Sorgumning sog'liq uchun foydalari

Tarkib

• Sorghum nima?
• Sorgumning sog'liq uchun foydalari
• Sorghumni qanday yeyish kerak
• Uchun ko'rib chiqish

Nomiga qaramay, jo'xori saqich emas. Bu aslida qadimiy don va siz uni sevimli quinoa bilan almashtirishni xohlaysiz.

Sorghum nima?

Bu glyutensiz qadimiy don neytral, ozgina shirin ta'mga ega va un sifatida ham mavjud. Bug'doy uni sifatida, bu non mahsulotlari uchun to'yimli va kleykovina bo'lmagan variant, lekin, ehtimol, ksantan saqichi, tuxum oqi yoki yoqimsiz jelatin kabi birlashtiruvchi vositasi, oxirgi mahsulotning bir xilda bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun kerak bo'ladi. yaxshi.

Sorgumning sog'liq uchun foydalari

Yarim chashka pishirilmagan jo'xori 316 kaloriya, 10 gramm oqsil va 6,4 gramm tolani beradi, bu don uchun juda ta'sirli. Protein tanangizga mushaklarni qurish va tiklashga yordam beradi va tolalar oshqozon-ichak tizimini muntazam va yo'lda ushlab turishga yordam beradi. Oziq -ovqat tolasi ochlikni uzoqroq qondiradi va xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan jo'xori ozuqaviy quvvat manbai hisoblanadi. U tarkibida B vitaminlari (niatsin, riboflavin va tiamin) mavjud bo'lib, ular oziq -ovqat mahsulotlarini energiyaga aylantirishga yordam beradi, shuningdek, suyak salomatligi uchun muhim bo'lgan magniy, kaltsiy va fosfor. Shuningdek, jo'xori donida qizil qon hujayralarini ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan temir va qon bosimini tartibga solish uchun muhim bo'lgan kaliy mavjud.

Sorghumni qanday yeyish kerak

To'liq donli jo'xori, chaynalgan tuzilishi bilan, guruch, arpa yoki makaron o'rniga oddiy garnitür sifatida ishlatilishi mumkin (Shiitakes va qovurilgan tuxumli qovurilgan jo'xori uchun bu retseptda bo'lgani kabi), donli idishda. salat, sho'rva yoki sho'rva. (Qalampir, oq loviya va pomidor jo'xori sho'rvasini tatib ko'ring.) Hatto popkornga o'xshab, uni "ochish" mumkin, natijada mazali va sog'lom atıştırmalık bo'ladi.

Sorghum

Yo'nalishlar:

1. 1/4 chashka jo'xori kichkina jigarrang qog'ozli tushlik sumkasiga soling. Yopish uchun tepani ikki marta katlayın va mikroto'lqinli pechga qarab 2-3 daqiqa davomida yuqori tezlikda yoping. (Ochilish sekinlashganda 5-6 soniyalar orasida o'chiring.)

Uchun ko'rib chiqish