Qushqo'nmasni ko'proq iste'mol qilishning 7 sababi

Tarkib

• 1. Ko'p oziq moddalar, ammo ozgina kaloriya
• 2. Antioksidantlarning yaxshi manbai
• 3. Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashi mumkin
• 4. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi
• 5. Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi
• 6. Sizga ozishga yordam berishi mumkin
• 7. Sizning dietangizga qo'shish oson
• Pastki chiziq
• 4. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi
• 5. Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi
• 6. Sizga ozishga yordam berishi mumkin
• 7. Sizning dietangizga qo'shish oson
• Pastki chiziq

Rasman sifatida tanilgan qushqo'nmas Asparagus officinalis, zambaklar oilasining a'zosi.

Ushbu mashhur sabzavot turli xil ranglarga ega, shu jumladan yashil, oq va binafsha ranglar. U butun dunyodagi idishlarda, shu jumladan frittatas, makaron va qovurdoqlarda ishlatiladi.

Shuningdek, qushqo'nmas kaloriya miqdori past va zarur vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bilan to'ldirilgan.

Ushbu maqola qushqo'nmasning 7 ta sog'liq uchun foydasini ochib beradi, ularning barchasi ilm-fan tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

1. Ko'p oziq moddalar, ammo ozgina kaloriya

Qushqo'nmas kaloriya miqdori past, ammo ta'sirchan ozuqaviy profilga ega.

Aslida, faqat yarim stakan (90 gramm) pishirilgan qushqo'nmas tarkibida (1) mavjud:

• Kaloriya: 20
• Protein: 2,2 gramm
• Yog ': 0,2 gramm
• Elyaf: 1,8 gramm
• S vitamini: RDI ning 12%
• A vitamini: RDIning 18%
• K vitamini: RDIning 57%
• Folat: RDI ning 34%
• Kaliy: RDI ning 6%
• Fosforli: RDI ning 5%
• E vitamini: RDIning 7%

Shuningdek, qushqo'nmas temir, rux va riboflavin kabi oz miqdordagi boshqa mikroelementlarga ega.

Bu K vitaminining ajoyib manbai, qon ivishi va suyak salomatligi bilan bog'liq muhim oziq moddalar ().

Bundan tashqari, qushqo'nmas folat tarkibiga kiradi, bu sog'lom homiladorlik va organizmdagi ko'plab muhim jarayonlar, shu jumladan hujayra o'sishi va DNK shakllanishi uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan ozuqa moddasi ().

Xulosa Qushqo'nmas zarur bo'lmagan vitaminlar va minerallarning, ayniqsa folat va A, C va K vitaminlarining ajoyib manbai bo'lgan past kaloriyali sabzavot hisoblanadi.

2. Antioksidantlarning yaxshi manbai

Antioksidantlar hujayralarni erkin radikallar va oksidlovchi stressning zararli ta'siridan himoya qilishga yordam beradigan birikmalardir.

Oksidlanish stressi qarish, surunkali yallig'lanish va ko'plab kasalliklarga, shu jumladan saratonga (,) yordam beradi.

Qushqo'nmas, boshqa yashil sabzavotlar singari, antioksidantlarga boy. Bularga E vitamini, S vitamini va glutation, shuningdek turli xil flavonoidlar va polifenollar kiradi (6, 7).

Qushqo'nmas flavonoidlar kversetin, izorhamnetin va kaempferol (,) tarkibida ayniqsa yuqori.

Ushbu moddalar qon bosimini pasaytiruvchi, yallig'lanishga qarshi, antiviral va saratonga qarshi ta'sirga ega ekanligi odamlarda, probirkada va hayvonlarda o'tkazilgan bir qator tadqiqotlarda aniqlandi (, 11,,).

Bundan tashqari, binafsha qushqo'nmas tarkibida antosiyaninlar deb ataladigan kuchli pigmentlar mavjud bo'lib, ular sabzavotlarga jonli rang beradi va tanada antioksidant ta'sir ko'rsatadi ().

Darhaqiqat, antosiyaninni ko'paytirish qon bosimini pasaytirishi va yurak xurujlari va yurak xastaligi (,,) xavfini kamaytirishi isbotlangan.

