Makadamiya: bu nima, 9 ta foyda va qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• 1. Sizga ozishga yordam beradi
• 2. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi
• 3. Xolesterolni kamaytirishga yordam beradi
• 4. Qandli diabetning oldini oladi
• 5. Ichak faoliyatini yaxshilaydi
• 6. Saraton kasalligining oldini oladi
• 7. Qarishni sekinlashtiradi
• 8. Miya faoliyatini yaxshilaydi
• 9. Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi
• Qanday iste'mol qilish kerak
• Sog'lom Macadamia retseptlari
• Makadamiya yong'og'i bo'lgan muzli qahva
• Qovurilgan Macadamias
• Mumkin bo'lgan yon ta'sir
• Makadamiya yong'og'idan kim qochishi kerak

Makadamiya yoki makadamiya yong'og'i tolalar, oqsillar, sog'lom yog'lar, kaliy, fosfor, kaltsiy va magniy kabi foydali moddalarga boy meva, masalan, B vitaminlari va A va E vitaminlari.

Makadamiya yong'oqlari mazali meva bo'lishdan tashqari, erkin radikallarga qarshi kurashish, ichak faoliyatini yaxshilash, vazn yo'qotishda yordam berish va diabet va yurak kasalliklaridan himoya qilish kabi bir qator foydali xususiyatlarga ega.

Makadamiya bir nechta afzalliklarga ega bo'lsa-da, bu har 100 grammda 752 kaloriya bo'lgan kaloriya mevasi va uni me'yorida iste'mol qilish kerak. Shuning uchun kerakli foyda olish uchun ovqatlanish mutaxassisi rahbarligi bilan mutanosib ovqatlanish zarur.

Makadamiyaning asosiy afzalliklari:

1. Sizga ozishga yordam beradi

Kaloriya yong'og'i bo'lishiga qaramay, makadamiya palmitoleik kislota kabi yaxshi mono to'yinmagan yog'larga boy, shuningdek, omega 7 deb nomlanadi, bu yog'ni yoqish, metabolizmni oshirish va yog'ni saqlashni kamaytirish uchun mas'ul fermentlarni ishlab chiqarishga yordam beradi.

Bundan tashqari, makadamiya, ochlikni kamaytiradigan va to'yinganlik tuyg'usini kuchaytiradigan tolalar va oqsillarga boy bo'lib, bundan tashqari, kestestanol va avenasterol kabi fitosterollar, ular yog'larning ichak tomonidan so'rilishini kamaytiradi va vaznni kamaytirishga yordam beradi.

Kilogramm berishga yordam beradigan yana 10 ta ovqatni ko'rib chiqing.

2. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi

Makadamiya mono to'yinmagan yog'lari yog'larning yoqilishi va singishini kuchaytiradi va shu bilan miokard infarkti yoki ateroskleroz kabi yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishiga sabab bo'lgan yomon xolesterin va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, makadamiya yong'og'ida antioksidant ta'sirga ega bo'lgan flavonoidlar va tokotrienollar mavjud bo'lib, ular yurak xastaligi xavfini oshirishga mas'ul bo'lgan leykotrien B4 kabi yallig'lanish moddalarini ishlab chiqarishni kamaytirishga yordam beradi.

3. Xolesterolni kamaytirishga yordam beradi

Makadamiya yong'og'ida mavjud bo'lgan palmitoleik kislota tomirlarda torayib, kamroq moslashuvchan bo'lib, yurak xurujiga, yurak etishmovchiligiga va qon tomirlariga olib kelishi mumkin bo'lgan aterosklerozni keltirib chiqaradigan yog'li blyashka hosil bo'lishiga sabab bo'lgan yomon xolesterin va triglitseridlarni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, makadamiyada mavjud bo'lgan E vitaminining bir turi bo'lgan tokotrienollar antioksidant bo'lib, oksidlovchi stress tufayli hujayralardagi zararni kamaytiradi va qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi.

4. Qandli diabetning oldini oladi

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, makadamiya yong'oqlari diabetga olib kelishi mumkin bo'lgan qon shakarining ko'payishi bilan tavsiflangan metabolik sindrom rivojlanishidan himoya qiladi va bu kasallikning oldini olishda muhim ittifoqchi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, metabolik sindromda yomon xolesterin va triglitseridlarning ko'payishi kuzatiladi.

5. Ichak faoliyatini yaxshilaydi

Makadamiya tarkibida eriydigan tolalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ichak faoliyatini tartibga soladi.

