Keraksiz oziq-ovqat va diabet

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• To'yingan va trans yog'lari
• Keraksiz ovqatdan saqlanish
• Ta'lim
• Outlook

Umumiy nuqtai

Keraksiz ovqatlar hamma joyda. Siz ularni avtomatlar, dam olish to'xtash joylari, stadionlar va mehmonxonalarda ko'rasiz. Ular kino teatrlari, gaz quyish shoxobchalari va kitob do'konlarida sotiladi. Va agar bu etarli bo'lmasa, uzluksiz reklama televizorga keraksiz ovqatni targ'ib qiladi.

Noma'lum ovqatlarning kaloriya miqdori yuqori, ammo ozuqaviy qiymati past. Umuman olganda, ushbu oziq-ovqat mahsulotlariga uzoq va ko'pincha aniqlanmaydigan ingredientlar ro'yxati bo'lgan qayta ishlangan va tayyorlangan atıştırmalıklar kiradi.

Ushbu ovqatlardagi ortiqcha shakar va yog'larni iste'mol qilish kilogramm ortishiga hissa qo'shishi mumkin. Ushbu ortiqcha vazn diabet bilan bog'liq.

2-toifa diabetning rivojlanishi uchun eng katta xavf omillaridan biri bu ortiqcha vazndir. Yog 'to'qimasini juda ko'p olib yurganingizda, ayniqsa o'rta chiziq atrofida, tanangiz hujayralari insulinga qarshi turishi mumkin. Insulin bu gormon bo'lib, shakarni qoningizdan va hujayralaringizdan chiqaradi.

Agar hujayralaringiz insulinni to'g'ri ishlata olmasa, oshqozon osti bezingiz bu qo'shimcha insulin zarurati sifatida xato qiladi, shuning uchun u ko'proq chiqaradi. Oxir-oqibat sizning oshqozon osti bezingiz eskiradi va qon shakarini nazorat qilish uchun etarli miqdorda insulin ishlab chiqarishni to'xtatadi. Bu sizga diabetni, ya'ni qondagi qand miqdori yuqori bo'lgan holatni keltirib chiqarmoqda.

Noma'lum ovqatlar juda ko'p ishlov beriladi va kaloriya miqdori yuqori. Ular oz miqdordagi vitamin va minerallarga ega bo'lishadi va odatda tolada kam. Nomaqbul oziq-ovqatlar ko'pincha ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi va to'yingan yog'lar va trans yog'larga boy. Bu ularning tezroq hazm bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu qonda shakar miqdorini oshirishi va yomon xolesterin miqdorini oshirishi mumkin.

To'yingan va trans yog'lari

Amerika qandli diabet assotsiatsiyasining (ADA) ma'lumotlariga ko'ra, to'yingan yog 'xolesterin miqdorini oshiradi. Bu sizga yurak kasalligi, yurak xuruji va qon tomir xavfini oshiradi. ADA odamlarga kaloriyalarining 10 foizini to'yingan yog'lardan olishni tavsiya qiladi.

Trans yog'lar, shuningdek, sizning xolesterin miqdorini oshiradi. Bu to'yingan yog'dan ham battarroqdir, chunki u yomon xolesterin miqdorini oshiradi va yaxshi xolesterin miqdorini pasaytiradi. Trans-yog 'suyuqlashgan yog'dir, u qattiqlashadi va vodorodlangan yog' ham deyiladi. Buni aniqlash qiyin bo'lishi mumkin, chunki agar mahsulot tarkibida 0,5 grammdan kam bo'lsa, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari etiketkalarda 0 gramm trans-yog'ni ro'yxatlashlari mumkin.

Keraksiz ovqatdan saqlanish

Qandli diabetga chalingan odamlar uchun keraksiz ovqat tarkibidagi shakar va yog'larni cheklash muhimdir. Bu sizning vazningiz va qondagi qand miqdorini nazorat ostida saqlashga yordam beradi. ADA ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini cheklashni tavsiya qiladi, chunki ular odatda tanangizdagi boshqa to'yimli oziq-ovqat o'rnini egallaydi.

Boshqa ko'plab yomon odatlar singari, nomaqbul ovqatlanish odatini buzish juda qiyin bo'lishi mumkin. Agar siz shakar va yog'lar bilan to'lgan ovqatni iste'mol qilmasangiz ham, masalan, kek va qizarib pishgan idishlar, yog'lar va shakar siz kutmagan ovqatlarga kirib ketishi mumkin. Tortilla talaşlari, no'xat, krujkalar, kruizantlar va qahvalarda sochadigan krem ​​oddiy shakar tarkibida yuqori va zararli yog'larni o'z ichiga olishi mumkin. Shakar shuningdek xushbo'y yogurt va ziravorlar, mayonez va ketchup kabi ziravorlarni ham o'z ichiga oladi. Shuningdek, u yog'ni almashtirish uchun ishlatiladigan ba'zi yog'siz oziq-ovqatlarda juda ko'p miqdorda mavjud.

