Siz banan po'stlog'ini iste'mol qila olasizmi?

Tarkib

• Banan po'stlog'ining foydasi
• Salbiy salbiy tomonlari
• Banan po'stlog'ini qanday iste'mol qilish kerak
• Pastki chiziq

Ko'pchilik bananning shirin va mevali go'shtini yaxshi bilsa-da, ozchiliklari qobig'ini sinab ko'rishga jur'at etishmadi.

Banan po'stlog'ini eyish haqida o'ylash ba'zilarga qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu dunyodagi ko'plab oshxonalarning keng tarqalgan tarkibiy qismi.

Ushbu maqola banan po'stlog'ini eyishingiz mumkinmi va ularning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi mumkinligini batafsil ko'rib chiqadi.

Banan po'stlog'ining foydasi

Banan po'sti pishgan mevaning taxminan 35% ni tashkil qiladi va ko'pincha iste'mol qilish o'rniga tashlanadi ().

Shu bilan birga, qobig'idan foydalanish oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishning ajoyib usuli bo'lib, dietangizga qo'shimcha vitaminlar va minerallarni siqib chiqaradi.

Darhaqiqat, banan po'stlog'i nafaqat qutulish mumkin, balki kaliy, xun tolasi, ko'p to'yinmagan yog'lar va ajralmas aminokislotalarni o'z ichiga olgan bir qancha asosiy oziq moddalariga boydir ().

Xususan, tolalar muntazamlikni, qondagi qand miqdorini barqarorlashtirishni va yurak salomatligini oshirishni isbotlagan ().

Ayni paytda kaliy qon bosimi darajasini tartibga solish, suyaklarning yo'qolishidan himoya qilish va buyrak toshlari xavfini kamaytirishga yordam beradi ().

Bir sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, banan po'stlog'i antioksidantlarga boy bo'lib, pishmagan banan po'stlari eng ko'p son bilan maqtanishadi ().

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, antioksidantlar yallig'lanishni kamaytirishi va yurak kasalliklari, saraton va diabet kabi surunkali kasalliklardan himoya qilishi mumkin ().

Banan po'stlog'ini iste'mol qilish oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi. Peeling shuningdek, tolalar, kaliy, antioksidantlar va boshqa bir qator muhim oziq moddalarining ajoyib manbai hisoblanadi.

Salbiy salbiy tomonlari

Pestitsidlar odatda an'anaviy banan ishlab chiqarish uchun ishlatiladi ().

Agar siz faqat mevalarni iste'mol qilsangiz, bu juda tashvishlanmasa ham, qobig'ini iste'mol qilishda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsa bo'lishi mumkin.

Pestitsid ta'sir qilish sog'liqqa bir nechta salbiy ta'sirlar bilan bog'liq va autizm, saraton, yuqori qon bosimi, diabet va demans kabi holatlar xavfini oshirishi mumkin ().

Shunga qaramay, Qo'shma Shtatlar Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) va Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) kabi tartibga soluvchi idoralar sog'liqqa salbiy ta'sirini oldini olish uchun oziq-ovqat ta'minotidagi pestitsid miqdorini diqqat bilan kuzatib boradi ().

Aytgancha, iloji bo'lsa, organik banan tanlab, pestitsid ta'sirini minimallashtirishga yordam berish uchun qobig'ini iste'mol qilishdan oldin yaxshilab yuvib tashlashingiz mumkin.

Ko'pchilik, shuningdek, achchiq ta'mi va qattiq tuzilishi tufayli banan po'stlog'ini yoqimsiz deb biladi.

Bu holda, pishgan bananlarni tanlash va ularni yaxshilab pishirish ta'mi va tuzilishini yaxshilashga yordam beradi, ularni biroz ishtahani ochadi.

An'anaviy banan ko'pincha zararkunandalarga qarshi vositalar yordamida ishlab chiqariladi, bu esa sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi odamlar o'zlarining achchiq ta'mi va qattiq tuzilishini yoqimsiz deb hisoblashlari mumkin.

Banan po'stlog'ini qanday iste'mol qilish kerak

Ishni boshlashda, juda pishgan bananlarni tanlashni unutmang, chunki bu bananlarning po'stlog'i ko'pincha shirin va ingichka bo'ladi, bu ularni yanada jozibador qilishi mumkin.

Bananni tayyorlash uchun dastani olib tashlang va qobig'ini yaxshilab yuving.

Keyin uni blenderga tashlang va sevimli smuzi retseptiga qo'shing yoki keyingi banan noniga yashirincha kiriting.

Bundan tashqari, qobig'ini pishirish, qaynatish yoki qovurishga urinib ko'rishingiz mumkin, bu ularning tuzilishini yumshatishga yordam beradi, bu esa ovqatlanishni osonlashtiradi.

Pishgan banan po'stlog'i sizning sevimli go'shtsiz retseptlaringizda cho'chqa go'shti yoki tortilgan cho'chqa go'shti o'rnini bosadi.

Ovqatning ozuqaviy qiymatini oshirishga yordam beradigan ularni hatto qovurilgan kartoshka, kori va sendvichga qo'shish mumkin.

Banan po'stlog'ini aralashtirish, pishirish, qaynatish yoki qovurish va turli retseptlarda yoqtirish mumkin.

Pastki chiziq

Balansli parhezning bir qismi sifatida banan po'stlog'idan ko'plab noyob usullar bilan bahramand bo'lish mumkin.

Ular nafaqat oziq-ovqat chiqindilarining oldini olishga yordam berishlari, balki tolalar, kaliy va antioksidantlarni o'z ichiga olgan bir qator muhim oziq moddalarni etkazib berishlari mumkin.

Bundan tashqari, banan po'stlog'i, ularning ozuqaviy tarkibini ko'paytirganda, qovurilgan kartoshka, smuzi va sendvich kabi retseptlarga qiziqish uyg'otishi mumkin.