Qanday qilib doljin qon shakarini kamaytiradi va diabetga qarshi kurashadi

Tarkib

• Darçın o'zi nima?
• Uning tarkibida ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan antioksidantlar mavjud
• Bu insulinni taqlid qilishi va insulin sezuvchanligini oshirishi mumkin
• Ro'za qonda qand miqdorini kamaytiradi va gemoglobin A1s ni kamaytirishi mumkin
• Bu ovqatdan keyin qon shakarini kamaytiradi
• Bu oddiy diabetning asoratlari xavfini kamaytirishi mumkin
• Tseylon va Kassiya: qaysi yaxshiroq?
• Ba'zilar doljin bilan ehtiyot bo'lishlari kerak
• Qancha olish kerak?
• Pastki chiziq

Qandli diabet - bu ortiqcha qon shakar bilan tavsiflangan kasallik.

Agar yomon nazorat qilinsa, bu yurak kasalligi, buyrak va asab tizimining shikastlanishi kabi asoratlarga olib kelishi mumkin (1).

Davolash ko'pincha dori-darmonlarni va insulin in'ektsiyalarini o'z ichiga oladi, ammo ko'p odamlar qon shakarini tushirishga yordam beradigan oziq-ovqat mahsulotlariga qiziqishmoqda.

Bunday misollardan biri - doljin, dunyo bo'ylab shirin va mazali taomlarga qo'shiladigan ziravor.

U ko'plab sog'liq uchun foydalarni, shu jumladan qondagi qand miqdorini kamaytirish va diabetni boshqarishda yordam beradi.

Ushbu maqola sizga doljin va uning qon shakarini nazorat qilish va diabetga ta'siri haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalarni aytib beradi.

Darçın o'zi nima?

Darçın - bu bir nechta turlarning po'stlog'idan olingan xushbo'y ziravor Cinnamomum daraxtlar.

Siz doljinni rulonli nonushta yoki nonushta bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin bo'lsa-da, aslida u minglab yillar davomida an'anaviy tibbiyotda va oziq-ovqatni saqlashda ishlatilgan.

Darçın olish uchun, uning ichki qobig'i Cinnamomum daraxtlarni olib tashlash kerak.

Keyin po'stlog'i quritish jarayoniga duch keladi, bu esa uning kıvrılmasına va darçın çubuklarını yoki beda hosil bo'lishiga olib keladi, keyinchalik uni kukunli doljin shaklida qayta ishlash mumkin.

AQShda doljinning bir necha xil navlari sotiladi va ular odatda ikki xil toifaga bo'linadi:

• Seylon: "Haqiqiy doljin" deb ham ataladi, bu eng qimmat tur.
• Kassiya: Arzonroq va doljin o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarining ko'pchiligida mavjud.

Ikkala tur ham doljin sifatida sotilgan bo'lsa-da, ikkalasi o'rtasida muhim farqlar mavjud, ular keyinchalik ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Xulosa: Darçın quritilgan po'stlog'idan tayyorlanadi Cinnamomum daraxtlar va odatda ikki navga bo'lingan.

Uning tarkibida ko'plab sog'liq uchun foydali bo'lgan antioksidantlar mavjud

Darçının ovqatlanish faktlariga bir qarash, bu superfood ekanligiga ishonishingizga olib kelmasligi mumkin (2).

Ammo tarkibida vitaminlar va minerallar ko'p emas, ammo uning tarkibida sog'liq uchun foydali bo'lgan ko'p miqdordagi antioksidantlar mavjud.

Aslida, bir guruh olimlar 26 xil o'tlar va ziravorlarning antioksidant tarkibini taqqoslashdi va doljin antioksidantlar orasida ular orasida (chinnigullar keyin) ikkinchi o'rinda turadi (3).

Antioksidantlar juda muhimdir, chunki ular tanaga erkin radikallar tomonidan kelib chiqadigan oksidlovchi stressni, hujayralarga etkaziladigan zararni kamaytirishga yordam beradi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 12 hafta davomida kuniga 500 mg doljin ekstrakti iste'mol qilish, katta yoshli odamlarda (4) prediabetli (4) oksidlovchi stressni 14% ga kamaytirdi.

Bu ahamiyatlidir, chunki deyarli har bir surunkali kasallikning, shu jumladan 2-toifa diabetning (5) rivojlanishiga oksidlovchi stress ta'sir ko'rsatmoqda.

