Go'shtsiz ovqatlanish uchun eng yaxshi 8 ta sabzavotli burger

Tarkib

• 1-3. Veggie asosidagi burgerlar
• 1. Doktor Praegerning Kaliforniya Veggie Burgerlari
• 2. Hilary's Adzuki Bean Burger
• 3. Trader Joe's Quinoa kovboy Veggie Burger
• 4-5. Go'sht burgerlarini taqlid qilish
• 4. Doktor Praeger's All American Veggie Burger
• 5. Meat’s Beyond’s Burger’dan tashqari
• 6. Vegan burgerlari
• 6. Field Roast's FieldBurger
• 7-8. Uyda qiling
• 7. Uyda tayyorlangan vegan nohut burger
• 8. Uyda tayyorlangan qora loviya burger
• Siz uchun to'g'ri burgerni qanday tanlash mumkin
• Pastki chiziq

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

Agar siz bir marta sabzavotli burgerlarni sinab ko'rgan bo'lsangiz, lekin ularni rezina yoki yumshoq deb yozib qo'ysangiz, yana o'ylab ko'ring. O'simliklarni parhezini ko'payishi tufayli, lazzatsiz xokkey paketi o'tmishda qoldi.

Agar siz vegetarian yoki vegetarian bo'lmasangiz ham, o'simliklarni oziq-ovqat mahsulotlarini ta'kidlaydigan, ammo oz miqdordagi go'shtni o'z ichiga oladigan o'simliklarni parhez qilish sizning tolaning umumiy miqdorini ko'paytirishi mumkin, bu sizning semirish va vazn ortishi xavfini kamaytiradi (1).

Ajoyib sabzavotli burger mazali bo'lishi mumkin, shuningdek lazzat, sabzavot va dukkakli ekinlar bilan ajralib turadi. Ba'zilar, shuningdek, mol go'shti pirogi bilan ham xato qilishlari mumkin.

Siz sabzavotli yoki taqlid go'shtli burgerni qidiryapsizmi, siz ushbu ro'yxatda g'olibni topishingiz shart.

Bu erda ozuqaviy profiliga, tarkibiy qismlariga, tuzilishiga, tashqi ko'rinishiga va ta'miga qarab eng yaxshi 8 ta sabzavotli burger mavjud.

1-3. Veggie asosidagi burgerlar

Sabzavotli va dukkaklilarga asoslangan burgerlar to'yimli va tolaga boy, shuningdek ko'p qirrali. Siz ularni ko'katlar to'shagiga qo'yishingiz, gamburger bulochkasida sendvich qilishingiz yoki donli idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, quyida joylashgan burgerlar go'shtga taqlid qilmoqchi emas, shuning uchun ularning hayvonlarga asoslangan mahsulotlarining ko'rinishi, ta'mi yoki mustahkamligi bo'lishini kutmang.

Veggie va dukkaklilarga asoslangan burgerlar taqlid qilingan go'sht burgerlariga qaraganda oqsil miqdori pastroq.

Dondurulmuş va do'konda sotib olingan sabzavotli burgerlarning salbiy tomoni shundaki, ular natriyni to'plashlari mumkin.

Natriyni ortiqcha iste'mol qilish qon bosimi va yurak xastaligi xavfi yuqori bo'lganligi bilan bog'liq. Ko'p odamlar kuniga 2,400 mg (2,4 gramm) dan kam natriy olishlari kerak - bu taxminan 1 choy qoshiq tuz (,,) ga teng.

Eng yaxshi sabzavotli burgerlarda 440 mg natriy yoki undan kam miqdorda bo'ladi.

1. Doktor Praegerning Kaliforniya Veggie Burgerlari

Bu eski kutish. Doktor Praeger o'simlik tarkibidagi bir qator mahsulotlarni olib yuradi, ammo bu ularning eng mashhur burgerlari deb hisoblanadi - bu yaxshi sabablarga ko'ra. Ularning Kaliforniya burgerlari no'xat, sabzi, brokkoli, soya oqsili va ismaloqni qondirish uchun aralashtiradi.

Har bir 2,5-untsiya (71 gramm) patty uchun 240 mg natriy yoki 10% DV (%) tolasi uchun kunlik qiymatning 16%, A vitamini uchun 25% DV va 5 gramm protein kiradi ( 5).

