Passion meva 101 - siz bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa

Tarkib

• Ehtiros meva nima?
• Ehtirosli mevalar juda to'yimli
• Ehtiros mevasining sog'liq uchun foydalari
• Antioksidantlarga boy
• Xun tolasining yaxshi manbai
• Passion meva qobig'i qo'shilishi yallig'lanishni kamaytirishi mumkin
• Ehtiros mevasining mumkin bo'lgan pasayishi
• Ehtirosli mevalarni qanday eyish kerak
• Pastki chiziq

Ehtirosli mevalar, ayniqsa sog'liqni saqlashni yaxshi biladigan odamlar orasida mashhurlik kasb etadigan to'yimli tropik mevadir.

Kichkina bo'lishiga qaramay, u sog'lig'ingizga foyda keltiradigan antioksidantlar, vitaminlar va o'simlik birikmalariga boy.

Bu erda ehtiros mevalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar mavjud.

Ehtiros meva nima?

Ehtirosli mevalar - bu mevalar Passiflora tok, ehtiros gulining bir turi. U qattiq tashqi qirrali va suvli, urug'larga boy markazga ega.

Hajmi va rangi turlicha bo'lgan bir nechta turlari mavjud. Binafsha va sariq ranglar eng ko'p uchraydigan navlar, shu jumladan:

• Passiflora edulis. Bu mayda dumaloq yoki oval shaklidagi mevalar, binafsha rang teriga ega.
• Passiflora flavicarpa. Ushbu turdagi dumaloq yoki oval shaklidagi sariq teri va odatda binafsha rang turiga qaraganda bir oz kattaroqdir.

Garchi ular tropik meva bo'lsa-da, ba'zi navlar subtropik iqlimlarda yashashi mumkin.

Shu sababli, ular butun dunyoda etishtiriladi va ekinlarni Osiyo, Evropa, Avstraliya, Janubiy va Shimoliy Amerikada topish mumkin.

Xulosa Ehtirosli mevalar butun dunyoda etishtiriladigan tropik mevadir. U qattiq, rang-barang va suvli, urug'larga boy markazga ega. Binafsha va sariq ranglar eng keng tarqalgan.

Ehtirosli mevalar juda to'yimli

Ehtiros mevalari ozuqa moddalarining yaxshi manbai, ayniqsa tola, S vitamini va provitamin A.

Binafsha ehtirosli bitta meva tarkibida (1):

• Kaloriya: 17
• Elyaf: 2 gramm
• S vitamini: Kunlik qiymatning 9% (DV)
• A vitamini: DVning 8%
• Temir: DVning 2%
• Kaliy: DVning 2%

Garchi bu unchalik ko'p ko'rinmasa ham, shuni yodda tutingki, bittagina, kichik meva uchun atigi 17 kaloriya bor. Kaloriya uchun kaloriya, bu tolalar, S vitamini va A vitaminining yaxshi manbai.

Shuningdek, u foydali o'simlik birikmalariga, shu jumladan karotenoidlar va polifenollarga ham boy.

Aslida, bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, boshqa tropik mevalarga, shu jumladan banan, lychee, mango, papayya va ananasga (2) qaraganda ehtirosli mevalar polifenollarga boyroq.

Bundan tashqari, ehtirosli mevalar oz miqdordagi temirni taklif qiladi.

Sizning tanangiz odatda o'simliklardan temirni yaxshi singdirmaydi. Ammo ehtirosli mevalardagi temir tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud bo'lib, u temirning singishini kuchaytiradi (3).

Xulosa Ehtirosli mevalar tolaning, S vitaminining va A vitaminining yaxshi manbai bo'lib, kaloriya uchun kaloriya hisoblanadi, u to'yimli zich mevadir.

Ehtiros mevasining sog'liq uchun foydalari

Yulduzli ozuqaviy profil tufayli, ehtirosli mevalar turli xil sog'liqqa foyda keltirishi mumkin.

Antioksidantlarga boy

Antioksidantlar tanangizni erkin radikallardan himoya qiladi, ular beqaror molekulalardir, ular ko'p miqdorda bo'lganda hujayralarga zarar etkazishi mumkin (4).

Passion mevalarida juda ko'p antioksidantlar mavjud. Xususan, u vitamin C, beta karotin va polifenollarga boy.

Polifenollar - bu antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega o'simlik aralashmalari. Bu sizning surunkali yallig'lanish xavfini va yurak xastaligi kabi kasalliklarni kamaytirishi mumkinligini anglatadi (2, 5, 6).

S vitamini sizning dietangizdan olishingiz kerak bo'lgan muhim antioksidantdir. Bu sizning immunitetingizni va sog'lom qarishingizni qo'llab-quvvatlaydi (7, 8, 9, 10, 11).

Beta karotin ham muhim antioksidantdir. Sizning tanangiz uni yaxshi ko'rish qobiliyati uchun zarur bo'lgan A vitaminiga aylantiradi.

O'simliklarga asoslangan beta-karotinga boy parhezlar ayrim saraton, jumladan prostata, yo'g'on ichak, oshqozon va ko'krak saratoni xavfi bilan bog'liq (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Passion mevali urug'lar piceatannolga boy, u ortiqcha vaznga ega bo'lgan erkaklarda insulin sezgirligini oshirishi mumkin, qo'shimcha sifatida qabul qilinganida (2) diabetning 2-turi xavfini kamaytirishi mumkin.

