Ovqatni chaynash: 32 haqiqatan ham sehrli raqammi?

Tarkib

• Umumiy nuqtai
• Ovqatni 32 marta chaynash
• Ovqatni chaynashning foydalari
• Sekin-asta ovqatni chaynashning foydalari
• Qanday qilib chaynash kerak
• Ovqatni etarlicha chaynamang
• Ovqatlanishning boshqa foydali maslahatlari
• Olib ketish

Umumiy nuqtai

Ovqatlanish haqida o'ylaganingizda, sizning oshqozoningiz va ichaklaringizdagi ish haqida o'ylashingiz mumkin. Ammo butun ovqat hazm qilish jarayoni og'zingizdan, chaynash bilan boshlanadi.

Oziq-ovqatlarni chaynayotganda, u osonroq hazm bo'ladigan mayda bo'laklarga bo'linadi. Tuprikni aralashtirganda, chaynash tanangizga eyayotgan ovqatingizdan eng ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni olishiga imkon beradi.

Ovqatni 32 marta chaynash

Chaynash haqida mutaxassislar ko'p gapirishlari mumkin. Umumiy maslahatlardan biri - yutishdan oldin ovqatni taxminan 32 marta chaynash. Yumshoq va suv bilan to'ldirilgan ovqatni parchalash uchun kamroq chaynash kerak. Chaynashning maqsadi oziq-ovqat tarkibini yo'qotishi uchun uni buzishdir.

32 marta chaynash oziq-ovqat tishlash uchun ishlatiladigan o'rtacha miqdorga o'xshaydi. Bug'doy va yong'oq kabi chaynash qiyinroq bo'lgan oziq-ovqatlarga bir og'izdan 40 tagacha chaynash kerak bo'ladi. Tarvuz kabi oziq-ovqat ozgina chaynashni talab qilishi mumkin - 10-15 tagacha.

Ovqatni chaynashning foydalari

Chaynash hazm qilishning birinchi bosqichidir.

1. Chaynash va tupurik parchalanib, ovqatni og'zingizga solib aralashadi. Siz yutganingizda ovqat qizilo'ngach ichiga kiradi.
2. Sizning qizilo'ngachingiz oshqozoningizga ovqatni quyadi.
3. Sizning oshqozoningiz fermentlar bilan aralashtirganda oziq-ovqatni ushlab turadi, uni energiya uchun ishlatishingiz mumkin.
4. Sizning oshqozoningizda oziq-ovqat etarli darajada hazm bo'lganda, u ingichka ichakka o'tadi va u erda uni parchalashni davom ettiradigan ko'proq fermentlar aralashadi. Oziq-ovqat moddalari ingichka ichakda so'riladi.
5. Chiqindilar yo'g'on ichak deb nomlanadigan katta ichakka yuboriladi. Qolgan chiqindilar to'g'ri ichak va anus orqali chiqariladi.

Odamlar ovqatni chaynashni unutishlari yoki uni to'liq chaynashdan oldin yutib yuborishlari mumkin. Juda katta yoki juda kichik chaqishi bo'lgan odamlar ovqatni to'g'ri chaynashmasligi mumkin.

Chaynash nafaqat ovqat hazm qilish jarayonining muhim qismidir, balki umumiy sog'liq uchun ham foydalidir. Oziq-ovqatlarni yutmasdan oldin etarlicha chaynamaydigan odamlar ko'pincha ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqaradilar va bundan tashqari:

• cho'kish
• intilish
• to'yib ovqatlanmaslik
• suvsizlanish

Sekin-asta ovqatni chaynashning foydalari

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, siz qanchalik tez ovqatlansangiz, shuncha ko'p ovqat eyishga moyil bo'lasiz. Oziq-ovqatlaringizni bir necha marotaba sekin sur'atda chaynash, umumiy ovqatlanish hajmini kamaytirishi mumkin.

Bir tadqiqotda 30 sog'lom ayol turli xil vaqtlarda ovqatlanishgan. Sekinroq ovqatlanadigan ayollar tezroq ovqatlanadiganlarga qaraganda ancha kam oziq-ovqat iste'mol qilishdi, ammo o'zlarini to'liqroq his qilishdi.

Boshqa bir tadqiqotda, ovqatlanish paytida ko'proq chaynash, kunning oxirida konfetlarga qo'shiladigan ovqatni kamaytirishi aniqlandi.

Og'irlikni nazorat qilishdan tashqari, mutaxassislarning ta'kidlashicha, oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri chaynash sizning ovqatdan chiqib ketadigan ozuqaviy moddalar miqdorini ko'paytirishga ham yordam beradi. Bir tadqiqotda, mutaxassislar bodomni 25 dan 40 martagacha chaynash nafaqat ochlikni, balki odamlarning bodomdan ozuqaviy moddalarni olish qobiliyatini oshirganligini aniqladilar.

