?
• Uchun ko'rib chiqish

Probiyotiklar va prebiotiklarga to'la idishlarga, tolali qo'shimchalarga solingan karton qutilarga va hatto dorixonalar javonlarini to'ldirgan kombucha idishlariga asoslanib, biz ichak salomatligining oltin asrida yashayapmiz. Aslida, amerikalik iste'molchilarning deyarli yarmi ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'ini saqlash sizning umumiy farovonligingiz uchun muhim, deydi Fona International iste'molchilar va bozorni tahlil qilish kompaniyasi.

Ichak uchun foydali mahsulotlar bozorining o'sishi bilan bir qatorda tanangizning tabiiy ovqat hazm qilish jarayonlarini kuchaytirish qobiliyatini targ'ib qiluvchi ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalariga qiziqish ortib bormoqda. Ammo siz ularni probiyotiklar populyatsiyasida bo'lgani kabi populyatsiya qila olasizmi? Va bularning barchasi oddiy odam uchun kerakmi? Mana siz bilishingiz kerak bo'lgan narsa.

Ovqat hazm qilish fermentlari nima?

O'rta maktabdagi biologiya darsingizni o'ylab ko'ring va siz fermentlar kimyoviy reaktsiyani boshlaydigan moddalar ekanligini eslashingiz mumkin. Ovqat hazm qilish fermentlari, xususan, oshqozon osti bezida (lekin og'iz va ingichka ichakda ham) hosil bo'lgan maxsus oqsillar bo'lib, ular ovqat hazm qilish trakti ozuqa moddalarini o'zlashtirishi uchun ovqatni parchalashga yordam beradi, deydi Samanta Nazaret, MD, FACG, Nyu-Yorkdagi gastroenterolog. Shahar.

Doktor Nazaret, sizni oziqlantirish uchun uchta asosiy makronutrient bo'lgani kabi, ularni parchalash uchun uchta asosiy ovqat hazm qilish fermenti mavjud: uglevodlar uchun amilaza, yog'lar uchun lipaza va oqsillar uchun proteaz. Ushbu toifalar ichida siz laktoza (sut va sut mahsulotlari tarkibidagi shakar) va dukkakli o'simliklarni hazm qilish uchun alfa-galaktosidaza kabi o'ziga xos oziq moddalarni parchalash uchun ishlaydigan ovqat hazm qilish fermentlarini topasiz.

Ko'p odamlar tabiiy ravishda etarli miqdorda ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarsa -da, siz yoshingiz o'tishi bilan kamayishni boshlaysiz, deydi doktor Nazaret. Va agar sizning darajangiz bir xil bo'lmasa, siz gazni, shishishni va burilishni boshdan kechirishingiz mumkin va ovqat ovqatdan so'ng ovqat hazm qilish tizimidan o'tmayotgandek tuyuladi. (Tegishli: Gastroenterologning so'zlariga ko'ra, ichak sog'lig'ini qanday yaxshilash mumkin va bu nima uchun muhim)

Ko'pincha, mukovistsidoz, surunkali pankreatit, oshqozon osti bezi etishmovchiligi, oshqozon osti bezi saratoni bilan og'rigan yoki oshqozon osti bezi yoki ingichka ichakning bir qismini o'zgartirgan jarrohlik amaliyotini o'tkazgan odamlar etarlicha ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarish uchun kurashadilar. Va yon ta'siri unchalik chiroyli emas. "Bunday sharoitda odamlarda vazn yo'qotish va steatoreya bo'ladi - bu asosan najas, yog'i ko'p va yopishqoq bo'lib ko'rinadi", deb tushuntiradi u. Yog'da eriydigan vitaminlar ham ta'sir qiladi; Uning so'zlariga ko'ra, A, D, E va K vitaminlari uzoq muddatli pasayishi mumkin. Bu erda ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari va retseptlari o'ynaydi.

Ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari va retseptlar qachon ishlatiladi?

Doktor Nazaret, agar sizda yuqorida aytib o'tilgan holatlardan biri bo'lsa va sizning ferment darajangiz bo'lmasa, shifokor ovqat hazm qilish fermentini tavsiya qilishi mumkin. Ishonch hosil qilish uchun shifokoringiz axlat, qon yoki siydikni sinab ko'rishi va unda topilgan ovqat hazm qilish fermentlarining miqdorini tahlil qilishi mumkin. Boshqa tibbiy holatlarga kelsak, diareya ustun bo'lgan irritabiy ichak sindromi bo'lgan 49 bemorda o'tkazilgan kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ovqat hazm qilish fermentini qabul qilganlar simptomlari pasaygan, ammo tibbiy jamiyatlar tomonidan ovqat hazm qilish fermentlarini tavsiya qiladigan qat'iy ko'rsatmalar yo'q. IBSni boshqarish uchun u tushuntiradi.

