Shakarlangan soda sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadigan 13 usul

Tarkib

• 1. Shakar ichimliklar sizni to'ydirmaydi va vaznni oshirish bilan chambarchas bog'liq
• 2. Shakarning katta miqdori sizning jigaringizda yog'ga aylanadi
• 3. Shakar qorin yog 'birikmasini keskin oshiradi
• 4. Shakar sodali suv insulin qarshiligini keltirib chiqarishi mumkin - bu metabolik sindromning asosiy xususiyati
• 5. Shakar bilan shirin ichimliklar 2-toifa diabetning etakchi sababi bo'lishi mumkin
• 6. Shakar sodasi tarkibida hech qanday muhim ozuqa yo'q - shunchaki shakar
• 7. Shakar Leptin qarshiligini keltirib chiqarishi mumkin
• 8. Shakarlangan soda o'ziga qaram bo'lib qolishi mumkin
• 9. Shakar ichimliklar yurak xastaligi xavfini oshirishi mumkin
• 10. Soda ichadigan odamlarda saraton xavfi yuqori
• 11. Soda tarkibidagi shakar va kislotalar tish salomatligi uchun ofatdir
• 12. Soda ichadigan odamlarda podagra xavfi keskin oshadi
• 13. Shakarni iste'mol qilish demans xavfi ortishi bilan bog'liq
• Pastki chiziq

Haddan tashqari iste'mol qilinganda, qo'shilgan shakar sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Biroq, shakarning ba'zi manbalari boshqalarga qaraganda yomonroq - va shakarli ichimliklar eng yomoni.

Bu, birinchi navbatda, shakarli sodaga, shuningdek mevali sharbatlar, yuqori darajada shirin qahvalar va boshqa suyuq shakar manbalariga taalluqlidir.

Shakarlangan soda sog'lig'ingizga zarar etkazadigan 13 ta sababni keltiramiz.

1. Shakar ichimliklar sizni to'ydirmaydi va vaznni oshirish bilan chambarchas bog'liq

Shakar qo'shilgan eng keng tarqalgan shakli - saxaroza yoki stol shakar - oddiy shakar fruktoza miqdorini ko'p miqdorda etkazib beradi.

Fruktoza grelin ochlik gormonini pasaytirmaydi yoki kraxmalli ovqatlarni hazm qilish paytida hosil bo'ladigan shakar glyukoza singari to'liqlikni qo'zg'atmaydi (1,).

Shunday qilib, siz suyuq shakarni iste'mol qilganda, odatda uni umumiy kaloriya miqdori ustiga qo'shasiz - chunki shakarli ichimliklar sizni toliqtirmaydi (,,).

Bir tadqiqotda, hozirgi dietadan tashqari, shakarli soda ichgan odamlar avvalgiga qaraganda 17% ko'proq kaloriya iste'mol qilishgan ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shakarli shirin ichimliklar ichadigan odamlar doimiy ravishda (,,) iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda ko'proq vazn olishadi.

Bolalarda o'tkazilgan bitta tadqiqotda har kuni shakar-shirin ichimliklar miqdori semirish xavfining 60% ga ko'payishi bilan bog'liq edi ().

Darhaqiqat, shakarli ichimliklar zamonaviy parhezning eng semirtiruvchi jihatlaridan biridir.

Xulosa Soda ichsangiz, umumiy kaloriyalarni ko'proq iste'mol qilishga moyil bo'lasiz, chunki suyuq shakar sizni to'ydirmaydi. Shakar bilan shirin ichimliklar vazn ortishi bilan bog'liq.

2. Shakarning katta miqdori sizning jigaringizda yog'ga aylanadi

Stol shakar (saxaroza) va yuqori fruktoza jo'xori siropi ikki molekuladan iborat - glyukoza va fruktoza - taxminan teng miqdorda.

Glyukoza tanangizdagi har bir hujayra tomonidan metabollashtirilishi mumkin, fruktoza esa faqat bitta organ - sizning jigaringiz tomonidan metabolizmga uchraydi ().

Shakar ichimliklar ortiqcha miqdordagi fruktoza iste'mol qilishning eng oson va eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi.

Ko'p iste'mol qilsangiz, jigaringiz haddan tashqari yuklanib, fruktozani yog'ga aylantiradi ().

Yog'ning bir qismi qon triglitseridi sifatida yuboriladi, uning bir qismi sizning jigaringizda qoladi. Vaqt o'tishi bilan bu alkogolsiz yog'li jigar kasalligiga hissa qo'shishi mumkin (13,).

