Yashil choyda qancha kofein bor?

Tarkib

• Kofein nima va u nima qiladi?
• Bir stakan ko'k choy ichadigan kofein qancha?
• Yashil choy tarkibida boshqa kofeinli ichimliklarga qaraganda kamroq kofein mavjud
• Yashil choy ichidagi kofein sizni tashvishga soladigan narsami?
• Pastki chiziq

Yashil choy ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan mashhur ichimlikdir.

Aslida, ba'zi tadqiqotlar yashil choyni miya faoliyatini va miyaning qarishini yaxshilaydi. Shuningdek, u yurak xastaligi, 2-toifa diabet va saraton xavfini kamaytirishi mumkin (1, 2, 3, 4).

Biroq, oddiy choy kabi, yashil choy tarkibida kofein mavjud. Bu kofeinni iste'mol qilishni bilish yoki cheklashni istagan odamlar uchun tashvish bo'lishi mumkin.

Ushbu maqolada yashil choy tarkibidagi kofeinning miqdori va ushbu turdagi choyni boshqa kofeinli ichimliklar bilan taqqoslash haqida gap boradi.

Kofein nima va u nima qiladi?

Kofein tabiiy ravishda uchraydigan kimyoviy moddadir, 60 dan ortiq o'simlikning barglari, loviya va mevalarida, shu jumladan choy o'simliklarining barglarida (5).

Bu hushyorlikni oshirish va charchoqni yo'qotish uchun butun dunyoda iste'mol qilinadigan markaziy asab tizimining stimulyatoridir.

U kun davomida hosil bo'ladigan va sizni charchatadigan adenozin deb nomlangan neyrotransmitter ta'sirini blokirovka qilish orqali ishlaydi (6).

Kofein ichish, shuningdek, kayfiyat va miya faoliyati yaxshilanishi, metabolizmning ko'payishi va mashqlar bajarilishining yaxshilanishi kabi sog'liq uchun bir qator foydali narsalar bilan bog'liq (5, 7, 8, 9).

Biroq, ba'zi odamlar kofeinning ta'siriga boshqalarga qaraganda ko'proq sezgir bo'lishlari mumkin (10, 11).

Bundan tashqari, kofeinni juda ko'p iste'mol qiladigan odamlarda bezovtalik, uyqusizlik yoki yurak urishining buzilishi (12) bo'lishi mumkin.

Xulosa: Kofein tabiiy ravishda paydo bo'ladigan ogohlantiruvchi vositadir, u hushyor va hushyor turishingizga yordam beradi. Kofeinni iste'mol qilish, shuningdek, miya faoliyati yaxshilanishi kabi sog'liq uchun ham foydali bo'lishi mumkin.

Bir stakan ko'k choy ichadigan kofein qancha?

8 choy (230 ml) ko'k choy ichganda kofeinning o'rtacha miqdori 35 mg (5) atrofida.

Biroq, bu farq qilishi mumkin. Haqiqiy miqdori har bir 8 kilogramm vazn uchun 30 dan 50 mg gacha bo'lishi mumkin.

Yashil choy tarkibidagi kofein tabiiy ravishda paydo bo'lganligi sababli, uning miqdori ko'p jihatdan choy o'simliklarining xilma-xilligiga, uning o'sadigan sharoitlariga va uni qayta ishlash va qaynatishga bog'liq.

Masalan, eski barglar bilan tayyorlangan choy odatda yosh barg barglaridan (13) tayyorlangan choyga qaraganda kamroq kofeinga ega.

Ichimlikdagi kofein miqdoriga siz tanlagan yashil choy turiga va uni qanday tayyorlayotganingizga ham ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Masalan, sumkali choy bo'shashgan barg choylariga qaraganda ko'proq kofeinli bo'ladi.

Buning sababi shundaki, choy paketlaridagi choy barglari maydalanadi, shuning uchun ko'proq kofein olinadi va ichkilikka quyiladi (14, 15).

Bundan tashqari, matcha kabi kukunli yashil choylar paketlangan va bo'shashgan yashil choyga qaraganda kofeinning yuqori miqdoriga ega.

Shunga qaramay, bo'laklarning o'lchamlari mayda - bir choy qoshiq uchun 1 gramm yoki yarim choy qoshiq - choy choylari uchun, shuning uchun paketlangan choy va kukunli matcha choyining kofein tarkibi o'xshash bo'lishi mumkin (16, 17).

Va nihoyat, choy va suvni qancha tezroq pishirsangiz, shuncha ko'p kofein sizning ichimlikingizga kiradi (18).