Elyaf sizning oshqozon-ichak traktingizni sog'lom saqlashga yordam beradi, A vitamini esa ko'z sog'lig'i uchun muhimdir (,).

Birgina kamchilik shundaki, ular pechka ustida qizarib pishmagan yoki qizarib pishmagan bo'lsa ().

Biroq, doktor Praegerning Kaliforniyadagi Veggie Burgerlari sutsiz, yerfıstığı yo'q, qobiqsiz va daraxtsiz yong'oqsiz bo'lib, ularni ushbu oziq-ovqat allergiyalari yoki sezgirligi bo'lganlar uchun yaxshi tanlovdir.

Avokado bilan to'ldirilganda ular ayniqsa yaxshi ishlaydi.

Doktor Praegerning Kaliforniyadagi Veggie Burgerlarini mahalliy do'koningizda topa olmasangiz, ular Internetda mavjud.

2. Hilary's Adzuki Bean Burger

Ushbu burger tariq, adzuki loviya va quinoani birlashtiradi. Adzuki loviya bu erda ziravorlar va shirin kartoshka bilan to'ldirilgan shirin yapon qizil loviya. Quinoa butun don hisoblanadi va barcha to'qqizta muhim aminokislotalarni etkazib beradi ().

Bularning barchasi qalampir yozuvlari va achchiq zarba bilan birlashadi.

Har 3.2-untsiya (91 gramm) burgerda folat, magniy va temir DV ning 10% 180 kaloriya miqdorida to'planadi. U o'rtacha miqdordagi natriyni etkazib beradi, ya'ni 270 mg yoki DV ning 11% ().

U DV ning 15 foizini tola bilan ta'minlasa-da, uning tarkibida atigi 4 gramm oqsil bor, shuning uchun uni pishlok, yogurt, tahini, dukkakli ekinlar yoki sut kabi boshqa oqsil manbai bilan qo'shib, uni to'liq ovqatga aylantirishni xohlashingiz mumkin. ().

Bundan tashqari, Hilary-ning barcha mahsulotlari vegan va eng keng tarqalgan 12 ta oziq-ovqat allergenidan xoli.

Hilary's Adzuki Bean Burger-ni sotib olish uchun o'zingizning supermarketingizni tekshiring yoki onlayn xarid qiling.

3. Trader Joe's Quinoa kovboy Veggie Burger

Agar siz dadil, loviya bilan to'ldirilgan ta'mga ergashsangiz, Quinoa Cowboy burgeridan uzoqroqqa nazar tashlamang.

U jalapeno, makkajo'xori va qo'ng'iroq qalampiri kabi ingredientlarda uch rangli quinoa, qora loviya va janubiy-g'arbiy alevlenmeyi birlashtiradi. Tuxum oq kukuni biroz ko'proq protein qo'shadi.

Har 3.2-untsiya (91 gramm) patty 5 gramm oqsil, 280 gramm natriy va 6 gramm tolaga qadoqlanadi, bu DV ning 25% ni tashkil qiladi (11).

Qattiq tashqi va kremsi markazga ega bo'lish uchun ularni pishiring yoki pechkangizdagi yopishqoq idishda isitib oling.

Siz Trader Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger-ni mahalliy yoki onlayn xarid qilishingiz mumkin.

Sabzavotli va dukkakli dukkakli burgerlar odatda mol go'shtiga taqlid qilishga urinmaydilar. Buning o'rniga ular sabzavot, donli don, baklagiller va boshqa oqsil manbalarini o'zlariga qulay patirga yig'adilar. Yaxshilari pattyda 440 mg dan kam natriyga ega.

4-5. Go'sht burgerlarini taqlid qilish

Go'shtli burgerni orzu qilganingizda, ta'mi haqiqiy narsaga o'xshash ko'plab taniqli go'shtsiz variantlar mavjud.

Shunga qaramay, mashhur go'sht almashtiruvchilarning hammasi ham bir xil darajada sog'lom emas. Ular ko'p miqdordagi natriyni saqlashlari mumkin, ularning ortiqcha miqdori yurak xastaligi (,,) xavfi bilan bog'liq.

Bu erda ajoyib ovqatlanish profiliga ega ajoyib taqlid go'shti burgerlari mavjud.

