Kori barglarining 9 ta foydasi va ulardan foydalanish

Tarkib

• 1. Kuchli o'simlik birikmalariga boy
• 2. Yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin
• 3. Neyroprotektiv xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin
• 4. Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin
• 5-8. Boshqa imtiyozlar
• 9. Sizning dietangizga kiritish oson
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Kori barglari - bu kori daraxtining barglari (Murraya koenigii). Ushbu daraxt vatani Hindiston bo'lib, uning barglari dorivor va oshpazlik uchun ishlatiladi. Ular juda xushbo'y va tsitrus () yozuvlari bilan o'ziga xos ta'mga ega.

Kori barglari kori kukuni bilan bir xil emas, garchi ular tez-tez bu mashhur ziravorlar aralashmasiga qo'shiladi va oshpazlarda kori, guruch ovqatlari va dals kabi idishlarga lazzat qo'shish uchun ishlatiladi.

Ko'p qirrali oshpazlikdan tashqari, ular tarkibidagi kuchli o'simlik birikmalari tufayli sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.

Kori barglarining 9 ta ajoyib foydasi va ulardan foydalanish.

1. Kuchli o'simlik birikmalariga boy

Kori barglari alkaloidlar, glikozidlar va fenolik birikmalar kabi o'simliklarni himoya qiluvchi moddalariga boy bo'lib, bu xushbo'y o'tga sog'liq uchun katta foyda keltiradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karri barglarida ko'plab birikmalar, jumladan, linalool, alfa-terpinen, mirsen, mahanimbin, karyofilen, murrayanol va alfa-pinen (,,) mavjud.

Ushbu birikmalarning aksariyati tanangizda antioksidant sifatida ishlaydi. Antioksidantlar tanangizni sog'lom va kasalliklardan xoli qilishda muhim rol o'ynaydi.

Ular potentsial zararli birikmalarni erkin radikallar deb atashadi va oksidlovchi stressni bostiradilar, bu esa surunkali kasallik rivojlanishi bilan bog'liq ().

Kori barglari ekstrakti bir nechta tadqiqotlarda kuchli antioksidant ta'sir ko'rsatishi isbotlangan.

Masalan, kalamushlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, antioksidantlarga boy kori yaprog'i ekstrakti bilan og'iz orqali davolash platsebo guruhi bilan taqqoslaganda dorilarning oshqozon shikastlanishidan va oksidlanish stresining pasaygan belgilaridan himoyalangan.

Boshqa hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, karri barglari ekstrakti asab tizimi, yurak, miya va buyraklarning oksidlovchi zararlanishidan himoya qilishga yordam beradi (,,,).

Shuni yodda tutingki, kori barglarining antioksidant ta'siriga oid insoniy tadqiqotlar etishmayapti. Shunga qaramay, shubhasiz, karri barglari kuchli antioksidant himoya bilan umumiy sog'likni mustahkamlashga yordam beradigan o'simlik birikmalari bilan to'ldirilgan.

Kori barglari antioksidantlar bilan to'ldirilgan, ular oksidlovchi stressni kamaytirish va erkin radikallarni tozalash orqali tanangizni himoya qilishi mumkin.

2. Yurak kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin

Xolesterol va triglitseridlarning yuqori darajasi kabi xavf omillari yurak xastaligi rivojlanish xavfini oshirishi mumkin. Ratsionga karri barglarini qo'shish ushbu xavf omillarini kamaytirishga yordam beradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kori barglarini iste'mol qilish bir necha jihatdan yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin. Masalan, hayvonot tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, karri bargi ekstrakti yuqori xolesterin va triglitserid miqdorini kamaytirishga yordam beradi.

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan semirish bilan kalamushlarda o'tkazilgan 2 haftalik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga bir kilogramm vazniga 136 mg karri bargi ekstrakti (300 mg) bilan og'iz orqali davolash xolesterin va triglitserid miqdorini pasaytirdi.

Ushbu natijalar barglarda mahanimbine deb nomlangan alkaloidning yuqori miqdori bilan o'zaro bog'liq edi ()

Sichqonlarda yuqori yog'li dietada o'tkazilgan yana bir 12 haftalik tadqiqotda mahanimbine yuqori qonli lipidlar, yog 'birikishi, yallig'lanish va oksidlovchi stress kabi dietadan kelib chiqadigan asoratlarni oldini oldi - bularning barchasi yurak xastaligi xavfini oshirishi mumkin ().

