Millet: sog'liq uchun 7 ta foyda va uni qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• 1. Kabızlığa qarshi kurash
• 2. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi
• 3. Qon glyukozasini boshqarishga yordam beradi
• 4. Kamqonlikning oldini oladi
• 5. Suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi
• 6. Tananing sog'lig'ini saqlaydi
• Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali
• Qanday iste'mol qilish kerak
• Tariq bilan sog'lom retseptlar
• Tariq sharbati
• Tariqli köfte
• Shirin tariq

Millet - bu antioksidant xususiyatlarga ega va yordam beradigan foliy kislotasi, pantotenik kislota, niasin, riboflavin va B6 vitaminlaridan tashqari tolaga, flavonoidlarga va kaltsiy, mis, fosfor, kaliy, magniy, marganets va selen kabi minerallarga boy don. ich qotishni yaxshilash, yomon xolesterolni kamaytirish va diabetni nazorat qilish.

Bundan tashqari, tariq uglevodlar va oqsillarga boy, ammo tarkibida kleykovina mavjud emas va shuning uchun uni çölyak kasalligi bo'lganlar yoki kleykovina bo'lmagan parhezni istaganlar iste'mol qilishi mumkin.

Milletni sog'liq uchun mo'ljallangan oziq-ovqat do'konlarida, organik bozorlarda va ixtisoslashgan bozorlarda sotib olish mumkin va u bej, sariq, qora, yashil yoki qizil donalarda uchraydi. Odatda, sariq yoki bej urug'lari eng ko'p iste'mol qilinadi.

Tariqning asosiy afzalliklari:

1. Kabızlığa qarshi kurash

Millet ich qotishni yaxshilash uchun juda yaxshi, chunki u ichakni tartibga solishga yordam beradigan jel hosil qiladigan ovqat hazm qilish traktidagi suvni yutish orqali ta'sir qiluvchi eriydigan tolalarga juda boy.

Bundan tashqari, tariqda mavjud bo'lgan erimaydigan tolalar prebiyotik vazifasini bajaradi va ichak florasining muvozanatiga hissa qo'shadi, bu esa ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Ushbu turdagi tola axlatga hajm qo'shish uchun ham muhimdir, bu esa ichakni tartibga solishga yordam beradi.

2. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi

Tariqda mavjud bo'lgan eruvchan tolalar yomon xolesterin va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi, bu tomirlarda yog'li blyashka hosil qilish uchun mas'uldir, chunki u yog'larning oziq-ovqatdan so'rilishini kamaytiradi. Shunday qilib, tariq tomirlarning faoliyatini yaxshilaydi va yurak xuruji, ateroskleroz va qon tomir kabi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Bundan tashqari, tariqda mavjud bo'lgan flavonoidlar va fenolik kislota antioksidant ta'sirga ega bo'lib, hujayralardagi shikastlanishni kamaytiradi, qon tomirlarini sog'lom qiladi, magniy va kaliy esa qon tomirlarini bo'shashtiradi va qon bosimini nazorat qiladi.

3. Qon glyukozasini boshqarishga yordam beradi

Millet oddiy uglevodlarga boy va murakkab uglevodlarga boy, uni past glyukemik indeksli oziq-ovqatga aylantiradi, oq unga qaraganda uzoqroq hazm qilinadi, bu esa ovqatdan keyin qondagi qand paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi, diabetga chalingan odamlarda qonda shakar miqdorini osonroq nazorat qiladi. Millet magnezium diabetga chalingan odamlarda insulin qarshiligini kamaytirishga ham yordam beradi.

Bundan tashqari, tariqda mavjud bo'lgan flavonoidlar antioksidant ta'sirga ega bo'lib, ular 2-toifa diabetga olib keladigan muhim fermentlarni inhibe qiladi, glyukoza emishini nazorat qiladi va shuning uchun tariq diabetning oldini olishga yordam beradi.

4. Kamqonlikning oldini oladi

Millet foliy kislotasi va temirga boy bo'lib, ular qon hujayralari va gemoglobin hosil bo'lishi uchun muhimdir. Shunday qilib, tariq ushbu moddalarni tanaga etkazib berishda gemoglobin va qizil qon hujayralarini etarli darajada ushlab turishi va kamqonlik bilan bog'liq alomatlar paydo bo'lishining oldini olish imkoniyatiga ega, masalan, haddan tashqari charchoq, holsizlik va mo'rt tirnoqlar va sochlar.

5. Suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi

Millet fosfor va magniyga boy bo'lib, ular suyaklar shakllanishi va suyak massasini ko'paytirish uchun muhim minerallar bo'lib, suyaklarning mustahkam va sog'lom bo'lishiga yordam beradi.Bundan tashqari, tariq bilan ta'minlangan magnezium kaltsiy va fosforning ichak tomonidan so'rilishini kuchaytirishi mumkin, bu esa suyaklarning mustahkamlanishiga yordam beradi, bu esa osteoporozni davolashda eng yaxshi ovqatlanish usuli hisoblanadi.

6. Tananing sog'lig'ini saqlaydi

Millet B3 vitamini deb ham ataladigan niatsinga boy bo'lib, hujayralar faoliyati va metabolizmini ta'minlash, genlarning barqarorligini ta'minlash, DNKni himoya qilish va qarishning zararlanishini oldini olish uchun juda muhimdir. Shunday qilib, tariq, masalan, tananing sog'lig'ini, terining sog'lomligini va asab tizimi va ko'zlarning funktsiyalarini saqlashga yordam beradi.

Oziqlanish bo'yicha ma'lumot jadvali

Quyidagi jadvalda 100 gramm tariq uchun ozuqaviy tarkib ko'rsatilgan:

Shuni ta'kidlash kerakki, yuqorida aytib o'tilgan barcha afzalliklarga erishish uchun tariq muvozanatli va sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi kerak.

Qanday iste'mol qilish kerak

Tariqni salatlarda, unga qo‘shimcha ravishda, bo‘tqa ichida yoki sharbatlarga yoki shirinlik sifatida qo‘shish mumkin.

Ushbu yorma guruchning ajoyib o'rnini bosadi va bu holda uni pishirish kerak. Tariqni pishirish uchun avval donalarni yaxshilab yuvib, shikastlanganlarni tashlab yuborish kerak. Keyin, tariqning har bir qismi uchun 3 qism suvni taxminan 30 daqiqa davomida, barcha suv so'rilmaguncha pishiring. Keyin, olovni o'chiring va tariqni 10 daqiqa yopiq holda qoldiring.

Agar loviya pishirishdan oldin namlangan bo'lsa, pishirish vaqti 30 dan 10 minutgacha oshadi.

Tariq bilan sog'lom retseptlar

Ba'zi tariq retseptlari tez, oson tayyorlanadi va to'yimli bo'ladi:

Tariq sharbati

Tarkibi

• 1 osh qoshiq tariq;
• 1 olma;
• 1 dona pishirilgan oshqovoq;
• 1 limon sharbati;
• Yarim stakan suv.

Tayyorlash rejimi

Barcha ingredientlarni blenderga soling. Süzün, tatib ko'ring va keyin iching.

Tariqli köfte

Tarkibi

• 1 stakan qobiqsiz tariq;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• Yarim stakan maydalangan sabzi;
• Yarim stakan maydalangan selderey;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 2 dan 3 stakan suv;
• 1/2 choy qoshiq o'simlik moyi.

Tayyorlash rejimi

2 soat davomida tariqni suvga soling. Shu vaqtdan keyin o'simlik moyi, piyoz, sabzi, selderey va tuzni idishga soling va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring. Tariq qo'shing va asta-sekin yarim stakan suv qo'shing, aralashmani yaxshilab aralashtiring. Ushbu qadam tariq to'liq pishguncha va aralashmaning qaymoq kıvamına ega bo'lishiga qadar takrorlang. Aralashmani sovutish va qotish uchun laganga qo'ying. Cookie-fayllarni qo'l bilan yoki qolip bilan oching va shakllang. Cookie-larni pechda oltin konus hosil bo'lguncha pishiring. Keyin xizmat qiling.

Shirin tariq

Tarkibi

• 1 stakan qobiqli tariq choyi;
• 2 stakan sutli choy;
• 1 stakan choy;
• 1 limon qobig'i;
• 1 dolchin tayoqchasi;
• 2 osh qoshiq shakar;
• Darchin kukuni.

Tayyorlash rejimi

Kastryulda sut, suv, dolchin tayoqchasi va limon po'stini qaynatib oling. Mill va shakarni qo'shing, sekin olovda aralashtiring, tariq pishguncha va aralash kremga o'xshaydi. Darchin tayoqchasini va limon po'stini olib tashlang. Aralashmani laganga soling yoki shirin stakanlarga tarqating. Darchin kukunini ustiga seping va xizmat qiling.