Nightshade sabzavotlari va yallig'lanish: ular artrit belgilari bilan yordam bera oladimi?

Tarkib

• Pushti sabzavot va artrit haqida tadqiqotda nima deyilgan
• Ommabop tunlarning sog'liq uchun foydalari
• 1. Qalampir
• 2. Kartoshka
• 3. Pomidor
• 4. Patlıcan
• Tungi ranglarni dietadan olib tashlashingiz kerakmi?
• Yallig'lanishga qarshi ovqatlarni sinab ko'ring
• 1. Omega-3 yog 'kislotalari
• 2. Ishlab chiqarish
• 3. Ko'p tolali ovqatlar
• 4. Zaytun moyi
• 5. Piyoz
• Yallig'lanishi isbotlangan ovqatlarni cheklang yoki ulardan saqlaning
• Pastki chiziq

Hamma tungi o'simliklarni iste'mol qilish xavfsiz emas

Qushbo'yoqli sabzavotlar - gulli o'simliklarning Solanaceae oilasiga kiradi. Tungi o'simliklarning aksariyati tamaki va o'lik o'simlik, belladonna kabi ovqatlanmaydi.

Biroq, bir nechta tungi sabzavotlarni iste'mol qilish bizning ovqatlanishimizdagi taniqli va asosiy oziq-ovqat hisoblanadi, shu jumladan:

• pomidor
• baqlajon
• kartoshka
• qalampir

Barcha tungi o'simliklarda alkaloidlar deb nomlangan birikmalar mavjud. Pushti sabzavotlarda topilgan bitta alkaloid solanin ko'p miqdorda yoki yashil kartoshkada toksik bo'lishi mumkin. Oddiy oziq-ovqat miqdorida solanin zararli ekanligi haqida hech qanday dalil yo'q. Solanin nafaqat tungi ranglarda uchraydi - ko'kda va artishokda ham mavjud.

Anekdotli dalillar tufayli tungi o'simlik sabzavot tanada yallig'lanishni keltirib chiqarishi uchun yomon obro'ga ega bo'ldi. Ammo og'riqli bo'g'imlarga ega bo'lgan odamlar tungi ranglarni dietadan olib tashlamaydilar va ba'zi bir dalillar shuni ko'rsatadiki, tungi uyqularning oziqlanish tarkibi artrit belgilari bilan yordam berishi mumkin.

Ushbu sabzavotlarning tanadagi yallig'lanishiga qanday ta'sir qilishi, sog'liqqa mumkin bo'lgan foydalari va boshqalarni bilish uchun o'qishni davom eting.

Pushti sabzavot va artrit haqida tadqiqotda nima deyilgan

Artrit jamg'armasining fikriga ko'ra, kechki sabzavotlarni iste'mol qilish artritni yomonlashtiradi degan fikr afsonadir. Ularning ta'kidlashicha, artrit bilan og'rigan odamlarga tungi kunlarda yuqori ovqatlanish miqdori foyda keltirishi mumkin.

Masalan, 2011 yilgi bir tadqiqotda tadqiqotchilar olti hafta davomida tungi sabzavot bo'lgan sariq yoki binafsha rangli kartoshkani iste'mol qilgan sog'lom erkaklarda yallig'lanish va DNKning shikastlanishi kamayganligini aniqladilar.

Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak. Bugungi kunga kelib, har qanday yo'l bilan xulosa chiqarish uchun ozgina ilmiy izlanishlar mavjud.

Ommabop tunlarning sog'liq uchun foydalari

Pushti sabzavotlarning aksariyati ozuqaviy moddalarning ko'pligini o'z ichiga oladi. Ular, shuningdek, tayyor va oson tayyorlanadi. Ba'zi hollarda, tungi sabzavotlarni iste'mol qilishning foydasi yallig'lanish xavfidan yuqori bo'lishi mumkin.

1. Qalampir

Qalampir, shu jumladan bolgar qalampiri va chili qalampirida yog 'va kaloriya miqdori kam.

Ular quyidagi kabi foydali moddalar manbai:

• S vitamini
• tola
• vitamin K
• B vitaminlari

Chili qalampiridagi kapsaitsin artrit og'rig'ini engillashtirishi mumkin, bu sizning asabingizdagi og'riq qoldiruvchi vositani kamaytiradi, bu ko'plab og'riq qoldiruvchi kremlarning oddiy tarkibiy qismi bo'lgan "Kapsaytsin" moddasi. Mahalliy ravishda qo'llanilganda u engil yonish yoki teri reaktsiyasiga olib kelishi mumkin.

2. Kartoshka

Oq kartoshka ko'pincha yomon rapni oladi, chunki u kraxmalli uglevod hisoblanadi, ammo kartoshkaning barcha navlari ozuqaviy jihatdan zich. Ular me'yorida iste'mol qilinganda va sariyog 'va smetana bilan qovurilmagan yoki maydalangan holda sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin.