Xulosa: Darçın tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud emas, ammo u antioksidantlar bilan to'ldirilib, oksidlovchi stressni kamaytiradi. Bu diabetdan himoya qilishi mumkin.

Bu insulinni taqlid qilishi va insulin sezuvchanligini oshirishi mumkin

Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda oshqozon osti bezi etarli miqdorda insulin ishlab chiqara olmaydi yoki hujayralar insulinga to'g'ri javob bermaydilar, bu esa qondagi qand miqdorining ko'payishiga olib keladi.

Darçın insulin ta'siriga taqlid qilib, hujayralarga glyukoza tashishni ko'paytirish orqali qondagi qand miqdorini pasaytirishga va diabetga qarshi kurashishga yordam beradi (6).

Shuningdek, u insulin sezgirligini oshirib, glyukozani hujayralarga ko'chirishda insulinni samaraliroq qilish orqali qon shakarini pasaytirishga yordam beradi.

Etti erkakning bitta tadqiqotida doljinni iste'mol qilishdan keyin darhol insulin sezgirligi oshganligi va ta'sir kamida 12 soat davom etishi ko'rsatilgan (7).

Boshqa bir tadqiqotda sakkiz nafar erkak ikki haftalik doljin (8) qo'shilgandan so'ng insulin sezgirligining oshganligini ko'rsatdi.

Xulosa: Darçın insulin kabi harakat qilish va qonda shakarni hujayralarga o'tkazish qobiliyatini oshirish orqali qon shakarini tushurishi mumkin.

Ro'za qonda qand miqdorini kamaytiradi va gemoglobin A1s ni kamaytirishi mumkin

Bir nechta nazorat qilinadigan tadqiqotlar doljin ro'za tutadigan qon shakarini kamaytirishda juda yaxshi ekanligini ko'rsatdi.

2-toifa diabetga chalingan 543 kishining bitta tekshiruvi, bu o'rtacha 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9) pasayishi bilan bog'liq.

Ushbu tadqiqotlar natijalari aniq bo'lsa-da, uning gemoglobin A1cga ta'sirini, uzoq vaqt davomida qondagi qand miqdorini nazorat qilish bo'yicha tadqiqotlar qarama-qarshi natijalarga olib keldi.

Ba'zi tadqiqotlar gemoglobin A1c ning sezilarli darajada pasayganligini ta'kidlaydi, boshqalari esa ta'sir ko'rsatmaydi (9, 10, 11, 12).

Qarama-qarshi natijalarni qisman berilgan doljin miqdori va ishtirokchilarning qon shakarini avval nazorat qilishdagi farqlar bilan izohlash mumkin (9, 13).

Xulosa: Darçın, qon shakarini kamaytirish va'da qiladi. Biroq, uning A1c gemoglobiniga ta'siri kamroq aniq.

Bu ovqatdan keyin qon shakarini kamaytiradi

Ovqatlanish hajmiga va undagi qancha uglevodlarga qarab, ovqatdan keyin qonda shakar miqdori sezilarli darajada oshishi mumkin.

Qondagi shakarning o'zgarishi oksidlovchi stress va yallig'lanish darajasini oshirishi mumkin, ular tanangiz hujayralariga juda ko'p zarar etkazadi va sizni surunkali kasallik xavfi ostiga qo'yadi (14, 15).

Darçın ovqatdan keyin bu qon shakar qo'shimchalarini tekshirishga yordam beradi. Ba'zi tadqiqotchilar buni buni sizning oshqozoningizdan oziq-ovqat mahsulotlarini chiqarib yuborish tezligini sekinlashtirish bilan amalga oshirmoqda, deyishadi.

Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, guruch pudrasi bilan 1,2 choy qoshiq (6 gramm) doljin iste'mol qilish oshqozon bo'shashishini sekinlashtiradi va qondagi shakar ko'tarilishini pasaytiradi, shundan keyin guruch pudingi iste'mol qilinadi (16).

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatmoqdaki, ovqatdan keyin qon shakarini ingichka ichakda uglevodlarni parchalaydigan ovqat hazm qilish fermentlarini blokirovka qilish orqali tushirish mumkin (17, 18).

Xulosa: Darçın ovqatdan keyin qon shakarini kamaytirishi mumkin, ehtimol oshqozonni bo'shatish va oshqozon fermentlarini blokirovka qilish orqali.

