Gepatitli parhez (menyu parametrlari bilan)
Tarkib
Gepatit - bu ko'ngil aynishi, qusish, diareya, ishtahani yo'qotish va vazn yo'qotish kabi alomatlarni keltirib chiqaradigan jigar yallig'lanishi, chunki bu ovqatlanish holatiga bevosita ta'sir qiluvchi organ.
Bu holat ozuqa moddalarining hazm bo'lishiga va singishiga, shuningdek ularning saqlanishi va metabolizmiga xalaqit berishi mumkin, natijada vitamin va minerallar etishmasligi va oqsil kaloriya bilan to'yib ovqatlanmasligi mumkin.
Shu sababli, parhez oson hazm bo'lishi, kam yog'li bo'lishi va oddiy usulda va ziravorlardan foydalanmasdan tayyorlanishi va afzalroq panjara ustiga pishirilishi kerak. Bundan tashqari, agar shifokor tomonidan kontrendikatsiyalanmagan bo'lsa, jigarni tozalashga yordam beradigan ko'p miqdorda suv ichish muhimdir.
Ruxsat berilgan ovqatlar
Gepatit paytida ovqatlanish muvozanatli bo'lishi va ovqatni kuniga bir necha marta kichik bo'laklarda iste'mol qilish muhim, shuning uchun ishtahaning etishmasligi tufayli vazn yo'qotishdan saqlanish kerak. Bundan tashqari, oson hazm bo'ladigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish va oddiy usul bilan tayyorlash kerak, va xushbo'y o'tlar ovqatni lazzatlantirish uchun ishlatilishi mumkin. Ba'zi xushbo'y o'tlar antioksidantlarga boy bo'lib, adaçayı, oregano, koriander, petrushka, yalpiz, chinnigullar, kekik va doljin kabi jigarni tiklashga yordam beradi.
Ratsionga kiritilishi mumkin bo'lgan ovqatlar meva, sabzavot, guruch, makaron, oq non, don, jelatin, kofe, frantsuz noni yoki ziyofatlari, guruch suti va ildiz mevalaridir. Oqsillarga nisbatan iste'molni nazorat qilish kerak va yog 'miqdori past bo'lgan tovuq, kurka yoki baliq kabi oq va terisiz go'shtlarga ustunlik berish kerak. Sut mahsulotlarida oq, kam yog'li pishloqlar, oddiy yogurt va yog'siz sutga ustunlik berish kerak.
Kundalik ratsionga kiritilishi mumkin bo'lgan va antioksidant, yallig'lanishga qarshi, tozalaydigan va gepatoprotektiv xususiyatlari tufayli jigarni tiklashga yordam beradigan ba'zi ovqatlar - acerola, sarimsoq, piyoz, artishok, qushqo'nmas, beda, suv terisi, olcha, olxo'ri, za'faron, momaqaymoq, malina, limon, olma, qovun, uzum va pomidor.
Odam ma'lum bir turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan bag'rikengligi nima ekanligini bilishi muhimdir, chunki yog'li yoki qiyin hazm bo'ladigan ovqatlarni ko'p miqdorda iste'mol qilish diareya va buzuqlikni keltirib chiqarishi mumkin. Diareya bo'lsa, xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilishdan saqlanib, pishirilgan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Gepatit menyusi tanlovi
Quyidagi jadvalda gepatoprotektiv parhezning 3 kunlik menyusi namunasi keltirilgan:
| 1 kun | 2 kun | 3 kun | |
| Nonushta | Guruch suti bilan 1 piyola donli don + 1 dona papayya | Yog'siz sutli kofe + 4 ta tost va tabiiy mevali jele bilan maydalangan tuxum | Oq pishloqli 1/2 baget + 1 stakan apelsin sharbati |
| Ertalab ovqat | Tabiiy mevali marmelad bilan 3 ta tushdi | 1 ta o'rtacha banan | Oddiy yogurt bilan tayyorlangan 1 stakan malina smuzi |
| Tushlik kechki ovqat | No'xat, qalampir va sabzi bilan aralashtirilgan za'faron guruch va tovuq go'shti | Bibariya bilan ishlangan 90 gramm oq baliq + 1 stakan qaynatilgan sabzi yashil loviya yoki loviya bilan + 4 osh qoshiq tabiiy kartoshka pyuresi | 90 gramm kurka + 1/2 stakan guruch + 1/2 stakan loviya + salat, pomidor va piyoz salatasi sirka va limon bilan ishlangan |
| Peshindan keyin snack | Tandirda 1 ta olma darchaga sepilgan | Tug'ralgan mevalar bilan 1 oddiy yogurt + 1 osh qoshiq jo'xori | 1 stakan jelatin |
Homiladorlik paytida surunkali gepatit yoki gepatit bo'lsa, baholash uchun ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish tavsiya etiladi va odamning ehtiyojlariga moslashtirilgan ovqatlanish rejasini ko'rsatish mumkin.
Bundan tashqari, ozuqaviy qo'shimchalarga ehtiyot bo'lish juda muhimdir, ammo ba'zida uni qabul qilish kerak bo'lishi mumkin, ayniqsa surunkali gepatit paytida va uni shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisi ko'rsatishi kerak, chunki ularning barchasi jigar tomonidan metabollanadi.
Qochish kerak bo'lgan ovqatlar
Gepatit paytida oldini olish kerak bo'lgan ovqatlar asosan yog 'miqdori ko'p bo'lgan ovqatlardir, chunki gepatitda yog'larni hazm qilishga yordam beradigan moddalar bo'lgan safro tuzlari ishlab chiqarish kamayadi. Shunday qilib, juda yog'li ovqatlarni iste'mol qilish qorin bo'shlig'ida bezovtalik va diareya keltirib chiqarishi mumkin.
Shunday qilib, oldini olish kerak bo'lgan asosiy ovqatlar:
- Qizil go'sht va qovurilgan ovqatlar;
- Avakado va yong'oq;
- Yog ', margarin va smetana;
- O'rnatilgan yoki qayta ishlangan ovqatlar;
- Qayta qilingan shakardan tayyorlangan oziq-ovqat;
- Sanoatlashtirilgan alkogolsiz ichimliklar va sharbatlar;
- Butun sut, sariq pishloqlar va shakarli yogurtlar;
- Pies, pechene, shokolad va gazaklar;
- Ovqatni ziravorlash uchun kublar;
- Muzlatilgan ovqatlar va tez ovqat;
- Ketchup, mayonez, xantal, Worcestershire sousi, soya sousi va issiq sous kabi souslar;
- Spirtli ichimliklar.
Odam gepatit va qorin og'rig'ini alomatlaridan biri bo'lganida, karam, brokkoli va karam kabi gazlar ishlab chiqaradigan ovqatlarni iste'mol qilishdan saqlanish tavsiya etilishi mumkin, chunki ular qorin bo'shlig'idagi bezovtalikni kuchaytirishi mumkin.
Gepatitni oziqlantirish bo'yicha qo'shimcha tavsiyalarni quyidagi videoda ko'ring:
Mashhur
AFib alomatlaringizni boshqarishning eng yaxshi usullari