Xulosa Saxaroza va yuqori fruktoza makkajo'xori siropi taxminan 50% fruktoza bo'lib, uni faqat sizning jigaringiz almashinishi mumkin. Haddan tashqari ko'p miqdordagi alkogolsiz yog'li jigar kasalligiga sabab bo'lishi mumkin.

3. Shakar qorin yog 'birikmasini keskin oshiradi

Shakarni yuqori darajada iste'mol qilish kilogramm ortishi bilan bog'liq.

Xususan, fruktoza qorin va a'zolar atrofidagi xavfli yog'ning sezilarli darajada ko'payishi bilan bog'liq. Bu visseral yog 'yoki qorin yog'i () deb nomlanadi.

Oshqozonning haddan tashqari yog'i 2-toifa diabet va yurak xastaligi (,) xavfining ortishi bilan bog'liq.

10 haftalik bir tadqiqotda 32 sog'lom odam fruktoza yoki glyukoza () bilan shirin ichimliklar iste'mol qildilar ().

Glyukoza iste'mol qilganlar terining yog'ini ko'paytirdilar - bu metabolik kasallik bilan bog'liq emas - fruktoza iste'mol qilganlar qorin yog 'sezilarli darajada ko'paygan.

Xulosa Fruktozani ko'p iste'mol qilish metabolik kasallik bilan bog'liq bo'lgan xavfli yog 'turi bo'lgan qorin yog'ini to'playdi.

4. Shakar sodali suv insulin qarshiligini keltirib chiqarishi mumkin - bu metabolik sindromning asosiy xususiyati

Insulin gormoni qon oqimidan hujayralaringizga glyukozani olib keladi.

Ammo siz shakarli soda ichganingizda, hujayralaringiz sezgir bo'lib qolishi yoki insulin ta'siriga chidamli bo'lishi mumkin.

Bu sodir bo'lganda, oshqozon osti bezi qoningizdagi glyukozani olib tashlash uchun insulin miqdorini oshirishi kerak - shuning uchun qon boshoqidagi insulin miqdori.

Ushbu holat insulin qarshiligi deb nomlanadi.

Insulin qarshiligi, shubhasiz, metabolik sindromning asosiy qo'zg'atuvchisi - 2-toifa diabet va yurak xastaligi ().

Hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatadiki, ortiqcha fruktoza insulin qarshiligini va insulin darajasining surunkali ko'tarilishini keltirib chiqaradi (,, 22).

Sog'lom va yosh erkaklarda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, o'rtacha miqdordagi fruktoza miqdori jigarda insulin qarshiligini oshiradi ().

Xulosa Fruktozani ortiqcha iste'mol qilish metabolik sindromning asosiy anormalligi bo'lgan insulinga qarshilikka olib kelishi mumkin.

5. Shakar bilan shirin ichimliklar 2-toifa diabetning etakchi sababi bo'lishi mumkin

2-toifa diabet - bu keng tarqalgan kasallik bo'lib, dunyo bo'ylab millionlab odamlarga ta'sir qiladi.

Bu insulin qarshiligi yoki etishmovchiligi tufayli qon shakarining ko'tarilishi bilan tavsiflanadi.

Haddan tashqari fruktoza iste'moli insulin qarshiligiga olib kelishi mumkinligi sababli, ko'plab tadqiqotlar soda iste'molini ikkinchi turdagi diabet bilan bog'lashi ajablanarli emas.

Darhaqiqat, kuniga bir dona shakarli sodali suv ichish doimiy ravishda 2-toifa diabet (,,,) xavfining ortishi bilan bog'liq.

Yaqinda o'tkazilgan 175 mamlakatdagi shakar iste'moli va qandli diabetni o'rgangan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga har 150 kaloriya shakar uchun - taxminan 1 quti soda - 2-toifa diabet xavfi 1,1% ga oshgan ().

Buni tasavvur qilish uchun, agar Qo'shma Shtatlarning butun aholisi kunlik ovqatlanishiga bitta quti soda qo'shsa, yana 3,6 million kishi 2-toifa diabetga chalinishi mumkin.

Xulosa Katta miqdordagi dalillar shakarni iste'mol qilishni, xususan, shakar-shirin ichimliklardan - diabetning ikkinchi turiga qo'shib qo'ydi.

6. Shakar sodasi tarkibida hech qanday muhim ozuqa yo'q - shunchaki shakar

Shakar soda tarkibida deyarli hech qanday foydali moddalar mavjud emas - vitaminlar, minerallar va tola yo'q.

Bu sizning dietangizga ortiqcha miqdordagi shakar va keraksiz kaloriyalardan tashqari hech narsa qo'shmaydi.

