Gastrit va oshqozon yarasi uchun parhez

Tarkib

• Ruxsat berilgan ovqatlar
• Taqiqlangan ovqatlar
• Gastrit va oshqozon yarasi uchun parhez menyusi
• Gastritga qarshi parhez uchun retseptlar
• 1. Qovurilgan mevalar
• 2. Tabiiy jelatin
• 3. Baliq sho'rvasi

Gastrit va oshqozon yarasi uchun dieta tabiiy oziq-ovqat mahsulotlariga asoslangan, meva, sabzavot va to'liq oziq-ovqat mahsulotlariga boy, kam miqdordagi sanoatlashgan va qayta ishlangan mahsulotlar, masalan kolbasa, qovurilgan ovqatlar va alkogolsiz ichimliklar.

Ushbu parhez ovqat hazm qilish jarayonini osonlashtiradi, oziq-ovqat oshqozon orqali tez o'tib ketadi, ortiqcha oshqozon kislotasi chiqmasligi, oshqozon yonishi, og'riq paydo bo'lishi va yaraning kuchayishi.

Ruxsat berilgan ovqatlar

Gastrit uchun dietada ruxsat berilgan ovqat hazm bo'lishi oson va kam yog'li, masalan:

• Umuman mevalar, limon, apelsin va ananas kabi kislotali mevalardan, agar ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishda reflyuksiya yoki og'riq paydo bo'lsa, ulardan saqlanish kerak;
• Umuman sabzavot, sabzavotlarni inqiroz va og'riq davrida pishgan holda ishlatish mumkin, chunki ularni hazm qilish osonroq;
• Yog'siz go'sht, yog'siz, tovuq va baliqsiz, tercihen qovurilgan, panjara qilingan yoki pishirilgan;
• Yog'siz sut;
• Butun tabiiy yogurt;
• Butun donalar, masalan, jigarrang non, jigarrang guruch va jigarrang makaron;
• Choylar romashka turi;
• Decaf kofe;
• Oq pishloqlar, masalan, rikotta, minas freskali yoki engil rennet;
• Tabiiy ziravorlar, masalan, mayda o'tlar, sarimsoq, piyoz, maydanoz, koriander, xantal.

Zanjabil choyini qabul qilish ham ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va oshqozon ekşimesi va ko'ngil aynishini kamaytiradi, buni bu erda qanday qilishni bilib oling.

Taqiqlangan ovqatlar

Taqiqlangan ovqatlar hazm bo'lishi qiyin va yuqori darajada qayta ishlangan ovqatlardir, chunki ular oshqozonni bezovta qiladigan qo'shimchalar va konservantlarga boy, masalan:

• Qayta ishlangan go'sht: kolbasa, kolbasa, pastırma, jambon, kurka ko'kragi, salam, mortadella;
• Pishloq sariq va qayta ishlangan, masalan, keddar, katupiriya, minalar va provolon;
• Tayyor soslar;
• Yashil, mot va qora choydan saqlaningyoki kofeinli boshqalar;
• Kesilgan ziravorlar, bulon va tez tayyorlanadigan makaron;
• Tez tayyorlanadigan ovqat muzlatilgan va tez ovqat;
• Ichimliklar: alkogolsiz ichimliklar, tayyor sharbatlar, kofe, qizil choy, mate choyi, qora choy;
• Spirtli ichimliklar;
• Shakar va umuman shirinliklar;
• Qayta qilingan ovqatlar va qovurilgan ovqatlar, masalan, pirojnoe, oq non, mazali, pechene;
• Oq unlar, masalan, farofa, tapioka va ba'zi hollarda kuskus;
• Yog'ga boy ovqatlar, masalan, yog'li go'sht, tovuq terisi, jigar va losos va orkinos kabi ortiqcha yog'li baliqlar.

Bundan tashqari, iste'mol qilinganidan keyin oshqozon ekishi yoki oshqozon og'rig'i alomatlari paydo bo'lsa, sut va limon, apelsin va ananas kabi kislotali mevalardan ham saqlanish kerak.

Gastrit dietasi, ba'zi bir qoidalarga rioya qilishiga qaramay, har bir bemorning bag'rikengligiga qarab juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Shunday qilib, yuqoridagi ro'yxat shunchaki ko'rsatma. Bundan tashqari, agar gastrit asosan stress yoki kuchlanish paytida paydo bo'lsa, bu asabiy gastritning belgisi bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi kasallikning belgilari va qanday davolash kerakligini ko'ring.

Gastrit va oshqozon yarasi uchun parhez menyusi

Quyidagi jadvalda gastrit va oshqozon yarasini davolash uchun 3 dietali menyu namunasi keltirilgan:

Gastrit bilan qanday ovqatlanish haqida ko'proq ma'lumotni videoda toping:

Gastritga qarshi parhez uchun retseptlar

1. Qovurilgan mevalar

Nonushta yoki tushdan keyin snack uchun yaxshi imkoniyat - qaynatilgan yoki qovurilgan mevani iste'mol qilish.

Qanday qilish kerak: 6 ta olma yoki 6 ta nokni pishirish varag'iga qo'ying va 3/4 stakan suv qo'shing. Taxminan 30 daqiqa yoki meva yumshoq bo'lguncha pishiring. Olma yoki nokning o'rtasiga 1 ta dolchin tayoqchasini qo'shib, uni yanada mazali qilish mumkin.

2. Tabiiy jelatin

Jelatin yangi bo'lib, asosiy ovqatlar uchun yaxshi desert variantidir.

Qanday qilish kerak: 200 ml stakan butun uzum sharbatiga 1 paket xushbo'ylashtirilmagan jelatin qo'shing va muzlatgichda taxminan 2 soat davomida saqlang.

3. Baliq sho'rvasi

Baliq zahirasi engil kechki ovqat uchun juda yaxshi imkoniyatdir va uni juda issiq iste'mol qilish kerak.

Tarkibi

• 500 gramm tug'ralgan baliq filesi (tilapiya, paku, xek, it baliqlari)
• 1 limon sharbati
• ta'mga tuz
• 1 ta o'rta piyoz, tug'ralgan
• 3 tish sarimsoq maydalangan
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 ta tug'ralgan pomidor
• 1/2 tug'ralgan qalampir
• 2 ta o'rtacha kartoshka
• tatib ko'rish uchun yashil hid
• 1 choy qoshiq qalampir

Tayyorlash rejimi

Baliqni limon va tuz bilan tatib ko'ring va 15 daqiqa davomida marinatlang. Kastryulchada boshqa ingredientlarni qo'shing, avval piyoz va sarimsoqni qizartirib oling, suv, kartoshka, qalampir, pomidor qo'shing va qaynatib oling, so'ngra baliq qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Nihoyat, tug'ralgan yashil hidni qo'shing, olovni o'chiring va zahiralash.

Gastritni davolash strategiyalari:

• Gastrit uchun tabiiy vosita
• Gastritni davolash