Yallig'lanish bilan kurashadigan 6 ta kuchli choy

Tarkib

• 1. Yashil choy (Camellia sinensis L.)
• 2. Muqaddas reyhan (Ocimum sanctum)
• 3. Zerdeçal (Curcuma longa)
• 4. Zanjabil (Zingiber officinale)
• 5. Atirgul kestirib (Rosa canina)
• 6. Arpabodiyon (Foeniculum vulgare tegirmoni)
• Choy ichuvchilar uchun ko'rsatmalar va ehtiyot choralari
• Yaxshi kubokni pishiring
• Choyingizning sifati va miqdori haqida ehtiyot bo'ling
• Pastki chiziq

O'simliklar, o'tlar va ziravorlar asrlar davomida tibbiyotda ishlatilib kelinmoqda.

Ular tarkibida kuchli o'simlik birikmalari yoki fitokimyoviy moddalar mavjud bo'lib, ular hujayralaringizga oksidlanish ta'sirini oldini oladi va yallig'lanishni kamaytiradi.

Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli ba'zi o'simliklar yallig'lanish natijasida kelib chiqqan og'riqni engillashtirishi mumkin. Ular, shuningdek, qo'zg'atadigan ba'zi kasalliklarni boshqarishda yordam berishi mumkin.

Ushbu o'simliklardan, o'tlardan va ziravorlardan tayyorlangan choy ichish ularning afzalliklaridan bahramand bo'lishning oson usuli hisoblanadi.

Bu erda yallig'lanish bilan kurashish mumkin bo'lgan 6 ta kuchli choy mavjud.

O'quvchilarimiz uchun foydali deb hisoblagan mahsulotlarni o'z ichiga olamiz. Agar siz ushbu sahifadagi havolalar orqali sotib olsangiz, biz kichik komissiya olishimiz mumkin. Mana bizning jarayonimiz.

1. Yashil choy (Camellia sinensis L.)

Yashil choy qora choy bilan bir xil butadan keladi, lekin barglari boshqacha tarzda qayta ishlanib, ularga yashil ranglarini saqlab qolishga imkon beradi.

Yashil choy tarkibidagi sog'likni yaxshilaydigan birikmalar polifenollar deb ataladi, ulardan epigallokatechin-3-gallat (EGCG) eng kuchli hisoblanadi ().

EGCG yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu Crohn kasalligi va ülseratif kolit (,) kabi yallig'lanishli ichak kasalliklari (IBD) bilan bog'liq ba'zi alevlenmalarni bartaraf etishga yordam beradi.

Odatiy dori-darmonlarga javob bermaydigan oshqozon yarasi kolitli odamlarda o'tkazilgan 56 kunlik tadqiqotda EGCG asosidagi dori-darmonlarni davolash platsebo guruhidagi yaxshilanishlarga nisbatan 58.3% ga yaxshilandi ().

Yashil choy, shuningdek, yurak xastaligi, Altsgeymer va hattoki ayrim saraton kasalliklari kabi yallig'lanish jarayonlarini kamaytiradiganga o'xshaydi ().

Yashil choyni pishirish uchun choy paketini yoki bo'sh choy barglarini choy infuzioniga besh daqiqa tikib qo'ying. Matcha kukuni mayda maydalangan yashil choy barglari bo'lib, siz shunchaki qoshiqni issiq suv yoki sutga aralashtirishingiz mumkin.

Ko'pchilik odamlar uchun yashil choyni iste'mol qilish xavfsiz bo'lsa-da, tarkibida kofein bor, bu ba'zi odamlarning uyqusiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu ichimlikni ko'p miqdorda ichish temirning emishini to'xtatishi mumkin ().

Bundan tashqari, yashil choy tarkibidagi birikmalar atsetaminofen, kodein, verapamil, nadolol, tamoksifen va bortezomib kabi ba'zi dorilar bilan o'zaro ta'sirlashishi mumkin, shuning uchun sog'liqni saqlash xizmatiga murojaat qiling - ayniqsa, uni ko'p ichsangiz ().

Agar siz yashil choyni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, uni mahalliy yoki Internetda topishingiz mumkin. Matcha kukuni ham keng tarqalgan.

Xulosa Yashil va matcha choylari yallig'lanishga qarshi polifenol EGCG ning manbalari bo'lib, ular yallig'lanishni kamaytiradi va IBD va boshqa yallig'lanish surunkali holatlari bilan bog'liq simptomlarni kamaytirishi mumkin.

2. Muqaddas reyhan (Ocimum sanctum)

Hind tilida tulsi nomi bilan ham tanilgan muqaddas reyhan Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoda tug'ilgan ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. Ayurveda tibbiyotida sog'liqni mustahkamlashning keng xususiyatlari tufayli u "beqiyos" va "o'tlar malikasi" deb nomlanadi.