4. Doktor Praeger's All American Veggie Burger

No'xat oqsilidan va 4-sabzavotli aralashdan olinadigan qovoq va shirin kartoshkani o'z ichiga olgan 4 grammlik (113 gramm) piroglarning har biriga 28 gramm oqsil to'plami.

Bundan tashqari, bu soya, glyutensiz, vegan burgerlarida 0 gramm to'yingan yog ', shuningdek temir uchun 30% DV mavjud (13).

Sizning tanangizda eritrotsitlar ishlab chiqarish va kislorod tashish uchun temir muhim ahamiyatga ega. Agar o'simlik asosidagi parhez iste'mol qilsangiz, sizga ko'proq mineral kerak bo'ladi ().

Ular qanchalik mazali bo'lsa ham, bu sabzavotli burgerlar natriyda bir oz yuqori, har bir patda 460 mg natriy bor. Odatdagidek burger kabi bulardan rohatlaning, ammo tuzlangan bodring kabi sho'r ziravorlardan voz kechishni o'ylang.

Doktor Praegerning All American Veggie Burger-i sizga yaqin supermarketlarda mavjud bo'lishi mumkin bo'lsa-da, siz uni Internet orqali buyurtma qilishingiz mumkin.

5. Meat’s Beyond’s Burger’dan tashqari

Mumkin bo'lmagan burger singari, Beyond Burger ham tez ovqatlanish tarmoqlari va restoranlarga yo'l topdi. Ikkalasi ham qovurilgan mol go'shti pattasini taqlid qilish uchun mo'ljallangan.

O'zining muvozanatli oziqlanishi uchun hamma joyda mavjud bo'lgan Impossible Burger-ni engib chiqadi.

Masalan, Burger pattasining har bir 4 unsiyasi (113 gramm) tarkibida 6 gramm to'yingan yog 'bor, shu bilan bir xil o'lchamdagi 80% yog'siz mol go'shti patti deyarli 9 gramm va Impossible Burger 8 gramm (,, 17).

Shunga qaramay, shuni ta'kidlash kerakki, har bir Beyond Burger patti tarkibida 390 mg natriy bor, lekin u 20 gramm no'xat asosidagi oqsil bilan faxrlanadi.

Bundan tashqari, uning lavlagi sharbati uyga go'shtga o'xshash ta'sirni jalb qilish uchun burgerni "qon" qiladi. Eng yaxshi ta'mga erishish uchun ularni panjara ustiga tashlang.

Beyond Burger mahalliy do'konlarda va Internetda mavjud.

Go'sht mahsulotlarini taqlid qilish tobora takomillashib bormoqda. All-American Veggie Burger va Beyond Burger ta'mi, mazasi va mutanosibroq ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi.

6. Vegan burgerlari

Hamma sabzavotli burgerlar vegan emas.

Vegan-sabzavotli burgerlar tuxum va sut mahsulotlaridan, shuningdek, hayvonlarning har qanday yon mahsulotlaridan saqlanishadi.

6. Field Roast's FieldBurger

Field Roast-ning vegan FieldBurger shiitake va porcini qo'ziqorinlari bilan to'ldirilgan umami bombasi sifatida ajralib turadi.

Sovutilgan yo'lakda qo'lda yaratilgan vegan pattiesni toping. Bir dona 3,25-untsiya (92 gramm) burger arpa, selderey va boshqa sabzavotlar () kabi ingredientlar tufayli DV-ning 8% ni tola uchun beradi.

Bundan tashqari, har bir xizmat temirga bo'lgan ehtiyojning 10 foizini ta'minlaydi. Bundan tashqari, sabzi va tomat pastasi A vitamini tarkibidagi DV ning 15 foizini tashkil qiladi ().

Bu yaxshi yumaloq, mazali veganli burger bulochkada mazali, shuningdek, salat yoki chili piyolasida maydalangan. Shuni yodda tutingki, ba'zi tadqiqotlar uning tarkibidagi karagenanni ovqat hazm qilish alomatlari bilan bog'lagan (19).

Mahalliy oziq-ovqat do'konini tekshiring yoki Field Roast's FieldBurger-ni onlayn sotib oling.

Hamma sabzavotli burgerlar vegan emas. Vegan navlari sut, tuxum va hayvonot mahsulotlaridan xoli. Bular orasida Field Roast's FieldBurgers ozuqaviy moddalarga zich, qo'lda hosil qilingan, lazzat bilan to'ldirilgan piroglari bilan maqtovga sazovor.

