Hammayoqni sharbati: foydalanish, foyda va yon ta'siri

Tarkib

• Hammayoqni sharbatini ichishning foydalari
• Antioksidantlarda yuqori
• Yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi
• Ichak salomatligiga foyda keltirishi mumkin
• Boshqa imtiyozlar
• Potentsial yon ta'siri
• Yuqori miqdor tiroidga ta'sir qilishi mumkin
• Ba'zi ozuqaviy moddalar dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin
• Sharbat tolaning katta qismini orqada qoldiradi
• Ba'zi odamlarda oshqozon buzilishi mumkin
• Hammayoqni sharbatini ichish kerakmi?
• Pastki chiziq

Hammayoqni tegishli Brassica brokkoli, gulkaram va qalampirni o'z ichiga olgan o'simliklar turlari. Norasmiy ravishda, ushbu guruh a'zolari xochli sabzavotlar sifatida tanilgan (1).

Ushbu ko'p qirrali sabzavotni xom yoki bug'da pishirish mumkin, fermentatsiya qilinadi va hatto suvi bilan iste'mol qilish mumkin.

Hammayoqni sharbati C va K vitaminlari kabi ozuqaviy moddalarga boy va uni ichish ko'plab foydali imtiyozlar, jumladan vazn yo'qotish, ichakning yaxshilanishi, yallig'lanishning pasayishi, gormonlarning muvozanati va tananing zararsizlanishi bilan bog'liq.

Biroq, ushbu da'volarning faqat ba'zilari tadqiqot tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Ushbu maqolada karam sharbati haqida bilishingiz kerak bo'lgan barcha narsalar, shu jumladan uning ishlatilishi, sog'liq uchun foydali xususiyatlari va kamchiliklari ko'rib chiqiladi.

Hammayoqni sharbatini ichishning foydalari

Ko'p tadqiqotlar karam kabi butun sabzavotlarning sog'liq uchun foydasini qo'llab-quvvatlasa-da, ba'zi tadqiqotlar sabzavotlarni sharbat shaklida iste'mol qilishning ta'sirini o'rganib chiqdi (2).

Shunga qaramay, ba'zi tadqiqotlar karam sharbatini ichishning foydalari borligini ko'rsatmoqda. Shunga qaramay, ko'pgina tadqiqotlar hayvonlarda o'tkazildi, shuning uchun qo'shimcha tadqiqotlar, ayniqsa odamlarda talab qilinadi.

Antioksidantlarda yuqori

Hammayoqni sharbati antioksidantlarga boy bo'lib, ular erkin radikallar ta'sirida hujayralar zararini kamaytirishga yordam beradi. Vujudingizda erkin radikallarning to'planishi yallig'lanish va kasalliklarga olib kelishi mumkin (3).

Hammayoqni tanangizda juda muhim rol o'ynaydigan ozuqa moddasi bo'lgan S vitaminiga juda boy. S vitamini immunitetni mustahkamlaydi va kuchli antioksidant sifatida ishlaydi (4).

Qizil karam antosiyaninlar bilan to'ldirilgan. Ushbu o'simlik pigmentlari qizil karamga qizg'ish-binafsha rang beradi va kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. Antosiyaninga boy parhezlar ko'plab foyda keltiradi, shu jumladan yurak kasalligi xavfini kamaytiradi (5).

Bundan tashqari, karam sharbatida mavjud bo'lgan ba'zi antioksidantlar antikanser xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Sinov naychasida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karam sharbati odamning ko'krak saratoni hujayralarida o'limiga olib keladi. Bu ta'sir sharbat tarkibidagi indol deb ataladigan antioksidantlarning kontsentratsiyasiga bog'liq (6).

Yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi

Hammayoqni sharbatida yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradigan ko'plab birikmalar mavjud.

Qisqa muddatli yallig'lanish o'tkir stressga ijobiy javob bo'lsa-da, uzoq muddatli yallig'lanish zararli bo'lishi va kasallikka olib kelishi mumkin. Shunday qilib, iloji boricha uzoq muddatli yallig'lanishni cheklash muhimdir (7).

Hammayoqni ko'plab yallig'lanishga qarshi birikmalar mavjud. Bular qatoriga sulfforafan, ko'pchilikda uchraydigan oltingugurt birikmasi kiradi Brassica yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega kuchli antioksidant bo'lgan kaempferol (8, 9).

Bir probirkadagi o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qizil karam sharbati taloq hujayralarida yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega (10).