Qanday qilib chaynash kerak

Ovqatlanayotganda chaynashning to'g'ri va noto'g'ri usuli mavjud. Ovqatlaringizdan qanday ko'p foyda olishingiz mumkin:

• Qoshiq yoki vilkalaringizni ortiqcha yuklamang. Ovqat yiqilmasdan qolishi kerak.
• Og'izingizdagi ovqat bilan lablaringizni yoping va chaynashni boshlang. Tilingiz ovqatni yon tomondan yon tomonga siljitishi kerak va jag'ingiz biroz aylanishi kerak.
• Sekin-asta chaynab, ovqatning har bir luqmasini 32 taga sanang. Ovqat turiga qarab sizga ko'proq yoki kamroq vaqt kerak bo'lishi mumkin.
• Tishlash barcha to'qimalarni yo'qotgandan so'ng, siz yutishingiz mumkin.

Agar sizda ovqat hazm qilish muammosi bo'lsa, ovqatlanayotganda suv ichish har doim ham yaxshi bo'lmaydi. Ichimlik suvi tanadagi ovqatni parchalaydigan fermentlarni suyultirish orqali ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtirishi mumkin. Agar siz oshqozon-ichak traktining reflyuks kasalligi kabi ovqat hazm qilish kasalliklaridan aziyat cheksangiz, bu ta'sir ayniqsa kuchlidir.

Ovqatni etarlicha chaynamang

Oziq-ovqatlarni etarlicha chaynamasangiz, qolgan ovqat hazm qilish tizimingiz chalkashib ketadi. Sizning tanangiz oziq-ovqat mahsulotlarini to'liq parchalash uchun zarur bo'lgan fermentlarni etarli darajada ishlab chiqarmasligi mumkin. Bu ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin, jumladan:

• shishiradi
• diareya
• yurak urishi
• kislota reflü
• kramplar
• ko'ngil aynish
• bosh og'rig'i
• teri muammolari
• asabiylashish
• to'yib ovqatlanmaslik
• hazm qilish
• gaz

Ovqatlanishning boshqa foydali maslahatlari

To'g'ri ovqatlanish orqali ovqatdan maksimal darajada foydalaning. Ovqat hazm qilish sog'lig'ingizni yaxshilash uchun qanday ovqatlanish haqida bir nechta maslahatlar.

• Ovqatdan oldin yoki keyin 30 daqiqa iching, lekin ovqat bilan birga emas. Bu sizning ovqat hazm qilish samaradorligini oshiradi.
• Ovqatdan so'ng darhol qahva ichmang. Bu sizning oshqozoningizni tezlashtirishi va sizni hammomga yuborishi mumkin. Bundan tashqari, uning kislotaliligidan yurakning yonishiga olib kelishi mumkin.
• Ovqatdan so'ng darhol meva va qayta ishlangan shirinliklardan saqlaning. Shakarlangan ovqatlar tezda hazm qilinadi va gaz va shish paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
• Ovqatdan keyin qattiq mashq qilishdan saqlaning. Ovqat hazm qilish energiyani talab qiladi va mashqlar bajarishda samarasiz bo'ladi.
• Hammayoqni va tuzlangan tuzni iste'mol qiling. Ularda oshqozon fermentlari va tanangizga zarur ozuqalarni o'zlashtirishga yordam beradigan foydali bakteriyalar mavjud. Ushbu ovqatlarni iste'mol qilish irritabiy ichak sindromi, kleykovina intoleransi va allergiya, astma belgilarini kamaytirishi mumkin.
• Xom yoki ozgina bug'langan sabzavotlarni iste'mol qiling, ular tarkibida ko'proq fermentlar va tolalar mavjud. Bular yaxshi hazm qilish uchun muhimdir.
• Ovqatdan keyin sayrga boring. Bu oshqozon orqali oshqozon orqali ovqatlanish tezligini tezlashtiradi.
• Probiyotiklarni qo'llang. Yomon uxlash va ovqatlanish odatlari va sayohat sizning oshqozoningizni bo'shatib yuborishi mumkin. Sog'lom bakteriyalardan tashkil topgan probiyotiklarni qabul qilish sizning ovqat hazm qilish tizimini qayta tiklashga yordam beradi. Qaysi probiyotiklarni tanangiz uchun eng yaxshi ekanligini bilish uchun shifokor bilan gaplashing.

Olib ketish

To'g'ri hazm qilish og'zingizdan boshlanadi. Ovqatlanayotganda, to'liq foyda olish uchun ovqatni yaxshilab chaynashni unutmang.

Ko'p marta chaynashga e'tibor berib, siz sekinroq ovqatlanasiz. Bu sizning oshqozoningizni yaxshilaydi, ozroq ovqatlanishga yordam beradi va umumiy ovqatlanish tajribangizni oshiradi.