Sog'lom taomlar uchun sog'lom pishirish sarguzashtlari

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Oshpazlik maktabi ta'tilini o'ylab, lekin kun bo'yi ovqatlanishni xohlamaysizmi? Ushbu ajoyib ovqatlanish joylarini ko'rib chiqing. Sizda gurme-pazandachilik sarguzashtlari bo'ladi, lekin pazandalik sinfidan tashqarida ko'p vaqtingiz tufayli siz ham fitnesning bir tomoniga ega bo'lasiz. Asosiy ma'lumotlarni o'rganishni xohlaysizmi yoki yangi oshxonani o'zlashtirmoqchimisiz, ushbu oltita sog'lom pishirish sarguzashtlaridan biri siz uchun.

Ovqat pishirish uchun sarguzashtlar: Italiyada pishirish ... Italiyada!

Kutish stoli; Lecce, Italiya

Maktab taomlari bir haftalik pishirishda maktab o'quvchilari (har bir sinfda oltitadan ko'p bo'lmagan o'quvchi) o'rganadilar. Sizning pazandachilik sarguzashtlaringiz kunlik ingredientlarni sotib oladigan mahalliy bozorda boshlanadi. Silvestro Silvestori, kutish stolining asoschisi va o'qituvchisi, sizni har kuni ikkita guruh mashg'ulotlari (tushlik va kechki ovqat) orqali boshqaradi. Siz o'rganadigan retseptlar, jumladan, brokkoli quyoni bilan orkiyet-Lecce va uning atrofidagi qishloqlar aholisidan to'plangan.

Tashqariga chiqing: 2000 yildan oshiq Lechche shahrini piyoda kezish uchun ertalabki soatlardan foydalaning. San -Matteo cherkovi va Santa -Croce Bazilikasi bilan tanaffus qilish uchun tez yurish (siz soatiga 400 kaloriya yoqasiz). Lecce jamoat flotidan velosiped ijaraga oling va yunon va rim xarobalari yonidan o'ting.

Tafsilotlar: Ovqat pishirish maktabining yotoqxonasida joylashgan maxsus xona to'lovga kiritilgan (taxminan $ 3060, ovqatlanish bilan birga; awaitingtable.com).

Ovqatlanish uchun mos keladigan sarguzashtlar: asosiy pishirish texnikasi

Rokki oshpazlik maktabi; Boulder, Kolorado

Ovqat pishirish bo'yicha asosiy ko'nikmalaringiz yo'qmi? Bu siz ovqatlanuvchi bo'la olmaysiz degani emas! Pazandachilik maktabining Rokki maktabining besh kunlik asosiy pishirish texnikasi ta'tiliga bo'lgan ishonchini oshiring ($ 645). Har kuni oshpaz-o'qituvchi yangi mahorat, masalan, oqartirish, qovurish va qovurish va kunlik menyuni ko'rib chiqish bilan boshlanadi. Mashg'ulotlar faqat 14 kishiga mo'ljallangan, shuning uchun har bir talaba pishirishning barcha asosiy texnikasi bo'yicha amaliy tajribaga ega bo'ladi.

Tashqariga chiqing: 14:30 da oshpazlik darsidan bo‘shatilganingizda, One Boulder Plazadagi muz maydonchasiga chiqing (kirish uchun 6 dollar, konki ijarasi uchun 3 dollar). Bundan tashqari, Eldorado Canyon shtat bog'ida, qor poyabzali yoki chang'ida chang'ida sayr qilish orqali siz har qanday yangi changdan foydalanishingiz mumkin. REI do'koni (1789, 28-ko'cha; 303-583-9970) qor poyabzallarini ijaraga oladi.

Tafsilotlar: Maktab turar joy bilan ta'minlamaydi, shuning uchun yaqin atrofdagi St. Julien Hotel & Spa mehmonxonasida 201 ta xonadan birini bron qiling. Mulk Pearl ko'chasidagi piyoda savdo markazidagi ko'plab do'kon va restoranlardan uzoqda (229 dollardan; stjulien.com).

Ovqatlanuvchilar uchun pishirish sarguzashtlari: ular ham vino biluvchilar

Gourmet chekinishi; Calistoga, Kaliforniya

Napa vodiysining shimolida joylashgan, uyqusiragan Kalistoga shahri Napa daryosi va bir nechta uzumzorlar bilan chegaradosh. Va bu erda siz professional oshxona va Gourmet Retreats bog'larini topasiz. Besh kunlik oshpazlik ta'tilida (1,150 dollar), peshindan keyin va kechqurun besh soatlik pishirish sarguzashtlari o'rtasida joylashgan mahalliy oziq-ovqat joylariga (shu jumladan Amerika oshpazlik instituti va mahalliy vino zavodlari) dala safarlarini kuting. Siz zaxiralar va soslar tayyorlashni, pichoq mahoratingizni oshirishni va sharobni ovqat bilan ulashni o'rganasiz.

Tashqariga chiqing: Kalistoga shahrini o'rganish uchun maktab pishirishdan oldin soatlardan foydalaning. Ovqat pishirish darslari tushdan keyin boshlanadigan kunda, ertalab Healdsburg kayak turiga (155 dollar) yoziling. To'rt-besh soatlik sayohat davomida siz ko'plab uzumzorlar bilan chegaradosh Rossiya daryosida eshkak etkazasiz. Yo'l davomida qorli baliqlar va ko'k baliqlarni, shuningdek, boshqa yovvoyi tabiatni ko'rishni kuting.

Tafsilotlar: Gourmet Retreats Casa Lana nomli maftunkor ikki xonali yotoq va nonushta vazifasini bajaradi (229 dollardan). Agar Casa Lana to'la bo'lsa, yaqin atrofdagi Solage Calistoga, 89 ta mehmonlar studiyasi va 20000 kvadrat metrli kurorti (325 dollardan) bo'lgan ekologik toza hashamatli mehmonxonada qoling.