Kartoshka yog'siz va tolaning yaxshi manbaidir. Elyaf ozgina ovqatlanishingiz uchun ko'proq vaqtni to'yintirishga yordam beradi. Natriy va kaliy o'z ichiga olganligi sababli, kartoshka sizning elektrolitlaringizni muvozanatda saqlashga yordam beradi.

Ular shuningdek:

• S vitamini
• vitamin B6
• natsin
• marganets
• temir
• mis
• folat

Eng foydali kartoshka bu pishirilgan kartoshka. Yog 'va smetana o'rniga o'tlar va qo'g'irchoq yunon yogurtini qo'shing. Turli navlarni sinab ko'rishdan uyalmang, ayniqsa pigmentli kartoshka sizning pulingiz uchun yallig'lanishga qarshi portlashni keltirib chiqarishi mumkin.

3. Pomidor

Texnik jihatdan, pomidor sabzavot emas; ular meva. Ular tarkibida karotenoid antioksidantlarning to'rttasi mavjud, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• likopen
• beta-karotin
• alfa-karotin
• lutein

Likopen eng kuchli karotenoid hisoblanadi. Bu saratonning ayrim turlarini oldini olishga, yurak kasalliklarini oldini olishga va immunitetni oshirishga yordam beradi deb o'ylashadi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pomidorlarning yallig'lanishga qarshi qobiliyatlari bor, ammo ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Pomidor:

• E vitamini
• A vitamini
• kaliy
• kaltsiy
• vitamin K
• B vitamini

Yashil salatga yangi, kesilgan pomidor qo'shing yoki yangi pomidor sharbatini tayyorlang. Pomidorlar sabzavotli sho'rva va chilida ham mazali bo'ladi.

4. Patlıcan

Pomidor singari, patlıcan ham mevadir. Unda yog 'yoki xolesterin yo'q. Baqlajon tarkibida biron bir vitamin yoki mineral mavjud emas, ammo oz miqdordagi eng zarur vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.

2015 yilgi bir tadqiqotga ko'ra, baqlajon sopi ekstrakti yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Baqlajon mevalari bir xil qobiliyatlarga ega yoki yo'qligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Ratsionda baqlajondan zavqlanish uchun, yog 'va kaloriya miqdori ko'p bo'lgan patlıcan Parmesan kastryulkasidan tashqariga chiqing. Buning o'rniga, dilimlenmiş baqlajonni zaytun moyi va o'tlar bilan sepib, keyin qovurib yoki panjara qilib ko'ring. Bundan tashqari, baqlajonni bug'lashingiz yoki eng sevimli sabzavotli pitssaga qovurilgan bo'laklarni qo'shishingiz mumkin.

Tungi ranglarni dietadan olib tashlashingiz kerakmi?

Pushti sabzavotlarning yallig'lanishni keltirib chiqaradiganligini ko'rsatadigan hozirgi kungacha ilmiy dalillar yo'q. Shunga qaramay, bu anekdot dalillari noto'g'ri degani emas. Dunyo bo'ylab oziq-ovqat allergiyalari va intoleransi ko'paymoqda.

Tungi tushlarning sizga qanday ta'sir qilishini aniq bilish uchun, dietadan chiqarib tashlang. Sizning alomatlaringiz yaxshilanishini bilish uchun ikki hafta davomida barcha tungi kunlarda eyishni to'xtating. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, ularni alomatlaringiz kuchayib ketishini bilish uchun ularni parhezingizga qo'shing.

Ovqatlanishni to'xtating va shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga va shifokorga murojaat qiling, agar siz biron bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin bu kabi alomatlarga duch kelsangiz, bu sizning hayotingizga tahdid soladigan anafilaktik reaktsiyaga olib kelishi mumkin:

• og'iz karıncalanması
• toshma yoki ürtiker
• qichishish
• yuz, til yoki tomoq shishishi
• nafas olish yoki nafas olish qiyin
• oshqozon-ichak trakti
• bosh aylanishi yoki bosh aylanishi
• hushidan ketish

Agar siz ushbu alomatlardan birini yoki bir nechtasini boshdan kechirsangiz, tungi uyqusida allergik reaktsiyaga duch kelishingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan intolerans anafilaktik xavf tug'dirmasligi bilan oziq-ovqat allergiyasining alomatlaridan farq qiladi, ammo baribir og'riq, bezovtalik, og'riq va oshqozon-ichak muammolari kabi noqulay alomatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Diyetisyen har qanday allergiya va intoleransni aniqlash va boshqarish uchun sizni chiqarib tashlash dietasiga rioya qilishga yordam beradi.

Yallig'lanishga qarshi ovqatlarni sinab ko'ring

Ko'pgina ovqatlar tanadagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi deb o'ylashadi. Ularni muntazam ravishda iste'mol qilish og'riyotgan og'riqlar va shishishni kamaytirishga yordam beradi. Ba'zi mashhur yallig'lanishga qarshi oziq-ovqat mahsulotlariga quyidagilar kiradi:

1. Omega-3 yog 'kislotalari

Omega-3 yog 'kislotalariga boy ovqatlar yallig'lanishni keltirib chiqaradigan ikkita oqsilni cheklash orqali yallig'lanish bilan kurashishda yordam beradi. Omega-3 yurak xastaligi xavfini kamaytirishga va xolesterolni kamaytirishga yordam beradi.

