Kale hipotiroidizmga olib kelishi mumkinmi?

Tarkib

• Uchun ko'rib chiqish

Yaqinda "Kale? Juicing? Oldinda muammo" deb nomlangan onlayn rukn e'tiborimni tortdi. "Bir daqiqa kutib turing, - o'yladim men, - qanday qilib sabzavotlarning yuksalayotgan yulduzi Kale muammoga duch kelishi mumkin?" Muallif gipotireoz tashxisini qo'ygandan so'ng, u qanday qilib uyga qaytganini va, tabiiyki, bu holatni Google orqali qidirganini yozgan. U qochish kerak bo'lgan ovqatlar ro'yxatini topdi; birinchi raqamli kara-u har kuni ertalab sharbat chiqarardi.

Men tezda xulosa chiqarishni yoqtirmayman. Avval nima keldi: tovuqmi yoki tuxummi? Qalqonsimon karam uning hipotiroidizmiga sabab bo'lganini aniq bilamizmi yoki u tashxisi tufayli uni iste'mol qilishni cheklashi kerakmi? Men bilgan har bir kishi shu kunlarda qayla bilan shug'ullanayotganligi sababli, sizga aniq bilganlarimni aytib beraman.

Kale xochga mixlangan o'simlik hisoblanadi. Xochli sabzavotlar o'ziga xosligi shundaki, ular tarkibida oltingugurtli birikmalarning boy manbalari bo'lib, ular glyukozinolat deb ataladi. Glyukozinolatlar yodning so'rilishiga xalaqit berib, qalqonsimon bezning faoliyatini bostirishi mumkin bo'lgan goitrin deb ataladigan moddani hosil qiladi, bu esa qalqonsimon bezning kengayishiga olib kelishi mumkin.

Endi, agar sizda yod tanqisligi bo'lmasa, uni shu kunlarda keltirish juda qiyin (1920 -yillardan boshlab, yodlangan tuz joriy qilinganidan keyin, AQShda etishmovchilik deyarli yo'qoldi), siz qalqonsimon bez bilan o'ralgan sabzavotlardan kasal bo'lib qolmaysiz. AQShda hipotiroidizmning eng ko'p uchraydigan sababi otoimmün bilan bog'liq va bu tananing tabiiy himoya tizimi (immun tizimi) qalqonsimon bezga hujum qiladigan va oxir-oqibat yo'q qiladigan antikorlarni ishlab chiqarganda; Bu Hashimoto tiroiditi deb ham ataladi.

Ammo, Oregon shtati universiteti mikroelementlar ma'lumoti saytiga ko'ra: "Xochbo'ronli sabzavotlarni juda ko'p iste'mol qilish hayvonlarda gipotiroidizmga (qalqonsimon gormon etishmasligiga) olib kelishi aniqlandi. 88 yoshli ayolning og'ir kasal bo'lib qolgani haqida bitta xabar. Bir necha oy davomida kuniga 1,0 dan 1,5 kg gacha xom choy iste'mol qilishdan keyin hipotiroidizm va koma.

Keling, buni ko'rib chiqaylik: bir kilogramm (kg) karam kuniga taxminan 15 stakanga teng bo'ladi. O'ylaymanki, hatto u erdagi eng katta kara sevuvchilar ham ko'p iste'mol qilmaydilar. Va agar ular shunday bo'lsa, men boshqa oziq moddalarni etarli darajada iste'mol qilmaslik uchun o'zlarini qanday xavf ostiga qo'yishlariga hayronman. Bugungi kunga qadar Bryussel o'simtalari (boshqa xochga mixlangan sabzavot) bo'yicha bir tadqiqot o'tkazildi, u shuni ko'rsatdiki, to'rt hafta davomida kuniga 150 gramm (5 untsiya) iste'mol qilish qalqonsimon bezning ishiga salbiy ta'sir ko'rsatmagan. Oh, bu yengillik, chunki men kuniga taxminan 1 stakan iste'mol qilaman.

Menimcha, bu erda yana ikkita narsani yodda tutish kerak:

1. Agar siz allaqachon shifokoringiz tomonidan hipotiroidizm tashxisini olgan bo'lsangiz, xochga mixlangan o'simlikning xom ashyosini cheklab qo'ymaslik xavfsiz bo'ladi. Boshqa xochga mixlangan sabzavotlar orasida choy, brokkoli, karam, gulkaram, yoqa, sholg'om, ismaloq va xantal ko'katlari mavjud. Issiqlik natijasida hosil bo'lgan goitenlar hech bo'lmaganda qisman vayron bo'lishi mumkin, shuning uchun xom emas, balki pishirilgan ovqatlardan zavqlanishni o'ylab ko'ring. Agar siz sharbat tayyorlashning katta muxlisi bo'lsangiz, har kuni ichimlikka qancha xochga mixlangan sabzavot kirishini unutmang.

2. Hech bir taom super yulduz emas. Turli xil ovqatlanish har doim muhimdir. Bundan tashqari, bir tonna non-xochli bo'lmagan, to'yimli sabzavotlar bor - loviya, qushqo'nmas, marul, pomidor, qo'ziqorin, qalampir - ular ham sizning dietangizga kiritilishi kerak.

Uchun ko'rib chiqish