Chipotle-da qanday qilib sog'lom ovqatlanish: 6 oddiy maslahatlar

Tarkib

• 1. Sog'lom bazadan boshlang
• 2. Vegetatsiyalarga yuklang
• 3. Yuqori kaloriya qo'shimchalarini o'tkazib yuboring
• 4. Yana to'yimli tomonlarini tanlang
• 5. Shakarlari kam bo'lgan ichimliklarni tanlang
• 6. Ketish uchun yarmini oling
• Pastki chiziq

Chipotle Mexican Grill - bu dunyodagi 2500 ga yaqin joylarga ega bo'lgan mashhur tezkor restoran.

Restoranda o'ziga xos moslashtirilgan menyu mavjud, unda takos, buritos va salatlar kabi mahsulotlar, shuningdek, soslar, oqsillar va pirzola turlari mavjud.

Siz tanlagan narsaga qarab, Chipotle qulay yoki to'yimli fast-fud varianti yoki zararli bo'lmagan, yuqori kaloriyali ovqat bo'lishi mumkin.

Quyidagi Chipotle taomini yanada sog'lom qilish uchun 6 ta oddiy maslahatlar.

1. Sog'lom bazadan boshlang

Ovqatlanish uchun sog'lom zamin - bu to'yimli va yaxlit ovqatlanishning birinchi qadamidir.

Boshlash uchun, burritoni salat yoki burrito piyola uchun kaloriya va uglerod miqdorini kamaytirish uchun almashtirishga harakat qiling.

Agar takoslar sizning buyurtmangiz bo'lsa, o'rniga makkajo'xori tortillasini o'zingizning poydevoringiz sifatida tanlashni o'ylab ko'ring. Makkajo'xori tortillasi nafaqat uglevodorodlarda va kaloriyalarda un tortillalariga qaraganda past, balki kaltsiyda ham yuqori (1).

Chipotle menyusidagi aksariyat mahsulotlar guruchni tanlash bilan birga keladi.

Agar siz kilogramm bermoqchi bo'lsangiz, kaloriya miqdori past bo'lishi uchun guruchni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, oq rangning o'rniga jigarrang guruchni tanlab ko'ring, bu ovqatning tarkibidagi tolalar va mikroelementlarni oshiradi.

Guruchni o'tkazib yuborish yoki burritoning o'rniga burrito piyola yoki salat tanlash kaloriya va uglerod miqdorini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, jigarrang guruch va / yoki makkajo'xori tortillalariga o'tish sizning tolalar va ba'zi mikroelementlarni iste'mol qilishni kuchaytiradi.

2. Vegetatsiyalarga yuklang

Burri piyola, tako yoki salatani tanlamasligingizdan qat'i nazar, sabzavotlarga tosh qo'yish - bu ovqatdagi tolalar, vitaminlar va minerallar miqdorini ko'paytirishning ajoyib usuli.

O'zingizni uzoqroq his qilishdan tashqari, tola vazn yo'qotishni kuchaytirishi, qondagi shakar miqdorini barqarorlashtirishi, muntazamlikni oshirishi va yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi mumkin (2).

Ba'zi bir sabzavotlar, shuningdek antioksidant bo'lgan S vitaminiga boy, hujayralarni shikastlanishidan va surunkali kasalliklardan himoya qiladi (3).

Ovqatni yaxlitlash uchun buyurtmangizga quyidagi sabzavotlarni qo'shib ko'ring:

• fajita sabzavotlari
• qovurilgan chili-makkajo'xori salsa
• yangi pomidor salsa
• tomatillo yashil yoki qizil chili salsa
• Romen salat bargi

Kletchatka, vitamin va minerallarni iste'mol qilishni ko'paytirish uchun ovqatga qo'shimcha sabzavotlar qo'shing.

3. Yuqori kaloriya qo'shimchalarini o'tkazib yuboring

Agar siz kilogramm bermoqchi bo'lsangiz, ovqatlanish paytida yuqori kaloriya piyozlarini tashlab yuborish yaxshi fikr bo'lishi mumkin.

Chipotle-da yuqori kaloriya tarkibiy qismlariga quyidagilar kiradi:

• pishloq
• qatiq
• queso
• guacamole
• chiplar
• karnitlar
• un tortillas

Pishloq, smetana va queso soslari yog 'tarkibida juda ko'p va ovqatga tezda qo'shimcha kaloriya soling (1).

Garchi guakamol yurakni sog'lom yog'larga boy va bir qator muhim vitaminlar va minerallar bilan ta'minlasa ham, kaloriya miqdori yuqori (1, 4).

Go'sht va protein tarkibidagi ba'zi turdagi mahsulotlar boshqalarga qaraganda yog 'va kaloriya tarkibida ko'proqdir. Masalan, karnitalarda biftek yoki sofritaga qaraganda 40% ko'proq kaloriya bor, tofu asosidagi proteinli variant (1).