Boshqa bir tadqiqot karam sharbati ekstrakti terining sog'lig'iga yallig'lanishga qarshi ta'sirini ko'rib chiqdi. Kontakt dermatit bilan kasallangan sichqonlar guruhida terining yallig'lanishi, mahalliy qo'llaniladigan karam ekstrakti malhami yallig'lanishni sezilarli darajada kamaytirdi (11).

Ichak salomatligiga foyda keltirishi mumkin

Hammayoqni sharbatini ichish oshqozon yarasini oldini olish va davolashga yordam beradi.

Aslida, karam sharbati oshqozon yarasini davolash uchun an'anaviy vosita sifatida ishlatilgan, ba'zi bir tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu samarali davolanish bo'lishi mumkin (12, 13, 14).

Odamlarning hozirgi tadqiqotlari cheklangan bo'lsa ham, hayvonlarning yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlari karam sharbati oshqozon yaralarini davolashga yordam berishi mumkinligini ko'rsatdi.

Masalan, kalamushlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karam ekstrakti oshqozon yarasini davolashni yaxshilagan va yaraning shakllanishini inhibe qilgan (15).

Ammo, karam sharbatining oshqozon yarasiga ta'siri bo'yicha insoniy tadqiqotlar cheklangan.

Hammayoqni sharbatining fermentatsiyalangan versiyalari ichak sog'lig'iga ham foyda keltirishi mumkin. Achitqili karamning bir turi bo'lgan karamni tayyorlash natijasida hosil bo'lgan sharbat tarkibida sut kislotasi bakteriyalari ko'p. Ushbu probiyotiklar ichakdagi sog'liq uchun foydalari uchun tan olingan (16).

Boshqa imtiyozlar

Hammayoqni sharbatini ichishning sog'liq uchun boshqa foydalari quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• Potentsial antikanser ta'sirlari. Hammayoqni sharbati ba'zi saraton kasalligidan himoya qilishga yordam beradi. Darhaqiqat, haftada 5 yoki undan ko'p piyozli sabzavotlarni iste'mol qilish ayollarda limfoma xavfining 33% kamayishi bilan bog'liq (8, 17, 18).
• Yurak sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin. Bir tadqiqotda, karamni o'z ichiga olgan sharbatni iste'mol qilgan odamlar nazorat guruhiga qaraganda past xolesterolga ega bo'lishgan. Boshqa tadqiqotlar xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qilishni yurak xastaligining kamayish xavfi bilan bog'laydi (19, 20).
• Sizga ba'zi ozuqaviy moddalarni olishga yordam berishi mumkin. Hammayoqni tarkibida A vitaminini qabul qiluvchi beta-karotin mavjud. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning sharbatini ichish, butun karamni iste'mol qilish bilan solishtirganda, beta karotinning yaxshiroq so'rilishiga olib keladi (21, 22).
• Xom karamdan ko'ra qulayroq bo'lishi mumkin. Hajmdagi tafovut tufayli, uni xom iste'mol qilish bilan solishtirganda, ko'p miqdorda karamni sharbat shaklida iste'mol qilish osonroq. Bundan tashqari, sharbatlar sayohat qilish uchun juda oddiy.

Xulosa Hammayoqni sharbati antioksidant, yallig'lanishga qarshi va ichakni sog'lomlashtiruvchi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Ammo uning sog'liq uchun foydasini yanada ko'proq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Potentsial yon ta'siri

Hammayoqni sharbatini ichish bir qancha foyda keltirishi mumkin bo'lsa-da, ba'zi kamchiliklarni hisobga olish kerak.

Yuqori miqdor tiroidga ta'sir qilishi mumkin

Ba'zi dalillar karamni ko'p miqdorda iste'mol qilish qalqonsimon bezga ta'sir qilishi mumkinligini ko'rsatmoqda.

Hammayoqdagi goitrogenlar deb ataladigan moddalar tiroid qalqonsimon beziga yodni tashishini inhibe qilishi mumkin, bu normal tiroid funktsiyasi uchun zarur bo'lgan jarayon.

Darhaqiqat, bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simliklarni iste'mol qilish va qalqonsimon saraton xavfi o'rtasidagi bog'liqlik bor, ammo natijalar bir oz natijaga olib keldi (23, 24, 25).

Bundan tashqari, goitrogenlar ko'p miqdorda karam tarkibida bo'ladi, shuning uchun qalqonsimon bez kasalligi bo'lganlar, masalan, gipotiroidizm, karam sharbatini iste'mol qilishdan saqlanishlari mumkin (26).

Shu bilan birga, piyozli sabzavotlar va kasalliklarning oldini olish bo'yicha katta miqdordagi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, foydalar potentsial xavflardan ustundir (27, 28).

