Likopen: sog'liq uchun foydalar va eng yaxshi oziq-ovqat manbalari

Tarkib

• Kuchli antioksidant xususiyatlari
• Saratonning ayrim turlaridan himoya qilishi mumkin
• Yurak sog'lig'iga yordam berishi mumkin
• Quyosh yonishiga qarshi himoya qilish mumkin
• Boshqa potentsial foyda
• Oziq-ovqat manbalari
• Likopen qo'shimchalari
• Potentsial xavflar
• Pastki chiziq

Likopen antioksidant xususiyatlarga ega o'simlik ozuqasi. Bu pomidor, tarvuz va pushti greyfurt kabi qizil va pushti mevalarni o'ziga xos rangi beradigan pigmentdir.

Likopen sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq bo'lib, ular yurak sog'lig'idan quyosh yonishi va saratonning ayrim turlaridan saqlanishgacha.

Ushbu maqolada likopenning sog'liq uchun foydalari va eng yaxshi oziq-ovqat manbalari ko'rib chiqiladi.

Kuchli antioksidant xususiyatlari

Likopen karotinoidlar oilasida antioksidantdir.

Antioksidantlar tanangizni erkin radikallar deb ataladigan birikmalarning shikastlanishidan himoya qiladi.

Erkin radikal darajadagi antioksidant miqdori oshib ketganda, ular tanangizda oksidlovchi stressni keltirib chiqarishi mumkin. Ushbu stress ma'lum bir surunkali kasalliklar, masalan, saraton, diabet, yurak kasalliklari va Altsgeymer kasalligi bilan bog'liq (1).

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, likopenning antioksidant xususiyatlari tanangizni ba'zi bir sharoitlardan himoya qilib, erkin radikal miqdorini muvozanatda saqlashga yordam beradi (2).

Bundan tashqari, probirkadagi naycha va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, likopen tanangizni pestitsidlar, gerbitsidlar, monosodyum glyutamat (MSG) va ba'zi turdagi qo'ziqorinlar (3, 4, 5, 6) dan zararlanishdan himoya qilishi mumkin.

Xulosa Likopen kuchli antioksidant bo'lib, u tanangizni oksidlovchi stressdan himoya qiladi va ba'zi atrof-muhit toksinlari va surunkali kasalliklardan himoya qiladi.

Saratonning ayrim turlaridan himoya qilishi mumkin

Likopenning kuchli antioksidant ta'siri ba'zi saraton turlarining rivojlanishiga to'sqinlik qilishi yoki sekinlashtirishi mumkin.

Masalan, probirkadagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ozuqa moddasi o'sma o'sishini cheklab, ko'krak va prostata saratoni o'sishini sekinlashtiradi (7, 8).

Hayvonlarning tadqiqotlari qo'shimcha ravishda bu buyrakdagi saraton hujayralarining ko'payishiga to'sqinlik qilishi mumkinligini aytdi (9).

Odamlarda kuzatuv tadqiqotlari karotenoidlarning, shu jumladan likopenning ko'p miqdorda iste'mol qilinishini o'pka va prostata saratoni xavfining 32-50% ga bog'liq (8, 10, 11).

46,000 dan ortiq erkaklarda o'tkazilgan 23 yillik tadqiqot likopen va prostata saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni batafsilroq ko'rib chiqdi.

Bir haftada likopinga boy pomidor sosining kamida ikki porsiyasini iste'mol qilgan erkaklar, oyiga bir martadan ko'proq pomidor sousini iste'mol qilganlarga qaraganda (12) 30 foizga kamroq prostata saratoniga duchor bo'lishgan.

Ammo yaqinda o'tkazilgan 26 ta tadqiqotlar o'rtacha natijalarni topdi. Tadqiqotchilar yuqori likopen olishni prostata saratoni rivojlanish ehtimolini 9% ga kam deb bog'lashdi. Kuniga 9-21 mg dan ichish eng foydali bo'ldi (13).

Xulosa Antioksidant likopinga boy parhezlar prostata saratoni rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Shuningdek, u o'pka, ko'krak va buyrak saratonidan himoya qilishi mumkin, ammo buni tasdiqlash uchun ko'proq odam tadqiqotlari talab etiladi.