Tovuq - bu to'yimli alternativa bo'lib, u karnitada uchraydigan yog'ning yarmini va har bir xizmat uchun 32 gramm oqsilni o'z ichiga oladi (1).

Agar siz kilogramm bermoqchi bo'lsangiz, pishloq, smetana, queso va guakamol kabi yuqori kaloriya ovqatlarini cheklang. Sofritalar va tovuqlar kabi sog'lom go'sht va oqsil aralashmalarini tanlash ham kaloriya miqdorini nazorat qilishingizga yordam beradi.

4. Yana to'yimli tomonlarini tanlang

Yon idishlar sog'lom ovqatlanish haqida gap ketganda asosiy yo'nalish kabi muhimdir.

Ba'zi bir qismlarga yog ', natriy va kaloriya moddalari qo'shiladi, ularning barchasi tezda qo'shilishi mumkin.

Masalan, bitta buyurtma chiplari va queso 770 kaloriya, 41 gramm yog 'va 82 gramm uglevodlarni to'playdi. Shuningdek, u bitta xizmatda 790 mg natriyni yoki Amerika yurak assotsiatsiyasi tomonidan tavsiya etilgan kunlik chegaraning 34 foizini beradi (1, 5).

Keyingi safar chiplarni o'tkazib yuboring va guacamole yoki salsa-ga boring. Keyin sog'lom va to'ldirilgan atıştırmalık uchun bu soslarni to'liq donli kraker yoki uyda sabzi yoki bodring kabi yangi sabzavotlarni qo'shib ko'ring.

Ba'zi yon taomlar yog ', kaloriya va natriyga boy. Uyda sog'lom ovqatlanish uchun guacamole yoki salsa-ni oling va ularni butun donli krakerlar yoki yangi sabzavotlar bilan bog'lang.

5. Shakarlari kam bo'lgan ichimliklarni tanlang

Oziq-ovqatingiz bilan birga keladigan foydali ichimlikni tanlab olish ovqatni muvozanatlashning ajoyib usuli.

Shuni yodda tutish kerakki, barcha ichimliklar bir xil emas - sodali suv, shirinlangan choy va meva sharbatlari tarkibida shakar va kaloriya miqdori yuqori bo'lgan ichimliklar misoli.

Qo'shimcha shakarni ko'p iste'mol qilish nafaqat vazn ortishiga va yuqori shakar miqdorini oshirishga yordam beradi, balki jigar, yurak kasalliklari va 2-toifa diabet (6) kabi jiddiy sog'liq sharoitlarini rivojlanish xavfini oshiradi.

Suv va shakarsiz choyni tanlash, qo'shimcha shakar va kaloriya iste'mol qilishni kamaytirishning eng yaxshi usuli va ovqatlanishingizni tugatishga yordam beradi.

Soda, shirinlangan choy va meva sharbatlari tarkibida shakar miqdori yuqori bo'lib, bu sog'liq uchun bir qator muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Suv va shakarsiz choy - bu sog'liq uchun foydalidir.

6. Ketish uchun yarmini oling

Chipotle katta qism o'lchamlari bilan mashhur.

Siz tanlagan narsaga qarab, Chipotle'dan bitta buyurtmada kamida ikkita to'liq ovqatlanish uchun etarlicha ovqat bo'lishi mumkin.

Borishga buyurtmaning yarmini olib, keyinroq saqlash - bu ortiqcha ovqatlanishni oldini olish va sog'liqni saqlash maqsadlariga rioya qilish uchun ajoyib strategiya.

Buyurtmani ikki baravar kamaytirish uning kaloriya, uglevod, yog 'va natriy miqdorini kamaytiradi va yuqori kaloriya ziyofatini vazn yo'qotadigan do'stona taomga aylantiradi.

Borishga buyurtmaning yarmini qabul qilish ortiqcha ovqatlanishning oldini olishga yordam beradi, sog'liqni saqlash maqsadlarini kuzatib boradi va ovqatning kaloriya, uglevod, yog 'va natriy miqdorini kamaytiradi.

Pastki chiziq

Buyurtma bergan narsangizga qarab, Chipotle nosog'lom ovqat emaslik yoki parhez dietasining orzusi bo'lishi mumkin.

Buyurtma bo'yicha bir nechta oddiy almashtirishlar deyarli har qanday asosiy taomni foydali taomga aylantirishi mumkin.

Sog'lom bazadan boshlab, to'yimli ovqatlarni va yon tomonlarini tanlab olish, kam shakar ichimlikni tanlash va buyurtmaning yarmini qabul qilish bularning barchasi sizning to'yimli ovqatlanishingizga yordam beradi.