Beetroot va diabet: ularni iste'mol qilish kerakmi?

Tarkib

• Pancarlar haqida nima ajoyib?
• Qon shakarini va insulinni kamaytiring
• Surunkali kasallik xavfi kamayadi
• Qandli diabetning asoratlari xavfi kamayadi
• Insulin qarshiligining pasayishi
• Qon bosimining pasayishi
• Agar diabetga chalingan bo'lsangiz, lavlagi iste'mol qilish xavfi bormi?
• Lavlagi dietangizga kiritish usullari
• Pastki chiziq

Pancarlar ko'pincha superfood deb ataladi. Ushbu marvarid rangidagi ildiz sabzavoti asrlar davomida kabızlığa qarshi isitmaga qadar bir qator sharoitlarni davolash uchun ishlatilgan.

Beetroot folat, kaliy va boshqa foydali moddalarga boy, ammo umuman sog'liq uchun foydali, ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lavlagi ayniqsa diabetga chalingan odamlar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Pancarlar haqida nima ajoyib?

Pancarlar kuchli antioksidantlarga va sog'liq uchun bir qator foydali narsalar bilan bog'langan ozuqalarga boy.

Bu erda lavlagi sog'liq uchun tasdiqlangan sog'liq uchun foydalari, shu jumladan diabet bilan kasallangan odamlarga lavlagi ijobiy ta'sirini ko'rib chiqamiz.

Qon shakarini va insulinni kamaytiring

Lavlagi odamlarda glyukoza va insulinni tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadigan fitokimyoviy moddalarga boy.

2014 yilda o'tkazilgan bir tadqiqotda lavlagi sharbatining ovqatdan keyin qon shakar darajasiga ta'siri o'rganilgan. Wootton-Seard PC va boshqalar. (2014). Sog'lom ko'ngillilarda yuqori miqdordagi neobetanin tarkibiga ega bo'lgan lavlagi sharbatining insulin ta'sirini erta bosqichdagi ta'siriga ta'siri. DOI: 10.1017 / jns.2014.7 Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 225 mililitr yoki 1/2 chashka miqdorida lavlagi sharbatini iste'mol qilish ovqatdan keyin glyukoza miqdorini sezilarli darajada pasayishiga olib keldi.

Surunkali kasallik xavfi kamayadi

Qo'shimcha va integratsiyalashgan sog'liqni saqlash milliy markazining ma'lumotlariga ko'ra, antioksidantlarga boy bo'lgan mahsulotlar, masalan, lavlagi kasalliklarning oldini olishda foydali ekanligi aniqlandi. Antioksidantlar: Chuqur. (2016). https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm

Antioksidantlar hujayralarga zarar etkazadigan erkin radikallar bilan kurashish orqali kasallikning oldini olishga yordam beradi. Erkin radikallardan kelib chiqqan hujayralarga zarar etkazish oksidlovchi stress deb ataladi, u bir qator jiddiy kasalliklar, shu jumladan yurak va saraton kasalliklari bilan bog'liq.

Lavlagi 3,5 untsiya uchun 1,7 millimolgacha antioksidantlardan iborat bo'lib, ularning qizg'ish rangi uchun javob beradigan betalainlar deb nomlangan antioksidantlar guruhi mavjud. Karlsen MH va boshqalar. (2010). Dunyo bo'yicha ishlatiladigan 3100 dan ortiq oziq-ovqat, ichimliklar, ziravorlar, o'tlar va qo'shimchalarning umumiy antioksidant tarkibi. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-3

Ular shuningdek, jiddiy tibbiy sharoitlar bilan bog'liq bo'lgan yallig'lanishni bostiradigan boshqa birikmalarni ham o'z ichiga oladi.