Ta'lim

Ko'pgina diabetga chalingan odamlar zararli yog'lar va shakarlarni iste'mol qilishni nazorat qilishning eng yaxshi usuli - bu ma'lumotli iste'molchi bo'lishdir. Bu zararli yog'lar va shakarlarni aniqlash uchun ovqatlanish yorliqlarini qanday o'qishni o'rganishni o'z ichiga oladi. Shuningdek, tarkibiy qismlarni boshqarish uchun uyda tez-tez ovqat pishirish ham kiradi.

Shuningdek, ovqatlanish orqali qondagi qand miqdorini va diabetni nazorat qilish mumkin.

• natriy miqdori kam bo'lgan ovqatlar
• kam to'yingan va trans-yog'li ovqatlar
• sabzavotlar, mevalar va yuqori tolali donalar kabi to'liq ishlov berilmagan uglerod
• boshqariladigan miqdordagi uglevodlar
• etarli miqdorda protein

Bundan tashqari, kuniga uchta katta ovqat o'rniga kichikroq ovqatlanish ochlik tuyg'usini yaxshiroq boshqarishga yordam beradi. Ko'p miqdordagi jismoniy mashqlar qilish, qondagi qand miqdorini kamaytirishga ham yordam beradi.

Bundan tashqari, ovqatlanish vaqtini va qancha miqdorda bo'lishini hisobga olish uchun oziq-ovqat jurnalini saqlashingiz mumkin. Bu sizga quyidagilarni ko'rishga yordam beradi:

• agar siz haddan tashqari ovqatlanayotgan bo'lsangiz yoki stressni iste'mol qilsangiz
• agar sizda biron bir yomon ovqatlanish odati bo'lsa
• agar siz ma'lum bir arzimas ovqatni tez-tez iste'mol qilsangiz

Sog'lom alternativa bilan keraksiz ovqatlarni almashtirishga harakat qiling. Agar siz tashqarida ovqatlanishni yoqtirsangiz, tez tayyorlanadigan restoranlardan qochishingiz yaxshidir. Agar siz vaqti-vaqti bilan mashg'ul bo'lsangiz, ADA sizning tez ovqatlanish taomingizni yanada sog'lom qilish uchun quyidagi maslahatlarga ega:

• Lyuks yoki juda katta hajmdagi taomlarga buyurtma berish tuzog'iga tushib qolmang, chunki bu yaxshi pul qiymati. Bu sizga pulni tejashga yordam beradi, ammo u kaloriya, shakar va yog 'iste'molini tejamaydi.
• Qovurilgan ovqatlardan saqlaning va panjara yoki qovurilganlarga o'ting. Turkiya yoki tovuq ko'kragi kabi yog'siz go'shtlarni tanlang.
• Ziravorlarni tomosha qiling. Xantal mayonez, ketchup yoki boy soslardan ko'ra sog'lomdir.
• Ertalab kaloriya va yog 'miqdori past bo'lgan to'liq donli yuqori tolali bulon, non yoki ingliz kekleridan yopishtiring.
• Burgeringizni qo'shimcha kaloriya va yog'ga ega pishloqsiz buyurtma qiling.
• Salat barlari yaxshi, ammo pastırma va pishloq kabi ziravorlarni cheklang. Yong'oq, urug'lar va avakado kabi sog'lom yog'li variantlarni tanlang. Sabzi, qalampir, piyoz, brokkoli, gulkaram, selderey va ko'katlarga qo'shing.
• Agar pizza iste'mol qilsangiz, bug'doyning ingichka qobig'i va sabzavotli piyozni tanlang.

Outlook

Amerika Qo'shma Shtatlarida keng tarqalgan zararli oziq-ovqat mahsulotlarini hisobga olsak, bunga qarshi turish qiyin. Qandli diabetga chalingan odamlar o'zlarining vaznini va oxir-oqibat qondagi qand miqdorini nazorat qilish uchun dietalariga alohida e'tibor berishlari kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilishga qarshi turish yanada qiyin bo'lishi mumkin. Siz keraksiz ovqatni cheklab qo'yishingiz va iloji bo'lsa, sog'lom alternativalarni tanlashingiz kerak. Bu nafaqat diabet, balki umuman sog'liq uchun ham idealdir.