Banan diabet va qondagi qand miqdoriga qanday ta'sir qiladi

Tarkib

• Banan tarkibida uglevodlar bor, ular qon shakarini ko'paytiradi
• Banan tarkibida tolalar ham mavjud bo'lib, ular qon shakarini bosishini kamaytirishi mumkin
• Yashil (pishmagan) banan tarkibiga chidamli kraxmal kiradi
• Bananning qon shakariga ta'siri uning pishib etishiga bog'liq
• Qismning hajmi muhim
• Qandli diabet uchun banan xavfsizmi?
• Qandli diabet bilan og'riganingizda bananni qanday iste'mol qilish kerak

Qandli diabet bilan kasallanganingizda qondagi qand miqdorini iloji boricha barqaror ushlab turish muhimdir.

Qon shakarini yaxshi nazorat qilish diabetning ba'zi bir asosiy tibbiy asoratlarining oldini olish yoki sekinlashishiga yordam beradi (,).

Shu sababli, qondagi katta miqdordagi pog'onani keltirib chiqaradigan oziq-ovqat mahsulotlaridan voz kechish yoki ularni kamaytirish juda muhimdir.

Sog'lom meva bo'lishiga qaramay, banan uglevodlarda ham, shakarda ham juda yuqori, bu qondagi qand miqdorini oshiradigan asosiy oziq moddalar.

Xo'sh, diabet bilan og'rigan bo'lsangiz, banan iste'mol qilishingiz kerakmi? Ular qon shakariga qanday ta'sir qiladi?

Banan tarkibida uglevodlar bor, ular qon shakarini ko'paytiradi

Agar sizda diabet mavjud bo'lsa, dietangizdagi uglevodlarning miqdori va turidan xabardor bo'lish muhimdir.

Buning sababi shundaki, uglevodlar qon tarkibidagi shakar miqdorini boshqa ozuqaviy moddalarga qaraganda ko'proq oshiradi, ya'ni ular qon shakarini boshqarishga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Qandli diabetga chalingan odamlarda qonda shakar ko'payganda, tanada insulin hosil bo'ladi. Bu organizmga shakarni qondan va u ishlatiladigan yoki saqlanadigan hujayralarga ko'chirishga yordam beradi.

Biroq, bu jarayon diabet kasalliklarida bo'lgani kabi ishlamaydi. Buning o'rniga, yoki tanada etarli insulin ishlab chiqarilmaydi yoki hujayralar ishlab chiqarilgan insulinga chidamli.

Agar u to'g'ri boshqarilmasa, bu uglevodlar tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlarida katta miqdordagi shakarning paydo bo'lishiga yoki doimiy ravishda yuqori darajadagi qondagi shakarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu ikkalasi ham sog'liq uchun zararlidir.

Banan tarkibidagi kaloriyalarning 93% uglevodlardan olinadi. Ushbu uglevodlar shakar, kraxmal va tolalar shaklida bo'ladi (3).

Bitta o'rta kattalikdagi banan tarkibida 14 gramm shakar va 6 gramm kraxmal bor (3).

Banan tarkibida uglevodlar ko'p bo'lib, qon tarkibidagi shakar miqdori boshqa foydali moddalarga qaraganda ko'proq ko'tariladi.

Banan tarkibida tolalar ham mavjud bo'lib, ular qon shakarini bosishini kamaytirishi mumkin

Kraxmal va shakarga qo'shimcha ravishda o'rtacha banan tarkibida 3 gramm tolalar mavjud.

Har bir inson, shu jumladan diabet kasalligi, sog'liq uchun potentsial foydalari tufayli etarli miqdordagi xun tolalarini iste'mol qilishi kerak.

Shu bilan birga, tola diabetga chalingan odamlar uchun juda muhimdir, chunki u uglevodlarning hazm bo'lishi va singishini sekinlashtirishi mumkin ().

Bu qon shakarining ko'payishini kamaytirishi va qon shakarini nazorat qilishni yaxshilashi mumkin ().

Uglevod tarkibidagi oziq-ovqatning qon shakarlariga qanday ta'sir qilishini aniqlashning usullaridan biri bu uning glysemic indeksiga (GI) qarashdir.

Glisemik indeks oziq-ovqat mahsulotlarini ularning qondagi qand miqdorini qancha va qanchalik tez ko'tarishiga qarab belgilaydi.

Ballar 0 dan 100 gacha quyidagi tasniflarga ega:

• Kam GI: 55 yoki undan kam.
• O'rta GI: 56–69.
• Yuqori GI: 70–100.

