Kam uglevodli dietalar

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Savol:

Men uglevodlarni kamaytirdim. Uglevod hisoblagichidan vitamin formulasini olishim kerakmi?

A:

Elizabet Somer, MA, R.D., Vitaminlar va minerallar uchun asosiy qo'llanma (Harper Perennial, 1992) muallifi:

Kam uglevodli dietalar ko'plab to'yimli ovqatlarni cheklaydi yoki yo'q qiladi. Natijada siz B guruhi vitaminlari va magniy (donlardan), kaltsiy va D vitamini (sut mahsulotlaridan), kaliy (kartoshka va bananlardan) va beta-karotin va S vitamini (sabzavotlardan) yo'qoladi. Hech qanday tabletka kuchli rangli sabzavotlar va mevalarda mavjud bo'lgan minglab sog'likni yaxshilaydigan fitokimyoviy moddalarning o'rnini bosa olmaydi.

Ba'zi kam uglevodli qo'shimchalar biotin qo'shib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Bostondagi Tufts universiteti qoshidagi Fridman Oziqlantirish fanlari va siyosati maktabi professori Jeffri Blumberg, “[Ammo] bu B vitaminining kilogrammni tashlashga yordam berishi haqida hech qanday dalil yo‘q”, deydi. "Bundan tashqari, biotin sutda, jigarda, tuxumda va kam uglevodli dietalarda ruxsat etilgan boshqa ovqatlar tarkibida bo'ladi". Kam uglevodli qo'shimchalardan biri kaliy va kaltsiyni taklif qilishi bilan maqtanadi, ammo kaltsiy uchun RDAning atigi 20 foizini va kaliy uchun atigi 3 foizini ta'minlaydi.

Siz hali ham har kuni o'rtacha dozali multivitamin va mineral qo'shimchalar bilan to'ldirishni xohlashingiz mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, hatto dietologlar tomonidan USDAning ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalaridan foydalangan holda tuzilgan menyular kaloriyalari kuniga 2200 dan pastga tushganda ham etishmay qolgan.

Uchun ko'rib chiqish