Pomidor: Asosiy afzalliklari va uni qanday iste'mol qilish kerak

Tarkib

• 1. Prostata saratonining oldini olish
• 2. Yurak-qon tomir muammolariga qarshi kurash
• 3. Ko'zni, terini va sochni parvarish qiling
• 4. Qon bosimini tartibga solishda yordam bering
• 5. Immunitet tizimini mustahkamlang
• Oziqlanish haqida ma'lumot
• Pomidorni qanday iste'mol qilish kerak
• 1. Quruq pomidor
• 2. Uyda tayyorlangan pomidor sousi
• 3. To'ldirilgan pomidor
• 4. Pomidor sharbati

Pomidor - bu meva, garchi u odatda sabzavot sifatida salat va issiq ovqatlarda ishlatiladi. Bu vazn yo'qotish dietalarida keng qo'llaniladigan tarkibiy qism, chunki har bir pomidor atigi 25 kaloriya va diuretik xususiyatlarga ega, shuningdek, ko'p miqdordagi suv va vitamin C dan tashqari immunitet tizimini yaxshilaydi va ovqatda temirning emishini ta'minlaydi.

Pomidorning sog'liq uchun asosiy foydasi saraton kasalligini oldini olishda yordam beradi, ayniqsa prostata saratoni, chunki u ko'p miqdordagi likopendan iborat bo'lib, pomidorni sousda pishirish yoki iste'mol qilishda biologik mavjud bo'ladi.

Pomidorning ba'zi asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Prostata saratonining oldini olish

Pomidorlar organizmda kuchli antioksidant ta'sir ko'rsatadigan karotenoid pigmenti bo'lgan likopenga boy bo'lib, hujayralarni erkin radikallar, ayniqsa prostata hujayralari ta'siridan himoya qiladi.

Likopen miqdori pomidorning pishganligi va uni iste'mol qilish uslubiga qarab o'zgarib turadi, xom pomidor tarkibida 30 mg likopen / kg, sharbatida esa 150 mg / l dan ortiq bo'lishi mumkin, pishgan pomidorda ham ko'proq bo'ladi likopen ko'katlarga qaraganda.

Ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, pomidor sousini iste'mol qilish tanadagi likopen kontsentratsiyasini oshiradi, bu yangi shaklda yoki sharbatda iste'mol qilingandan 2-3 baravar ko'pdir. Bu erda prostata saratonini ko'rsatadigan ba'zi belgilar va alomatlar mavjud.

2. Yurak-qon tomir muammolariga qarshi kurash

Pomidor, yuqori antioksidant tarkibi tufayli, LDL deb ham ataladigan yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradigan tolalarga ega bo'lishidan tashqari, qon tomirlarini sog'lom saqlashga yordam beradi.

Bundan tashqari, ba'zi tadkikotlar shuni ko'rsatadiki, dietada likopenni iste'mol qilish ham yurak xuruji xavfini kamaytiradi.

3. Ko'zni, terini va sochni parvarish qiling

U organizmda A vitaminiga aylanadigan karotenoidlarga boy bo'lgani uchun, pomidorni iste'mol qilish sochlarni mustahkamlash va oqartirishdan tashqari, ingl. Va terining sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.

4. Qon bosimini tartibga solishda yordam bering

Pomidorlar kaliyga boy, minerallar qon bosimini boshqarishda yordam beradi. Bundan tashqari, u suvga boy bo'lgani uchun diuretik ta'sir ham yaratadi.

Pomidorlar tartibga solinadigan bosimni ushlab turishdan tashqari, kuchli jismoniy ish paytida mushaklarning zaiflashishi va kramplarning oldini oladi.

5. Immunitet tizimini mustahkamlang

S vitamini tufayli pomidorni iste'mol qilish organizmning tabiiy himoyasini kuchaytirishga yordam beradi, chunki bu ortiqcha radikallarga qarshi kurashishda yordam beradi, ular ortiqcha kasalliklar va infektsiyalar paydo bo'lishiga yordam beradi.

Bundan tashqari, S vitamini ham ajoyib davolovchi vositadir va temirning emishini osonlashtiradi, ayniqsa anemiyaga qarshi davolashda ko'rsatiladi. Bundan tashqari, S vitamini terining davolanishini engillashtiradi va qon aylanishini yaxshilaydi, masalan, ateroskleroz kabi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Oziqlanish haqida ma'lumot

Pomidor meva, chunki u o'sishga va rivojlanishning biologik xususiyatlariga ega, ammo uning ozuqaviy xususiyatlari sabzavotlarga yaqinroq, masalan, pomidor tarkibidagi uglevodlar miqdori boshqa mevalarga qaraganda boshqa sabzavotlarga yaqinroq.