Boshqa hayvonlarga oid tadqiqotlar shuni ham ko'rsatdiki, karri bargi ekstrakti xolesterin miqdorini pasaytiradi ().

Ushbu topilmalar umid baxsh etsa-da, odamlarda izlanishlar kam. Shu sababli, kori barglarining potentsial foydasini tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Kori barglarini iste'mol qilish yuqori xolesterin va triglitserid darajalari kabi yurak xastaligi xavfini kamaytirish orqali yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin. Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

3. Neyroprotektiv xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kori barglari sizning asab tizimingiz, shu jumladan miyangizning sog'lig'ini himoya qilishga yordam beradi.

Altsgeymer kasalligi - bu neyronlarning yo'qolishi va oksidlovchi stress belgilari bilan tavsiflangan progressiv miya kasalligi ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kori barglarida Altsgeymer kasalligi kabi neyrodejenerativ sharoitlardan himoya qilishga yordam beradigan moddalar mavjud.

Sichqonlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yuqori dozada karri yaprog'i ekstrakti bilan og'iz orqali davolash miya hujayralarida antioksidantlar, shu jumladan glutation peroksidaza (GPx), glutation redüktaz (GRD) va superoksid dismutaz (SOD) darajasini yaxshilaydi ().

Ekstrakt shuningdek miya hujayralarida oksidlovchi zararlanish miqdorini, shuningdek Altsgeymer kasalligining rivojlanishi bilan bog'liq fermentlarni kamaytirdi ().

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 15 kun davomida karri yaprog'i ekstrakti bilan og'iz orqali davolanish induksiya bilan kasallangan yosh va keksa sichqonlarda xotira ko'rsatkichlarini yaxshilagan ().

Shuni yodda tutingki, bu sohada odamlarning tadqiqotlari etishmayapti va qat'iy xulosalar chiqarish uchun ko'proq tadqiqotlar zarur.

Hayvonlarda olib borilgan ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, karri bargi ekstrakti neyrodejenerativ kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Biroq, ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

4. Saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin

Kori barglarida saratonga qarshi muhim ta'sir ko'rsatadigan birikmalar mavjud.

Malayziyada turli joylarda o'stirilgan kori barglaridan uchta kori ekstrakti namunalarini o'z ichiga olgan sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, ularning barchasi saratonga qarshi kuchli ta'sir ko'rsatgan va ko'krak bezi saratonining agressiv turini rivojlanishiga to'sqinlik qilgan ().

Yana bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karri bargi ekstrakti ko'krak saraton hujayralarining ikki turini o'sishini o'zgartirgan, shuningdek hujayralar hayotiyligini pasaygan. Ekstrakt shuningdek, ko'krak bezi saratoni hujayralarining o'limiga olib keldi ().

Bundan tashqari, karr bargi ekstrakti sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlarda bachadon bo'yni saraton hujayralari uchun toksik ekanligi isbotlangan ().

Ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan sichqonlarda o'tkazilgan bir tadqiqotda karri yaprog'i ekstraktini og'iz orqali yuborish o'smaning o'sishini pasaytirdi va saraton hujayralarining o'pkaga tarqalishini inhibe qildi ().

Bundan tashqari, sinov naychasidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, girinimbine deb nomlangan karri barglaridagi alkaloid birikma yo'g'on ichak saratoni hujayralarining o'limiga olib keladi ().

Girinimbine bilan bir qatorda, tadqiqotchilar ushbu kuchli saratonga qarshi ta'sirlarni korietin, katexin, rutin va gal kislota () tarkibidagi kori barglaridagi antioksidantlarga bog'lashadi.

Kori barglarida ba'zi saraton hujayralariga qarshi kurashish imkoniyatiga ega bo'lgan birikmalar borligi aniq bo'lsa-da, uning odamlarda samaradorligi to'g'risida tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Naycha va hayvonlarni tadqiq qilish shuni ko'rsatadiki, karri barglari saratonga qarshi kuchli xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.