Qushqo'nmasni boshqa meva va sabzavotlar bilan birga iste'mol qilish tanangizni sog'lig'ini mustahkamlash uchun bir qator antioksidantlar bilan ta'minlashi mumkin.

Xulosa Qushqo'nmas antioksidantlarning yaxshi manbai, jumladan C va E vitaminlari, flavonoidlar va polifenollar. Antioksidantlar zararli erkin radikallarning to'planishiga to'sqinlik qiladi va surunkali kasallik xavfini kamaytirishi mumkin.

3. Ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilashi mumkin

Ovqat hazm qilish salomatligi uchun xun tolasi juda zarur.

Faqat yarim stakan qushqo'nmas 1,8 gramm tolalarni o'z ichiga oladi, bu sizning kunlik ehtiyojingizning 7 foizini tashkil qiladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tolaga boy meva va sabzavotlarga boy dieta qon bosimi, yurak kasalliklari va diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi (,,).

Qushqo'nmas, ayniqsa, erimaydigan tolaga boy bo'lib, axlatga katta hajm qo'shadi va muntazam ravishda ichak harakatini qo'llab-quvvatlaydi.

Shuningdek, u tarkibida oz miqdorda eriydigan tola mavjud bo'lib, u suvda eriydi va ovqat hazm qilish traktida jelga o'xshash moddani hosil qiladi.

Eriydigan tolalar ichakdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantiradi, masalan Bifidobakteriyalar va Laktobatsillus ().

Ushbu foydali bakteriyalar sonini ko'paytirish immunitetni mustahkamlashda va B12 va K2 (,,) vitaminlari kabi muhim oziq moddalarni ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.

Tolaga boy parhezning bir qismi sifatida qushqo'nmas iste'mol qilish sizning tolaga bo'lgan ehtiyojni qondirish va ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.

Xulosa Yaxshi tolaning manbai sifatida qushqo'nmas muntazamlik va ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilaydi va yurak xastaligi, qon bosimi va diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi.

4. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi

Qushqo'nmas folatning ajoyib manbai bo'lib, u B9 vitamini sifatida ham tanilgan.

Faqat yarim stakan qushqo'nmas kattalarga kundalik folat ehtiyojlarining 34 foizini, homilador ayollarning esa kunlik ehtiyojlarining 22 foizini ta'minlaydi (1).

Folat eritrotsitlar hosil bo'lishiga va sog'lom o'sishi va rivojlanishi uchun DNK hosil bo'lishiga yordam beradigan muhim oziq moddadir. Bolaning sog'lom rivojlanishini ta'minlash uchun homiladorlikning dastlabki bosqichlarida ayniqsa muhimdir.

Qushqo'nmas, yashil bargli sabzavotlar va mevalar kabi manbalardan etarli miqdorda folat olish asab naychalari nuqsonlaridan, shu jumladan orqa miya bifida (,) dan himoya qilishi mumkin.

Asab naychasidagi nuqsonlar bir qator asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin, masalan, o'rganishdagi qiyinchiliklardan, ichak va siydik pufagini boshqarmaslik, jismoniy nogironlik (,).

Darhaqiqat, homiladorlikdan oldin va erta homiladorlik davrida etarli miqdorda folat zarur bo'lib, ayollarga ularning talablarini qondirish uchun folat qo'shimchalari tavsiya etiladi.

Xulosa Qushqo'nmas folat tarkibida (B9 vitamini), homiladorlik paytida asab naychalari nuqsonlari xavfini kamaytirishga yordam beradigan muhim ozuqa moddasi.

5. Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi

Yuqori qon bosimi dunyo bo'ylab 1,3 milliarddan ortiq odamga ta'sir qiladi va yurak xastaligi va qon tomirlari uchun asosiy xavf omilidir ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki kaliy iste'molini ko'paytirish, tuz iste'molini kamaytirish esa yuqori qon bosimini pasaytirishning samarali usuli hisoblanadi (,).

Kaliy qon bosimini ikki yo'l bilan pasaytiradi: qon tomirlari devorlarini bo'shatish va siydik orqali ortiqcha tuzni chiqarib tashlash ().

