Sut saraton kasalligini keltirib chiqaradimi yoki oldini oladimi? Ob'ektiv ko'rinish

Tarkib

• Ushbu tadqiqotlar qanday ishlaydi?
• Kolorektal saraton
• Prostata saratoni
• Oshqozon saratoni
• Ko'krak bezi saratoni
• Qancha sutni xavfsiz ichish mumkin?
• Uyga xabar yuboring

Saraton xastaligiga parhez kuchli ta'sir qiladi.

Ko'pgina tadqiqotlar sutni iste'mol qilish va saraton o'rtasidagi munosabatlarni o'rganib chiqdi.

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlari saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin, boshqalari sut mahsulotlari saraton xavfini oshirishi mumkin.

Eng ko'p iste'mol qilinadigan sut mahsulotlariga sut, pishloq, yogurt, qaymoq va sariyog 'kiradi.

Ushbu maqola sut mahsulotlarini saraton kasalligi bilan bog'laydigan dalillarni ko'rib chiqadi, tortishuvning ikkala tomoniga qarab.

Ushbu tadqiqotlar qanday ishlaydi?

Davom etishdan oldin, ovqatlanish va kasalliklar o'rtasidagi bog'liqlikni o'rganadigan tadqiqotlar cheklovlarini tushunish muhimdir.

Ularning aksariyati kuzatuv ishlari deb ataladi. Ushbu turdagi tadqiqotlar dietani iste'mol qilish va kasallikka chalinish xavfi o'rtasidagi munosabatni baholash uchun statistik ma'lumotlardan foydalanadi.

Kuzatuv tadqiqotlari oziq-ovqat ekanligini isbotlay olmaydi sabab bo'lgan kasallik, faqat ovqat iste'mol qilganlar ozmi-ko'pmi ehtimol kasallikni yuqtirish.

Ushbu tadqiqotlarda juda ko'p cheklovlar mavjud va ularning taxminlari vaqti-vaqti bilan yuqori sifatli tadqiqotlar bo'lgan nazorat ostida o'tkazilgan sinovlarda yolg'on isbotlangan.

Shunga qaramay, zaif tomonlariga qaramay, yaxshi ishlab chiqilgan kuzatuv tadqiqotlari ovqatlanish fanining ajralmas qismidir. Ular, ayniqsa ishonchli biologik tushuntirishlar bilan birlashganda, muhim maslahatlar beradi.

Pastki chiziq:

Sut va saraton o'rtasidagi bog'liqlik bo'yicha odamlarning deyarli barcha tadqiqotlari tabiatan kuzatuv xususiyatiga ega. Ular sut mahsuloti kasallikka olib kelishini isbotlay olmaydilar, faqat sut mahsulotlarini iste'mol qilish u bilan bog'liq.

Kolorektal saraton

Kolorektal saraton - bu oshqozon-ichak traktining eng quyi qismlari bo'lgan yo'g'on ichak yoki to'g'ri ichak saratoni.

Bu dunyodagi eng keng tarqalgan saraton turlaridan biridir ().

Dalillar aralashgan bo'lsa-da, aksariyat tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlarini iste'mol qilish kolorektal saraton xavfini kamaytiradi (,,,).

Sutning ba'zi tarkibiy qismlari kolorektal saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin, shu jumladan:

• Kaltsiy (, , ).
• D vitamini ().
• Sut kislotasi bakteriyalari, yogurt kabi fermentlangan sut mahsulotlarida mavjud ().

Pastki chiziq:

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlarini iste'mol qilish kolorektal saraton xavfini kamaytirish bilan bog'liq.

Prostata saratoni

Erkaklarda prostata bezi siydik pufagi ostida joylashgan. Uning asosiy vazifasi spermatozoidlarning bir qismi bo'lgan prostata suyuqligini ishlab chiqarishdir.

Evropa va Shimoliy Amerikada prostata saratoni erkaklar orasida eng keng tarqalgan saraton turi hisoblanadi.

Ko'pgina yirik tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qilish prostata bezi saratoni xavfini oshirishi mumkin (,,).

Islandiyalik bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, erta yoshdagi sutni ko'p iste'mol qilish keyinchalik hayotda prostata saratoni xavfini oshirishi mumkin ().

Sut - bu juda ko'p miqdordagi bioaktiv birikmalarni o'z ichiga olgan murakkab suyuqlik. Ulardan ba'zilari saraton kasalligidan himoya qilishi mumkin, boshqalari esa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bunga quyidagilar kiradi:

• Kaltsiy: Bir tadqiqot sut va qo'shimchalardagi kaltsiyni prostata saratoni xavfini oshirishi bilan bog'laydi (), ba'zi tadkikotlar uning ta'siri yo'qligini ta'kidlamoqda (, 17).
• Insulinga o'xshash o'sish omili 1 (IGF-1): IGF-1 prostata saratoni xavfi (,,) bilan bog'liq. Biroq, bu sabab emas, balki saraton kasalligining natijasi bo'lishi mumkin (17,).
• Estrogen gormonlari: Ba'zi tadqiqotchilar homilador sigirlardan olinadigan sutdagi reproduktiv gormonlar prostata saratoni o'sishini (,) rag'batlantirishi mumkinligidan xavotirda.