Xulosa Shakar sodali ichimliklar tarkibida oz miqdordagi zarur oziq moddalar mavjud, faqat shakar va kaloriyalarni ta'minlaydi.

7. Shakar Leptin qarshiligini keltirib chiqarishi mumkin

Leptin - bu sizning tanangizning yog 'hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan gormon. U siz iste'mol qiladigan va yoqadigan kaloriyalar sonini tartibga soladi (,,).

Leptin darajasi ochlik va semirishga javoban o'zgaradi, shuning uchun u ko'pincha to'liqlik yoki ochlik gormoni deb ataladi.

Ushbu gormon ta'siriga chidamli bo'lish - bu leptin qarshiligi deb ataladi - endi odamlarda yog 'olishning etakchi omillaridan biri hisoblanadi (32,).

Aslida, hayvonlarni tadqiq qilish fruktoza iste'mol qilishni leptin qarshiligi bilan bog'laydi.

Bir tadqiqotda kalamushlar ko'p miqdordagi fruktoza bilan oziqlanganidan keyin leptinga chidamli bo'lib qoldi. Ajablanarlisi shundaki, ular shakarsiz dietaga qaytganlarida, leptin qarshiligi yo'qoldi (,).

Demak, insoniy tadqiqotlar zarur.

Xulosa Hayvonlarga o'tkazilgan sinovlar shuni ko'rsatadiki, yuqori fruktoza dietasi leptinga qarshilik ko'rsatishi mumkin. Fruktozani yo'q qilish muammoni qaytarishi mumkin.

8. Shakarlangan soda o'ziga qaram bo'lib qolishi mumkin

Shakar soda qo'shadi moddadir.

Sichqonlarda shakarni iste'mol qilish miyada dopaminning tarqalishiga olib kelishi mumkin, bu esa zavq hissi beradi (36).

Shakarga ta'sir qilish ba'zi odamlarda xuddi shunday ta'sirga ega bo'lishi mumkin, chunki sizning miyangiz dopaminni chiqaradigan faoliyatni izlash qiyin.

Darhaqiqat, ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shakar va umuman qayta ishlangan zararli ovqatlar sizning miyangizga qattiq dorilar kabi ta'sir qiladi ().

Giyohvandlikka moyil bo'lgan shaxslar uchun shakar oziq-ovqatga qaramlik deb nomlanuvchi mukofotni qidirishga olib kelishi mumkin.

Kalamushlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, shakar jismonan o'ziga qaram bo'lishi mumkin (,,).

Odamlarda giyohvandlikni isbotlash qiyinroq bo'lsa-da, ko'p odamlar giyohvandlik, suiiste'mol qiluvchi moddalar uchun odatiy shakldagi shakarli ichimliklarni iste'mol qiladilar.

Xulosa Shakar ichimliklar miyangizni mukofotlash tizimiga kuchli ta'sir ko'rsatadi, bu esa giyohvandlikka olib kelishi mumkin.

9. Shakar ichimliklar yurak xastaligi xavfini oshirishi mumkin

Shakarni iste'mol qilish uzoq vaqtdan beri yurak xastaligi xavfi bilan bog'liq (,).

Shakarlangan ichimliklar yurak xastaligi, jumladan, yuqori qon shakar, qon triglitseridlari va kichik, zich LDL zarralari (,) kabi xavf omillarini ko'paytirishi aniq tasdiqlangan.

Yaqinda o'tkazilgan inson tadqiqotlari barcha populyatsiyalarda (,,,,,) shakarni iste'mol qilish va yurak xastaligi xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlikni qayd etadi.

40,000 erkaklarda o'tkazilgan 20 yillik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga 1 ta shakarli ichimlik ichganlar, kamdan-kam hollarda shakarli ichimliklarni iste'mol qiladigan erkaklarnikiga qaraganda () yurak xurujiga chalinish yoki o'lish xavfi 20% ga yuqori ().

Xulosa Ko'p tadqiqotlar shirali ichimliklar va yurak xastaligi xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlikni aniqladi.

10. Soda ichadigan odamlarda saraton xavfi yuqori

Saraton semirish, ikkinchi turdagi diabet va yurak kasalliklari kabi boshqa surunkali kasalliklar bilan yonma-yon yurishga moyildir.

Shu sababli, shakarli ichimliklar tez-tez saraton xavfining ortishi bilan bog'liqligini ko'rish ajablanarli emas.