GI darajasi past bo'lgan oziq-ovqatlarga asoslangan parhezlar, ayniqsa, 2-toifa diabet (,,,,) chalingan kishilar uchun foydali deb hisoblanadi.

GI darajasi past bo'lgan ovqatlar sekinroq so'riladi va katta boshoqqa emas, balki qondagi qand miqdorining asta-sekin o'sishiga olib keladi.

Umuman olganda, banan GI shkalasi bo'yicha past va o'rtacha o'rtasida (pishganligiga qarab, 42-62 orasida) (11).

Banan tarkibida shakar va kraxmaldan tashqari ba'zi bir tolalar mavjud. Bu shuni anglatadiki, banan tarkibidagi qandlar sekinroq hazm qilinadi va so'riladi, bu esa qon shakarining ko'payishini oldini oladi.

Yashil (pishmagan) banan tarkibiga chidamli kraxmal kiradi

Sizning bananingizdagi uglevodlarning turi pishishiga bog'liq.

Yashil yoki pishmagan banan tarkibida kamroq shakar va chidamli kraxmal (,) mavjud.

Chidamsiz kraxmallar - bu oshqozon-ichak tizimining yuqori qismida hazm qilishga "chidamli" glyukoza (kraxmal) uzun zanjirlari ().

Bu shuni anglatadiki, ular tolaga o'xshash tarzda ishlaydi va qon shakar darajasining ko'tarilishiga olib kelmaydi.

Shu bilan birga, ular sizning metabolizmning yaxshilanishi va qon shakarini yaxshilanishi bilan bog'liq bo'lgan ichakdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantirishga yordam beradi (,,,).

Darhaqiqat, yaqinda 2-toifa diabetga chalingan ayollarda qon shakarini nazorat qilish bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar qiziqarli natijalarni topdi. Kraxmalga chidamli kraxmal bilan to'ldirilganlar, 8 haftadan oshmaganlarga qaraganda qon shakarini yaxshiroq nazorat qildilar ().

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, chidamli kraxmal 2-toifa diabetga chalingan odamlarda foydali ta'sirga ega. Bularga insulinga sezgirlikni oshirish va yallig'lanishni kamaytirish (,,,) kiradi.

Birinchi turdagi diabetdagi chidamli kraxmalning roli unchalik aniq emas.

Yashil (pishmagan) banan tarkibida chidamli kraxmal mavjud bo'lib, u qon shakarini ko'paytirmaydi va hatto uzoq muddatli qon shakarini nazorat qilishni yaxshilashi mumkin.

Bananning qon shakariga ta'siri uning pishib etishiga bog'liq

Sariq yoki pishgan banan tarkibida yashil bananlarga qaraganda kamroq chidamli kraxmal va kraxmalga qaraganda tezroq so'riladigan ko'proq shakar mavjud.

Bu shuni anglatadiki, to'liq pishgan bananlarda GI yuqori bo'ladi va qon shakaringiz yashil yoki pishmagan bananlarga qaraganda tezroq ko'tarilishiga olib keladi ().

Sariq, pishgan banan tarkibida yashil, pishmagan mevalarga qaraganda ko'proq shakar bor. Bu ularning qondagi qand miqdorining oshishiga olib keladi degani.

Qismning hajmi muhim

Sizning bananingizdagi shakar miqdori haqida gap ketganda pishganlik yagona omil emas.

Hajmi ham muhimdir. Banan qanchalik katta bo'lsa, shuncha ko'p uglevodlar olasiz.

Bu shuni anglatadiki, kattaroq banan qon shakar darajasiga ko'proq ta'sir qiladi.

Ushbu qism kattaligi effekti glyukemik yuk deb ataladi.

Glisemik yuk ovqatning glisemik indeksini xizmatdagi uglevodlar miqdoriga ko'paytirib, keyin bu sonni 100 ga bo'lish orqali hisoblanadi.

10 dan kam ball past, 11-19 o'rtacha va 20 dan yuqori ball hisoblanadi.

Bu erda har xil miqdordagi banan tarkibidagi uglevodlarning taxminiy miqdori (3):

• Qo'shimcha kichik banan (6 dyuym yoki undan kam): 18,5 gramm.
• Kichik banan (uzunligi 6-6,9 dyuym): 23 gramm.
• O'rtacha banan (uzunligi 7-7,9 dyuym): 27 gramm.
• Katta banan (uzunligi 8-8,9 dyuym): 31 gramm.
• Qo'shimcha katta banan (9 dyuym va undan uzunroq): 35 gramm.

Agar bu barcha bananlar to'liq pishgan bo'lsa (62 ning GI), ularning glyukemik yuki qo'shimcha mayda banan uchun 11 dan ortiqcha katta banan uchun 22 gacha bo'lishi kerak edi.

