Oh yo'q! Siz, albatta, xom xamirni yeyishingiz shart emas

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yaxshi, yaxshi, ehtimol siz buni bilasiz texnik jihatdan siz hech qachon xom pishiriq xamirini iste'mol qilmasligingiz kerak. Ammo onamning ogohlantirganiga qaramay, siz xom tuxum iste'mol qilsangiz, oshqozoningiz yomonlashishi mumkin. Salmonellalar), pechga bir partiya shokolad qo'yishdan oldin, kim bir qoshiqni yashirincha qo'yishga qarshi tura oladi?

Ammo Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasining (FDA) yangi hisobotiga ko'ra, siz haqiqatan ham pechene xamiri odatini bir marta va butunlay to'xtatishingiz kerak. Bu hafta, FDA, xamirdagi tuxumlarga hech qanday aloqasi bo'lmagan xom xamirni iste'mol qilish xavfi haqida ogohlantirgan hisobot chiqardi. Ma'lum bo'lishicha, aybdor aslida un bo'lib, unda sizni kasal qiladigan bakteriyalar bo'lishi mumkin. (Oziq-ovqat xavfsizligi haqidagi yana bir afsona: 5-ikkinchi qoida. Bir hikoyada orzularingizni o'ldirganim uchun uzr.)

Unni tayyorlash uchun ishlatiladigan don to'g'ridan -to'g'ri daladan keladi va FDA ma'lumotlariga ko'ra, odatda bakteriyalarni o'ldirish uchun davolanmaydi. Shunday qilib, o'ylab ko'ring: agar hayvon tabiat chaqirig'iga javob berish uchun xuddi shu maydondan foydalansa, axlatdagi bakteriyalar donni ifloslantirishi mumkin, bu esa o'z navbatida unni ifloslantiradi. E. coli bakteriyalar Qo'pol! (Bu oziq-ovqatingiz ichida yashiringan yagona potentsial zararli tarkibiy qism emas. Ushbu 14 ta taqiqlangan oziq-ovqatga hali ham AQShda ruxsat berilgan - siz ularni iste'mol qilyapsizmi?)

Hisobotga ko'ra, mamlakat bo'ylab o'nlab oziq -ovqat zaharlanishi holatlari, tarkibida shtamm bo'lgan un bo'lgan xom xamirni iste'mol qilish bilan bog'liq. E. coli. FDA bu holatlarning bir qismini General Mills markali un bilan bog'ladi, u javoban Gold Medal, Signature Kitchen's va Gold Medal Wondra savdo markalari ostida sotilgan 10 million funtlik unni qaytarib oldi.

Agar siz qorin bo'shlig'idan birortasini yuqtirgan bo'lsangiz, siz qonli diareya va yoqimsiz kramplarni kutishingiz mumkin, shuning uchun keyingi safar pirojnoe yoki pirogni qamchilaganda qoshiqni yalash vasvasasidan saqlaning. Jiddiy ravishda, hech qanday shirin taom bunday nojo'ya ta'sirlarga arzimaydi va issiq, yangi pishirilgan pechene kutishga arziydi.

Uchun ko'rib chiqish