Qandli diabetning asoratlari xavfi kamayadi

Qandli diabet sizning kichik qon tomirlaringizga (mikrovaskulyar) va kattaroq qon tomirlariga (makrovaskulyar) zarar etkazadi. Bu ko'zlar, yurak, buyraklar va tananing boshqa qismlariga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan asoratlarga olib keladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lavlagi tarkibida bo'lgan antioksidantlar diabetning asoratlanish xavfini kamaytiradi, jumladan: Bajaj S va boshqalar. (2012). Antioksidantlar va diabet. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603044/

• retinopatiya
• buyrak kasalligi
• neyropatiya va diabetik oyoq kasalligi
• yurak-qon tomir kasalliklari

Insulin qarshiligining pasayishi

Ko'kda yuqori konsentratsiyali metabolitlardan biri insulin qarshiligini pasaytirishi mumkinligi haqida ba'zi bir dalillar mavjud.

Xuddi shu metabolit inson qonida uchraydi, ammo insulin qarshiligi, prediabet va yurak-qon tomir xavf omillariga ega bo'lgan odamlarda sog'lom odamlarga qaraganda ancha past.

2017 yilda o'tkazilgan kichik bir tadqiqot natijalariga ko'ra, lavlagi sharbatini uglevodlar bilan iste'mol qilgan semirib ketgan ishtirokchilar, noozetsiz ishtirokchilarga qaraganda, insulinga nisbatan past qarshilik ko'rsatdi, bu semiz odamlarga lavlagi va boshqa nitratga boy oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishdan foyda olishlari mumkinligini ko'rsatmoqda.Beals JW va boshqalar. (2017). Bir vaqtning o'zida lavlagi sharbati va uglevodlarni qabul qilish: Semirib ketgan va norozi bo'lgan kattalardagi glyukoza bardoshliligiga ta'siri. DOI: 10.1155 / 2017/6436783

Ilgari o'tkazilgan tadqiqot ovqat paytida lavlagi sharbatini iste'mol qilgan sog'lom ishtirokchilar ovqatdan keyin insulin va glyukoza miqdorining pasayishini aniqladilar. Wootton-Seard PC va boshqalar. (2014). Sog'lom ko'ngillilarda yuqori miqdordagi neobetanin tarkibiga ega bo'lgan lavlagi sharbatining insulin ta'sirini erta bosqichdagi ta'siriga ta'siri. DOI: 10.1017 / jns.2014.7 Biroq, 2013 yilda har kuni lavlagi sharbatini ichgan 2-toifa diabetga chalingan 27 kishining tadqiqoti insulin qarshiligi yaxshilanganini aniqlamadi. Gilchrist M. va boshqalar. (2013). 2-toifa diabetda dietali nitratning qon bosimi, endotelial funktsiyasi va insulin sezgirligiga ta'siri. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2013.01.024

Ushbu tadqiqotlar oz sonli ishtirokchilarni qamrab oldi va ko'proq tadqiqotlar talab etiladi. Ehtimol, insulin qarshiligining pasayishi lavlagi iste'mol qilishning afzalliklaridan biri bo'lishi mumkin va diabet bilan kasallangan odamlarga foyda keltirishi mumkin

Qon bosimining pasayishi

Yuqori qon bosimi diabet bilan og'rigan odamlarda keng tarqalgan asoratdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, lavlagi iste'mol qilish yoki lavlagi sharbatini iste'mol qilish qon bosimini pasaytiradi.

2013 yilda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, gipertenziyaga chalingan odamlar har kuni bir stakan lavlagi sharbatini ichish orqali qon bosimining sezilarli darajada pasayishini boshdan kechirishdi. (2013). Noorganik nitrat va lavlagi sharbatini iste'mol qilish kattalarda qon bosimini pasaytiradi: Tizimli tekshirish va meta-tahlil. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 Ba'zi odamlar qon tomirlarining egiluvchanligi yaxshilanishini ham boshdan kechirdilar.

Tadqiqotchilar lavlagi sharbatidagi nitratlar ta'sir qiladi va qon tomirlarini kengaytiradi va qon oqimini yaxshilaydi. Bir stakan lavlagi sharbatida 100 kaloriya va taxminan 23 gramm uglevod mavjud.

