Arpabodiyon va arpabodiyon urug'larining 10 ilmiy asoslangan foydalari

Tarkib

• 1. Yuqori darajada to'yimli
• 2. Kuchli o'simlik aralashmalarini o'z ichiga oling
• 3. Arpabodiyon urug'lari ishtahani bostirishi mumkin
• 4. Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin
• 5. Saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• 6. Emizgan ayollarga foyda keltirishi mumkin
• 7–10. Boshqa mumkin bo'lgan foyda
• Ehtiyot choralari
• Pastki chiziq

Foenikulum vulgari, odatda arpabodiyon sifatida tanilgan, xushbo'y pazandalik o't va dorivor o'simlik.

Arpabodiyon o'simliklar yashil va oq rangga ega, tukli barglari va sariq gullari bor.

Qisqichbaqasimon lampochka va arpabodiyon o'simlikining urug'lari yumshoq, qizilmiyaga o'xshash lazzatga ega. Shunga qaramay, urug'larning lazzati ularning kuchli efir moylari tufayli yanada kuchli.

Oshpaz va uning urug'lari ko'plab oshpazlikdan tashqari, sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va antioksidant, yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sirga ega.

Bu erda arpabodiyon va arpabodiyon urug'larining 10 ta foydasi, barchasi fanga asoslangan.

1. Yuqori darajada to'yimli

Arpabodiyon ham, uning urug'lari ham ozuqa moddalariga boy. Bu erda 1 stakan (87 gramm) arpabodiyon piyozi va 1 osh qoshiq (6 gramm) quritilgan arpabodiyon urug'i (1) uchun ovqatlanish:

	Yangi arpabodiyon lampochkasi	Quritilgan arpabodiyon urug'lari
Kaloriya tarkibi	27	20
Elyaf	3 gramm	2 gramm
S vitamini	RDIning 12%	1% RDI
Kaltsiy	3% RDI	RDIning 5%
Temir	4% RDI	6% RDI
Magniy	4% RDI	RDIning 5%
Kaliy	8% RDI	2% RDI
Marganets	7% RDI	RDIning 17%

Ko'rib turganingizdek, arpabodiyon ham, arpabodiyon urug'lari ham kaloriya miqdori past, ammo ko'plab muhim ozuqa moddalarini beradi.

Yangi arpabodiyon lampochkasi S vitaminining yaxshi manbai, immunitetni mustahkamlash, to'qimalarni tiklash va kollagen sintezi uchun suvda eriydigan vitamin (2).

S vitamini tanangizda kuchli antioksidant vazifasini bajaradi va erkin radikallar (3) deb nomlangan beqaror molekulalar keltirib chiqaradigan hujayra shikastlanishidan himoya qiladi.

Lampochka ham, urug'i ham fermentlarni faollashtirish, metabolizm, hujayralarni himoya qilish, suyaklarning rivojlanishi, qon shakarini tartibga solish va yaralarni davolash uchun muhim bo'lgan mineral marganetsni o'z ichiga oladi (4).

Marganetsdan tashqari, arpabodiyon va uning urug'lari suyak salomatligi uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni, shu jumladan kaliy, magniy va kaltsiyni ham o'z ichiga oladi (5).

Xulosa Arpabodiyon va rezene urug'lari S vitamini, kaltsiy, magniy, kaliy va marganets kabi muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi.

2. Kuchli o'simlik aralashmalarini o'z ichiga oling

Ehtimol, arpabodiyon va rezene urug'larining eng ta'sirli foydalari antioksidantlar va ularning tarkibidagi kuchli o'simlik birikmalaridir.

O'simlikning efir moyida 87 dan ortiq uchuvchan birikmalar, shu jumladan polifenol antioksidantlari rosmarin kislotasi, xlorogen kislotasi, kercetin va apigenin (6) mavjud.

Polifenol antioksidantlari sog'lig'ingizga kuchli ta'sir ko'rsatadigan kuchli yallig'lanishga qarshi vositalardir.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu antioksidantlarga boy parhezga rioya qilgan odamlarda surunkali kasalliklar, yurak kasalliklari, semirib ketish, saraton, nevrologik kasalliklar va 2-toifa diabet (7) xavfi kamroq.

Bundan tashqari, rezene urug'larida 28 dan ortiq birikmalar aniqlangan, ular orasida anetol, fenkon, metil chavikol va limonen ham bor.

Hayvonlar va sinov naychalari bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, organik birikmaanetol antikanser, mikroblarga qarshi, antiviral va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega (8).

Va nihoyat, o'simlik aralash limonen erkin radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi va kalamush xujayralarini ma'lum surunkali kasalliklar natijasida kelib chiqadigan zarardan himoya qilishi isbotlangan (9, 10).

Xulosa Arpabodiyon o'simlikining barcha qismlari xlorogen kislotasi, limonen va kercetin kabi kuchli antioksidantlarga boy, ularning barchasi sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin.

3. Arpabodiyon urug'lari ishtahani bostirishi mumkin

Arpabodiyon urug'lari nafaqat retseptlaringizga chuqurlik va lazzat qo'shishi, balki tuyadi pasayishiga ham yordam berishi mumkin.

