Men bir hafta mobaynida pishirilmaydigan dietaga amal qildim va bu men kutganimdan ham qiyinroq edi

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Ba'zi kunlarda siz butunlay charchadingiz. Boshqalar, siz soatlab tinimsiz ketasiz. Sababi nima bo'lishidan qat'iy nazar, biz hammamiz u erda bo'lganmiz: siz uyingizga kirasiz va eng oxirgi narsa - butun ovqat pishirish. Sizga omad tilaymiz, hamma narsa pishirilmaydi hisoblanadi narsa. Pishiriqsiz retseptlar oshxonada ko'p vaqtni tejashga va'da beradi va ko'proq xom ovqatlar (ayniqsa, meva va sabzavotlar) iste'mol qilish ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin.

Men bir hafta davomida oshpazsiz yurgan o'z-o'zidan oshpazlik muammosini hal qiling. Yo'q, bu har kecha olib ketish degani emas - bu xom, asosan qayta ishlanmagan ovqatlarni iste'mol qilishni anglatadi. Men sansiz panada hayot kechirishdan mamnun bo'larmidim? Mana men nimani o'rgandim.

1. Salatlar mazali bo'lishi mumkin (lekin ayni paytda zerikarli).

Rad etish: Men salatlarni yaxshi ko'raman. Masalan, ularni chindan ham sevish. Men ish kunining besh kunidan to'rttasini aytaman, men ularni tushlikda yeyman. Biroq, kechki ovqat boshqa hikoya. Ayniqsa, biz hammamiz rozi bo'lishimiz mumkin bo'lgan kechki ovqat salatida, odatda, tushlik salatidan ko'ra katta qism bo'lsa, unda hech qanday pishirilgan oqsil yo'q.

Birinchi kechki ovqat salatlarimni yeyganimda (men har kecha bu qiyinchilikda yeb qo'yardim), men darhol qoniqmadim. Ularga o'zimning sevimli sabzavotlarim, masalan, qizil va yashil qalampir, pomidor, oqsil uchun qobiqli edamame, sabzi va bodring bilan to'ldirilganiga qaramay, men ko'proq narsani xohlardim. Men har xil kombinatsiyalarni sinab ko'rganimdan, meva qo'shganimdan va boshqasidan boshqasini kiyganimdan tezda zerikib ketdim.

Men har kuni kechki ovqatdan keyin 10 daqiqa ichida xom kaju yeganimni topdim va kvartiramda xom bo'lgan yana nima yeyishim mumkinligini o'ylab qoldim. Oziq-ovqat do'konida ongli ravishda xom gazaklarni olishga urinmagandan so'ng, bu so'rovga javob shunday bo'ldi. yo'q. Natija: Ko'p kecha och yotdim. Ikkinchi natija: Men ertalab uyg'onganimda hafta davomida o'zimni juda nozik his qildim.

2. Pishirmaydigan nonushta qattiq.

Nonushta uchun odatda nima yeyayotganingiz haqida o'ylab ko'ring, men sizga kafolat beramanki, 10dan to'qqiztasi pishiriladi. Tuxum, granola va jo'xori uni kabi men tanlagan variantlar hammasi yo'q edi. Bu muammoga kirishishni anglatardi, men ertalab ko'pchilik smetana va mevalardan iborat bo'lishini angladim. Bu men bir kechada jo'xori bilan tajriba o'tkazishga qaror qilgunimcha edi (bu retsept bo'yicha Brownie Batter Overnight Oats uchun sinab ko'ring).

Sizga bir kechada jo'xori haqida bir oz gapirib beraman: ko'pchilik ular haqida o'z fikrlariga ega. Birinchi marta tunda o'tkazilgan jo'xori muvaffaqiyatsizlikka uchraganligi haqida Instagramda hikoya yozganimda (ular suvli edi va men birinchi marta tishlaganimda, ularni yeyish mumkin emas deb hisobladim), menda 22-ha, 22-DMlar bor, ularni qanday qilib yaxshiroq qilish bo'yicha tavsiyalar va retseptlar. Mening yutuqli retsepti birinchi kuni ishlatilgan suyuqlik miqdorining yarmini, PB2 dozasini va dilimlangan bananni ishlatdi. Bu shirinlikka o'xshardi. Nonushta shirinligi! Va bu umuman ijtimoiy qabul qilindi! G'olib, g'olib. Rostini aytsam, qanday qilib bir kechada jo'xori tayyorlashni o'rganish, bu tajribaning eng katta yutug'i edi.