7-8. Uyda qiling

Uyda sabzavotli burgerlarni tayyorlash oson.

Odatda, sizga quinoa yoki jigarrang guruch kabi pishirilgan don, tuxum, un yoki zig'ir urug'i kabi biriktiruvchi, loviya yoki nohut kabi pishirilgan dukkakli ekinlar va quruq va / yoki yangi ziravorlar kerak.

Siz mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan sarimsoq yoki qo'ziqorin kabi qovurilgan sabzavotlarda katlama tajribasini o'tkazishingiz mumkin.

Ushbu ingredientlarni oziq-ovqat protsessori bilan aralashtiring yoki qo'l bilan mash qiling, ularni xamirga aylantiring. Agar xamiringiz juda yopishqoq bo'lsa, unga ko'proq zig'ir urug'i yoki un qo'shing - yoki u juda quruq bo'lsa, ozgina miqdorda suv yoki bulon qo'shing.

Ishlab chiqariladigan mustahkamlikka erishgandan so'ng, xamirni to'plarga aylantiring va alohida pattilarga tekislang. Ularni pergament bilan ishlangan pechene varag'iga joylashtiring va pishganicha pishiring va tashqi tomondan quriting.

7. Uyda tayyorlangan vegan nohut burger

Ushbu nohut burger uchun sizga quyidagilar kerak:

• 1 ta o'rtacha sariq piyoz, tozalangan
• drenajlangan 15 untsiya (425 gramm) quti
• 4-6 tish sarimsoq, ta'mga qarab
• 1/2 choy qoshig'ida maydalangan zira, qalampir va maydalangan koriander
• 1,5 choy qoshiq (3 gramm) har bir tuz va qalampir
• 2-3 osh qoshiq (13-20 gramm) zig'ir urug'i ovqat
• 2-3 osh qoshiq (30-45 ml) kolza yoki avakado yog'i

Birinchidan, katta yirtqichlardan zira, koriander, qalampir va qalampir qo'shing. Xushbo'y hidga qadar 1-2 daqiqa davomida quritilgan tushdi.

Piyozni zar qiling va qovuring. 1 osh qoshiq (15 ml) yog 'bilan idishga soling. Xushbo'y va shaffof bo'lgandan so'ng, sarimsoq, nohut va tuz qo'shing.

Aralashmani kerakli konsistentsiyaga aralashguncha oziq-ovqat protsessoriga qo'shing.

Keyin, pechene varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Xamirni to'pga ishlov berguncha xamirga zig'ir urug'ini qo'shing. Taxminan bir xil o'lchamdagi 3-4 ta tekis diskni hosil qiling. Ularni muzlatgichga 30 daqiqa davomida chiziqli pechene varag'iga joylashtiring.

Kastryulda yog'ni isitib oling, so'ngra barcha burger piroglarini issiq yog'ga qo'shing. 5-6 daqiqadan keyin yoki qizarib pishganida aylantiring. Boshqa tomondan takrorlang.

Burgerlarni salat bilan yoki gamburger bulochkalarida sevimli qo'shimchalaringiz bilan xizmat qiling.

8. Uyda tayyorlangan qora loviya burger

Sizga kerak bo'lgan narsa:

• 1 stakan (200 gramm) pishirilgan jigarrang guruch
• 1 stakan (125 gramm) yong'oq
• 1/2 o'rtacha sariq piyoz, tug'ralgan
• 1/2 choy qoshiq har bir tuz va qalampir
• 1 osh qoshiq maydalangan zira, qalampir va chili kukunlari
• quritilgan va yuvilgan 15 gramm (425 gramm) qora loviya qutisi
• 1/3 stakan (20 gramm) panko nonlari
• 4 osh qoshiq (56 ​​gramm) barbekyu sousi
• 1 ta katta tuxum, kaltaklangan
• 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) kolza yog'i
• 1/2 osh qoshiq jigarrang shakar

5 daqiqa davomida skovorodkada yong'oqni qovuring. Ziravorlar qo'shing va yana 1 daqiqa davomida tostni davom ettiring. Bir chetga qo'ying.

Tuzlangan piyozni tuz va kolza moyi bilan xushbo'y va shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Bir chetga qo'ying.

Sovutilgan yong'oq va jigarrang shakarni aralashtirgichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga qo'shing. Yaxshi ovqat uchun puls.