Yurak sog'lig'iga yordam berishi mumkin

Likopen shuningdek, sizning yurak xastaligingiz (14) rivojlanish yoki erta o'lish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Qisman, chunki bu yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin. Xususan, u erkin radikallarning zararlanishini, umumiy va "yomon" LDL xolesterol miqdorini kamaytirishi va "yaxshi" HDL xolesterolni (15, 16) oshirishi mumkin.

Qonda likopenning yuqori miqdori metabolik sindromli odamlarning hayotiga yillar qo'shishi mumkin - bu yurak xastaligiga olib keladigan salomatlik holatining kombinatsiyasi.

10 yil ichida tadqiqotchilar ta'kidlashlaricha, qonda likopen darajasi yuqori bo'lgan metabolik kasallikka chalingan odamlarda erta o'lish xavfi 39% gacha bo'lgan (17).

Boshqa 10 yillik tadqiqotda ushbu ozuqaga boy parhezlar yurak kasalligi xavfi 17-26% ga kamligi bilan bog'liqligi aniqlandi. Yaqinda o'tkazilgan tekshiruvda qonda yuqori likopen miqdori 31% ga nisbatan insult xavfi bilan bog'liqligi aniqlangan (18, 19).

Likopenning himoya ta'siri qonda antioksidant darajasi past yoki oksidlovchi stressga ega bo'lganlar uchun ayniqsa foydali. Bunga keksa yoshdagi kattalar va chekadigan yoki diabet yoki yurak xastaligiga chalingan odamlar kiradi (20).

Xulosa Likopenning kuchli antioksidant xususiyatlari xolesterin miqdorini yaxshilashga yordam beradi va yurak xastaligidan erta rivojlanish yoki o'lish ehtimolini kamaytiradi.

Quyosh yonishiga qarshi himoya qilish mumkin

Likopen, shuningdek, quyoshning zararli ta'siridan ba'zi himoya vositalarini taklif qiladi (21, 22).

Kichkina 12 haftalik tadqiqotda ishtirokchilar tomat pastasidan yoki platsebodan 16 mg likopenni iste'mol qilishdan oldin va keyin iste'mol qilganlar. Pomidor pastasi guruhining ishtirokchilari UB nuriga (23) nisbatan kamroq jiddiy reaktsiyaga ega edilar.

Yana bir 12 haftalik tadqiqotda, kunlik oziq-ovqat yoki qo'shimchalardan 8-16 mg likopenni iste'mol qilish, UV nurlari ta'sirida terining qizarishi 40-50% ga kamayishiga yordam berdi.

Ushbu tadqiqotda likopen va boshqa karotenoidlar aralashmasini ta'minlaydigan qo'shimchalar, faqat likopenni ta'minlaydiganlarga qaraganda (24), UB nuriga qarshi samaraliroq edi.

Shunga ko'ra, likopenning ultrabinafsha nurlaridan himoya qilish cheklangan va quyosh kremi foydalanish uchun yaxshi o'rinli deb hisoblanmaydi.

Xulosa Likopen teringizni quyosh yonishi va ultrabinafsha nurlari shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradi. Biroq, bu quyosh kremi o'rnini bosadigan narsa emas.

Boshqa potentsial foyda

Likopen sog'liq uchun bir qator boshqa imtiyozlarni ham taklif qilishi mumkin - eng yaxshi o'rganilganlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Ko'zlaringizni ko'rishga yordam berishi mumkin: Likopen kataraktalarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qilishi yoki kechiktirishi va keksa yoshdagi odamlarda ko'rlikning asosiy sababi bo'lgan makula nasli xavfini kamaytirishi mumkin (25, 26).
• Og'riqni kamaytirishi mumkin: Likopen nevropatik og'riqni, asab va to'qima shikastlanishidan kelib chiqadigan og'riqni kamaytirishga yordam beradi (27, 28).
• Miyangizni himoya qilishi mumkin: Likopenning antioksidant xususiyatlari Altsgeymer (29, 30, 31) kabi yoshga bog'liq kasalliklarda uchraydigan soqchilik va xotira yo'qotishining oldini olishga yordam beradi.
• Suyaklarning mustahkamlanishiga hissa qo'shishi mumkin: Likopenning antioksidant ta'siri suyak hujayralarining o'limini sekinlashtirishi, suyak arxitekturasini kuchaytirishi va suyaklarning sog'lom va baquvvat bo'lishiga yordam beradi (32).