Tadqiqotlar, shuningdek, lavlagi sharbatini sistolik qon bosimini sezilarli darajada pasaytirish uchun topdi. Siervo M va boshqalar. (2013). Noorganik nitrat va lavlagi sharbatini iste'mol qilish kattalarda qon bosimini pasaytiradi: Tizimli tekshirish va meta-tahlil. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 Sistolik qon bosimi yuragingiz urganda qon tomiringizdagi bosimni o'lchaydi.

Yaqinda, randomizatsiyalangan nazorat ostida o'tkazilgan sinov, lavlagi sharbatidagi nitratlar 2 turdagi diabet bilan kasallangan ba'zi odamlarda markaziy qon bosimini pasaytirganligini aniqladi. Mil. Mil. Va boshqalar. (2017). Lavlagi sharbatidan olingan nitrit 2-toifa diabetda markaziy qon bosimini kamaytiradi: VaSera-ning randomizatsiyalangan, boshqariladigan sinovi. DOI: 10.1017 / S0029665117003706

Agar diabetga chalingan bo'lsangiz, lavlagi iste'mol qilish xavfi bormi?

Agar diabetga chalingan bo'lsangiz, lavlagi yeyish uchun ma'lum xavflar mavjud emas. Lavlagi eyishni Amerika Diabet Assotsiatsiyasi rag'batlantiradi. Kraxmalli sabzavotlar. (2017). http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html

Agar siz lavlagi uchun allergiyaga ega bo'lmasangiz, yagona xavf - beeturiya. Bu siydik yoki axlatning pushti yoki qizil ko'rinishini keltirib chiqaradi. Kam miqdordagi odamlar lavlagi iste'mol qilgandan keyin lavlagi bilan kasallanishadi.

Beeturiya xavotirli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, odatda zararli emas. Sabzavot rangini beradigan lavlagi tarkibidagi birikmalardan biri va bu odatda o'z-o'zidan tozalanadi.

Lavlagi dietangizga kiritish usullari

Lavlagi nihoyatda ko'p qirrali bo'lib, uni bir qator idishlar va ichimliklarga rang, lazzat va siqilish qo'shish uchun ishlatish mumkin. Siz lavlagi salatlardan, pirzola, güveç va smetanlardan foydalanishingiz mumkin.

Oziqlantiruvchi moddalar bilan to'ldirilgan va siz ismaloq yoki kale kabi iste'mol qilgan ko'katlardan foydalanishni unutmang. Bitta 2 dyuymli lavlagi tarkibida 8 gramm uglevod mavjud.

Sizning dietangizga lavlagi qo'shishning ba'zi usullari:

• Qo'shimcha rang va siqilish uchun xom lavlagi iplarini yoki qirralarini kesib oling va salatlarga qo'shing.
• Ularni mazali va foydali taom uchun boshqa sabzavotlar bilan bug'lang.
• Tandirda lavlagi qovuring. Keyin ularni yonma-ovqatda pishiring yoki salat yoki omletga qo'shing.
• Sharbat lavlagi va olma va sabzi kabi boshqa sabzavot va mevalar bilan birlashtirish orqali tajriba o'tkazing.

Sizning dietangizga lavlagi qo'shishning qo'shimcha usullari uchun ushbu mazali retseptlardan birini sinab ko'ring.

Ko'katlar buzilmagan holda yangi lavlagi sotib oling. Qattiq, silliq va yorqin qizil-binafsha rangga ega bo'lgan lavlagi izlang.

Ko'katlarning saqlanib qolishi bilan siz uch-to'rt kun davomida muzlatgichda lavlagi mevasini saqlashingiz mumkin. Ko'katlarsiz, lavlagi muzlatgichda ikki-to'rt hafta davom etishi mumkin.

Pastki chiziq

Beetroot antioksidantlarga va ozuqalarga boy, ular hamma uchun sog'liq uchun foydali ekanligini isbotladi.

Ko'kni iste'mol qilish, ayniqsa diabetga chalingan odamlar uchun foydalidir. Pancarlar umumiy diabetning asoratlari, jumladan asab va ko'zning shikastlanish xavfini kamaytiradi.

Shuningdek, ular ko'p qirrali, mazali va har xil retseptlarga qo'shilishi oson.