9 sog'lom ayolda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tushlikdan oldin 2 gramm arpabodiyon urug'i bilan 8,5 untsiya (250 ml) choy ichganlar platsebo choyini ichganlarga qaraganda ovqatlanish paytida ozroq ochlik his etadilar va ozroq kaloriya iste'mol qiladilar. .

Arpabodiyon efir moyining asosiy tarkibiy qismi bo'lgan anetol o'simlikning ishtahani bostiruvchi xususiyatlaridan ortda qolishi mumkin.

Bu aytilganidek, 47 ayolda o'tkazilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 hafta davomida kuniga 300 mg arpabodiyon ekstrakti bilan to'ldirilgan odamlar platsebo guruhiga nisbatan ozgina vaznga ega bo'lishgan. Shuningdek, ular ishtahani pasaytirmagan (12).

Ushbu sohadagi tadqiqotlar bir-biriga ziddir va arpabodiyonning ishtahani bostiruvchi xususiyatlarini to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Xulosa Arpabodiyon urug'lari ishtahani kamaytirishi mumkin, ammo hozirgi tadqiqot natijalari bir-biriga zid. Shunday qilib, ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

4. Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin

Arpabodiyon va uning urug'larini eyish yurak sog'lig'iga turli xil ta'sir ko'rsatishi mumkin, chunki ular tolaga boy - bu yuqori xolesterin kabi yurak kasalliklari xavfini kamaytiradigan ozuqa moddasi.

Xom arpabodiyon lampochkasidan tayyorlangan 1 stakan (87 gramm) 3 gramm tolani to'playdi - kunlik ma'lumotnomaning 11% (DRV).

Kletchatka miqdori yuqori bo'lgan parhezlar yurak xastaligi xavfining pasayishi bilan bog'liq. 22 ta tadqiqotlarni ko'rib chiqish yurak xastaligining xavfi kamroq bo'lgan dietali tolalarni ko'proq iste'mol qilish bilan bog'liq. Kuniga iste'mol qilinadigan qo'shimcha 7 gramm tola uchun yurak kasalligi xavfi 9% ga kamaydi (13).

Arpabodiyon va uning urug'lari tarkibida magniy, kaliy va kaltsiy kabi oziq moddalar mavjud bo'lib, ular yuragingizni sog'lom saqlashda muhim rol o'ynaydi (14).

Masalan, dietangizga kaliyning boy manbalarini kiritish yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, bu yurak xastaligini keltirib chiqarishi mumkin (15).

Xulosa Arpabodiyon va uning urug'larida tolalar, kaliy, magniy va kaltsiy bor - bularning barchasi yurakning yaxshi salomatligi uchun zarurdir.

5. Saratonga qarshi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Arpabodiyon tarkibidagi kuchli o'simlik aralashmalari surunkali kasalliklardan, shu jumladan ayrim saraton kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi.

Masalan, arpabodiyon urug'laridagi asosiy faol birikmalardan biri bo'lgan anetol saratonga qarshi kurashuvchi xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi.

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqot, ko'krak saratoni hujayralarida anetol hujayralar o'sishini va apoptozni yoki dasturlashtirilgan hujayralar o'limini bostirganligini ko'rsatdi (16).

Boshqa bir test naychasida o'tkazilgan tadqiqotda, arpabodiyon ekstrakti insonning ko'krak saratoni hujayralarini tarqalishini to'xtatgan va saraton hujayralarining o'limiga olib kelgan (17).

Hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, urug'lardan olingan ekstrakt ko'krak va jigar saratonidan himoya qilishi mumkin (18).

Ushbu natijalar istiqbolli bo'lsa-da, arpabodiyon yoki uning ekstrakti saraton kasalligini davolash uchun alternativa sifatida tavsiya etilishidan oldin inson tadqiqotlari zarur.

Xulosa Sinov naychasi va hayvonlarni tadqiq qilish, arpabodiyon antikanser xususiyatlarga ega bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi. Biroq, xuddi shunday effektlarni odamlarda ko'rish mumkinmi, aniq emas.

6. Emizgan ayollarga foyda keltirishi mumkin

Fennel galaktogen xususiyatlarga ega ekanligi, bu sut sekretsiyasini ko'paytirishga yordam berishini ko'rsatdi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, anetolda topilgan maxsus moddalar, masalan, dianetol va fotoanetol, o'simlikning galaktogen ta'siriga sabab bo'ladi (6).

Arpabodiyon sut sekretsiyasini va prolaktinning qondagi miqdorini oshirishi mumkin - bu organizmga ona sutini ishlab chiqarishni bildiruvchi gormon (20).

Ammo, boshqa tadqiqotlar sut sekretsiyasi yoki chaqaloqlarning vazn ortishiga hech qanday ta'sir ko'rsatmadi. Salbiy yon ta'siri, masalan, vaznning kamligi va ovqatlanishning qiyinligi, shuningdek, onalari arpabodiyon o'z ichiga olgan laktatsiya choylarini ichgan chaqaloqlarda ham qayd etilgan (21, 22, 23).