Umumiy variantlarga quyidagilar kiradi:

• go'shti Qizil baliq
• sardalye
• skumbriya
• zig'ir urug'i yog'i
• chia urug'lari
• yong'oq
• soya
• ismaloq

2. Ishlab chiqarish

Mevalar, bargli ko'katlar va boshqa yangi mahsulotlar antioksidantlarga to'la. Antioksidantlarga boy parhez immunitetingizni oshiradi va yallig'lanish xavfini kamaytiradi. Turli xil meva va sabzavotlarni iste'mol qilish sizning sog'lig'ingiz uchun eng yaxshi narsalardan biridir.

Bu yordam berishi mumkin:

• kilogramm o'sishini oldini olish
• yurak xuruji va qon tomir xavfini kamaytiring
• qon bosimini pasaytirish
• ba'zi saraton xastaliklarini kamaytirish
• suyak yo'qotish xavfini kamaytiring

3. Ko'p tolali ovqatlar

Artrit fondi ma'lumotlariga ko'ra, yong'oq, donli mahsulotlar va mahsulotlar kabi tolaga boy ovqatlar artritda uchraydigan yallig'lanish belgilariga qarshi bir necha usul bilan yordam berishi mumkin:

• Bu qonda C-reaktiv oqsil darajasini pasaytirishga yordam beradi. C-reaktiv oqsil romatoid artrit kabi yallig'lanish kasalliklari bilan bog'liq.
• Elyaf shuningdek, yallig'lanish bilan bog'liq bo'lgan yana bir omil kilogrammni oldini oladi.
• Va nihoyat, tolalar sizning ichaklaringizdagi sog'lom bakteriyalar uchun tanlangan taomdir. sog'lom mikrobiomani ko'rsatdi, bu yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.

4. Zaytun moyi

Zaytun moyi yallig'lanishga qarshi O'rta er dengizi parhezidir. 2011 yilgi tadqiqotga ko'ra, zaytun moyida yallig'lanishga qarshi qobiliyatli bir nechta birikmalar mavjud. Bir birikma, oleokantal deb ataladigan fenolik birikma, ibuprofen kabi kuchli yallig'lanishga qarshi qobiliyatlarga ega ekanligi ko'rsatilgan.

5. Piyoz

Piyoz tarkibiga quercetin deb nomlangan bioflavonoid kiradi. Bir quercetinning fikriga ko'ra, yallig'lanishga qarshi va antioksidant qobiliyatlarga ega. Gistamin va mast hujayralari sekretsiyasini to'xtatib, allergik reaktsiyani oldini olishga yordam beradi.

Quercetin o'z ichiga olgan boshqa ovqatlar:

• olmalar
• bargli yashil sabzavotlar
• dukkaklilar
• greypfrut

Yallig'lanishi isbotlangan ovqatlarni cheklang yoki ulardan saqlaning

Sizning dietangizga nafaqat yallig'lanishni oldini oladigan ovqatlarni kiritish muhim, balki yallig'lanishli ovqatlardan ham saqlanish kerak.

To'yingan yog 'va trans yog'larga boy ovqatlar tanadagi yallig'lanish bilan bog'liq. Ushbu narsalardan ba'zilari:

• qovurilgan ovqatlar
• kartoshka chiplari, krakerlar va boshqa qayta ishlangan snack ovqatlar
• pishiriq va pechene kabi qayta ishlangan pishirilgan mahsulotlar
• yuqori haroratda pishirilgan ovqatlar
• shakar ko'p bo'lgan ovqatlar
• sodali suv va shirin meva sharbati kabi tarkibida shakar ko'p bo'lgan ichimliklar
• ko'p miqdordagi natriyli ovqatlar

Sut mahsulotlari ba'zi odamlarda yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin. Tadqiqotlar yallig'lanish va sigir sutiga alerjisi bo'lgan odamlar o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatadi. Sut mahsulotlari metabolik kasalliklarga chalingan odamlarda yallig'lanishni ham kuchaytirishi mumkin. Sut mahsuloti sizning artrit alomatlaringizga qanday ta'sir qilishini ko'rish uchun uni ikki hafta davomida parhezingizdan chiqarib tashlang.

Pastki chiziq

Yallig'lanishga qarshi parhezga tungi sabzavotlarni qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Agar siz katta miqdordagi yoki yashil kartoshkani iste'mol qilmasangiz, ular sizni kasal qilish uchun etarli miqdordagi solaninni o'z ichiga olmaydi. Va hozirgi kungacha dalillar tungi tushlar va yallig'lanish o'rtasidagi bog'liqlikni qo'llab-quvvatlamaydi. Agar siz tashvishlansangiz, shifokoringiz yoki diyetisyen bilan suhbatlashing. Ular sizga mos keladigan parhezni aniqlash uchun eng yaxshi manba.