Qon shakarini haddan tashqari ko'payishiga olib kelmaslik uchun, siz iste'mol qilayotgan bananning hajmidan xabardor bo'lishingiz kerak.

Siz iste'mol qiladigan banan miqdori uning qondagi shakar darajasiga ta'sirini aniqlaydi. Banan qanchalik katta bo'lsa, uglevodlarni qancha iste'mol qilasiz va qondagi qand miqdorining oshishi shunchalik katta bo'ladi.

Qandli diabet uchun banan xavfsizmi?

Qandli diabet bo'yicha umumiy ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar meva (,,) ni o'z ichiga olgan sog'lom, muvozanatli dietaga rioya qilishni tavsiya qiladi.

Buning sababi shundaki, meva va sabzavotlarni iste'mol qilish sog'liqning yaxshilanishi va yurak xastaligi va ba'zi saraton kasalliklari (,,) kabi kasallik xavfi bilan bog'liq.

Qandli diabet kasalligi ushbu kasalliklarga duchor bo'lish xavfi ko'proq, shuning uchun meva va sabzavotlarni etarli darajada iste'mol qilish muhim (,).

Shakar va pirojnoe kabi tozalangan shakar mahsulotlaridan farqli o'laroq, banan kabi mevalar tarkibidagi uglevodlar tola, antioksidantlar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlanadi.

Aniqrog'i, banan sizni tola, kaliy, B6 vitamini va S vitamini bilan ta'minlaydi, shuningdek tarkibida ba'zi antioksidantlar va o'simliklarning foydali birikmalari mavjud ().

Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, mevalarni cheklashning 2-toifa diabetga chalingan 63 kishining qon shakarini nazorat qilishiga ta'siri ().

Ularning aniqlashicha, odamlarga kuniga 2 donadan ko'p bo'lmagan mevani iste'mol qilishni maslahat berish, odamlar kam mevalarni iste'mol qilishlariga olib keladi.

Shu bilan birga, ular kamroq meva iste'mol qilish qon shakarini boshqarish, vazn yo'qotish yoki bel atrofini yaxshilamasligini aniqladilar.

Qandli diabet bilan og'rigan ko'pchilik odamlar uchun mevalar (shu jumladan banan) sog'lom tanlovdir.

Bunga istisnolardan biri shundaki, agar siz diabetni nazorat qilish uchun kam uglevodli dietaga rioya qilsangiz. Hatto kichik banan tarkibida 22 gramm uglevod bor, bu sizning dietangiz rejasi uchun juda ko'p bo'lishi mumkin.

Agar siz banan yeyishga qodir bo'lsangiz, uning qondagi shakar darajasiga ta'sirini kamaytirish uchun bananning pishganligi va hajmini yodda tutish muhimdir.

Banan kabi mevalar tolalar, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan foydali oziq-ovqat hisoblanadi. Qandli diabet bilan kasallangan bo'lsangiz ham, dietangizga banan qo'shishingiz mumkin.

Qandli diabet bilan og'riganingizda bananni qanday iste'mol qilish kerak

Agar sizda diabet bo'lsa, sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida banan kabi mevalardan bahramand bo'lish juda yaxshi.

Agar sizga banan yoqsa, quyidagi maslahatlar ularning qondagi qand miqdoriga ta'sirini kamaytirishga yordam beradi:

• Sizning qismingiz hajmini tomosha qiling: Bir o'tirishda iste'mol qilinadigan shakar miqdorini kamaytirish uchun kichikroq banan iste'mol qiling.
• Qattiq pishgan bananni tanlang: Shakar miqdori biroz pastroq bo'lishi uchun haddan tashqari pishmagan bananni tanlang.
• Meva iste'molini kun davomida tarqating: Glysemik yukni kamaytirish va qondagi qand miqdorini barqaror saqlashga yordam beradigan mevalaringizni tarqating.
• Ularni boshqa ovqatlar bilan iste'mol qiling: Shakarni hazm qilish va singishini susaytirishga yordam beradigan bananlardan boshqa ovqatlar bilan, masalan yong'oq yoki to'liq yog'li yogurt bilan zavqlaning.

Agar siz diabetga chalingan bo'lsangiz, uglevod o'z ichiga olgan barcha ovqatlar odamlarning qonidagi shakarlarga turlicha ta'sir qilishi mumkinligini unutmang.

Shuning uchun, banan iste'mol qilish qon shakariga qanday ta'sir qilishini kuzatishni va ovqatlanish odatlaringizni mos ravishda o'zgartirishni xohlashingiz mumkin.