Pastki chiziq:

Tadqiqotlarning aksariyati shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qilish prostata bezi saratoni xavfini oshirishi mumkin. Bunga sut tarkibidagi bir nechta bioaktiv birikmalar sabab bo'lishi mumkin.

Oshqozon saratoni

Oshqozon saratoni, shuningdek oshqozon saratoni deb ham ataladi, dunyoda eng keng tarqalgan saraton kasalligi orasida to'rtinchi o'rinda turadi ().

Ko'pgina yirik tadqiqotlar sutni iste'mol qilish va oshqozon saratoni (,,) o'rtasida aniq bog'liqlik topilmadi.

Mumkin bo'lgan himoya sut tarkibiy qismlariga konjuge linoleik kislota (CLA) va fermentlangan sut mahsulotidagi ba'zi probiyotik bakteriyalar (,) kirishi mumkin.

Boshqa tomondan, insulinga o'xshash o'sish omili 1 (IGF-1) oshqozon saratoniga sabab bo'lishi mumkin ().

Ko'pgina hollarda sigirlarning ovqatlanishi ko'pincha sutning ozuqaviy sifati va sog'lig'iga ta'sir qiladi.

Masalan, braken paporotnik bilan oziqlanadigan yaylov sigirlaridan olinadigan sut tarkibida ptaquilosid bor, u oshqozon saratoni xavfini oshirishi mumkin bo'lgan zaharli o'simlik birikmasi (,).

Pastki chiziq:

Umuman olganda, sut mahsulotlarini iste'mol qilishni oshqozon saratoni bilan bog'laydigan aniq dalillar mavjud emas.

Ko'krak bezi saratoni

Ko'krak bezi saratoni - bu ayollarda eng keng tarqalgan saraton kasalligi ().

Umuman olganda, dalillar sut mahsulotlarining ko'krak bezi saratoniga ta'siri yo'qligini ko'rsatadi (,,).

Darhaqiqat, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sutdan tashqari sut mahsulotlari himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkin ().

Pastki chiziq:

Ko'krak bezi saratoniga ta'sir qiladigan sut mahsulotlari haqida izchil dalillar mavjud emas. Sut mahsulotlarining ayrim turlari himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkin.

Qancha sutni xavfsiz ichish mumkin?

Sut mahsuloti prostata bezi saratoni xavfini oshirishi mumkinligi sababli, erkaklar ortiqcha miqdorda iste'mol qilishdan saqlanishlari kerak.

Sut mahsulotlari uchun joriy parhez ko'rsatmalar kuniga 2-3 porsiya yoki stakanni tavsiya qiladi ().

Ushbu tavsiyalarning maqsadi kaltsiy va kaliy kabi mineral moddalarni etarli darajada iste'mol qilishni ta'minlashdir. Ular mumkin bo'lgan saraton xavfini hisobga olmaydilar (,).

Hozircha rasmiy tavsiyalar sut mahsulotlarini iste'mol qilishga maksimal cheklov qo'ymagan. Dalillarga asoslangan tavsiyalar uchun ma'lumot etarli emas.

Shu bilan birga, kuniga ikki martadan ko'p bo'lmagan sut mahsulotlarini iste'mol qilishni yoki ikki stakan sutga teng mahsulotni iste'mol qilishni cheklash yaxshi fikr bo'lishi mumkin.

Pastki chiziq:

Sut mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilishdan saqlaning. Erkaklar kuniga ikki porsiya sut mahsuloti yoki taxminan ikki stakan sut bilan iste'mol qilishni cheklashlari kerak.

Uyga xabar yuboring

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sut mahsulotlarini ko'p iste'mol qilish prostata bezi saratoni xavfini oshiradi.

Shunga qaramay, shu bilan birga, sut mahsulotlari kolorektal saraton xavfini kamaytirishi mumkin.

Boshqa saraton turlari uchun natijalar bir-biriga mos kelmaydi, ammo umuman salbiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Shuni yodda tutingki, mavjud bo'lgan dalillarning aksariyati kuzatuv tadqiqotlariga asoslangan bo'lib, ular dalillarni keltiradigan, ammo aniq dalillarni keltirmaydi.

Biroq, afsuslanishdan ko'ra xavfsizroq bo'lish yaxshiroqdir. Sut mahsulotlarini me'yorida iste'mol qiling va dietangizni turli xil yangi, to'liq ovqatlarga asoslang.