60,000 kattalaridan birida o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, haftasiga 2 yoki undan ortiq shakarli sodali ichimliklar iste'mol qilganlar, oshqozon osti bezi saratoniga chalinish ehtimoli soda ichmaganlarga qaraganda 87% ko'proq bo'lgan ().

Oshqozon osti bezi saratoni bo'yicha yana bir tadqiqot ayollarda kuchli aloqani topdi - ammo erkaklar emas ().

Ko'p miqdordagi shakarli sodali ichimliklarni iste'mol qiladigan postmenopozal ayollar endometrium saratoni yoki bachadon ichki qatlami saratoni uchun katta xavfga ega bo'lishi mumkin ().

Qolaversa, shakarli shakldagi ichimliklarni iste'mol qilish kolorektal saraton kasalligiga chalingan bemorlarda saratonning qaytalanishi va o'limi bilan bog'liq ().

Xulosa Kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, shakar bilan shirin ichimliklar saraton xavfining ortishi bilan bog'liq.

11. Soda tarkibidagi shakar va kislotalar tish salomatligi uchun ofatdir

Shakarlangan soda tishlarga zarar etkazishi hammaga ma'lum.

Soda tarkibida fosfor kislotasi va karbonat kislota kabi kislotalar mavjud.

Ushbu kislotalar og'zingizda yuqori darajada kislotali muhit yaratadi, bu sizning tishingizni chirishga qarshi holga keltiradi.

Soda tarkibidagi kislotalarning o'zlari zarar etkazishi mumkin bo'lsa-da, aynan shu shakar bilan birikma sodani ayniqsa zararli qiladi (,).

Shakar og'zingizdagi yomon bakteriyalar uchun oson hazm bo'ladigan energiya beradi. Bu kislotalar bilan birgalikda vaqt o'tishi bilan tish sog'lig'iga zarar etkazadi (,).

Xulosa Soda tarkibidagi kislotalar og'zingizda kislotali muhit yaratadi, shakar esa u erda joylashgan zararli bakteriyalarni oziqlantiradi. Bu tish sog'lig'iga jiddiy salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

12. Soda ichadigan odamlarda podagra xavfi keskin oshadi

Gut - bu sizning bo'g'imlaringizdagi yallig'lanish va og'riq bilan tavsiflangan tibbiy holat, ayniqsa oyoq barmoqlaringiz.

Gut odatda qondagi siydik kislotasining yuqori darajasi kristallashganda paydo bo'ladi ().

Fruktoza - siydik kislotasi darajasini oshiradigan ma'lum bo'lgan asosiy uglevod ().

Binobarin, ko'plab yirik kuzatuv tadqiqotlari natijasida shakarli ichimliklar va podagra o'rtasida mustahkam bog'lanishlar mavjud.

Bundan tashqari, uzoq muddatli tadqiqotlar shakarli sodani ayollarda gut xavfining 75% ga, erkaklarda esa deyarli 50% ga oshishiga olib keladi (,,).

Xulosa Shirin ichimliklarni tez-tez iste'mol qiladigan odamlarda podagra xavfi ortadi.

13. Shakarni iste'mol qilish demans xavfi ortishi bilan bog'liq

Demans - bu katta yoshdagi odamlarda miya funktsiyasining pasayishi uchun umumiy atama. Eng keng tarqalgan shakli Altsgeymer kasalligi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qon shakarining har qanday ortib borishi demans xavfi ortishi bilan kuchli bog'liqdir (, 65).

Boshqacha qilib aytganda, qon shakaringiz qancha ko'p bo'lsa, demans xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.

Shakar bilan shirin ichimliklar qondagi qandning tez sur'atlarda ko'tarilishiga olib kelishi sababli, demans xavfini oshirishi mumkinligi mantiqan to'g'ri keladi.

Kemiruvchilar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'p miqdordagi shakarli ichimliklar xotira va qaror qabul qilish qobiliyatlarini susaytirishi mumkin (65).

Xulosa Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, qon shakarining yuqori darajasi demans xavfini oshiradi.

Pastki chiziq

Soda singari ko'p miqdordagi shakarli shirin ichimliklar ichish sizning sog'lig'ingizga turli xil salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Ular orasida tishlarning parchalanish ehtimoli ortib, yurak xastaligi va 2-toifa diabet kabi metabolik kasalliklarning yuqori xavfi mavjud.

Shakarlangan sodali suvni muntazam ravishda iste'mol qilish ham og'irlik va semirish uchun doimiy xavf omilidir.

Agar siz ozishni, surunkali kasallikdan saqlanishni va uzoq umr ko'rishni istasangiz, shakarli ichimliklar iste'molini cheklash haqida o'ylang.