Bu oddiy diabetning asoratlari xavfini kamaytirishi mumkin

Bu ziravor ro'za tutishdan keyin qondagi qand miqdorini pasaytirish va ovqatdan keyin qondagi qand miqdorini kamaytirishdan ko'proq narsani anglatadi.

Shuningdek, bu diabetning umumiy asoratlari xavfini kamaytirishi mumkin.

Qandli diabetga chalingan odamlar, ularsiz odamlar kabi, yurak kasalligi xavfi ikki baravar yuqori. Darçin yurak xastaligiga (19) o'rnatilgan xavf omillarini yaxshilash orqali ushbu xavfni kamaytirishga yordam beradi.

2-toifa diabet kasalligi bilan og'rigan odamlarda nazorat qilingan tadqiqotlar natijasida doljinni olish "yomon" LDL xolesterolining 9,4 mg / dL (0.24 mmol / L) va 29.6 mg / dL (0.33) triglitseridlarning pasayishi bilan bog'liqligi aniqlandi. mmol / L) (9).

Shuningdek, "yaxshi" HDL xolesterol (9) o'rtacha 1,7 mg / dL (0.044 mmol / L) oshgani haqida xabar berilgan.

Bundan tashqari, yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ikki gramm doljin bilan qo'shilib, 12 hafta davomida sistolik va diastolik qon bosimi sezilarli darajada pasaygan (11).

Qizig'i shundaki, diabet Altsgeymer kasalligi va boshqa dementsiyalarning rivojlanishiga tobora ko'proq ta'sir ko'rsatmoqda, hozirgi paytda ko'p odamlar Altsgeymer kasalligini "3-toifa diabet" (20) deb atashmoqda.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, doljin ekstrakti ikkita protein - beta-amiloid va tau - Altsgeymer kasalligi rivojlanishi bilan muntazam bog'liq bo'lgan blyashka va dumg'aza hosil qilish qobiliyatini kamaytirishi mumkin (21, 22).

Biroq, ushbu tadqiqot faqat sinov naychalari va hayvonlarda yakunlandi. Ushbu topilmalarni tasdiqlash uchun odamlarda qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.

Xulosa: Darçın diabet kasalligi, masalan, yurak va Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Tseylon va Kassiya: qaysi yaxshiroq?

Darçın odatda ikki xil turga - Tseylon va Kassiyaga guruhlangan.

Kassiya doljinini bir necha xil turlardan olish mumkin Cinnamomum daraxtlar. Odatda bu juda arzon va oziq-ovqat mahsulotlarining ko'p qismida va oziq-ovqat do'koningizning ziravorlar qatorida uchraydi.

O'z navbatida, Seylon doljinlari, asosan, dan olingan Cinnamomum verum daraxt. Bu odatda qimmatroq va Kassiyaga qaraganda kamroq tarqalgan, ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, Ceylon doljinida ko'proq antioksidantlar mavjud (3).

Uning tarkibida ko'proq antioksidantlar bo'lganligi sababli, Ceylon darçını sog'liq uchun ko'proq foyda keltirishi mumkin.

Shunga qaramay, hayvonlar va mesh naychalari bo'yicha o'tkazilgan bir nechta tadqiqotlar Tseylon dolchinining afzalliklarini ta'kidlagan bo'lsa-da, odamlarda sog'liq uchun foydali ekanligini ko'rsatadigan ko'plab tadqiqotlar Cassia xilma-xilligidan foydalangan (23).

Xulosa: Ikkala doljin navlari, ehtimol qonda qand miqdorini kamaytiradi va diabetga qarshi kurashadi, ammo odamlarda Ceylon Cassia-ga qaraganda ko'proq foyda keltirishini tasdiqlash uchun tadqiqotlar olib borilishi kerak.

Ba'zilar doljin bilan ehtiyot bo'lishlari kerak

Cassia doljin nafaqat antioksidantlarda, balki u ko'plab o'simliklarda mavjud bo'lgan organik moddalar bo'lgan kumarin deb ataladigan zararli moddada ham yuqori.

Kalamushlarda o'tkazilgan bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kumarin jigar uchun toksik bo'lishi mumkin va bu odamlarda jigarga olib kelishi mumkin degan xavotirga olib keladi (24).

Shunga ko'ra, oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha Evropa ma'muriyati kumarin uchun qabul qilinadigan sutkalik iste'mol miqdorini funt uchun 0,045 mg (0,1 mg / kg) miqdorida belgilagan.