Katta qorishtiriladigan idishda qora loviyani vilka bilan maydalang. Bunga pishirilgan guruchni, kaltaklangan tuxumni, qovurilgan piyozni, yong'oq-ziravorli ovqatni, barbekyu sousini va nonlarni qo'shing. Ishga yaroqli xamir hosil bo'lguncha aralashtiring.

Agar xamir juda quruq bo'lib tuyulsa, ozgina miqdorda kolza yog'i qo'shing. Agar u juda ho'l bo'lsa, ko'proq non qo'shing.

5-6 to'p shaklida shakllang va disklarga tekislang. Issiq yog'ning ingichka qatlami bilan skovorodkaga qo'shing va 3-4 daqiqadan so'ng aylantiring. Boshqa tomonni qo'shimcha 3-4 daqiqa davomida, jigarrang bo'lguncha pishiring. Xizmat qiling va rohatlaning.

Uyda sabzavotli burgerlarni tayyorlash juda oson. Odatda don, dukkakli ekin, biriktiruvchi va ziravorlar kerak. Agar xohlasangiz, lazzatlar va sabzavotli sabzavotlar bilan tajriba qiling.

Siz uchun to'g'ri burgerni qanday tanlash mumkin

Sabzavotli burgerlarni xarid qilishda siz narx nuqtasi, ingredientlar va ta'm kabi bir necha omillarni ko'rib chiqishni xohlaysiz.

Agar siz vegetarianizmga o'tayotgan bo'lsangiz yoki go'shtli lazzatlanishni xohlasangiz, go'sht burgerlarini taqlid qilishingiz mumkin. Ular odatdagidek sharbat va oqsil bilan mol go'shti pirogiga juda o'xshash ta'mga ega. Shunga qaramay, ularning ba'zilari ko'p miqdordagi natriy ekanligini yodda tuting.

Boshqa tomondan, an'anaviy sabzavotli burgerlar no'xat, adzuki loviya, quinoa, qora loviya, soya oqsili yoki boshqa loviya va don bo'lishi mumkin bo'lgan asosiy tarkibiy qismlarning ta'mini sharaflaydi.

Agar siz yer pattasini afzal ko'rsangiz yoki shunchaki arzonroq tomonga biron bir narsa qidirsangiz, ularni tanlang.

Agar siz vegan yoki glyutensiz parhezga rioya qilsangiz, ehtiyojlaringizga mos bo'lgan burgerni aniqlash uchun ambalajında ​​tegishli yorliqlarni qidirib toping.

Bunga qo'shimcha ravishda, ingredientlar ro'yxatini ko'rib chiqing - ayniqsa, agar siz butun ovqatlardan tayyorlangan burgeringizni afzal ko'rsangiz.Yuqori darajada qayta ishlangan burgerlar, xususan, taqlid qilingan go'shtli burgerlarda konservantlar va boshqa qo'shimchalar bo'lishi mumkin, ular siz ulardan qochishingizni ma'qul ko'radi.

Agar ishlatilgan ingredientlar ustidan qat'iy nazoratni amalga oshirishni istasangiz, uy qurilishi sabzavotli burgerlarni tayyorlash uchun yuqoridagi retseptlardan foydalansangiz yaxshi bo'ladi.

Pastki chiziq

Sabzavotli burgerlar odatda go'sht o'rnini bosuvchi vositalardan foydalanadi yoki sabzavotli yoki dukkakli o'simliklarga asoslangan. Ular tuxum, sut yoki hayvonot mahsulotlarining yon mahsulotlarini o'z ichiga olganligiga qarab vegan bo'lishi mumkin.

Ular nafaqat sizning sevimli qo'shimchalaringiz bilan bulochkada juda yaxshi xizmat qilishadi, balki salatlar, chilislar va donli idishlarga ko'p qirrali qo'shimchalar kiritadilar.

Xarid qilayotganda, 440 mg natriy va undan kam bo'lgan sabzavotli burgerlarni va oddiy, tushunarli ingredientlar ro'yxatini qidiring. Shu bilan bir qatorda, siz o'zingizning uyingizda osongina o'zingiz qilishingiz mumkin.

O'tgan yilgi bu lazzatsiz piroglarni chetga tashlang. Bu sabzavotli burgerlar uchun oltin davr.