Muqobil tibbiyotda adaptogen o'simlik deb ataladigan muqaddas reyhan tanangizga hissiy, atrof-muhit va metabolik stresslarga qarshi turishga yordam beradi deb o'ylashadi. Bu ko'pincha surunkali kasallikka olib keladigan yallig'lanishning asosiy sabablari ().

Ham hayvonlar, ham odamlarning tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, muqaddas reyhan qonda shakar, xolesterin va qon bosimi darajasini pasaytirishi mumkin bo'lgan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ().

Muqaddas rayhon o'simlikining barglari va urug'laridagi birikmalar siydik kislotasi darajasini pasaytirishi mumkin, bu esa gut va revmatoid artrit kabi yallig'lanish sharoitlaridan kelib chiqadigan og'riqni engillashtiradi ().

Ba'zi muqaddas reyhan birikmalari yallig'lanish birikmalarini ishlab chiqaradigan va og'riq, shish va yallig'lanishni keltirib chiqaradigan koks-1 va koks-2 fermentlarini inhibe qilish orqali yallig'lanish bilan kurashadi ().

Muqaddas reyhan yoki tulsi choyi ko'plab tabiiy oziq-ovqat do'konlarida va Internetda mavjud. Uni pishirish uchun yumshoq barglar yoki choy paketidan foydalaning va uni besh minut tik turing.

Tulsi choyi ko'pchilik odamlar uchun har kuni xavfsiz bo'lishi kerak.

Xulosa Muqaddas reyhan yoki tulsi, choy yallig'lanish bilan kurashishi va gut, artrit yoki boshqa yallig'lanish kasalliklarida og'riqni kamaytirishi mumkin. Shuningdek, u xolesterin, qon shakar va qon bosimi darajasini pasaytirishi mumkin.

3. Zerdeçal (Curcuma longa)

Zerdeçal - tez-tez quritilib, ziravorga aylanadigan, qutulish mumkin bo'lgan ildiz yoki ildizpoyali gulli o'simlik. Ildizni ham tozalash va maydalash mumkin.

Zerdeçalning faol moddasi - kurkumin, sog'liq uchun ko'plab foydali tomonlari bilan tanilgan sariq rangli birikma. Bu holatga olib keladigan ba'zi yo'llarni to'xtatish orqali yallig'lanish va og'riqni kamaytiradi ().

Zerdeçal va kurkumin ularning romatoid artrit, IBD va yurak kasalliklari kabi surunkali yallig'lanish kasalliklariga ta'siri uchun o'rganilgan. Shuningdek, ular artrit og'riyotgan og'rig'ini va mashqdan keyin mushaklarning og'rig'ini engillashtirishi mumkin - bu ikkalasi yallig'lanish (,,) tufayli yuzaga keladi.

Osteoartritdan og'riqli va yallig'lanishli odamlarda o'tkazilgan 6 kunlik tadqiqotda 1500 mg kurkuminni kuniga 3 marta bo'lingan dozada qabul qilish platsebo () bilan taqqoslaganda og'riqni sezilarli darajada kamaytiradi va jismoniy funktsiyani yaxshilaydi.

20 faol erkaklarda o'tkazilgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 400 mg kurkuminni qabul qilish platsebo () bilan taqqoslaganda mashqdan keyin mushaklarning og'rig'i va mushaklarning shikastlanishini kamaytiradi.

Biroq, ushbu tadqiqotlarda katta miqdordagi konsentrlangan kurkumin ishlatilgan, shuning uchun zerdeçal choyini ichish bir xil ta'sirga ega bo'ladimi yoki yo'qmi aniq emas ().

Agar siz zerdeçal choyini tatib ko'rishni istasangiz, 1 choy qoshig'ida zerdeçal kukuni yoki tozalangan, maydalangan zerdeçal ildizini 2 stakan (475 ml) suv solingan idishda taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin qattiq moddalarni suzib oling va ta'mga ko'ra limon yoki asal qo'shing.

Kurkumin bir oz qora qalampir bilan yaxshi so'riladi, shuning uchun choyingizga bir chimdik qo'shing ().

Xulosa Kurkumin, zerdeçalning faol moddasi, katta dozalarda qabul qilinganda yallig'lanish va og'riqni engillashtirishi mumkin. Shunga qaramay, zerdeçal choyidagi miqdor bir xil ta'sirga ega bo'ladimi, aniq emas.

4. Zanjabil (Zingiber officinale)

Zanjabilda 50 dan ortiq turli xil antioksidant birikmalar aniqlangan. Ularning ko'pchiligi tanangizdagi yallig'lanishga qarshi moddalar bo'lgan sitokinlarni ishlab chiqarishni minimallashtiradi ().