Pomidorni qanday iste'mol qilish kerak

Pomidor semirmayapti, chunki ularda kaloriya miqdori kam va deyarli yog 'yo'q, shuning uchun vazn yo'qotish dietasiga qo'shilish juda yaxshi ovqatdir.

Pomidorni asosiy tarkibiy qism sifatida ishlatish va uning barcha afzalliklaridan bahramand bo'lish uchun quyidagi retseptlar keltirilgan:

1. Quruq pomidor

Quritilgan pomidor - ko'proq pomidor iste'mol qilishning mazali usuli, masalan, ularni yangi pomidorning foydali moddalari va foydasini yo'qotmasdan, pitssalar va boshqa idishlarga qo'shish mumkin.

Tarkibi

• 1 kg yangi pomidor;
• Tuz va ta'mga ko'ra o'tlar.

Tayyorlash rejimi

Pechni 95º C darajaga qadar qizdiring. Keyin pomidorlarni yuving va ularni uzunasiga, ikkiga bo'ling. Pomidor yarmidan urug'larni olib tashlang va pergament qog'oz bilan o'ralgan pechning tepsiga, kesilgan tomoni yuqoriga qarab qo'ying.

Nihoyat, ustiga ziravorlar va tuz sepib, idishni pechga qo'ying, taxminan 6 dan 7 soatgacha, pomidor quritilgan pomidorga o'xshab qolguncha, ammo yonmasdan. Odatda, katta pomidorlarga tayyor bo'lish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Energiya va vaqtni tejash uchun yaxshi maslahat shu kabi o'lchamdagi pomidorlardan foydalanish va masalan, bir vaqtning o'zida 2 taglik qilishdir.

2. Uyda tayyorlangan pomidor sousi

Pomidor sousidan makaron va go'sht va tovuq go'shti tayyorlashda foydalanish mumkin, bu ovqat prostata saratoni va katarakt kabi kasalliklarning oldini oladigan antioksidantlarga boy bo'ladi.

Tarkibi

• 1/2 kg juda pishgan pomidor;
• Katta bo'laklarga 1 piyoz;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• 1/2 stakan petrushka;
• 2 rayhon novdasi;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• 1/2 choy qoshiq maydalangan qora murch;
• 100 ml suv.

Tayyorlash rejimi

Barcha ingredientlarni aralashtirgichga urting, aralashtirishni engillashtirish uchun pomidorlarni oz-ozdan qo'shing. Sosni qozonga to'kib tashlang va yanada barqaror bo'lish uchun taxminan 20 daqiqa davomida o'rtacha haroratga keltiring. Ushbu sousni kerak bo'lganda osonroq ishlatish uchun muzlatgichda kichik qismlarda saqlash mumkin.

3. To'ldirilgan pomidor

Ushbu to'ldirilgan pomidor retsepti go'sht yoki baliq ovqatlariga rang beradi va uni tayyorlash oddiy, bu bolalar tomonidan sabzavot iste'molini engillashtirish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tarkibi

• 4 ta katta pomidor;
• 2 ta qo'l non bilan maydalangan;
• 2 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar;
• 1 hovuch tug'ralgan maydanoz;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 kaltaklangan tuxum;
• Tuz va qalampir;
• Yog 'surtish uchun.

Tayyorlash rejimi

Pomidorni ehtiyotkorlik bilan qazib oling. Ichkarida ziravor qiling va pastga tushiring. Boshqa barcha ingredientlarni aralashtiring. Pomidorlarni tepaga qaytaring va sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pomidorlarni aralashmasi bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida 200 ºS gacha qizdirilgan pechga qo'ying va siz tayyor bo'lasiz.

Ushbu retsept, shuningdek, tuxum iste'mol qiladigan vegetarianlar uchun muqobildir.

4. Pomidor sharbati

Pomidor sharbati kaliyga boy va yurakning to'g'ri ishlashi uchun muhimdir. Bundan tashqari, u yomon xolesterolni kamaytiradigan, yurak muammolari va prostata saratoni xavfini kamaytiradigan tabiiy moddasi bo'lgan likopenga juda boy.

Tarkibi

• 3 ta pomidor;
• 150 ml suv;
• 1 chimdik tuz va qalampir;
• 1 dafna yaprog'i yoki reyhan.

Tayyorlash rejimi

Barcha ingredientlarni yaxshilab maydalang va sovuq holda iste'mol qilish mumkin bo'lgan sharbatni iching.