5-8. Boshqa imtiyozlar

Kori barglari yuqorida sanab o'tilgan potentsial imtiyozlardan tashqari, quyidagi yo'llar bilan sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin:

1. Qon shakarini nazorat qilish uchun foydalidir. Hayvonot tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, karri yaprog'i ekstrakti qondagi yuqori shakar miqdorini kamaytirishga va diabet bilan bog'liq alomatlardan, shu jumladan asab og'rig'i va buyrak shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradi ().
2. Og'riqni engillashtiradigan xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Kemiruvchilar ustida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kori ekstraktini og'iz orqali yuborish kelib chiqadigan og'riqni sezilarli darajada kamaytiradi ().
3. Yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Karri barglarida ko'plab yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud va hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, karri barglari ekstrakti yallig'lanish bilan bog'liq genlar va oqsillarni kamaytirishga yordam beradi ().
4. Antibakterial xususiyatlarni taklif etadi. Sinov naychasini o'rganish shuni ko'rsatdiki, karri bargi ekstrakti zararli bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalar, shu jumladan o'sishini inhibe qilgan Corynebacterium tuberculosis va Streptokokk pyogenlari ().

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu imtiyozlar naycha yoki hayvonlarni tadqiq qilishda ko'rsatildi. Ushbu potentsial imtiyozlarni asoslash uchun odamlarda kelajakda olib boriladigan tadqiqotlar zarur.

Kori barglari antibakterial, antidiyabetik, og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirlarni taklif qilishi mumkin, ammo ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.

9. Sizning dietangizga kiritish oson

Kori barglari qadim zamonlardan an'anaviy hind oshxonasida ishlatilgan. Ularning o'ziga xos ta'mi ko'pincha tsitrusning mayda notalarini ko'taruvchanlik belgisi bilan tasvirlanganligi bilan tavsiflanadi.

Barglar odatda mustahkam, boy ta'mga ega bo'lish uchun idishlarga qo'shiladi va go'shtli idishlar, kori va boshqa an'anaviy hind retseptlarida ishlatiladi.

Ular ba'zi ixtisoslashtirilgan do'konlarda yangi sotiladi, lekin ko'pincha oziq-ovqat do'konlarining ziravorlar bo'limida quritilgan holda topiladi.

Kori barglari pishirganda yumshaydi va yog'ga yoki pishgan barglarga idishlarga qo'shilishidan oldin ko'pincha yog 'yoki sariyog' bilan sote qilinadi.

Oshxonada kori barglaridan foydalanishning bir necha usullari:

• Sauté kori yuqori haroratda sariyog 'ichida qoldiradi, so'ngra sariyog' va yumshatilgan kori barglarini istagan taomingizga qo'shib qo'ying.
• Bulyonlarni yangi lazzat uchun kori barglari bilan damlang.
• Yangi yoki quritilgan kori barglarini qizil ziravorlar, zerdeçal va zira urug'lari kabi boshqa ziravorlar bilan birlashtirib, mazali ziravor aralashmasi hosil qiling.
• Biron bir mazali taom uchun maydalangan yoki maydalangan quritilgan kori barglari bilan har qanday mazali taomni to'ldiring.
• Kori barglarini issiq yog'da pishiring, so'ngra quyilgan yog'ni po'stlog'i yoki po'stlog'i bilan to'ldirilgan non sifatida oling.
• Qovoq va souslarga kori barglarini qo'shing.
• Tug'ralgan kori barglarini non va kraker kabi mazali pishirilgan yaxshi retseptlarga tashlang.

Yuqorida sanab o'tilgan g'oyalar kori barglaridan foydalanishning ba'zi bir keng tarqalgan usullari bo'lsa-da, ular juda ko'p qirrali va ko'plab dasturlarda ishlatilishi mumkin, shuning uchun bu lazzat beruvchi tarkibiy qism bilan tajriba qilishdan qo'rqmang.

Kori barglari ko'p qirrali va mazali tarkibiy qism bo'lib, uning yordamida bir qator idishlarga qiziqish qo'shish mumkin.

Pastki chiziq

Kori barglari nafaqat mazali, balki sog'liq uchun ko'p jihatdan foyda keltiradigan foydali o'simlik birikmalari bilan to'ldirilgan.

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ularni iste'mol qilish tanangizdagi antioksidant himoya vositalarini yaxshilashga yordam beradi. Bunday yo'l tutish saraton hujayralari bilan kurashishi, yurak xastaligi xavfini kamaytirishi va asab kasalliklarini himoya qilishi mumkin.

Eng yaxshi tomoni shundaki, karrining barglari taomlarning mazasini ham, sog'liq uchun ham foydali bo'lishini ta'minlash uchun turli xil retseptlarga qo'shilishi mumkin.

Kori barglarini onlayn xarid qiling.