Cassia dolchin uchun o'rtacha kumarin miqdoridan foydalangan holda, bu kuniga 165 funt (75 kg) bo'lgan odam uchun yarim choy qoshiq (2,5 gramm) Kassia doljiniga teng keladi.

Ko'rinib turibdiki, Cassia dolchin kumarin tarkibida juda yuqori va siz Cassia doljin qo'shimchalarini olish yoki hatto uni ko'p miqdorda ovqatda iste'mol qilish orqali yuqori chegaradan ko'proq iste'mol qilishingiz mumkin.

Biroq, Ceylon doljinida kumarin miqdori kam bo'ladi va tavsiya etilgan kumarinning ushbu turidan (25) ko'proq iste'mol qilish qiyin bo'ladi.

Bundan tashqari, dori-darmon yoki insulinni qabul qiladigan diabetga chalingan odamlar kundalik ishlariga doljin qo'shganda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Hozirgi davolanishingizning tepasiga doljin qo'shilishi sizni gipoglikemiya deb nomlanuvchi qondagi qand miqdorini kamaytirishi mumkin.

Gipoglikemiya hayot uchun xavf tug'diradigan kasallik bo'lib, sizning shifokoringiz bilan doljinni diabet kasalligi boshqaruviga kiritish haqida gaplashish tavsiya etiladi.

Va nihoyat, bolalar, homilador ayollar va keng tibbiy tarixga ega bo'lgan boshqa shaxslar, o'zlarining shifokorlari bilan doljinning foydasi xavflilikdan ustunligini bilish uchun suhbatlashishlari kerak.

Xulosa: Cassia doljin kumarin tarkibida yuqori bo'lib, jigarga olib kelishi mumkin. Shuningdek, diabet bilan kasallangan odamlar ko'p miqdorda doljin iste'mol qilganda gipoglikemiya xavfini hisobga olishlari kerak.

Qancha olish kerak?

Darçının qon shakarini tushirishdagi foydasi yaxshi o'rganilgan.

Shunga qaramay, ehtimoliy xatarlardan qochib, foyda olish uchun qancha iste'mol qilish kerakligi borasida bir fikrga kela olmadingiz.

Tadqiqotlar odatda kuniga 1-6 grammni ovqatga qo'shilgan yoki kukun sifatida ishlatgan.

Bir tadqiqotda aytilishicha, kuniga 1, 3 yoki 6 gramm iste'mol qiladigan odamlarning qondagi miqdori bir xil darajada kamaygan (26).

Eng kichik dozadagi odamlar eng katta dozada bo'lganlar bilan bir xil foyda olishganini hisobga olsak, katta dozani qabul qilishning hojati bo'lmaydi.

Bundan tashqari, bir qator tadqiqotlar Cassia doljinining kumarin tarkibi o'zgarishi mumkinligini ko'rsatdi. Shu sababli, kumarinning kunlik iste'mol qilinadigan miqdoridan oshib ketmaslik uchun kuniga 0,5-1 grammdan oshmaslik oqilona bo'ladi.

Ceylon doljinidan kamroq ehtiyotkorlik bilan foydalanish mumkin. Kuniga 1,2 choy qoshiq (6 gramm) iste'mol qilish kumarin tarkibiga kiradigan darajada xavfsiz bo'lishi kerak.

Xulosa: Kassia doljinini kuniga 0,5-1 grammgacha cheklang. Tseylon doljinini iste'mol qilish mumkin, garchi bu zarur bo'lmasligi mumkin.

Pastki chiziq

Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, doljin qonga shakarni tushirish qobiliyatiga ega va boshqa sog'liq uchun foydalar qatorida diabet kasalligining umumiy asoratlarini boshqarishga yordam beradi.

Agar siz qondagi qand miqdorini pasaytirishga yordam beradigan doljin qo'shimchalarini iste'mol qilsangiz yoki uni ovqatga qo'shmoqchi bo'lsangiz, Kassiya o'rniga Ceylondan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Bu qimmatroq bo'lishi mumkin, ammo Tseylon doljinida ko'proq antioksidantlar va jigarga olib kelishi mumkin bo'lgan past miqdordagi kumarin mavjud.

Kassiyaning kuniga 0,5-1 grammdan oshmaslik yaxshiroqdir, lekin har kuni Ceylon doljinidan 1,2 choy qoshiq (6 gramm) iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi kerak.