Sardalyalar sizga foydalimi?

Tarkib

• Sardalya iste'mol qilishning ozuqaviy foydalari
• Omega-3 yog 'kislotalari
• Vitaminlar
• Kaltsiy
• Mineral moddalar
• Oqsil
• Sardalyalarni qanday tanlash mumkin
• Sardalyani qanday iste'mol qilish kerak
• Sardalyalı yunon salatasi
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Panjara qilingan yangi sardalya
• O'rta er dengizi kostryuli
• Sardakning tez kori
• Tarragon vinaigrette bilan bahor salatasi
• Sardalya iste'mol qilish uchun sog'liq uchun ehtiyot choralari
• Keyingi qadamlar

Sardalya asrlar davomida mavjud edi. Aytishlaricha, bu mayda baliqlar bu erda ko'p bo'lishi mumkinligi sababli Italiyaning orollari Sardiniya nomi bilan atalgan.

Sardalyadan yangi lazzatlanish mumkin bo'lsa-da, ular tez buziladi. Shuning uchun ular eng ko'p konservalangan holda topiladi.

Sardalya Atlantika, Tinch okeani va O'rta er dengizlarida juda ko'p. Ular faqat plankton bilan oziqlanadilar, ya'ni ular tarkibida boshqa baliqlar tarkibida yuqori darajadagi simob yo'q.

Sardalyalar Qo'shma Shtatlarda mashhur baliq emas. Ammo ularning ozuqaviy afzalliklarini ko'rib chiqqaningizdan so'ng, ularni o'zingiz sinab ko'rishga qaror qilishingiz mumkin.

Sardalya iste'mol qilishning ozuqaviy foydalari

Ushbu kichik baliqlar bir qator sog'liq sharoitlarini oldini olishda foydali bo'lishi mumkin bo'lgan ozuqaviy moddalar bilan to'ldirilgan. Ushbu ozuqaviy moddalarning bir qismi yurak kasalliklarini oldini olishga yordam beradi yoki ba'zi saraton kasalliklaridan himoya qiladi.

Sardalya ba'zida homilador ayollar va kattalar uchun tavsiya etiladi. Ular tarkibida kaltsiy va boshqa muhim oziq moddalar mavjud.

Omega-3 yog 'kislotalari

Omega-3 yog 'kislotalari yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli yurak kasalliklarini oldini olishga yordam beradi. Sardalyalar ularning ajoyib manbai hisoblanadi.

Omega-3 yog 'kislotalari qon quyqalanish xavfini kamaytiradi va qon bosimini pasaytiradi. Va ular o'tmishda yurak xurujiga uchraganlarni himoya qilishga yordam berishi mumkin.

Vitaminlar

Sardalya B-12 vitaminining ajoyib manbai hisoblanadi. Ushbu vitamin yurak-qon tomir tizimingizga yordam beradi va sizga energiya beradi.

Bundan tashqari, ushbu baliqlarda sog'lom miqdorda D vitamini mavjud bo'lib, B-12 bilan bir qatorda D hayot davomida suyaklarning sog'lig'i uchun zarurdir.

Kaltsiy

Sardalya kaltsiyning ajoyib manbaidir. Bu ularni laktoza toqat qilmaydigan, sut mahsulotlariga alerjisi bo'lgan yoki dietasida ko'proq kaltsiyga muhtoj bo'lganlar uchun yaxshi tanlovdir.

Agar homiladorlik paytida bolangizning sog'lig'i uchun kaltsiyning muqobil turlari kerak bo'lsa, bu ham foydali bo'lishi mumkin.

Mineral moddalar

Kaltsiy va ko'plab vitaminlar bilan bir qatorda, sardak tarkibida bir qator foydali minerallar mavjud. Bunga quyidagilar kiradi:

• natsin
• temir
• kaliy
• magniy
• rux
• fosfor

Oqsil

Sardaklarda oqsil ham bor, bu siz uchun sog'lom suyaklar va mushaklarni qurish uchun zarurdir. Protein shuningdek immunitet tizimimizni mustahkam ushlab turadigan antikorlarni yaratishga yordam beradi. Shuningdek, u organizmning barcha qismlariga ozuqa moddalari va kislorodni oladi.