Bundan tashqari, eriydigan tolalar prebiyotik vazifasini bajaradi, ichak yallig'lanishini kamaytiradi, irritabiy ichak sindromi, yarali kolit va Kron kasalligi rivojlanishidan himoya qiladi.

6. Saraton kasalligining oldini oladi

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, makadamiyada mavjud bo'lgan flavonoidlar va tokotrienollar antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lib, hujayraning shikastlanishini kamaytiradi va shu bilan saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi. Biroq, odamlarda tadqiqotlar hali ham zarur.

Saratonni oldini olishga yordam beradigan ko'proq ovqatlarni tekshiring.

7. Qarishni sekinlashtiradi

Makadamiyada mavjud bo'lgan antioksidantlar, masalan, E vitamini, hujayralarga zarar etkazadigan erkin radikallarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi va shu bilan terining qarishini kechiktiradi.

Bundan tashqari, makadamiya terining shikastlanishini tiklash va terining va shilliq pardalarni buzilmasligini ta'minlash uchun javob beradigan A vitaminiga boy.

8. Miya faoliyatini yaxshilaydi

Makadamiyada tokotrienollarning antioksidant ta'siri miya hujayralarining shikastlanishini kamaytiradi va Altsgeymer va Parkinson kasalligining rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Biroq, odamlarda tadqiqotlar hali ham zarur.

9. Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi

Makadamiya suyak hujayralarini shakllantirish va saqlashda yordam beradigan kaltsiy, fosfor va magniy kabi oziq moddalar manbai hisoblanadi, shuning uchun u osteoporozning oldini olishda ittifoqchi bo'lishi mumkin.

Qanday iste'mol qilish kerak

Makadamiya yong'og'ini non, salat, maniok unida va vitaminlarda, masalan ziravor sifatida yoki mazali taomlar tayyorlashda yoki hattoki pishirish yog'i sifatida ishlatiladigan makadamiya yog'i sifatida iste'mol qilish mumkin.

Bundan tashqari, makadamiya oziq-ovqat qo'shimchalarida iste'mol qilinishi yoki teriga va sochlarga mo'ljallangan kosmetik mahsulotlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Sog'lom Macadamia retseptlari

Ba'zi Macadamia retseptlari tez, oson tayyorlanadi, to'yimli va quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Makadamiya yong'og'i bo'lgan muzli qahva

Tarkibi

• 300 ml sovuq qahva;

• 1 kvadrat qora shokolad;

• 4 dan 6 osh qoshiq makadamiya siropi;

• 200 ml sut;

• Macadamias va tug'ralgan yong'oqlarni bezash uchun;

• Shirinlashtiruvchi yoki ta'mga ko'ra shakar.

Tayyorlash rejimi

Qahva, qora shokoladli kvadrat, sut va makadamiya siropini blenderga soling. Barchasini urib, stakanga soling. Makadamiya va maydalangan yong'oqlarni bezash uchun ustiga qo'ying.

Qovurilgan Macadamias

Tarkibi

• Makadamiya yong'oqlari;

• Celkunçik;

• Eritilgan sariyog ';

• Suv;

• Tuzga tatib ko'ring.

Tayyorlash rejimi

Makadamiya yong'oqlarini yong'oq qurti bilan tozalang va makadamiyalarni laganda ustiga qo'ying. Suv, eritilgan sariyog 'va tuz bilan eritma tayyorlang va makadamiyalar ustiga seping. Pechni 120ºC ga qadar qizdiring va idishni macadamias bilan qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring.

Mumkin bo'lgan yon ta'sir

Makadamiya eriydigan tolalar va yog'larga boy bo'lib, ko'p miqdorda iste'mol qilinganda diareya va ichak gazlari ishlab chiqarish hajmini oshirishi mumkin.

Agar sizda makadamiya allergiyasi, masalan, terida toshmalar, nafas olish qiyinlishuvi, tomoqdagi siqilish hissi, og'izda, tilda yoki yuzda shish paydo bo'lishi yoki uyalar kabi alomatlar paydo bo'lsa, tibbiy yordamga murojaat qilish kerak.

Makadamiya yong'og'idan kim qochishi kerak

Makadamiyani uning tarkibiy qismlariga alerjisi bo'lgan yoki yerfıstığı, findiq, bodom, Braziliya yong'og'i, kaju yoki yong'oqqa alerjisi bo'lgan odamlar iste'mol qilmasligi kerak.

Bundan tashqari, makadamiya, masalan, it va mushuk kabi hayvonlarga berilmasligi kerak, chunki ular odamdan boshqa ovqat hazm qilish tizimiga ega va qusish va diareya keltirib chiqarishi mumkin.