Shu sabablarga ko'ra, emizikli ayollar sut ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun arpabodiyon ishlatishdan oldin o'zlarining tibbiy xizmatlaridan foydalanishlari kerak.

Xulosa Ba'zi tadqiqotlar, arpabodiyon sut sekretsiyasini va emizikli chaqaloqlarda vazn ortishini oshirishi mumkin, ammo boshqa tadqiqotlar hech qanday foyda keltirmaydi.

7–10. Boshqa mumkin bo'lgan foyda

Yuqorida aytib o'tilgan imtiyozlardan tashqari, arpabodiyon va uning urug'lari sog'lig'ingizni quyidagi yo'llar bilan yaxshilashi mumkin:

1. Antibakterial xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, arpabodiyon ekstrakti, masalan, zararli bakteriyalar va xamirturushlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi Escherichia coli, Staphylococcus aureus, va Candida albicans (24).
2. Yallig'lanishni kamaytirishi mumkin. Arpabodiyon tarkibidagi kuchli antioksidantlar, masalan S vitamini va kercetin, yallig'lanishni va yallig'lanish belgilarini (25) kamaytirishga yordam beradi.
3. Ruhiy salomatlikka foyda keltirishi mumkin. Hayvonlar bo'yicha tadqiqotlar, arpabodiyon ekstrakti qarish bilan bog'liq xotira etishmasligini kamaytirishi mumkinligini aniqladi (26).
4. Menopauza alomatlarini engillashtirishi mumkin. 10 ta tadqiqotlar sharhida aytilishicha, arpabodiyon menopauza davridagi ayollarda jinsiy funktsiyani va qoniqishni yaxshilaydi, shuningdek issiq chaqnashlarni, vaginal qichishishni, quruqlikni, jinsiy aloqa paytida og'riqni va uyqu buzilishini engillashtiradi (27).

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tadqiqotlarning ko'pida o'simlikning konsentratsiyalangan dozalari qo'llanilgan va oz miqdordagi arpabodiyon yoki uning urug'ini iste'mol qilish bir xil foyda keltirishi mumkin emas.

Xulosa Arpabodiyon antibakterial xususiyatlarga ega va ruhiy holatni yaxshilaydi, menopauza alomatlarini engillashtiradi va yallig'lanishni kamaytiradi. Shunga qaramay, arpabodiyon yoki uning urug'lari oz miqdorda iste'mol qilinganida, xuddi shunday ta'sir ko'rsatishi ehtimoldan uzoqdir.

Ehtiyot choralari

Arpabodiyon va uning urug'lari me'yorida iste'mol qilinsa xavfsiz bo'lishiga qaramay, ekstraktlar va qo'shimchalar kabi rezene ko'proq konsentratsiyalangan manbalari bilan bog'liq ba'zi bir xavotirlar mavjud.

Masalan, arpabodiyon kuchli estrogenik xususiyatlarga ega, ya'ni u estrogen gormoniga o'xshash harakat qiladi. Bu menopauza simptomlarini engillashtirishi mumkin bo'lsa-da, homilador ayollar uchun xavfli bo'lishi mumkin.

O'zining estrogenga o'xshash faolligi tufayli o'simlikning teratogenligi - xomilaning o'sishi va rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkinligi haqida tashvishlanish mavjud.

Arpabodiyon efir moyining teratogenligini baholagan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yuqori dozalar homila hujayralariga toksik ta'sir ko'rsatishi mumkin (28).

Arpabodiyon va uning urug'larini eyish xavfsiz bo'lishi mumkin bo'lsa-da, homilador ayollar qo'shimchalar va o'simlikning efir moyini ichishdan saqlanishlari kerak.

Arpabodiyon ba'zi dorilar, shu jumladan estrogen tabletkalari va saraton kasalligiga qarshi ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin, shuning uchun qo'shimcha dozalarda, efir moyida yoki ekstraktsiya shaklida yuqori dozalarni ishlatishdan oldin har doim sog'liqni saqlash xizmati bilan maslahatlashing (29).

Xulosa Arpabodiyon va uning urug'larini iste'mol qilish xavfsiz bo'lsa-da, qo'shimcha dozalarda yuqori dozani iste'mol qilish ba'zi dorilar bilan reaktsiyaga kirishishi va homilador ayollar uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq

Arpabodiyon o'simlikining lazzatli, maydalangan piyozi va xushbo'y urug'lari juda to'yimli va sog'liq uchun ajoyib foyda keltirishi mumkin.

Ularni dietangizga qo'shish yurak sog'lig'ini yaxshilaydi, yallig'lanishni kamaytiradi, ishtahani bostiradi va hatto antikanser ta'sirini ta'minlaydi.

Arpabodiyon va uning urug'laridan foyda olish uchun, arpabodiyon piyozini salatlaringizga solib yoki urug'lardan sho'rvalar, bulyonlar, pishirilgan mahsulotlar va baliq ovqatlaridan foydalanib ko'ring.