Sardalyalarni qanday tanlash mumkin

Agar siz konservalangan sardakni sotib olsangiz, soya yog'iga emas, balki zaytun moyiga qadoqlanganlarni sotib olganingiz ma'qul. Ular, shuningdek, suv bilan o'ralgan holda keladi. Agar siz yog'ni iste'mol qilishni kamaytirish usullarini izlayotgan bo'lsangiz, ushbu versiya yaxshi imkoniyatdir.

Qaysi birini sotib olsangiz ham, sotib olishdan oldin bankadagi amal qilish muddatini tekshirib ko'ring.

Agar sardalalarni yangi sotib olgan bo'lsangiz, avval ularni tekshirib ko'ring. Yangi sardalyalardan nimalarni izlash kerak:

• yangi hid
• porloq teri
• yorqin ko'zlar
• qattiq to'qima

Sardalyani qanday iste'mol qilish kerak

Sardalyalar juda ko'p qirrali ovqatdir. Ular salatlarda, krakerlarda atıştırmalık sifatida yoki asosiy taomning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Sardalyani ishlatishdan oldin konservalarni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Yangi sardakni ichish kerak va keyin chayish kerak.

Ularni tayyorlab bo'lgach, sardakni ovqatlanish rejangizga qo'shish uchun ushbu mazali retseptlardan bir nechtasini sinab ko'ring.

Sardalyalı yunon salatasi

Engil ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz ham, ko'p miqdordagi oqsil va boshqa foydali moddalarni istasangiz, bu oson tayyorlanadigan yunon salatining javobidir. Retseptini ko'ring.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Ushbu retsept sizga spagetti bo'yicha yangi burilish beradi. Retseptini ko'ring.

Panjara qilingan yangi sardalya

Sardalyalarni to'g'ridan-to'g'ri panjara ustiga qo'yib, siz noyob va sog'lom tuyadi yaratishingiz mumkin. Retseptini ko'ring.

O'rta er dengizi kostryuli

Ushbu mazali kostryulkalar tayyorlashga juda oz vaqt sarflaydi. Retseptini ko'ring.

Sardakning tez kori

Agar siz karrini istasangiz va qisqa vaqtga ega bo'lsangiz, bu siz uchun eng yaxshi taom. Retseptini ko'ring.

Tarragon vinaigrette bilan bahor salatasi

Ushbu rangli salat mazali va ovqatlanish bilan to'ldirilgan. Retseptini ko'ring.

Sardalya iste'mol qilish uchun sog'liq uchun ehtiyot choralari

Buyrak yoki gut bilan og'rigan odamlar sardaladan saqlanishlari kerak. Ular tabiiy ravishda siydik kislotasini yaratadigan moddaga ega. Urik kislotasining ko'payishi allaqachon sezgir bo'lganlar uchun buyrak va podagra muammolarini keltirib chiqarishi mumkin.

Sardak konservalarida tuz miqdori ko'p. Agar siz tuz iste'molini kamaytirishga harakat qilsangiz, konservalangan sardalya iste'mol qilishdan oldin yorliqni tekshiring.

Sardaklarning kaloriya miqdori, shuningdek, agar siz kaloriya iste'molini kuzatayotgan bo'lsangiz, bilishingiz kerak. Suyuqlikning qaysi turiga qo'shilishidan qat'i nazar, ular kaloriya miqdori yuqori bo'ladi.

Keyingi qadamlar

Sardalyalar salbiy obro'ga ega bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ularni ozuqaviy qiymati uchun sinab ko'ring.

Ushbu kichik baliqlar yaxshilikka to'la. Sardakning sog'liq uchun foydalari ro'yxati keng, salbiy tomonlari esa minimaldir.

Keyingi safar gazak tayyorlaganingizda yoki kechki ovqatda qanday baliq ovlash kerakligini hal qilayotganingizda, bir nechta sardalyani qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.