Nega kerak bo'lsa, glyutensiz dietangizni qayta ko'rib chiqish kerak

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Agar siz tosh ostida yashamasangiz, bilasizki, çölyak kasalligi bor yoki yo'qligidan qat'i nazar, glyutensiz dietani qabul qiladigan odamlar ko'p. Ulardan ba'zilari qonuniydir va buni hech narsaga aylantirmaydi ~. Ammo, rostini aytsam, siz glutensiz divani bilasiz, u o'zining ovqatlanish odatlari haqida to'xtovsiz gapiradi. Kimdir nega bir bo'lak pizza iste'mol qilmasligingizni so'raganda va ular sizni kechki ovqatga tayyorlagan non uchun kleykovina qilib uyattirishini so'raganda, ular bir oz va'z qilishadi. baribir kleykovina nima ekanligini bilmaydigan dietalar). Agar bu glyutenli shov-shuvlar sizni "G-so'zidan voz kechishim kerakmi?" degan savol tug'dirsa. fan nima deyishini eshitishingiz kerak.

Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, glyutensiz bo'lish (agar siz çölyak kasalligiga chalingan bo'lmasangiz) aslida bo'lishi mumkin yanada zararli sog'ligingizga foyda keltirgandan ko'ra. Jurnalda chop etilgan yangi tadqiqotga ko'ra, parhez kleykovinadan voz kechish yurak-qon tomir tizimiga foyda bilan bog'liq bo'lgan to'liq donlarning kam iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin. BMJ. Agar qilmasangiz ehtiyoj G-free bo'lish uchun, bu sog'lom donni sog'inish uchun hech qanday foyda keltirmaydi.

Garvard universiteti, Kolumbiya universiteti va Massachusets umumiy kasalxonasi tadqiqotchilari 1986 yildan 2010 yilgacha har to‘rt yilda 65 000 ga yaqin ayol va 45 000 erkakning ovqatlanish odatlarini o‘rganishdi. Yakunda tadqiqotchilar eng ko‘p iste’mol qilgan aholining beshdan birini solishtirdilar. kleykovina iste'mol qiladigan aholining beshdan bir qismi. Ular yurak-qon tomir xavfi G so'zidan uzoqroq bo'lganlar va eng ko'p ovqatlanadiganlar uchun teng ekanligini aniqladilar.

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, glyutensiz yoki kleykovina bo'lmagan oziq-ovqat iste'mol qilish yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq emas, ammo tadqiqotchilar, agar sizda hech qachon çölyak tashxisi qo'yilmagan bo'lsa, yurak-qon tomir salomatligi uchun glyutensiz dietadan foydalanishni maslahat bermaydilar. Ammo, tadqiqotchilar o'z tahlillarini to'liq donli donlardan farqli o'laroq ajratish uchun tuzatganlarida, kleykovina iste'mol qiladigan guruhdagi odamlarning kleykovina iste'mol qilish darajasi past bo'lgan kleykovina iste'mol qiluvchilar guruhiga qaraganda yurak -qon tomir kasalliklari xavfi past ekanligini aniqladilar. Bu butun donli mahsulotlarni iste'mol qilish yurak-qon tomir xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lgan hozirgi tadqiqotlarni qo'llab-quvvatlaydi.

Keling, bir soniya zaxira nusxasini yarataylik. Gluten, ICYMI - bug'doy, javdar va arpa tarkibida mavjud bo'lgan oqsil. Çölyak kasalligi bo'lgan odamlar, bu oqsilga toqat qila olmaydi. Bu ularning immun tizimini ingichka ichak shilliq qavatiga zarar etkazadigan va tananing oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini o'zlashtira olish qobiliyatini buzadigan vahimaga soladi. (Bilish kerak bo'lgan ko'proq ma'lumotni bizning Çölyak kasalligi 101 qo'llanmamizdan oling.) Agar sizda çölyak kasalligi bo'lmasa, tanangiz kleykovina bilan juda yaxshi kurashishi mumkin va u hech qanday sog'liq uchun zararli emas. Kimningdir ovqat hazm qilish tizimi donning o'ziga sezgir bo'lishi mumkin bo'lgan kulrang joy bor (xuddi shu tarzda, kimdir sut mahsulotlariga sezgir bo'lishi mumkin, lekin laktoza toqat qila olmaydi).

Shunday qilib, davom eting va donli nonni oling. Yuragingiz buning uchun sizga rahmat aytadi (bir nechta yo'llar bilan).

Uchun ko'rib chiqish