3. "Ovqatni tortib olish" pishirish mumkin bo'lmaganda qiyin.

Ovqat pishirmaydigan haftamning to'rtinchi kechasida yigitim va men uning kvartirasi yonida uchrashdik va ovqat yeyishga qaror qildik. Biz mahalliy oziq -ovqat do'koniga bordik va men o'z imkoniyatlarim qanchalik cheklanganligini tezda angladim. Tayyorlangan narsalarning hammasida pishirilgan bodomdan tortib qovurilgan tovuqgacha pishirilgan narsalar bor edi.Hatto bufetda ham cheklangan variantlar bor edi va men do'kondan yana bir qayg'uli salat bilan chiqib ketdim, u esa har bir pishirilgan sabzavot bilan sayr qilar edi, men taxminan ikki soatdan keyin orzu qilardim.

4. Hech narsa pishirmayotganingizda ovqat tayyorlashga kamroq vaqt ketadi.

Pishirmagan haftamda, ovqat tayyorlash faqat shu salatlar uchun sabzavotlarni kesish, bir kechada jo'xori uni aralashtirish va muzlatgichga bananlarni smetana uchun tashlash edi. 20 daqiqada muzlatgichimga turli sabzavotlar bilan to'ldirilgan idishlar qo'yildi, bu noldan boshlash o'rniga, uzoq kundan keyin salat yig'ishni osonlashtirdi. (Shuningdek qarang: Yangi boshlanuvchilar uchun taom tayyorlash uchun asosiy qo'llanma)

Men buni yana qilardimmi?

Rostini aytsam, men oshpaz bo'lmagan hayotda yashagan vaqtimda juda bema'ni edim. Salatlarga yong'oq va urug'lar kabi o'simliklarga asoslangan oqsil manbalarini qo'shgan bo'lsam-da, men ko'proq narsani xohlardim. Men 100 yoshni his qilishim uchun bu turdagi dietadan olganimdan ko'ra ko'proq modda kerakligini bilib oldim - hech bo'lmaganda bu tajriba davomida men buni qanday bajarganman. Men tez -tez shug'ullanadigan odam sifatida ko'proq yoqilg'ini xohlardim.

Ijobiy eslatma: men kun davomida odatda bir tonna shirinlik iste'mol qilishimni angladim, ularning ko'plari qayta ishlanadi va pishiriladi va bir hafta davomida ulardan voz kechish meni juda yaxshi his qildi. Hafta davomida o‘zimni ozg‘in his qilsam va odatdagidan kamroq shishgan bo‘lsam ham, men baribir “MENI BO‘LING” degan doimiy ochlik tuyg‘usi bu foydani yo‘q qilganini aytaman.

Shuni ham aytish kerakki, bu menga rejalar tuzishda o'zimni juda cheklangan his qildi. Men boshqalar joylashishi kerak bo'lgan odam bo'lishni yomon ko'rardim. Aqlli odam, men shunchaki qila olmadim ket u bilan. U erda salatlar bo'ladimi? Agar u vegetarian bo'lsa, ajoyib, ammo xom vegan variantlari bormi? Savollar juda ko'p edi. Men o'zimni ijtimoiy jihatdan siqilgandek his qildim. Va bu qo'pol edi.

Men oshpaz bo'lmagan hayot tarzini to'liq oshpazlik turmush tarzimga qo'sha olamanmi? Albatta. Men hafta davomida olgan DMlar dengizida, menga bir necha hafta davomida xom -ashyoni yurgandan so'ng, astronomik jihatdan o'zlarini yaxshi his qilishlarini aytishdi. Men ko'proq pishirilmagan retseptlarni sinab ko'rishga tayyorman. Ammo aytaylik, mening fikrim ochiq bo'lsa-da, men tez orada o'sha qovurilgan idishni buzmayman.

Uchun ko'rib chiqish