Xun tolasining yaxshi manbai

Bir meva ehtirosli mevalarga taxminan 2 gramm tola beradi - bunday kichik meva uchun juda ko'p.

Elyaf ichakni sog'lom saqlash va ich qotishini oldini olish uchun juda muhim, ammo ko'pchilik uni etarlicha iste'mol qilmaydi (19).

Eriydigan tola oziq-ovqat hazm bo'lishini sekinlashtiradi, bu esa qondagi shakarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi (20).

Kletchatkaga boy dietalar, shuningdek, yurak kasalliklari, diabet va semirishni o'z ichiga olgan kasalliklar xavfi bilan bog'liq (21).

Xulosa Passion mevalari antioksidantlarga va xun tolasiga boy. Ushbu ozuqa moddalarida yuqori dietalar yurak xastaligi va diabet kabi holatlar xavfi bilan bog'liq.

Passion meva qobig'i qo'shilishi yallig'lanishni kamaytirishi mumkin

Ehtirosli meva po'stlog'ining yuqori antioksidant tarkibi qo'shimcha sifatida qabul qilinganda kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirini berishi mumkin.

Bir kichik tadqiqot, to'rt hafta davomida (22) astma alomatlariga binafsha ehtirosli meva po'stlog'i qo'shimchasining ta'sirini o'rganib chiqdi.

Qo'shimchani qabul qilgan guruhda hırıltı, yo'tal va nafas qisilishi kuzatildi.

Tiz osteoartriti bilan og'rigan odamlarda o'tkazilgan yana bir tadqiqotda, binafsha ehtirosli meva po'stlog'i ekstrakti olganlar qo'shimchani (23) qabul qilmaganlarga qaraganda bo'g'imlarida kamroq og'riq va qattiqlikni aniqladilar.

Umuman olganda, antioksidantlarning yallig'lanish va osteoartrit bilan og'rigan odamlarga ta'siri hali ham aniq emas va ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Passion meva qobig'i qo'shimchalari kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Ular astma va osteoartritli odamlarga foyda keltirishi mumkin, ammo ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Ehtiros mevasining mumkin bo'lgan pasayishi

Ehtirosli mevalar ko'pchilik uchun eyish uchun xavfsizdir, ammo kam sonli odamlarda allergiya paydo bo'ladi.

Lateks alerjisi bo'lganlar ehtirosli mevali allergiyaga ko'proq moyil bo'ladilar (24, 25).

Buning sababi, mevadagi o'simlik oqsillarining ba'zilari lateks oqsillariga o'xshash tuzilishga ega bo'lib, ba'zi odamlarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.

Binafsha ehtirosli mevali terida siyanogenik glikozidlar deb ataladigan kimyoviy moddalar ham bo'lishi mumkin. Ular fermentlar bilan birgalikda zaharli siyanidni hosil qilishi mumkin va ko'p miqdorda zaharli hisoblanadi (26, 27).

Biroq, mevalarning qattiq tashqi terisi odatda yeyilmaydi va umuman yemirib bo'lmaydi.

Xulosa Ehtirosli mevalarga allergiya kam uchraydi, ammo ba'zi holatlar uchraydi. Lateks allergiyasi bo'lgan odamlar ko'proq xavfga ega.

Ehtirosli mevalarni qanday eyish kerak

Ushbu tropik mevani yeyish uchun siz rangli, suvli go'sht va urug'larni ochish uchun qobiqni kesishingiz yoki ochishingiz kerak.

Urug'lar qutulish mumkin, shuning uchun siz ularni go'sht va sharbat bilan birga iste'mol qilishingiz mumkin.

Ipni tanadan ajratib turadigan oq plyonka ham eyishi mumkin, ammo ko'pchilik uni iste'mol qilmaydi, chunki bu juda achchiq.

Ehtirosli meva juda ko'p qirrali bo'lib, uni ko'p jihatdan ishlatish mumkin. Ko'p odamlar mevani xush ko'rishadi va uni to'g'ridan-to'g'ri piyozdan yeyishadi.

Ehtirosli mevalardan foydalanishning ba'zi mashhur usullari quyidagilardan iborat:

• Ichimliklar. Sharbat tayyorlash uchun uni elakdan siqish mumkin, uni mexnatga qo'shish mumkin yoki lazzat suviga iliq qilish uchun ishlatish mumkin.
• Pishiriqlar. Ko'pincha bu pirojnoe yoki mousse kabi pirojnoe va pishiriqlar uchun to'ldirish yoki lazzatlanish uchun ishlatiladi.
• Salatlarda. U salatlarga maydalangan tuzilish va shirin lazzat qo'shish uchun ishlatilishi mumkin.
• Yogurtlarda. Mazali atıştırmalık qilish uchun uni tabiiy yogurt bilan aralashtiring.

Xulosa Ehtiros mevalari juda ko'p qirrali. Siz uni o'z-o'zidan eyishingiz yoki ichimliklar, shirinliklar va yogurtlarga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, mazali salat qoplamalarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Pastki chiziq

Agar siz to'yimli va mazali atıştırmalık izlayotgan bo'lsangiz, ehtirosli mevalar juda yaxshi tanlovdir.

Bu kaloriya miqdori past va ozuqaviy moddalar, tola va antioksidantlarga boy, bularning barchasi ehtiros mevalarini sog'lom va muvozanatli ovqatlanish uchun ajoyib qo'shimcha qiladi.