Qandli diabetga chalingan odamlarda o'tkazilgan 12 haftalik tadqiqotda har kuni 1,600 mg zanjabilni iste'mol qilish platsbo () bilan taqqoslaganda och qondagi shakar, umumiy xolesterin, triglitseridlar va yallig'lanishli qon belgilarini, shu jumladan C-reaktiv oqsilni (CRP) kamaytirdi.

Xuddi shunday, 3 oy davomida har kuni 1000 mg zanjabilni iste'mol qilish artroz bilan og'rigan odamlarda yallig'lanish belgilarini sezilarli darajada pasaytirdi ().

Shunga qaramay, ushbu tadqiqotlar zanjabil choyi emas, balki yuqori dozalarda zanjabil ishlatilgan. Shuning uchun, zanjabil choyini ichish bir xil ta'sirga ega bo'ladimi, aniq emas.

Bir oz shirin va achchiq ta'mi tufayli zanjabil mazali choy tayyorlaydi. 1 osh qoshiq yangi tozalangan zanjabil yoki 1 choy qoshiq chang zanjabilni 2 stakan (475 ml) suv bilan qaynatib oling. Uni 10 daqiqadan keyin suzib oling va limon yoki asal bilan zavqlaning.

Xulosa Zanjabil tarkibida sizning tanangizda yallig'lanishga qarshi moddalar ishlab chiqarishni cheklaydigan aralashmalar mavjud. Qonda shakar va xolesterin miqdori uchun foydasi bor va artrit bilan bog'liq og'riq va yallig'lanishni kamaytirishi mumkin.

5. Atirgul kestirib (Rosa canina)

Atirgul kestirib, atirgul tupi gullarini yo'qotgandan keyin qolgan marjon-qizil, yumaloq, qutulish mumkin bo'lgan psevdo-mevalar.

Ular antioksidantlar, jumladan beta karotin va C va E vitaminlari (14) bilan to'ldirilganligi sababli, ular 2000 yildan ortiq o'simlik dori sifatida ishlatilgan.

Atirgul kestirib, hujayralaringizni zararlanishidan himoya qiluvchi kuchli yallig'lanishga qarshi antioksidantlar bo'lgan fenolik birikmalarni o'z ichiga oladi ().

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gulhamishabahor kukuni revmatoid artrit bilan bog'liq og'riq va boshqa alomatlarni yallig'lanishni kamaytiradigan sitokin kimyoviy moddalarini ishlab chiqarishni cheklash orqali kamaytiradi ().

Atirgul kestirib, shuningdek triterpenoik kislotalar, ursolik kislota, oleanolik kislota va betulin kislotasi kabi sog'lom yog'li birikmalarni o'z ichiga oladi. Ular yallig'lanish va og'riqni keltirib chiqaradigan koks-1 va koks-2 fermentlarini inhibe qiladi ().

Kuşburnu choyini tayyorlash uchun 10 ga yaqin yangi yoki quritilgan atirgul kestirib, ularni maydalang yoki maydalang. Ularni taxminan 1/2 stakan (355 ml) juda issiq (qaynoq emas) suv bilan aralashtiring va ularni 6-8 daqiqa davomida tik turing. Qattiq moddalarni olib tashlash uchun ichimlikni torting va agar xohlasangiz asal qo'shing.

Kuşburnu choyi quyuq qizil mercan rangiga va gul yozuvlariga ega.

Xulosa Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, gul kestirib, yallig'lanishga qarshi kimyoviy moddalarni kamaytiradi va yallig'lanish va og'riqni keltirib chiqaradigan koks-1 va 2 fermentlarini inhibe qiladi.

6. Arpabodiyon (Foeniculum vulgare tegirmoni)

O'rta er dengizi arpabodiyonidan olingan urug'lar va lampochkaning ta'mi ko'pincha qizilmiya yoki qizilmiya bilan taqqoslanadi. Shunday qilib, agar siz bularning muxlisi bo'lsangiz, arpabodiyon mazali choyni tayyorlaydi, u yallig'lanish bilan ham kurashadi.

Atirgul kestirib, arpabodiyon yallig'lanishga qarshi fenolik birikmalar bilan to'la. Eng faollaridan ba'zilari kofeeoilkin kislotasi, rosmarinik kislota, quercetin va kaempferol ().

Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, arpabodiyon og'riqni kamaytirishi mumkin, ayniqsa hayz ko'rishi bilan bog'liq og'riq, bu uning kuchli yallig'lanishga qarshi birikmalariga bog'liq bo'lishi mumkin.