Hozirgacha ushbu imtiyozlarning aksariyati faqat naycha va hayvonlarni tadqiq qilishda kuzatilgan. Kuchli xulosalar chiqarishdan oldin, odamlarda ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Likopen og'riq hislarini kamaytirishga yordam beradi va ko'zlarga, miya va suyaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu natijalarni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar, ayniqsa odamlarda talab qilinadi.

Oziq-ovqat manbalari

Pushti-qizil ranggacha bo'lgan barcha tabiiy ovqatlar, odatda, likopenni o'z ichiga oladi.

Pomidor eng katta oziq-ovqat manbai bo'lib, pomidor qancha pishsa, uning tarkibida likopen shunchalik ko'p bo'ladi. Ammo siz ushbu ozuqani boshqa ovqatlar qatorida topishingiz mumkin.

Bu erda (100 gramm) eng ko'p likopen bo'lgan ovqatlar ro'yxati (33):

• Quyoshda quritilgan pomidor: 45,9 mg
• Pomidor pyuresi: 21,8 mg
• Guava: 5,2 mg
• Tarvuz: 4,5 mg
• Yangi pomidor: 3,0 mg
• Konservalangan pomidor: 2,7 mg
• Papaya: 1,8 mg
• Pushti greyfurt: 1,1 mg
• Pishgan shirin qizil qalampir: 0,5 mg

Hozirgi vaqtda likopen uchun kunlik iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ammo, olib borilgan izlanishlarga ko'ra, kuniga 8–21 mg oralig'ida qabul qilish eng foydalidir.

Xulosa Ko'pincha qizil va pushti ovqatlar tarkibida likopen mavjud. Pomidor va pomidor bilan ovqatlar bu ozuqaning eng boy manbaidir.

Likopen qo'shimchalari

Likopen ko'p ovqatlarimda mavjud bo'lsa-da, uni qo'shimcha shaklda ham olishingiz mumkin.

Ammo, qo'shimcha sifatida qabul qilinganida, likopen ma'lum dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, shu jumladan qonni yupqalashtiruvchi va qon bosimini pasaytiruvchi dorilar (34).

Kichik tadqiqotlar shuningdek, homiladorlik paytida kuniga 2 mg likopen qo'shimchalari tug'ilishdan oldingi tug'ilish yoki tug'ilishning kamligi xavfini oshirishi mumkinligini aniqladi (35).

Ba'zi izlanishlar shuni ko'rsatadiki, ushbu ozuqaning foydali ta'siri qo'shimchalarga emas, balki ovqatlardan iste'mol qilinganida kuchliroq bo'lishi mumkin (36).

Xulosa Likopen qo'shimchalari hamma uchun mos kelmasligi mumkin va har doim ham ovqatlardan likopen kabi bir xil foyda keltirmaydi.

Potentsial xavflar

Likopen odatda xavfsiz hisoblanadi, ayniqsa ovqatdan olingan bo'lsa.

Kamdan-kam hollarda, juda ko'p miqdorda likopenga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, likopenodermiya deb nomlanuvchi terining rangsizlanishiga olib keldi.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday yuqori darajalarga faqat parhez orqali erishish qiyin.

Bir tadqiqotda, bir necha yil davomida bir kishi kuniga 34 unsiya (2 litr) pomidor sharbatini ichgani oqibatida ahvolga tushib qoldi. Ikki hafta davomida likopensiz dietadan so'ng terining rangi o'zgarishi mumkin (37, 38).

Likopen qo'shimchalari homilador ayollar va ba'zi dori-darmonlarni qabul qiluvchilar uchun mos kelmasligi mumkin (34, 35).

Xulosa Oziq-ovqatlardagi likopen odatda xavf-xatarga ega emas. Ammo qo'shimchalardagi likopen, ayniqsa yuqori miqdorda olganda, ba'zi pasayishlarga ega bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Likopen kuchli antioksidant bo'lib, ko'plab sog'liq uchun foydalari, jumladan, quyoshdan himoya qilish, yurak sog'lig'ining yaxshilanishi va ayrim saraton turlarining xavfi kamayadi.

U qo'shimcha sifatida topilgan bo'lsa ham, pomidor va boshqa qizil yoki pushti mevalar kabi likopinga boy ovqatlardan iste'mol qilinganida eng samarali bo'lishi mumkin.