Qushqo'nmas kaliyning yaxshi manbai bo'lib, yarim stakan porsiyada kunlik ehtiyojingizning 6 foizini ta'minlaydi.

Bundan tashqari, yuqori qon bosimi bo'lgan kalamushlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qushqo'nmas boshqa qon bosimini pasaytiruvchi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Bir tadqiqotda kalamushlarga 5% qushqo'nmas dietasi yoki qushqo'nmassiz standart parhez berildi.

10 hafta o'tgach, qushqo'nmas parhezidagi kalamushlarda qon bosimi standart dietadagi kalamushlarga qaraganda 17 foizga past bo'lgan ().

Tadqiqotchilar bu ta'sir qon tomirlari kengayishiga olib keladigan qushqo'nmas tarkibidagi faol birikma tufayli yuzaga kelgan deb hisoblashadi.

Shu bilan birga, ushbu faol birikmaning odamlarda bir xil ta'sirga ega ekanligini aniqlash uchun inson tadqiqotlari zarur.

Qanday bo'lmasin, qushqo'nmas kabi kaliyga boy sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish qon bosimini sog'lom darajada saqlashga yordam beradigan ajoyib usuldir.

Xulosa Qushqo'nmas tarkibida kaliy, yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradigan mineral mavjud. Bundan tashqari, hayvonot tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, qushqo'nmas tarkibida qon tomirlarini kengaytiradigan faol birikma bo'lishi mumkin va shu bilan qon bosimini pasaytiradi.

6. Sizga ozishga yordam berishi mumkin

Hozirda hech qanday tadqiqotlar qushqo'nmasning vazn yo'qotishiga ta'sirini sinab ko'rmagan.

Biroq, u sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradigan bir qator xususiyatlarga ega.

Birinchidan, bu juda kam kaloriya, yarim stakan ichida atigi 20 kaloriya bor. Bu shuni anglatadiki, siz ko'plab kaloriyalarni qabul qilmasdan qushqo'nmas eyishingiz mumkin.

Bundan tashqari, bu taxminan 94% suv. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, past kaloriyali, suvga boy ovqatlarni iste'mol qilish vazn yo'qotish bilan bog'liq (,).

Qushqo'nmas shuningdek, tolaga boy bo'lib, u tana vaznining pastligi va vazn yo'qotishi bilan bog'liq (,).

Xulosa Qushqo'nmas vazn yo'qotish uchun qulay ovqatga aylanadigan bir qator xususiyatlarga ega. Bu kaloriya miqdori past, suv ko'p va tolaga boy.

7. Sizning dietangizga qo'shish oson

Qushqo'nmas to'yimli bo'lishdan tashqari, mazali va dietangizga kiritilishi oson.

Uni pishirish, pishirish, bug'lash, qovurish va qovurish kabi turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, konservalangan qushqo'nmas sotib olishingiz mumkin, u oldindan tayyorlanadi va eyishga tayyor.

Qushqo'nmas salatlar, qovurdoqlar, frittatalar, omletlar va makaron kabi bir qator idishlarda ishlatilishi mumkin va bu ajoyib garnitür qiladi.

Bundan tashqari, bu juda arzon va aksariyat oziq-ovqat do'konlarida keng tarqalgan.

Yangi qushqo'nmas sotib olayotganda, qattiq novdalar va qattiq, yopiq maslahatlarga e'tibor bering.

Xulosa Qushqo'nmas - bu sizning dietangizga kiritilishi oson bo'lgan mazali va ko'p qirrali sabzavot. Uni salatlar, frittatalar, omletlar va qovurdoqlarga qo'shing.

Pastki chiziq

Qushqo'nmas har qanday ovqatlanish uchun to'yimli va mazali qo'shimchalar. Bu kaloriya miqdori kam va ozuqa moddalarining ajoyib manbai, jumladan tolalar, folat va A, C va K vitaminlari.

Bundan tashqari, qushqo'nmas iste'mol qilish sog'liq uchun bir qator foydali ta'sirlarga ega, jumladan vazn yo'qotish, ovqat hazm qilish yaxshilanishi, homiladorlikning sog'lom natijalari va qon bosimini pasaytirish.