60 ta yosh ayollarda o'tkazilgan 3 kunlik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 120 gramm arpabodiyon ekstrakti bilan davolash platsebo bilan solishtirganda hayz ko'rish og'rig'ini sezilarli darajada kamaytiradi ().

Arpabodiyon choyidan arpabodiyon urug'idan arpabodiyon urug'ini tayyorlash oson. 2 choy qoshiq maydalangan arpabodiyon urug'i ustiga 1 stakan (240 ml) qaynoq suv quying va taxminan 10 daqiqa tik turing. Agar xohlasangiz, asal yoki tatlandırıcı qo'shing.

Xulosa Qizilmiya xushbo'y ziravoridan tayyorlangan arpabodiyon choyi, yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli og'riqni engillashtirishi mumkin.

Choy ichuvchilar uchun ko'rsatmalar va ehtiyot choralari

Yodda tutish kerak bo'lgan bir nechta maslahat.

Yaxshi kubokni pishiring

Yangi chashka choyini pishirganda, iloji bo'lsa, choy paketiga emas, balki choy damlatgich bilan yumshoq barglardan foydalaning. Choy ichidagi antioksidantlar bo'yicha olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bo'sh bargli choylarda choy paketlariga qaraganda ko'proq yallig'lanishga qarshi antioksidantlar mavjud (18).

Xuddi shu tadqiqot shuni ta'kidladiki, choyni o'stirishda uning antioksidant tarkibidagi 80-90% ni olish uchun 5 daqiqa etarli bo'ladi. Keyinchalik uzoqroq vaqt ko'proq narsani olib chiqmaydi (18).

Yaratguvchi bo'ling va turli xil choylarni va boshqa yallig'lanishga qarshi o'simliklarni, doljin va kardamon kabi ziravorlarni, hatto limon yoki apelsin bo'laklari kabi mevalarni birlashtiring. Ushbu tarkibiy qismlarning aksariyati sog'liq uchun yanada ko'proq foyda keltirish uchun birgalikda ishlaydi ().

Choylar vaqt o'tishi bilan kuchini yo'qotishi yoki yo'qotishi mumkin bo'lgan o'simliklardan tayyorlanishini unutmang. Choyingizni pishirishda doimo yangi ingredientlardan foydalaning.

Choyingizning sifati va miqdori haqida ehtiyot bo'ling

Choylar yallig'lanish bilan kurashishda va sog'liq uchun boshqa turli xil foydali narsalarga yordam berishi mumkin bo'lsa-da, ba'zi tashvishlarni hisobga olish kerak.

Ba'zi choy o'simliklari pestitsidlar va gerbitsidlar bilan davolanadi, shuning uchun yuqori sifatli, organik yoki pestitsidsiz navlarni tanlashga harakat qiling.

Xitoydan olib kelingan choy tarkibidagi pestitsidlarga qarshi olib borilgan tadqiqotlar natijasida 223 namunadan 198 tasida qoldiq topilgan. Darhaqiqat, 39-ning Evropa Ittifoqining maksimal chegaralaridan oshib ketgan qoldiqlari bor edi (20).

Bundan tashqari, choylarni qorong'i va quruq joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak. Agar ular to'g'ri saqlanmasa, ular ba'zi oziq-ovqatlarda o'sishi mumkin bo'lgan va choy tarkibida bo'lgan qo'ziqorinning zararli yon mahsuloti bo'lgan mikotoksinlarni o'z ichiga olishi mumkin ().

Va nihoyat, agar siz ko'p ichsangiz, ba'zi choylar dorilar, qo'shimchalar yoki o'tlar bilan ta'sir qilishi mumkin. Mumkin bo'lgan shovqinlar haqida xavotirda bo'lsangiz, sog'liqni saqlash amaliyotchisiga murojaat qiling ().

Xulosa Eng yaxshi chashka choyini pishirish uchun pestitsidlar, gerbitsidlar yoki mog'orlardan saqlanish uchun yangi ingredientlardan foydalaning va sifatiga ehtiyot bo'ling. Bundan tashqari, ba'zi choylardagi birikmalar sizning dorilaringizga ta'sir qilishi mumkinligini unutmang.

Pastki chiziq

Choy ichish - bu o'simliklar, o'tlar va ziravorlarning yallig'lanishga qarshi va boshqa sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'lishning oson va mazali usuli.

Yallig'lanishga qarshi kurashish va sog'liqqa yordam beradigan foyda olish uchun yuqorida sanab o'tilgan choylarning bir qismini, shu jumladan yashil, gulhamishabahor, zanjabil va zerdeçal choylarini ichishga harakat qiling.

Tanlash uchun juda ko'p navlar va lazzatlarga ega bo'lganligi sababli, choy dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri ekanligi ajablanarli emas.