Ba'zi ozuqaviy moddalar dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin

Hammayoqni sharbati tarkibidagi ba'zi ozuqaviy moddalar ma'lum dorilar bilan o'zaro ta'sir ko'rsatishi isbotlangan.

Hammayoqni tarkibida K vitamini ko'p, bu esa qonning quyulishining oldini olish uchun warfarin singari qonni mayinlashtiruvchi qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin. Odatda dori-darmonlarni qabul qilish paytida (29) K vitaminini doimiy iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Agar siz qonni ingichka qilib olsangiz, dietangizga karam sharbatini qo'shmaslik yaxshiroqdir. Ammo, agar siz boshqacha qaror qilsangiz, uni rejimga qo'shmasdan oldin tibbiy yordamchingiz bilan maslahatlashing (24).

Sharbat tolaning katta qismini orqada qoldiradi

Sabzavotlarni iste'mol qilish ularning tolasi tarkibidagi ko'p qismlarni olib tashlaydi. Elyaf toliqish tuyg'usini rivojlantiradi, ichaklaringizni yaxshilaydi, qondagi qand miqdorini barqarorlashtirishga yordam beradi va xolesterolni kamaytiradi (30, 31).

Ko'pincha tolasi ko'p bo'lganligi sababli, karam singari muhim sabzavotlar ichakdagi bakteriyalarni ijobiy ravishda o'zgartira oladiganligi tan olingan (32).

Biroq, karamni xom holda iste'mol qilishdan ko'ra sharbatni iste'mol qilsangiz, siz uning tolasi tarkibini ko'paytirasiz.

Ba'zi odamlarda oshqozon buzilishi mumkin

Ba'zi odamlar karam sharbatini ichish orqali oshqozonni xafa qilishlari mumkin.

Hammayoqni keng tarqalgan gaz ishlab chiqaradigan sabzavot. Fruktanlarda u yuqori darajada, uglevodor ichak sindromi bo'lgan odamlarda ovqat hazm qilish qiyin kechadi (33).

Hammayoqni kam iste'mol qilgan taqdirda ham, IBS bo'lgan odamlar shishiradi, oshqozon og'rig'i va diareya kabi alomatlarga duch kelishi mumkin (34).

Xulosa Hammayoqni sharbatini ichish qalqonsimon bezga ta'sir qilishi va ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Ba'zilar uchun karam sharbatini ichish oshqozonni xafa qilishi mumkin.

Hammayoqni sharbatini ichish kerakmi?

Hammayoqni sharbati, boshqa yashil sharbatlar bilan bir qatorda, sog'liq uchun bir qator foydalarni taklif qilishi mumkin.

Sharbat iste'mol qilish oson bo'lgan shaklda yuqori miqdorda ozuqa moddalari va antioksidantlarni olishning ajoyib usuli.

Ammo, IBS kasalligi bo'lganlar va ba'zi dori-darmonlarni qabul qiladiganlar, parhezga karam sharbatini qo'shmasdan oldin, tibbiy xizmat ko'rsatuvchisi bilan tekshirishlari kerak.

Agar siz karam sharbatini ichishga qaror qilsangiz, uni me'yorida qiling. Oddiy karam sharbati kuchli ta'mga ega bo'lganligi sababli, achchiqlikni kamaytirish va uni yanada mazali qilish uchun uni olma yoki sabzi kabi boshqa sharbatlar bilan birlashtirishni o'ylab ko'ring.

Bundan tashqari, agar siz karam sharbatini yoqtirmasangiz, uning ratsioniga butun karamni qo'shib, uning sog'liq uchun foydasini osongina olasiz. Hammayoqni karam, to'ldirilgan karam va koleslav kabi idishlar - bu boshlash uchun juda yaxshi joy.

Xulosa Hammayoqni sharbati sog'lom tanlovdir. Ammo, agar sizda IBS bo'lsa yoki qonni yupqalashtiradigan dori-darmonlarni qabul qilsangiz, ushbu holatni davolanish tartibiga kiritmasdan oldin tibbiy xizmat ko'rsatuvchingiz bilan maslahatlashing.

Pastki chiziq

Hammayoqni sog'lom, mazali va ko'p qirrali sabzavot bo'lib, u sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Hammayoqni kunlik sharbatingizga qo'shsangiz, antioksidant, yallig'lanishga qarshi va ichakni sog'lomlashtiruvchi birikmalar bilan ta'minlashingiz mumkin, bu sizning sog'lig'ingizga turli xil ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Biroq, karam sharbati sizga mos kelmasa, xafa bo'lmang.Hammayoqni sharbatidan foydalansangiz ham, uni iste'mol qilsangiz ham, to'liq iste'mol qilsangiz ham.