Bundan tashqari, u arzon, oson tayyorlanadi va bir qator retseptlarga mazali qo'shimchalar kiritadi.

Faqat yarim stakan qushqo'nmas 1,8 gramm tolalarni o'z ichiga oladi, bu sizning kunlik ehtiyojingizning 7 foizini tashkil qiladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tolaga boy meva va sabzavotlarga boy dieta qon bosimi, yurak kasalliklari va diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi (,,).

Qushqo'nmas, ayniqsa, erimaydigan tolaga boy bo'lib, axlatga katta hajm qo'shadi va muntazam ravishda ichak harakatini qo'llab-quvvatlaydi.

Shuningdek, u tarkibida oz miqdorda eriydigan tola mavjud bo'lib, u suvda eriydi va ovqat hazm qilish traktida jelga o'xshash moddani hosil qiladi.

Eriydigan tolalar ichakdagi do'stona bakteriyalarni oziqlantiradi, masalan Bifidobakteriyalar va Laktobatsillus ().

Ushbu foydali bakteriyalar sonini ko'paytirish immunitetni mustahkamlashda va B12 va K2 (,,) vitaminlari kabi muhim oziq moddalarni ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.

Tolaga boy parhezning bir qismi sifatida qushqo'nmas iste'mol qilish sizning tolaga bo'lgan ehtiyojni qondirish va ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga yordam beradigan ajoyib usuldir.

Xulosa Yaxshi tolaning manbai sifatida qushqo'nmas muntazamlik va ovqat hazm qilish salomatligini yaxshilaydi va yurak xastaligi, qon bosimi va diabet kasalligi xavfini kamaytirishga yordam beradi.

4. Sog'lom homiladorlikni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi

Qushqo'nmas folatning ajoyib manbai bo'lib, u B9 vitamini sifatida ham tanilgan.

Faqatgina yarim stakan qushqo'nmas kattalarga kundalik folat ehtiyojlarining 34 foizini, homilador ayollarni esa kunlik ehtiyojlarining 22 foizini ta'minlaydi (1).

Folat eritrotsitlar hosil bo'lishiga va sog'lom o'sishi va rivojlanishi uchun DNK hosil bo'lishiga yordam beradigan muhim oziq moddadir. Bolaning sog'lom rivojlanishini ta'minlash uchun homiladorlikning dastlabki bosqichlarida ayniqsa muhimdir.

Qushqo'nmas, yashil bargli sabzavotlar va mevalar kabi manbalardan etarli miqdorda folat olish asab naychalari nuqsonlaridan, shu jumladan orqa miya bifida (,) dan himoya qilishi mumkin.

Asab naychasidagi nuqsonlar bir qator asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin, masalan, o'rganishdagi qiyinchiliklardan tortib, ichak va siydik pufagini boshqarmaslik, jismoniy nogironlik (,).

Darhaqiqat, homiladorlikdan oldin va erta homiladorlik davrida etarli miqdorda folat zarur bo'lib, ayollarga ularning talablarini qondirish uchun folat qo'shimchalari tavsiya etiladi.

Xulosa Qushqo'nmas folat tarkibida (B9 vitamini), homiladorlik paytida asab naychalari nuqsonlari xavfini kamaytirishga yordam beradigan muhim ozuqa moddasi.

5. Qon bosimini pasaytirishga yordam beradi

Yuqori qon bosimi dunyo bo'ylab 1,3 milliarddan ortiq odamga ta'sir qiladi va yurak xastaligi va qon tomirlari uchun asosiy xavf omilidir ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki kaliy iste'molini ko'paytirish, tuz iste'molini kamaytirish esa yuqori qon bosimini pasaytirishning samarali usuli hisoblanadi (,).

Kaliy qon bosimini ikki yo'l bilan pasaytiradi: qon tomirlari devorlarini bo'shashtirish va siydik orqali ortiqcha tuzni chiqarib tashlash ().

Qushqo'nmas kaliyning yaxshi manbai bo'lib, yarim stakan porsiyada kunlik ehtiyojingizning 6 foizini ta'minlaydi.