Fit Foodies uchun pazandalik sarguzashtlari: Shaxsiy pazandalik darslariYashirin hovuz; Kennebunkport, Meyn

Yashirin Hovuzning 60 gektarlik qarag'ay va balzam o'rmonida joylashgan 800 kvadrat metrlik organik bog'i oziq-ovqat jannatidir. Yozda tashrif buyuring (Yashirin hovuz may oyining o'rtalaridan oktyabrgacha ochiq) va siz fermadagi shiypondan bir juft qaychi va savat olib, ko'proq sabzavot va o'tlarni olishingiz mumkin. Mehmonxona uch soatlik interaktiv sog'lom pishirish sinfini taklif qiladi ($ 125). Oshpaz sizning kabinangizda siz tanlagan taomni pishiradi; tayyorlanishda amaliy ishtirok etishingiz yoki u barcha ishlarni qilayotganini tomosha qilishingiz va o'rganishingiz mumkin.

Tashqariga chiqing: Hidden Pond kreyserlaridan birini qarzga oling va yaqin atrofdagi Goose Rocks Beach -ga velosiped oling. Yoki mehmonxonaning yoga, tay -chi va akvarel rasmlarini o'z ichiga olgan bepul kundalik darslaridan birini oling.

Tafsilotlar: Turli xil mahalliy dizaynerlar Hidden Ponddagi 14 ta uyni bezatdilar, shuning uchun ularning har biri o'ziga xos tuyg'uga ega. Har kuni ertalab pishirilgan nonushta sizning old eshigingizga yetkaziladi ($ 495; hiddenpondmaine.com).

Fit Foodies uchun pazandalik sarguzashtlari: Sog'lom gurme

Rancho La Puerta; Tectate, Meksika

Rancho La Puerta 1940 yilda ochilganida dunyodagi birinchi dam olish maskanlaridan biri edi. Uning eng yangi qo'shilishi-har kuni bir necha kun darslar o'tkaziladigan (har biri 75 dollar) organik fermada joylashgan 4500 kvadrat metrlik La Cocina Que Canta oshxona maktabi. hafta. Mehmon oshpazlar tashrif buyuruvchilar bilan birgalikda sog'lom gurme taomlarini tayyorlashadi, masalan, zanjabil-yong'oqli sosli hind dahli, karam sumkasidagi losos va qo'ziqorin, unsiz shokoladli kek (sariyog 'va shakarning bir qismi yam va banan bilan almashtiriladi).

Tashqariga chiqing: Ovqat pishirish darslari uch soat davom etadi, shuning uchun har bir soatda La Puerta shahridagi 11 ta sport zali, to'rtta basseyn va 10 xil mashq mashg'ulotlarini tekshirish uchun ko'p vaqt ajratiladi. Yoki har kuni ertalab soat 6 da boshqariladigan piyoda yurishdan boshlang. Mushaklaringizga tanaffus kerak bo'lganda, uchta sog'liqni saqlash markazlaridan biriga boring, kurort xizmatlarining to'liq menyusini, shuningdek, chiropraktik va akupunkturni davolang.

Tafsilotlar: Rancho La Puertadagi kasitalarning devorlarida xalq san'ati mavjud va sizni chalg'itadigan televizor yoki Wi-Fi yo'q. Mehmonlarga bir hafta qolish tavsiya etiladi (715 kun davomida 715 dollardan, shu jumladan San -Diyego xalqaro aeroportiga borish va qaytish, ovqatlanish va fitnes vositalaridan foydalanish; rancholapuerta.com).

Ovqatlanuvchilar uchun pishirish sarguzashtlari: Spa taomlari

Miraval; Tuson, Arizona

Miravalning to'rt kunlik Creative & Mindful Cooking seminarida ($600) oshpaz Chad Luethje sizga sho'rvalar, salatlar va taomlarni o'z ichiga olgan barcha turdagi mazali kurort taomlarini qaytadan yaratishni o'rgatadi. Har ikki-to'rt soatlik mashg'ulot davomida siz boshqa pishirish texnikasini o'rganasiz. Ovqat pishirish darslarida menyularni rejalashtirish, sog'lom ovqatlar xarid qilish va uyga qaytganingizda yangi sog'lom pishirish ko'nikmalarini ishlatishni ta'minlash uchun sevimli retseptlaringizdagi semiz ingredientlarni almashtirish bo'yicha maslahatlar ham bor!

Tashqariga chiqing: Sonoran cho'lining markazida joylashganligi tufayli Miraval mehmonlarga 400 gektar maydonda faol variantlarni taklif etadi. Yurish, tog 'velosipedi, qoyaga ko'tarilish yoki Zen Boot Camp kabi qiziqarli mashg'ulotlarni sinab ko'ring. Keyin 35000 kvadrat metrlik kurortda tasalli beruvchi muolajalar bilan oshpazlik sinfida keyingi kuningizni to'ldiring.

Tafsilotlar: Miravalning kasita tarzidagi xonalaridan birida qoling, shunda siz shaxsiy balkondan bahramand bo'lasiz (bir kishiga 425 dollardan, ikki kishilik joy, shu jumladan ovqatlanish va dam olish uchun 130 dollarlik kurort krediti, siz dam olish uchun kurort xizmatlaridan foydalanishingiz mumkin; miravalresorts.com).

Ko'proq sog'lom sayohat:

•SHAPEning eng kuchli 10 ta shaharlari

•Sog'lom dam olish: funt-sterlingni yig'masdan yo'lga chiqing

•Sog‘lom ovqatlanish

Uchun ko'rib chiqish