Xo'sh, bu dorilarda nima bor? Ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari va retseptlari odatda odamning oshqozon osti bezida bo'lgan fermentlarni o'z ichiga oladi, lekin ular hayvonlarning oshqozon osti bezidan - cho'chqa, sigir va qo'zichoqdan olingan yoki o'simliklardan, bakteriyalardan, qo'ziqorinlardan va xamirturushlardan olingan, deydi doktor. Nosira. Hayvonlardan olingan ovqat hazm qilish fermentlari tez-tez uchraydi, ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bakteriyalar, qo'ziqorinlar va xamirturushlardan olinganlari past dozada bir xil ta'sir ko'rsatishi mumkin. Hozirgi dori almashinuvi. Ular siz ishlab chiqaradigan ovqat hazm qilish fermentlarini almashtirmaydilar, aksincha ularga qo'shadilar va agar retseptlaringiz past bo'lsa, siz ularni har ovqatdan oldin eyishingiz kerak bo'ladi. Milliy tibbiyot kutubxonasi. "Bu vitaminlarga o'xshaydi", deb tushuntiradi u. "Sizning tanangiz ba'zi vitaminlarni ishlab chiqaradi, lekin agar sizga ozgina kuch kerak bo'lsa, siz vitamin qo'shimchasini ichasiz. Bu shunday, lekin fermentlar bilan."

Ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari dorixonalarda va Internetda o'z darajasini ko'tarish va ovqatdan keyingi noqulay alomatlardan xalos bo'lishni istaganlar uchun mavjud. Doktor Nazaret, o'z amaliyotida, laktoza intoleransi va Beano (Buy $ 16, amazon.com) bilan yordam berish uchun laktaza bilan ishlaydigan Lactaid (Buy $ 17, amazon.com) olayotgan odamlarni tez-tez ko'radi. hazm qilishda siz loviya deb taxmin qildingiz. Muammo: ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalari retsept bo'yicha shunga o'xshash ingredientlarni o'z ichiga olgan bo'lsa -da, ular FDA tomonidan tartibga solinmagan yoki tasdiqlanmagan, ya'ni ular xavfsizlik yoki samaradorlik uchun sinovdan o'tkazilmagan, deydi doktor Nazaret. (Aloqador: Diyetik qo'shimchalar haqiqatan ham xavfsizmi?)

Ovqat hazm qilish uchun ferment qo'shimchalarini qabul qilish kerakmi?

Agar siz qarigan bo'lsangiz va sizning fermentlaringiz etishmayapti deb o'ylasangiz yoki siz bo'ridan tushganingizda gaz va shishib ketishni boshdan kechirayotgan bo'lsangiz ham, ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalarini istamay boshlashingiz kerak. "Ba'zi bemorlar uchun ushbu qo'shimchalar ushbu alomatlarni kamaytirishda samarali bo'lgan, ammo siz shifokor tomonidan baholanishi kerak, chunki bu alomatlar bilan bir-biriga mos keladigan boshqa ko'plab sharoitlar mavjud va siz ularni o'tkazib yuborishni xohlamaysiz", deydi doktor. Nazariya. Masalan, shunga o'xshash alomatlar oshqozon mushaklarining harakatlanish qobiliyatiga ta'sir qiladigan va uning to'g'ri bo'shashiga to'sqinlik qiladigan gastroparez deb ataladigan holatning bir qismi sifatida namoyon bo'lishi mumkin, ammo u ovqat hazm qilish fermentining past darajasini boshqarishdan boshqacha davolanadi. Hatto hazmsizlik kabi oddiy narsa ham-juda tez iste'mol qilish yoki yog'li, yog'li yoki achchiq ovqatlarni nafas olish natijasida-xuddi shunday yoqimli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ovqat hazm qilish fermentlarini qo'shimchalar yordamida ko'paytirishning haqiqiy zarari yo'q - hatto siz allaqachon tabiiy ravishda yetarlicha ishlab chiqaring, deydi doktor Nazaret. Biroq, u qo'shimchalar sanoati tartibga solinmaganligi sababli, ularda nima borligini va qancha miqdorda ekanligini aniq bilish qiyinligini ogohlantiradi. Bu, ayniqsa, qonni suyultiruvchi dori-darmonlarni qabul qiladigan yoki qon kasalligi bilan og'rigan odamlar uchun juda muhimdir, chunki bromelin qo'shilishi - ananasda topilgan ovqat hazm qilish fermenti - trombotsitlar darajasiga xalaqit berishi va oxir-oqibat pıhtılaşma qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin, deydi u.

TL; DR: Agar siz shamolni to'xtatishni to'xtata olmasangiz, kechki ovqat sizning oshqozoningizda toshdek tuyuladi va ovqatdan keyin shishib ketish odatiy holdir, siz vitaminli rejimga ovqat hazm qilish fermenti qo'shimchalarini qo'shishdan oldin, shifokoringiz bilan alomatlaringiz haqida gaplashing. Ular, aytaylik, probiyotiklarga o'xshamaydi, ularni umumiy ichakni saqlash uchun o'zingiz sinab ko'rishingiz mumkin. Doktor Nazaret: "Oshqozon bilan bog'liq muammolar oshqozon -ichak traktining fermentlari shunchalik ko'p emasligini o'z -o'zidan bilmaydi", deydi doktor Nazaret. "Siz u erda boshqa narsani o'tkazib yuborishni xohlamaysiz va shuning uchun bu juda muhim. Bu qo'shimchalarni qabul qilish bilan bog'liq emas, bu birinchi navbatda oshqozon muammosining sababini aniqlashdir. "

Uchun ko'rib chiqish