Bundan tashqari, yuqori qon bosimi bo'lgan kalamushlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qushqo'nmas boshqa qon bosimini pasaytiruvchi xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Bir tadqiqotda kalamushlarga 5% qushqo'nmas dietasi yoki qushqo'nmassiz standart parhez berildi.

10 hafta o'tgach, qushqo'nmas parhezidagi kalamushlarda qon bosimi standart dietadagi kalamushlarga qaraganda 17 foizga past bo'lgan ().

Tadqiqotchilar bu ta'sir qon tomirlari kengayishiga olib keladigan qushqo'nmas tarkibidagi faol birikma tufayli yuzaga kelgan deb hisoblashadi.

Shu bilan birga, ushbu faol birikmaning odamlarda bir xil ta'sirga ega ekanligini aniqlash uchun inson tadqiqotlari zarur.

Qanday bo'lmasin, qushqo'nmas kabi kaliyga boy sabzavotlarni ko'proq iste'mol qilish qon bosimini sog'lom darajada saqlashga yordam beradigan ajoyib usuldir.

Xulosa Qushqo'nmas tarkibida kaliy, yuqori qon bosimini pasaytirishga yordam beradigan mineral mavjud. Bundan tashqari, hayvonot tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, qushqo'nmas tarkibida qon tomirlarini kengaytiradigan faol birikma bo'lishi mumkin va shu bilan qon bosimini pasaytiradi.

6. Sizga ozishga yordam berishi mumkin

Hozirda hech qanday tadqiqotlar qushqo'nmasning vazn yo'qotishiga ta'sirini sinab ko'rmagan.

Shu bilan birga, u vazn yo'qotishingizga yordam beradigan bir qator xususiyatlarga ega.

Birinchidan, bu juda kam kaloriya, yarim stakan ichida atigi 20 kaloriya bor. Bu shuni anglatadiki, siz ko'plab kaloriyalarni qabul qilmasdan qushqo'nmas eyishingiz mumkin.

Bundan tashqari, bu taxminan 94% suv. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, past kaloriyali, suvga boy ovqatlarni iste'mol qilish vazn yo'qotish bilan bog'liq (,).

Qushqo'nmas shuningdek, tolaga boy bo'lib, u tana vaznining pastligi va vazn yo'qotishi bilan bog'liq (,).

Xulosa Qushqo'nmas vazn yo'qotish uchun qulay ovqatga aylanadigan bir qator xususiyatlarga ega. Bu kaloriya miqdori past, suv ko'p va tolaga boy.

7. Sizning dietangizga qo'shish oson

Qushqo'nmas to'yimli bo'lishdan tashqari, mazali va dietangizga kiritilishi oson.

Uni pishirish, pishirish, bug'lash, qovurish va qovurish kabi turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, konservalangan qushqo'nmas sotib olishingiz mumkin, u oldindan tayyorlanadi va eyishga tayyor.

Qushqo'nmas salatlar, qovurdoqlar, frittatalar, omletlar va makaron kabi bir qator idishlarda ishlatilishi mumkin va bu ajoyib garnitür qiladi.

Bundan tashqari, bu juda arzon va aksariyat oziq-ovqat do'konlarida keng tarqalgan.

Yangi qushqo'nmas sotib olayotganda, qattiq novdalar va qattiq, yopiq maslahatlarga e'tibor bering.

Xulosa Qushqo'nmas - bu sizning dietangizga kiritilishi oson bo'lgan mazali va ko'p qirrali sabzavot. Uni salatlar, frittatalar, omletlar va qovurdoqlarga qo'shing.

Pastki chiziq

Qushqo'nmas har qanday ovqatlanish uchun to'yimli va mazali qo'shimchalar. Bu kaloriya miqdori kam va ozuqa moddalarining ajoyib manbai, jumladan tolalar, folat va A, C va K vitaminlari.

Bundan tashqari, qushqo'nmas iste'mol qilish sog'liq uchun bir qator foydali ta'sirlarga ega, jumladan vazn yo'qotish, ovqat hazm qilish yaxshilanishi, homiladorlikning sog'lom natijalari va qon bosimini pasaytirish.

Bundan tashqari, u arzon, oson tayyorlanadi va bir qator retseptlarga mazali qo'shimchalar kiritadi.