Xulosa: 8 grammlik bir stakan yashil choy tarkibida 30 dan 50 mg gacha kofein mavjud. Matcha kabi kukunli yashil choy tarkibida bo'sh barglar yoki yashil choy paketlaridan ko'ra ko'proq kofein mavjud.

Yashil choy tarkibida boshqa kofeinli ichimliklarga qaraganda kamroq kofein mavjud

Kofein qora choy, qahva, alkogolsiz ichimliklar va energetik ichimliklar kabi ko'plab ichimliklarda mavjud.

Kofein tarkibini (5) taqqoslash uchun ba'zi mashhur ichimliklarning 8 untsiya (230 ml) ichidagi kofein tarkibi:

• Yashil choy: 30-50 mg
• Tezkor kofe: 27–173 mg
• Oddiy, pishirilgan qahva: 102–200 mg
• Espresso: 240–720 mg
• Qora choy: 25-110 mg
• Erba turmush o'rtog'i: 65-130 mg
• Alkogolsiz ichimliklar: 23–37 mg
• Energetik ichimliklar: 72–80 mg

Ko'rinib turibdiki, 8 untsiya kofein miqdori boshqa kofeinli ichimliklar uchun ancha yuqori.

Yashil choy singari, bu ichimliklarda bir qator kofein mavjud. Shunga qaramay, qora choy tarkibida 8 untsiya uchun o'rtacha 55 mg kofein mavjud, qaynatilgan qahvalarda esa 100 mg.

Qizig'i shundaki, yashil choy tarkibida k-kofein bilan sinergik ishlashi isbotlangan L-theanin aminokislotasi ham mavjud. Shunday qilib, siz yashil choy (19) tarkibida kofein miqdori kamayganiga qaramay, qahvaga qaraganda yumshoqroq, ammo har xil shovqinlarni olasiz.

Xususan, L-theanin va kofeinning kombinatsiyasi hushyorlikni va diqqatni yaxshilashga yordam beradi, chunki agar siz ko'p o'ylashni talab qiladigan vazifalarni bajarayotgan bo'lsangiz, yashil choyni qahvadan ko'ra yaxshiroq ichimlik qilishingiz mumkin (20).

Xulosa: Yashil choy odatda kofein tarkibidagi yarmi kofein va qora choy, alkogolsiz ichimliklar va energetik ichimliklar kabi boshqa kofeinli ichimliklarga qaraganda kamroq bo'ladi.

Yashil choy ichidagi kofein sizni tashvishga soladigan narsami?

Kofein keng tarqalgan ishlatiladigan stimulyator. Tavsiya etilgan miqdorda iste'mol qilinganida, u juda xavfsiz deb hisoblanadi.

19 yoshdan oshgan kattalar uchun xavfsiz chegara kuniga 400 mg yoki funtga 2,7 mg / funt (6 mg / kg) (21) hisoblanadi.

Ammo kofeinning salbiy ta'sirining oldini olish uchun ko'pincha bir vaqtning o'zida 200 mg gacha cheklab, kofeinni bo'shatish tavsiya etiladi.

200 mg kofein to'rt sakkiz untsiyali yashil choyni o'z ichiga oladi, shuning uchun bitta 8 untsiyali yashil choyni iste'mol qilish sizni bu chegaralarni yaxshi tomonga o'zgartiradi.

Umuman olganda, yashil choy boshqa kofeinli ichimliklarga qaraganda kofein tarkibida kam. Agar siz tavsiya etilgan chegaralarda kofein iste'mol qilsangiz, unda yashil choy tarkibidagi kofein sizni tashvishga soladigan narsa bo'lmasligi kerak.

Xulosa: Yashil choy boshqa ichimliklarga qaraganda kamroq kofeinni o'z ichiga oladi. Agar siz tavsiya etilgan kofein chegaralarida bo'lsangiz, yashil choy tarkibidagi kofein tashvishlanmasligi kerak.

Pastki chiziq

8-untsiya (230 ml) chashka choyida 30-50 mg orasida kofein mavjud.

Kuniga tavsiya etilgan maksimal miqdordagi kofein 400 mg ni tashkil qiladi, bu 8 stakan yashil choyga tengdir.

Ammo, ayniqsa kofeinga sezgir bo'lsangiz, bir vaqtning o'zida 8 stakan ichmaslik yaxshiroqdir.

Umuman olganda, yashil choy - bu xavfsiz miqdorda kofein bo'lgan ozuqaviy ichimlik.

Eng yaxshisi, uni ichish sizning sog'lig'ingizga ham katta foyda keltirishi mumkin.